Snart barnets fødselsdag eller bare en slags børneferie? Behandl din baby med en lækker dessert - en patruljekage med hvalpe. Den originale delikatesse appellerer til den lille søde tand, og dine yndlingsfigurer fordyber ham i en fabelagtig atmosfære.

Paw Patrol Cake for Girl

Alle produkter er designet til kage, der vejer 3 - 3,5 kg.

Det kræves:

til kiks:

  • mælk - 30 ml;
  • mel - 300 g;
  • sukker - 220 g;
  • æg - 7 stk .;
  • vegetabilsk olie - 50 ml;
  • soda - ½ tsk;
  • salt - en knivspids;
  • eddike (9%) - 1 tsk;
  • vanille;
  • rosiner, tørrede abrikoser (valgfrit).

til fløde:

  • mælk - 0,5 l;
  • smør (82%) - 300 g;
  • mel - 3 spsk. l.;
  • granuleret sukker - 120 - 150 g (efter smag);
  • kondenseret mælk - 200 g;
  • æg - 1 stk .;
  • stivelse - 3 spsk. l.;
  • vanillin - 4 g (2 pakker).

til ganache:

  • mørk chokolade - 160 g;
  • olieafløb. - 200 g;
  • kondenseret mælk - 50 g.

til mastik:

  • marshmallows marshmallows - 200 g;
  • melis - 250 g;
  • stivelse - 100 g;
  • smør - 30-50 g;
  • citronsyre - 1/3 tsk;
  • vand - 2 tsk.

For dem, der ikke kan lide tør kiks, kan du suge det med denne sammensætning:

  • varmt vand - 250 ml;
  • granuleret sukker - 80 - 90 g;
  • citronsyre - 1/3 tsk;
  • vaniljeekstrakt.

Trin for trin opskrift:

    1. Send æg til en dyb beholder, salt, slå til den er glat. Uden at stoppe processen, hæld sukker i små portioner.
    2. Fortsæt med at arbejde med mixeren, indtil massen bliver tyk. Læg resten af ​​ingredienserne, mens du pisker. Tilsæt vegetabilsk olie, flad soda med eddike, vanillin.
    3. Spe mel i en ske gradvist. Æg massen nedenfra og op i en retning. Hæld varm mælk i en tynd strøm. Bland alt grundigt.
    4. Hæld dejen i den form, der er dækket med papir. Smør ikke bunden og siderne. Sæt den i ovnen. Bages ved 180 ° C i 35 - 40 minutter. Den færdige kiks skal køle af. Skær den ud af formen med en kniv.Skær i længderetningen i 4 kagelag.
    5. Lav en fløde. Varm mælk med sukker i en gryde indtil kogning (90 - 95 ° C), så sandet er helt opløst.
    6. Bland æg, vanillin, stivelse, mel, en lille mængde mælk (30-50 ml) med en mikser.
    7. Hæld melblandingen forsigtigt i en varm mælkesukkeropløsning. Rør kontinuerligt.
    8. Sæt ild til, kog op, mens du fortsætter med at omrøre. Det er nødvendigt at koge massen i 1-2 minutter.
    9. Dæk vaniljesausen med klamfilm. Lad det køle af.

Vigtigt! Alle komponenter i cremen skal være ved stuetemperatur.

  1. Pisk med en mixer den afkølede masse i 60 - 120 sekunder. Som et resultat bliver det glat, silkeagtigt. Tilsæt nu olie (ikke smeltet), arbejd alt op i høj hastighed ved at hælde kondenseret mælk i en tynd strøm.
  2. Kog ganache. Smelt smør, tilsæt chokolade, opdelt i stykker. Varm op og bland, indtil det er glat. Hæld kondenseret mælk i, bland grundigt. Lad stå i 2 til 3 timer for at afkøle chokolademassen.
  3. Kog mastikken. Sigt pulveriseret sukker og stivelse gennem en sigte. Smelt smøret, hæld det i skumfidus. Send citronsyre opløst i vand der. Smelt skumfidus over en ild, bland. Kombiner den med en stivelses-sukkerblanding, ælte, indpak i en film. Lad hvile (1 time).
  4. Derefter kan du igen drysse stivelse og ælte igen. Lav en imprægnering, opløs alle faste stoffer i varmt vand.
  5. Saml en kage, blødgør hver kage med en forberedt forbindelse. Spred alle dele af kikset efter hinanden, smør dem med fløde.
  6. I midten af ​​lagene, oven på flødebasen, lægge fordampede tørrede abrikoser eller rosiner. Lad være i køleskabet i mindst 5 timer.
  7. Overfør kagen med ganache, drys med koldt vand, dæk med mastik. Blinde figurer af sjove hunde, dekorere med blomster, anvende inskriptioner.

Kage til piger gøres bedst i blide farver - lyserød, fløde, citron nuancer.

Madlavning til en dreng

kiks:

  • 9 æg;
  • 320 g mel;
  • 270 g granuleret sukker;
  • 30 g kakaopulver;
  • 80 g vegetabilsk olie;
  • en lille mængde salt;
  • 100 ml mælk;
  • 80 g valnødder
  • 2 g (pose) vaniljesukker.

creme:

  • 500 ml mælk;
  • 300 g smør;
  • 130 - 150 g sukker;
  • 200 g kondenseret mælk;
  • 1 æg
  • 3 spsk. l. mel;
  • 4 g vaniljeekstrakt;
  • 3 spsk. l. stivelse.

ganache:

  • 2 fliser mørk chokolade 80 g hver;
  • 200 g dræningsolie .;
  • 50 ml kondenseret mælk.

mastiks:

  • 500 g pulveriseret sukker;
  • 10 g gelatine;
  • ¼ Art. vand.

Sådan laver man mad:

  1. Bag en kiks. Pisk de saltede æg med en mixer for at øge massen lidt. Fortsæt processen og introducer små portioner sukker. Arbejd i høj hastighed, indtil der dannes et tæt skum.
  2. Læg slak soda i, vegetabilsk olie, bland godt. Hæld en tør blanding af mel, kakao, vaniljepulver.
  3. Rør godt. Hæld derefter den opvarmede mælk i flere faser, æl det hele. Bages i ovnen ved en temperatur på 180 ° C (45 - 50 minutter).
  4. Til kagen til drengen skal du lave ganache og fløde svarende til den første opskrift. Nu skal den samles.
  5. Spred de skårne kager en efter en, spred dem med en cremet masse, hæld jordnødde valnødder ovenpå. Efterlad en godbid i kulden.
  6. Kog mastikken. Opløs gelatine i vand, lad det kvælde. Derefter varm, bland godt med melis.
  7. Det skulle vise sig at være blødt, plastisk og ikke klæbrig. Bland 2/3 af den mastiske dej med grøn madfarve. Rul en kavel ud med et lag på 1 cm.
  8. Spred desserten med ganache. Indsæt toppen og siderne af kagen med mastik. Mal ¼ del af massen i rødt, lav en lille mængde i gult. Efterlad resten af ​​dejen snehvid.
  9. At forme et hoved fra hvid mastik, hængende ører, poter. Brug rød til overkropp og hård hat. Gul vil gå til udskrivningen af ​​poten monteret på hjelmen. Delene er forbundet med tandstikkere.
  10. I en sort tone, læg små prikker på poterne og ansigtet på hunden. Lav med dig fodaftryk på overfladen af ​​kagen. Fra den resterende flerfarvede masse er det nødvendigt at lave en inskription.

Sådan gør man uden mastik

ingredienser:

til genveje:

  • mel - 600 g;
  • smør - 200 g;
  • æg - 8 stk .;
  • granuleret sukker - 600 g;
  • valnødder - 100 g;
  • valmue - 50 g;
  • vaniljeekstrakt - 20 g;
  • bagepulver - pose;
  • salt - en knivspids;
  • frugt essensen.

til fløde:

  • ostemasse masse - 200 g;
  • afløb. olie - 200 g;
  • melis - 50 g;
  • kondenseret mælk - 50 ml.

til fyldning:

  • bananer - 3 stk.

til dekoration:

  • marshmallows - 120 g;
  • Kiwi - 1 stk.

fremstilling:

  1. Kage uden mastik. Alle 4 kager, der skal tilberedes separat. For hver af dem tage:
    • 2 æg
    • 150 g sukker, mel;
    • 50 g olie
    • 3-4 dråber essens.
  2. Mal æggene med sukker for at få en hvid, tyk konsistens. Smelt smøret.
  3. Hell det forsigtigt i æggesukkerblandingen, tilsæt mel, essens. Bland alt grundigt.
  4. Læg dejen i en bageplade med et lag (1 - 1,5 cm). Bages i 15 til 20 minutter. Temperatur 180 ° С.
  5. De næste tre kager tilberedes også som den første kiks. Først i det andet er det nødvendigt at lægge knuste nødder, i den tredje - valmue dampet med kogende vand.
  6. Mens kiksene køler, tilbereder de fløden. Pisk smørret med pulveriseret sukker, og ostemassen med kondenseret mælk. Derefter kombineres alle produkter, blandes godt. Sendes i køleskabet (i 20 minutter).
  7. Foring af en bageplade med papir. De samler kagen i henhold til dette skema: simpel kage + nødde + valmuefrø + almindelig. Hver af dem er smurt med fløde. En bananfyldning anbringes oven på flødeunderlaget. Dæk også siderne og den øverste kiks.
  8. En del af cremen er opdelt i flere portioner farvet med flerfarvet madmaling. De er lagt på kagerposer. Tegn hvalpe på overfladen af ​​kagen. Billedet er indrammet af stykker kiwi.

Med vaffelbillede

Det kræves:

  • enhver kiks;
  • spiseligt billede (du kan købe i en slikbutik eller bestille på Internettet);
  • protein fløde;
  • frugt.

Fløde basis opskrift:

  • 240 sukker;
  • 3 egern;
  • 50 - 80 ml vand;
  • 1/5 tsk citron. acid;
  • en knivspids salt;
  • 2 g vanillin.

fremstilling:

  1. Koges sirup fra sukker og vand. Tilsæt derefter citronsyre. Pisk de hvide og salt lidt så de bliver lette.
  2. Fortsæt processen med at hælde en sukkeropløsning i en proteinmasse i en tynd strøm, tilsæt vanilje. Arbejd grundigt med mixeren, indtil stabile toppe.
  3. Kiks skæres i længderetningen i 3 dele. Under dannelsen af ​​kagen smøres alle lag og overfladen af ​​den sidste kage ud med proteincreme. Et pænt billede af hvalpe er omhyggeligt anbragt ovenpå. Dekorer omkring omkredsen med frugt.

Læs også:kage uden bagning af cookies og cottage cheese

Med fotoudskrivning

kage:

  • mel - 4 kg 400 g;
  • sukker - 250 g;
  • mælk - 8 spsk. l.;
  • kakao - 2 spsk. l.;
  • æg - 2 stk .;
  • en lille mængde salt;
  • soda - 1 spsk. l.

creme:

  • mælk - 0,5 l;
  • granuleret sukker - 200 g;
  • smør - 500 g;
  • vaniljesukker - 2 poser (til kiks og fløde);

dekoration:

  • mælkechokolade - 100 g;
  • billede på rispapir.

Sådan laver man mad:

  1. Mal æg med sukker og mælk. Tilsæt tørre ingredienser, flad soda. Ænd dejen. Du skal få en blød, stram klump. Opdel det i 5 dele, rull det tyndt ud. Bag kager på tur i 15 til 20 minutter (180 ° C).
  2. Kog fløden. Varm den opvarmede mælkesukkerblanding med mel fortyndet med vand. Kog indtil kogende. Tilsæt vanille, olie til den afkølede masse, slå med en mixer.
  3. At male en del af flødebasen med rødbedsaft eller konfektfarve. Flød kagerne med fløde, læg dem oven på hinanden. Smelt chokolade i 3 spsk. l mælk.
  4. Coat overfladen og siderne af kagen med flydende chokolade glasur. Dekorer omkredsen med farvet fløde.

Børnekage "Paw Patrol" med pepperkagekager

ingredienser:
til kiks:

  • 200 g mel;
  • 225 g granuleret sukker;
  • 5 æggeblommer;
  • 8 proteiner
  • 125 g smør;
  • 60 g honning;
  • 175 ml vand;
  • 10 g ingefærpulver;
  • pakke bagepulver.

til fløde:

  • 400 ml fløde;
  • 100 g pulveriseret sukker;
  • 200 g creme fraiche;
  • 20 g fortykningsmiddel.

til pepperkagekager:

  • 725 - 800 g mel;
  • 180 smør;
  • 3 æg
  • 180 g honning;
  • 225 g sukker;
  • 1 tsk. kanel, ingefær;
  • 1/3 tsk sodavand.

til glasur:

  • 1 protein;
  • 170 - 180 g sukker. pulver;
  • ¼ tsk citron. syre.

Lav ganache som i 1. opskrift, mastik (eksempler ovenfor).

Tilberedningsproces:

  1. Bland proteiner og kornet sukker med en mixer, indtil stabile toppe. Pisk æggeblommerne med ingefær og sukker, hæld det smeltede smør, honning.
  2. Hell mel, bagepulver.Rør hurtigt æggemelblandingen op for at hælde kogende vand. Indfør proteinmassen i dejen og æles nedenfra og op.
  3. Bag en kiks ved 180 ° C (30 - 35 minutter). Skær den afkølede kage i 4 dele.
  4. Forbered fløde til pepperkagekage. Pisk den afkølede fløde med pulveriseret sukker og fortykningsmiddel for at skabe tætte toppe. Tilsæt derefter gradvist creme fraiche. Rør godt. Alle komponenter skal have samme temperatur..
  5. Saml kagen som i den første opskrift.
  6. Lav pepperkagekager. Varm olien med honning til 90 - 95 ° C. Pisk et tykt skum af æg og sukker. Tilsæt krydderier, soda, bland i en varm honningolie-blanding.
  7. Hell honningopløsningen i den søde ægmasse, bland med en mixer. Tilsæt mel med en ske uden at stoppe processen.
  8. Hæld dejen på et bord bestøvet med mel, ælte godt. Læg i en plastikpose. Send til fryseren (i 8 - 12 timer).
  9. Rul den færdige masse ud med en tykkelse på 3 - 4 mm. Påfør hvalpesilhouetter på den ved hjælp af en stencil. Skær dem ud, bag dem i 8 - 10 minutter (180 - 190 ° С).
  10. Kog glasuren. Pisk de hvide med pulveriseret sukker. Når massen bliver snehvid, hæld "citronen" i, træk yderligere 3-4 minutter.
  11. Lav en glasur. Hæld en spiseskefuld vand i glasuren, hæld straks den resterende væske ud, omrør blandingen. Så gør det flere gange, indtil det får den ønskede konsistens - det bliver flydende. Hæld den i flere portioner, farvet med farvede madfarvestoffer.
  12. Pepperkagekager skal afkøles. Tegn konturerne med glasur. Inde i dem skal du dekorere med farverige glasur. Pynt dem med dessert, plantning på spyd.

Paw Patrol Cake med toppers

For kiks:

  • mel - 150 g;
  • sukker - 150 g;
  • æg - 5 stk.

Til fløde:

  • kogt kondenseret mælk - 1 dåse;
  • smør - 30 g.

Til dekoration:

  • mastiks;
  • vaffelbilleder med tegneseriefigurer;
  • bambus spyd;
  • konfektionsgel eller vodka, madlim.

Lav en mastik i henhold til en af ​​opskrifterne ovenfor.

Tilberedningsproces:

  1. Læg æg i en dyb skål, tilsæt sukker. Bland alle produkter med en mixer, indtil massen øges. Hæld mel i. Rør godt. Bages i 20 - 25 minutter (temperatur 180 ° C).
  2. Pisk det blødgjorte smør med en mixer, tilsæt kondenseret mælk. Træne det ud med en moderat hastighed. Lad det stå i køleskabet for at tykkere massen.
  3. Skær kiks i tre dele. Form en kage, smør alle kager og sider med fløde. Dæk derefter med mastik.
  4. Lav toppers. Enderne af pindene er lavet flade på den ene side. Drej overfladen på bordpladerne med majsstivelse, rulles et stykke mastisk masse på det (lag 3 mm).
  5. Dyp spydet i koldt vand med en flad ende. Stick derefter ind i mastiksen. Læg billedet, beskær det til dets størrelse. Derefter tegnes langs kontur af billedet. Det valgte felt geleres.
  6. Tegneseriefiguren er limet, når den ikke når kanten af ​​billedet, glattes. Når alle arbejdsemner er færdige, skal du overskud den overskydende mastik forsigtigt.
  7. Klar toppers er tilbage i en dag at tørre. Gel derefter billederne til glans.

Sørg for at forberede Paw Patrol Kids Cake. Behandlingen vil være meget behagelig for børnene.

Relateret software:Mere fra forfatteren: