Kage på en børnefest er den mest længe ventede finale i en lys og munter ferie. Så at han bliver husket af den lille fødselsdagsdreng i et helt år, tilbyder vi at dekorere Ninjago-fødselsdagskagen baseret på den elskede tegneserie fra Lego Ninjago.
Materielt indhold:
Mastic Ninjago kage
Lego Ninjago kage vil forbløffe fantasien hos ikke kun børn, men også voksne - kager dekoreret med mastik ser altid spektakulære og professionelle ud.
For en kage med 15 portioner har du brug for:
For kiks:
- premium mel - 0,26 kg;
- kyllingæg - 8 stk .;
- granuleret sukker - 0,4 kg;
- bagepulver - 2 tsk;
- vanilje, salt - efter smag.
Til creme baseret creme:
- fløde 34% - 0,5 l;
- smør - 0,2 kg;
- kogt kondenseret mælk - 0,4 kg.
Til dekoration:
- mastik - 1,2 kg;
- mad farve gul, sort, hvid og rød (grøn, blå) farver.
Trin for steg madlavning:
- Madlavning af en kiks. Pisk de hvide fra køleskabet med en knivspids salt og det halve sukker i et stabilt skum. Sæt æggeblommerne med det resterende sukker separat til en hvid masse. Tilsæt mel med bagepulver, vanille, bland, tilsæt proteinskum, bland forsigtigt med en spatel fra bunden op. Hvis kikset er bagt i metallisk form, smør bunden og væggene med olie og pulver med mel, hvis der er silikone, behøver man ikke noget. Bag en kiks i rektangulær form efter forvarmning af ovnen: en halv time ved 180 ℃ og en halv time på 150 ℃.
Lille tip. Hvis du lægger en beholder med vand i bunden af ovnen, vil kikset være mere storslået. - Mens kiks bager, skal du skære silhuetten af en Ninjago-kriger ud af papir. Når kikset er afkølet, skal du fastlægge en papirkontur på toppen og afskære overskydende på den.
- Pisk fløde med kølede ingredienser.
- Coat kiks med creme, så der opnås et ensartet lag.
- Decor.For at give den ønskede farve til mastikken, bland den med en lille del af farvestoffet og mos det som plasticin. Lav et tyndt lag gul mastik - disse vil være ninjaens ansigt og hænder. Lav torso og bukser fra det sorte lag. Fra rød (blå, grøn) mastik - en ansigtsmaske, ærmer og tøjelementer (du kan finde et foto af Lego-manden og sætte en start på det). Tegn konturerne af øjne og øjenbryn fra de sorte rester.
- Juster mastikken med et wienerbrødjern eller ske, og trim forsigtigt overskydende rundt om kanterne.
At lave en sådan kage tager meget tid, men dette er intet sammenlignet med graden af glæde ved den lille fødselsdag.
Madlavning fra fløde
Denne kage er uden mastik. Oliecreme er universal, selv en nybegyndt kokken kan forvandle en almindelig kiks til et lille mesterværk.
Til en kage med smørcreme har du brug for:
For kiks:
- æg - 4 stk .;
- granuleret sukker - 120 g;
- vanille;
- premium mel - 120 g.
Oliefløde:
- smør - 200 g;
- kondenseret mælk - 1 dåse (380 g);
- vanille;
- madfarve.
Sådan opretter du en kage:
- Pisk de hvide fra køleskabet med en knivspids salt og det halve sukker indtil fluffy.
- Sæt æggeblommerne med det resterende sukker separat til en hvid masse. Tilsæt mel, vanille, bland, tilsæt proteinskum, bland forsigtigt med en spatel fra bunden op.
- Bag en kiks i en forvarmet ovn i en halv time ved 180 ℃ og en halv time på 150 ℃. Du kan bage en kiks i en langsom komfur (det gør fremragende kiks) på Bager-programmet i 60 minutter.
- Pisk fløde fra stuetemperaturolie og kondenseret mælk, tilsæt vanille. Cremen skal komme luftig og ensartet ud. Slagtid 10-15 minutter.
- Del den kolde kiks i 2 lag med en lang, skarp kniv, der bevæger sig fra yderkanterne til midten eller skær kanten af kagen omkring omkredsen, bind et hak med en stærk tråd eller fiskelinje, og træk enderne forsigtigt sammen, indtil kagen er skåret.
- Smør den nederste skorpe med fløde, sænk den anden på den, overtræk siderne og toppen af kagen.
- Mal resterne af cremen i flere farver og dekorér kagen ved hjælp af en konditorvarer, der imiterer Lego-blokke. I midten af kagen kan du placere en eller flere Ninjago-figurer støbt af mastik.
Afkøl klar kage før servering.
Pepperkagebørn behandler til drenge
Ingefærbrød - en af typer toppers til dekoration af kager. Ud over den dekorative funktion er en sådan udsmykning også meget velsmagende.
Fra pepperkagekager kan du oprette enten en fristående dekoration eller en hel komposition, derudover, om ethvert emne. Introduktion til den originale børnekage dekoreret med Ninjago pepperkagekager.
Hvad er nødvendigt for Ninjago pepperkagekager:
- færdiglavet kiks efter kokkens skøn.
Til fløde:
- fløde 34% - 100 g;
- melis - 70 g;
- flødeost - ½ kg.
Til chokoladeglasur:
- chokolade - 50 g;
- mælkecreme - 25 g.
For pepperkagekager:
- rørsukker - 250 g;
- vand - 100 ml;
- smør - 100 g;
- soda - ½ tsk;
- premium mel - 450 g;
- salt, ingefær, kanel, muskatnød - en knivspids.
Til glasur:
- æggehvide - 1 stk .;
- melis - 200 g;
- 1. limesaft;
- madfarve.
Trin for trin forberedelse:
- Pisk kold fløde til selvsikre toppe, hell pulver gennem en sigte, tilsæt ost. Bland alt sammen og lad det stå i kulden i 60 minutter.
- Skær kiks i 2 kager, mellem dem laves et lag fløde. Overtræk den indsamlede kage med et basislag fløde, afkøles i 30 minutter. i kulden.
- Dæk den afkølede kage med den resterende fløde, glat. På dette tidspunkt kan cremen farves som madfarver som ønsket.
- For at glasere skal du smelte chokoladen og fløden i et vandbad, afkøle og hæld kagen med den, så smukke striber flyder fra toppen til siderne.
- Sæt den færdige kage i køleskabet og forbered pepperkagedej.
- Hæld sukker i en gryde med tykke vægge, og sæt den på ovnen til opvarmning i 3 minutter. Hæld derefter kogende vand. Tilsæt olie, salt, soda og krydderier til den resulterende sirup. Når massen skummer, blandes og fjernes fra ovnen. Hæld mel, æl dejen og sæt den i kulden i 60 minutter.
- Sådan fremstilles glasur til glasur: omrør i en høj skål proteinet og det sigtede melis. Tilsæt limesaft og slå glasuren til pragt og strålende hvidhed. Opdel den færdige glasur og mal hver del i den ønskede farve.
- Dann ingefærbrødkager: dæk en kage fra dejen med pergamentpapir og rull til en tykkelse på ½ cm. Skær oval (eller anden form) pepperkagekager og bag dem ved en temperatur på 175 grader i 5-6 minutter. på pergament dækket med bageplade. Indsæt spyd i de varme pepperkagekager, der holder toppers i kagen.
- Pepperkagedekoration: På hver pepperkage skal du fastgøre en ninja-figur, der er forberedt på forhånd fra papir, med en nål, skitsere kroppens konturer og elementer i ansigtet og kostume. Yderligere, i henhold til konturerne, tegne grænser og elementer i figuren med flerfarvet glasur. Monokrome pletter med tøj kan hældes ved at fortynde den lidt med ismel.
Således er alle tilgængelige ingefærbrød dekoreret.
Du kan købe færdiglavede ingefærbrødkager og også dekorere dem efter eget skøn.
Kagen er dekoreret med honningkager en time eller to inden servering. Du kan ikke lægge en dekoreret kage i køleskabet: pepperkagekager drager ikke fordel af kulde og kondens.
Kagen er ganske enkel at implementere, men den tager meget tid. Pepperkagekager kan bages og dekoreres på forhånd, de opbevares perfekt. I dette tilfælde vil det kulinariske mesterværk tage meget mindre tid.
Med spiseligt billede
Du kan købe et billede til dekorering af en kage i enhver online butik til madlavning. Billedet er et spiseligt oblatpapir belagt med et mønster lavet med madfarver. Billedet kan hentes til drenge og piger.
For en protein-nøddekage med et vaffelbillede har du brug for:
- spiseligt skivebaseret billede;
- protein fra 6 æg;
- granuleret sukker - 390 g;
- ristede jordnødder - 320 g;
- majsstivelse - 3 spsk. l.;
- vand - 50 ml;
- kondenseret mælk - 4 tsk;
- smør - 155 g;
- syltetøj - 4 spsk. l.;
- pisket fløde - 1 flaske;
- salt, vanille - efter smag.
Sådan laver man mad:
- Pisk to proteiner i skummet, tilsæt lidt 100 g sukker. Bland 4 spsk. l. hakkede jordnødder og 1 spsk. l. stivelse. Hæld blandingen i proteinmassen og bland forsigtigt med en spatel fra bunden op. På en pergamentpapir skal du tegne en cirkel i størrelsesordenen 20 cm, fedt den med vegetabilsk olie, læg en masse ½ cm høj på den og bages ved en temperatur på 100 grader i en og en halv time. Den færdige kage, når der bankes på, skulle give en kedelig lyd. Bag 3 kager.
- Forbered en fløde: kog vand med 90 g sukker, tilsæt kondenseret mælk og kog i 12 minutter ved let kogning. Pisk blødt smør, hæld afkølet sirup i det med en tynd strøm. Tilsæt vanille og bland forsigtigt.
- Trim eventuelt let kagerne rundt om kanterne (de er meget skrøbelige). Smør den nederste skorpe ½ fløde. Smør den næste kage 2 spsk. l. Marmelade, dette vil tilføje et strejf af surhed til kagens sødme. Coat siderne af kagen med den resterende fløde, og den øverste kage med den resterende marmelade. På en syltetøj, "plant" et vaffelbillede, glat det forsigtigt med handskede hænder eller et wienerbrød. Dekorer billedets samlinger med kagen med flødeskum.
Kagedekoration med et vaffelbillede tager ikke meget tid. Det er bedre at stakke den kort før serveringen af desserten.
Hvordan man tegner en Lego Ninjago på en kage
En frugtkage med en ninja, der er malet på, vil helt sikkert glæde den lille fødselsdagsdreng.
For en frugtkage har du brug for:
- kyllingæg - 6 stk .;
- premium mel, kartoffel eller majsstivelse - 100 g hver;
- granuleret sukker - 200 g;
- bagepulver, flødefortykningsmiddel - 1 tsk;
- fedt creme fraiche - 1000 ml;
- melis - 200 g;
- yndlingsfrugter og bær - 3 spsk .;
- salt, vanilje.
Til dekoration:
- Trykt eller tegnet på papirbillede;
- bar mørk chokolade;
- hvid chokolade til at udfylde konturerne;
- tæt fil til dokumenter;
- bagepapir;
madfarver.
Stadier af madlavning:
- Lav dejen til kagen: slå de hvide med sukker i skummet, introducer æggeblommerne. Bland mel med stivelse, salt og bagepulver, hæld i ægmassen. Bland forsigtigt med en slikkepotte. Bages i ovnen ved en temperatur på 175 grader 45 min.Lad kagen hvile i ovnen i yderligere en fjerdedel efter bagning.
- Forbered fløden: slå cremen fra creme med sukker, vanilje og en fortykningsmiddel af creme fraiche. Skær frugten i skiver, bland med 2/3 af fløden.
- Sådan fremstiller du en kage: Skær toppen af fra den afkølede kage, skær den bløde del ud fra midten, så bunden er hel. I bunden, læg ½ fløde med frugt, skær derefter krummen og igen fløden med frugt. Top kagen. Overtræk toppen og siderne af kagen med resten af fløden.
- Udsmykning: anbring billedet i en fil, tør det med en vatpinde dyppet i vodka eller cognac. Anbring mørk chokolade smeltet i et vandbad i en papirkornet. Omkring billedets kontur. Send billede til fryseren i 3 minutter. Overfør tegningen til kagen. Smelt hvid chokolade og farvel delvis i de ønskede farver. Hell farvet chokolade i kornetten, og udfyld tegningens konturer. Når billedet fryser, skal du anvende små detaljer på det med mørk chokolade.
Afkøl kagen før servering.
Udsmykning af en kage kan du give frie tøjler til fantasien. Antagelse af babyens glade øjne vil bestemt fylde kokken med optimisme og vil hjælpe med dette fascinerende arbejde.
