Miracle Cake er en velsmagende og let at tilberede delikatesse, der er ideel til både et festbord og søndagsteselskab. Det har en behagelig honningssmag og unik aroma.
Materielt indhold:
Klassisk kage "Miracle"
Mirakel honningkage tilberedes ud fra følgende ingredienser:
- granuleret sukker - 3 kopper;
- honning - 2-3 spsk. l.;
- smør - 250 g;
- cognac - 2-3 spsk. l.;
- kyllingæg - 5 stk .;
- hvetemel - 3,5 kopper;
- soda og vanillin - 2 tsk;
- mælk - 2 glas;
- stivelse - 2 spsk. l.
Delikat og let kage koges højst 2-2,5 timer.
Stadier af madlavning:
- 50 g smør druknes på svag varme, hæld et glas sukker.
- Bland grundigt og tilsæt 2 spsk honning, den samme mængde cognac og vanillin.
- Kombiner blandingen med 3 slagne æg.
- Vi anbringer massen på en lille ild, hæld soda i og hold i 4 minutter, under konstant omrøring, fjern det fra komfuret.
- Hæld 3 kopper mel langsomt, æl dejen grundigt og lad den ligge under et serviet i en halv time.
- Drys overfladen på bordet med mel, rull rullen ud af dejen, som vi deler i lige 6 dele.
- Fra hver skive rulle ruller vi et lag på størrelse med ikke mere end en plade, skærer resten og lægger det til side.
- Bag kager i 5-6 minutter.
- Vi fortsætter med at forberede cremen - til dette, slå 2 æg med en visp, indtil skum, hæld 2 kopper sukker, 2 spsk mel og stivelse, tilsæt et glas mælk.
- Derefter koges den resulterende masse over svag varme, uden at glemme at omrøre, lad den afkøle.
- Vi slibe de forsinkede rester af kagerne til ruske, kombineres med 200 g olie og slå.
- Smør hver kage med den resulterende fløde, drys med knuste kiks.
Mirakekage kan dekoreres med stykker frugt eller tørret frugt, bær, chokoladechips, hvis det ønskes.
Honningbehandling i vandbad
Mirakelkagen i et vandbad adskiller sig kun fra den klassiske, når det drejer sig om særegne forberedelser og mængden af anvendte produkter. Smagen forbliver lige så blid og blød.
Brugte ingredienser:
- smør - 200 g;
- granuleret sukker - 3,5 kopper;
- kyllingæg - 3-4 stk .;
- honning - 50 g;
- hvetemel - 3,5-4 kopper;
- bagepulver til dej og vanillin - en knivspids.
I et vandbad tilberedes kun dejen til kagen, cremen kan tilberedes i henhold til den klassiske eller enhver anden opskrift.
Stadier af madlavning:
- Hell smør og honning i en metalskål, placer i et vandbad.
- Pisk æggene separat med kornet sukker og soda, tilsæt smør-honningblandingen.
- Vi vejes i et vandbad, indtil hvidt skum vises, og en stigning i volumen fjernes.
- Tilsæt mel og æl dejen, del i stykker og bag kager.
- Tilberedning af en fløde - til dette kan du slå et glas sukker med 2 æg, separat kombinere 2 spsk mel med et glas mælk og hældes i floden.
- Vi tager en langsom ild og bringer konstant omrøring til en densitet.
- Fjern det fra varmen og kombiner med 100 g smeltet smør.
Vi smør de bagte kager med en cremet masse, dekorér efter din smag.
Mirakelkage med vaniljesaus
Du kan bruge creme fraiche eller vaniljesaus til at bløde Miracle honningkage. Det vil understrege ømheden og aromaen i en lækker behandling.
Brugte ingredienser:
- granuleret sukker - et glas;
- mælk - 250 ml;
- smør - 2-3 spsk. l.;
- kyllingæg - 1 stk .;
- hvetemel - 2-2,5 spsk. l.;
- vaniljesukker - en knivspids.
Dejen til kagen tilberedes i henhold til den klassiske opskrift. På det tidspunkt, mens kagerne køler ned, kan du begynde at lave vaniljesaus.
Stadier af madlavning:
- Hæld mælk i en metalbeholder.
- Sæt skålen på en lille ild.
- Rør hvedemel, sukker og æg separat.
- Kombiner med opvarmet mælk og lad det småkoke, indtil det er tyk.
- Tilsæt smør og vaniljesukker, når cremen er afkølet.
Kage "Biscuit Miracle"
Kage "Biscuit Miracle" med bananer og creme fraiche er en velsmagende og sød godbit for værtinden i tilfælde af uventet ankomst af gæster.
Brugte ingredienser:
- hvetemel - ½ kop;
- kyllingæg - 4 stk .;
- bananer - 3-4 stk .;
- creme fraiche - 250-300 ml;
- granuleret sukker - 2-3 glas;
- kakao - 2 spsk. l.;
- vanillin og et bagepulver til test i 1 tsk.
At tilberede en dessert tager ikke mere end 30-40 minutter, og enhver gourmet vil helt sikkert lide dens smag.
Stadier af madlavning:
- Pisk 4 æg, sukker, vanillin, hvetemel, vanillin i en metalskål, vispning.
- Hæld kakaopulver i dejen og bland grundigt indtil creme fraiche.
- Derefter dækker vi et ark pergamentpapir i en bageplade eller på en bageplade, sendes det til ovnen, opvarmet til 180 °.
- Bages kiks, indtil det klæber fast på spidsen af kniven.
- Skær kiks i 4-5 kager ved hjælp af en kniv.
- Vi begynder at forberede fløden - omrør en separat beholder creme fraiche med sukker, skræl bananen og skåret i ringe.
- Hver kage er generøst smurt med fløde, oven i en cirkel kigger vi ud skiver bananer, dæk med et andet lag creme fraiche.
Så smør alle lag af kagen, dekorér toppen med chokolade og bananskiver. Bon appetit!
Chokolade aromatiseret dessert
Lækker og duftende Miracle chokoladekage vil ikke efterlade nogen ligeglad!
Brugte ingredienser:
- hvetemel - 200 g;
- kakaopulver - 2-3 spsk. l.;
- kefir - 200 ml;
- creme fraiche - 2 glas;
- granuleret sukker - 150 g;
- bagepulver - på spidsen af en kniv.
Dessert med chokoladesmag er en lys og original løsning til enhver ferie. Tilberedningstiden er 30-40 minutter.
madlavning:
- Pisk sukker med kefir grundigt.
- Sigt separat mel, kakaopulver og soda, føj til kefir.
- Pisk til en cremet tilstand, bages i en form ved en temperatur på 200 ° C i en halv time, del den færdige kage i to halvdele.
- I den anden beholder skal du slå den anden portion creme fraiche med sukker, fedt med fløde hver kage.
- Drys et tykt lag med revet chokolade på kagen.
Før servering af dessert er det bedst at lade den stå i køleskabet i flere timer.
Vidunderlige konfektprodukter dekorerer ikke kun enhver fest, men giver også en masse positive følelser.
