Tynde pandekager med surmælk - 7 opskrifter

Tynde pandekager på surmælk er fortjent elsket af alle uden undtagelse. De er gode til morgenmad og eftermiddags snack, med marmelade, cottage cheese, kondenseret mælk. Det er let at tilberede dem. Vi tilbyder et udvalg, der hjælper kokke med at træffe deres valg.

Klassiske pandekager med surmælk

Til klassiske pandekager med surmælk har du brug for:

• mælk, syrnet 1 l;
• sukker 60-80 g;
• mel 320 g;
• æg 2 stk .;
• salt 5 g;
• soda 5 g;
• vegetabilsk olie 100 ml.

Sådan laver man mad:

1. Knæk æg i retter i passende størrelse, tilsæt salt og sukker. Pisk blandingen godt. Dette kan gøres med en visp eller mixer.
2. Hæld 1/3 dåser med sur mælk. Stir.
3. Tilsæt mel. Lav det i små stykker, omrør hver portion godt.Advarsel! For at pandekager skal træne, er det bedre at sile melet før brug.
4. Hæld al den resterende mælk og slå forsigtigt massen.
5. Fortynd sodavand i en ske med en lille mængde kogende vand og send den til dejen.
6. Hæld olie i, og bland dejen godt.
7. Hæld dejen gradvist i en forvarmet gryde med en lille øde, og bag pandekager.

Tynde og bløde pandekager, der smelter i munden, er klar.

Hjemmelavet openwork bagning

 

Bagning af mad:

• mælk, sur 0,5 l;
• mel 240 g;
• sukker 40 g;
• salt 5 g;
• soda 5-6 g;
• æg i kategori C1 2 stk .;
• vegetabilsk olie 60 ml;
• kogt vand 30-40 ml.

Udførelsesteknologi:

1. Knæk æg i en skål, læg salt og sukker. Bland godt.
2. Hæld sur mælk, tilsæt sodavand, omrør.
3. Hæld mel i. For at undgå klumper skal blandingen blandes godt.
4. Hæld smør og et glas vand i dejen, rør igen efter det.
5. Hæld dele på en godt opvarmet pande. Det kan olieres med en børste.

Vigtigt! Hvis gryden er kold, vil pandekager pestere og vende dårligt.

Delikat og yndefuldt, som blonder åbne pandekager vil dekorere ethvert bord.

Æggefri madlavning

For pandekager uden kyllingæg kræves følgende sortiment:

• sur mælk 0,5 l;
• mel, den højeste kvalitet 320 g;
• salt 5 g;
• sukker 50 g eller efter smag;
• lean olie til panden, hvor meget vil der gå;
• bagepulver.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

1. Varm mælk. Du skal gøre dette i et dampbad.
2. Hæld alle tørre produkter, undtagen mel, bland. Blandingen skulle øge dens volumen lidt. Læg bagepulveret i henhold til instruktionerne på posen. Hvis han ikke er der, til pandekager kan du bruge sodavand, det er nok at tage det ind 1/2 tsk
3. Tilsæt forsigtigt en del mel, og fortsæt med at omrøre dejen for at fjerne klumper. Det er praktisk at betjene blanderen med medium hastighed.
4. Opvarm gryden. Smør overfladen med olie med en kogebørste, og hæld dejen. Efter et par minutter skal du vende pandekagen med en spatel og stege den på den anden side.

Bagning er lækker, delikat og kalorifattig. Opskriften er især værdsat af de husmødre, der kan lide at redde.

Læs også:opskrift på gæret bagt mælk

Custard pandekager opskrift

For at tilberede disse lækre produkter har vi brug for:

• mælk, syrnet 0,5 l;
• æg 2 - 3 stk .;
• hvedemel 320 g;
• soda 5-6 g;
• salt 5 g;
• sukker 40 g eller efter smag;
• vegetabilsk olie 80 ml;
• kogende vand 220 ml.

Trin for trin instruktioner:

1. Pisk æggene ved at tilsætte sukker og salt.
2. Varm mælk. Dens temperatur skal være ca. + 40 grader.
3. Hæld æggeblandingen og et glas kogende vand i den opvarmede mælk.
4. Hell mel i portioner omhyggeligt. Rør dejen, så der ikke er klumper. Du kan slå det med en mixer. Tilsæt soda, som skal fortyndes med en lille mængde kogende vand.
5. Rør alt omhyggeligt og lad dejen stå i en halv time på et varmt sted.
6. Efter 30 minutter tilsættes olie, blandes igen.
7. Varm gryden, smør den med olie, og hæld dejen, så den spreder sig over hele området med et tyndt lag. Steg pandekager på begge sider.

Denne opskrift på tynde, søde pandekager er et must-try for enhver husmor. Resultatet er en delikatesse med fantastisk smag.

Tynde pandekager med surmælk og vanilje

Til bagning skal du tage:

• sur mælk 220 ml;
• mel 100 g;
• sukker 20-30 g;
• mager olie 20 ml;
• vanillin efter smag.

fremstilling:

1. Hæld sukker i æggene, slib med en ske.
2. Varm mælken let, kombiner den med æggeblandingen.
3. Tilsæt melet, det skal sigtes på forhånd. Hæld vanille efter smag. Det kan erstattes med naturlig vanilje.
4. Rør dejen, så den er homogen. Tykkelsen af ​​dejen til pandekager skal være som tyk creme fraiche.
5. Tilsæt vegetabilsk olie og bland igen.
6. Varm en flad stegepande, og smør overfladen med vegetabilsk olie. Nogle husmødre bruger smeltet smør til smøring.
7. Hæld dejen i en stegepande, stek i 1-2 minutter og vend pandekagen på den anden side.

Duften af ​​nybagt vaniljepandekager bringer hjem til bordet, selv uden påmindelser.

Med gær

For at tilberede gærpandekager skal du tage:

• mel, hvede, den højeste kvalitet 300 g;
• mælk, sur 450-500 ml;
• vand 220 ml;
• æg 3 stk .;
• gær, tør, pose, 10-11 g;
• sukker 50 g;
• salt 5 g;
• vegetabilsk olie 80 ml.

Tilberedningsproces:

1. I en ren skål, bland æg og smør, slå.
2. Hæld vand og mælk i blandingen, bland alt grundigt.
3. Sigt melet, tilsæt sukker og salt i det og hæld langsomt i væsken. Rør, indtil alle klumperne er spredt.
4. Dæk opvasken med dejen med en film, og sæt den på varmen i 40 minutter.
5. Opvarm gryden og bag pandekager.

Pandekager tilberedt i henhold til denne opskrift er næsebor, frodige og bløde. De vil være meget gode til enhver fyldning.

Madlavning med huller

For tynde pandekager i hullet har du brug for:

• mel og sur mælk, 1 spsk., et glasvolumen på 220 ml;
• stort æg 1 stk .;
• lugtfri magert olie 60 ml;
• salt 3-4 g;
• soda 5-6 g;
• sukker 20-30 g.

Trin madlavning

1. Hæld ægget i en passende skål, hæld syrnet mælk og rør.
2. Tilsæt mel, der er blandet med salt, sukker og hæld vegetabilsk olie.
3. Pisk dejen godt sammen med en visp. En homogen masse bør opnås så tyk som flydende creme fraiche.
4. Lad massen stå i en halv time på et varmt sted.
5. Sluk soda med kogende vand, og hæld det i dejen.
6. Sæt en stegepande på ilden, opvarm den godt, og stek tynde pandekager i et hul på begge sider.

Tynde pandekager med huller kan serveres med en række fyldstoffer.