Til frokost eller på festbordet kan du tilberede tartlets med svampe. Svampe er populære, men du kan bruge svampe, porcini-svampe, kantareller. Påfør både friske og frosne, syltede, konserves.

Julienne i tartlets med svampe og kylling

komponenter:

  • 200 g champignoner;
  • 300 g kyllingefilet;
  • 250 g creme fraiche;
  • 250 ml mælk;
  • 100 g ost;
  • 15 tartlets;
  • 70 ml solsikkeolie;
  • 1,5 spsk smør;
  • en ske mel;
  • peber og salt.

Sådan fremstilles julienne i tartlets med svampe og kylling:

  1. Vask svampe og finhakk med plast. Anbring i en stegepande med olie og stek over moderat varme, omrør.
  2. Kog kød og afkølet, skåret i strimler. Fjern svampe fra ovnen efter fordampning af vand. Kast kyllingen på svampen, og bland den, krydre med peber og salt.
  3. Tilberedning af saucen: smelt smørret helt over svag varme. Tilsæt mel lidt, visp hele tiden med en visp. Kog og hæld kølig mælk, fortsæt med at slå, så der ikke er klumper. Efter den anden kogning skal du fjerne fra ovnen og vente, indtil saucen bliver varm. Kombiner det med creme fraiche og lav en homogen sammensætning.
  4. Læg hoveddelen i tartlets. Fyld dem jævnt med sauce ovenpå. Rist osten fint og drys på hver tartlet.
  5. Forvarm ovnen til 180 ºС. Send bagepladen på cirka et kvarter. Fadet er klar, når osten er smeltet og let lyserød.
  6. Serveres varmt eller varmt med greener eller friske grøntsager.

Ovn-tartlets med svampe og ost

Hvad er nødvendigt:

  • et kilo champignoner;
  • 20 tartlets;
  • 200 g ost;
  • løg;
  • et halvt glas fedtfattig fløde;
  • solsikkeolie;
  • salt, tørret basilikum.

Opskriften på tartlets med svampe og ost:

  1. Vask og hak svampen i små terninger. Finhak løg.
  2. Steg den i en varm gryde, indtil den bliver gennemsigtig. Kast svampe til det og stek, indtil fugtigheden fordamper.
  3. Hell salt og basilikum. Hæld fløde på omkring 2/3 af svampene, og kog, indtil svampen er blød.
  4. Afkøl sammensætningen, og tilsæt den revne ost. Rør godt.
  5. Fyld hver tartlet med en blanding og send til ovnen ved 180 ºС. Kog, indtil osten er gylden.

Med champignons, agurker og æg

produkter:

  • 15 til 20 tartlets;
  • 200 g svampe;
  • 2 æg
  • 1 stor agurk;
  • 2 hvidløgfedd;
  • en spiseskefuld mayonnaise;
  • midt ske olie;
  • peber og salt;
  • enhver grøn.

Opskrift med agurker, med svampe og et æg:

  1. Hakk svampen fint, send dem til steking i 5 - 7 minutter. Der kræves lidt olie.
  2. Slib hvidløg, tag panden ud af ovnen og smid den til svampen.
  3. Mens champignonerne forbereder og afkøler, kog man ægene. Afkøles, skræl og skær. Agurker skåret i korte strimler.
  4. Bland resten af ​​ingredienserne med svampe, tilsæt peber og salt, krydre med mayonnaise. Rør påfyldningen.
  5. Læg det i tartlets og drys med urter. Server straks, kølig.

Det er interessant. Du kan selv tilberede tartlets, hvis du ikke kan lide købt sandwich eller vafler.

Sådan gør du:

  1. 170 g mel til kombination med en knivspids salt. Hæld 50 ml isvand, 2 spsk solsikkeolie og en skefuld tomatpuré.
  2. Elt, indtil dejen er fast og elastisk. Olie formene og fyld dejen rundt om kanterne.
  3. Dæk med pergamentpapir, smid et par bønner eller ærter ovenpå (til vægt).
  4. Send en varm ovn i et kvarter ved en temperatur på 200 ° C. Afkøl de færdige tartlets og fjern det fra formene.

Med tilføjelse af koreanske gulerødder til fyldet

Hvad man laver mad:

  • 200 g svampe;
  • 50 g koreanske gulerødder;
  • 2 kyllingæg;
  • 1 syltede agurk;
  • 1 lille løghoved;
  • 1 flødeost
  • 15 tartlets;
  • 40 ml solsikkeolie;
  • salt og formalet peber;
  • et par skeer mayonnaise.

Fyld til tartlets med koreanske gulerødder:

  1. Hårdkogte æg og lad dem stå i koldt vand. Skræl og hak løg og svampe.
  2. Steg løgene i en forvarmet pande, først et par minutter, tilsæt derefter svampen. Efter at være klar til at fjerne det fra komfuret, skal du afkøle.
  3. Skræl æggene, led gennem et fint rivejern. Forarbejd også ost. Hakk gulerødderne, agurk - i små terninger.
  4. Send alt til en skål, krydre med mayonnaise, salt og peber. Lad være i et par minutter.
  5. Fyld tartlets med påfyldningen og server.

Dette er interessant:madlavning tartlets toppings

Røget kylling og champignon tartlets

komponenter:

  • 150 g champignoner;
  • 100 g røget kyllingefilet;
  • 10 tartlets;
  • 1 flødeost
  • 2 hvidløgfedd;
  • mayonnaise.

Tartlets med svampe og røget kyllingekød:

  1. Mal champignonerne og stek den med en lille mængde vegetabilsk olie. Resultatet er 100 g stegte svampe.
  2. Terning af kyllingen. Gnid osten på et medium rivejern. Hvidløgsproces hvidløg.
  3. Kombiner de afkølede svampe og andre produkter i en beholder. Rør om med mayonnaise, lad det stå et par minutter.
  4. Fyld med tartlets og server.

Med krabber pinde

Produkter til opskriften:

  • 4 krabber pinde;
  • 100 g champignoner;
  • 50 g hård ost;
  • en fjerdedel af pæren;
  • 1 æg
  • 60 g mayonnaise;
  • 8 - 10 sandtartlets (afhængigt af størrelse);
  • paprika og greener - til dekoration.

Instruktioner til madlavning:

  1. Hakk løg og stek et minut, hug svampene og smid til løg. Steg, indtil væske fordamper.
  2. Kog på dette tidspunkt ægget og lad det stå i koldt vand. Slib krabbepinde i små terninger.
  3. Gnid osten fint. Skræl det afkølede æg, hugg.
  4. Læg alt i en skål. Rør om med mayonnaise.
  5. Fordel fyldet på tartlets, pynt med paprika og blade af enhver grøn grønne. Server straks.

Skinke forretter

Hvad er nødvendigt:

  • 100 g skinke og kantarell;
  • 1 stor syltede agurk;
  • 100 g ost;
  • 20 tartlets;
  • halv løg;
  • en spiseskefuld sennep.

Opskrift med skinke og svampe i ovnen:

  1. Mal løg og kantareller. Steg løg, indtil den er gennemsigtig. Kast svampe og stek, indtil al fugtigheden er gået.
  2. Hakk skinke og agurk i små terninger. Gnid ost på et fint rivejern.
  3. Bland alle knuste ingredienser. Krydre med sennep og bland fyldet.
  4. Læg det i tartlets. Send dem til en forvarmet ovn ved 180 ° C i 6 minutter.
  5. Drys den tilberedte skål med hakkede urter og server.

Tartlets med syltede svampe

Til den opskrift, du har brug for:

  • 8 sandkurve;
  • 2 løg;
  • 100 g syltede champignoner;
  • 2 mellemstore æg;
  • 55 ml creme fraiche;
  • grønne løg.

Fyld til tartlets med syltede svampe:

  1. Kog æggene og lad den afkøle. Skræl derefter og hugg fint.
  2. Hakk løg så lille som muligt. Skær svampe i små terninger.
  3. Bland alle produkterne i en skål, krydre med creme fraiche. Rør, så alt fordeles jævnt.
  4. Læg fyldet i tartlets. Hakk fint grønne løg og drys ovenpå. Du kan tjene med det samme.

Tip: Hvis du ikke kan lide smagen af ​​rå løg, skal du tage den mindre eller bare stege. Du kan undvære det.

Svampe tartlets - en lækker forretter til middag eller frokost. At lave en sådan skål er let, og resultatet er altid fremragende!

Relateret software:Mere fra forfatteren: