Tahini halva er en orientalsk delikatesse og meget nyttig. Det indeholder mange næringsstoffer, der hjælper indre organer og systemer med at fungere normalt.
Materielt indhold:
Hvad er Tahini halva lavet af?
Denne delikatesse er ikke så velkendt for os, da den er almindelig i øst. Det kaldes også "tahini." Det har en usædvanlig bitter smag, men det er dette, der er et træk ved sødme, der adskiller den fra almindelig halva fra solsikkefrø. Så bitterheden ikke føles så tydeligt, skal du bruge sødme sammen med kaffe eller mælk.
Hvad er tahini halva lavet af? Produktet indeholder en pasta med formalet sesamfrø. Dette er den vigtigste ingrediens.
Bemærk. Sesampastaen er meget tyk og har et højt fedtindhold.
Tilberedningsprocessen er ret omhyggelig. Hvis teknologien ikke følges, får man i stedet for en dessert, der smelter i munden, et bittert og sukkerholdigt smagsprodukt.
Varianter af godbidder
Afhængig af hovedingrediensen i sammensætningen er der flere typer slik. Selvfølgelig er en ægte tahini halva lavet af sesammasse, men i stedet for sesamfrø kan du tage jordnødder eller pistacienødder. Det viser sig at være et lækkert og også meget sundt produkt.
Sesamfrø
På trods af det faktum, at tahini er en sød, er den meget sundere end chokolade eller marmelade. Nyttige egenskaber leveres af ingredienserne, der bruges under tilberedning af godbidder.
Den grundlæggende sammensætning af tahini halva:
- sesamfrø og tahinipasta - den vigtigste ingrediens;
- sukker, melasse, honning eller karamellsirup - sødestoffer;
- citronsyre - smagsforstærker;
- sæbe rod - en komponent, der giver en lagdelt struktur.
Men ud over de nævnte ingredienser kan nødder, rosiner, kandiseret frugt, kakao, vegetabilsk olie, vanillin tilsættes halva. Nogle gange forbedrer disse komponenter ikke, men ødelægger kun smagen.
peanut
Produktet er sundt, har en rig smag og aroma, hvorfor det forbliver en favoritbehandling i øst. I kogeprocessen anvendes jordnødemasse i stedet for tahinipasta. Produktet er mere løs, smuldrer let.
Jordnøddehalva bør anvendes til sygdomme i nervesystemet, da komponenterne i sammensætningen har en gunstig effekt på centralnervesystemet og hjernen. Behandlingen forbedrer hukommelsen og koncentrationen, men det kan også skade. Overdreven brug kan forårsage problemer forbundet med forekomsten af overvægt.
Med pistacienødder
Halva med pistacienødder er en usædvanlig dessert, der er svært at finde i butikshylder. Det er ikke kun kendetegnet ved dens smag, men har også et meget ekstraordinært udseende. Delikatessen er meget sund, indeholder en rig vitamin- og mineralsammensætning. Takket være antioxidanterne i sammensætningen bremser produktet aldringsprocessen, mættes med energi og øger vitaliteten.
Produktets kalorieindhold
Halva er meget kalorieindhold. 100 g af produktet indeholder 516 kcal. Derfor skal du bruge denne behandling til at være forsigtig, især for overvægtige. Hvis du misbruger sødme, vokser kilogram med spring og grænser.
Bemærk. Ved at spise 100 g produkt kan du få en tredjedel af det daglige energibehov.
Halva med højt kalorieindhold er baseret på et ret højt indhold af fedt og kulhydrater.
Forholdet mellem BJU er som følger:
- proteiner - 12,7 g;
- fedt - 29,9 g;
- kulhydrater - 50,6 g.
Fordelene og skadene ved desserten for kroppen
Fordelene ved halva for kroppen leveres af mineral- og vitaminsammensætningen. Disse er vitamin A, gruppe B, E, PP, jern, magnesium, calcium, fosfor, kalium, zink, natrium. Også i sammensætningen er proteiner, fødevaresyrer, antioxidanter.
Hvis du bruger produktet i moderation, er det kun fordel. Sødme bidrager til heling og foryngelse af kroppen.
Listen over nyttige egenskaber er ret omfattende:
- understøtter hjertets arbejde og den normale tilstand af blodkar (på grund af kalium og magnesium i sammensætningen styrker hjertemuskelen, forhindrer slagtilfælde);
- normaliserer blodcirkulationen;
- lindrer jernmangelanæmi (jernindholdet i halva er 2 gange højere end den daglige norm);
- forbedrer syn, hukommelse og mental aktivitet, øger koncentrationen;
- styrker immunforsvaret, hjælper kroppen modstå SARS og andre infektionssygdomme;
- understøtter nervesystemets normale tilstand;
- forbedrer iltmetabolismen;
- øger vitaliteten, giver energi, giver styrke;
- normaliserer fedt- og lipidmetabolisme;
- forbedrer fordøjelseskanalen, lindrer tyngde og halsbrand;
- hjælper med at styrke muskuloskeletalsystemet;
- forbedrer humøret;
- normaliserer funktionen af det reproduktive system hos mænd og kvinder, påvirker gunstigt den reproduktive funktion (øger libido, forbedrer funktionen af prostata, øger produktionen af sædvæske).
Produktet skal forbruges af alle, uanset alder og køn (hvis der ikke er kontraindikationer). Det er især nyttigt for børn og mennesker i alderdom.
Hos gravide kvinder udgør en behandling ikke kun en næringsmangel, men hjælper også med at undgå fostermisdannelser. Halva forbedrer humøret, beskytter mod stress og frustration og forhindrer humørsvingninger, der er karakteristiske for kvinder i første trimester af graviditeten. Hvis der er doseret en behandling, kan du glemme anæmi.
På grund af sin høje energiværdi giver halva dig mulighed for at bevare livskraft og vitalitet på trods af fysisk aktivitet. Produktet bør inkluderes i kosten for mennesker, der fører en aktiv livsstil.
Bemærk.Det er nok for børn at spise 30 g produkt om dagen for voksne - 50-100 g.
Kvinder sesamhalva giver dig mulighed for at blive længere ung. Det forbedrer tilstanden af hår, hud og negle. For børn er det en kilde til calcium, magnesium og fosfor. Dette er de 3 vigtigste stoffer til dannelse af stærke knogler, brusk og tænder. På grund af tilstedeværelsen af vitamin A bidrager sødme til produktionen af væksthormon, hvilket er vigtigt i barndommen.
Men produktet kan være skadeligt. Dette gælder primært mennesker, der lider af allergiske reaktioner, især nødder. Denne sødme er et ret stærkt allergen. Det er værd at starte det med små doser til overvågning af kroppens reaktion. Hvis der opstår allergisymptomer, skal du opgive produktet og tage en antihistamin. Især forsigtig, når man bruger dessert til børn og ammende mødre.
Produktet bør ikke spises med sådanne sundhedsmæssige problemer:
- diabetes mellitus;
- pancreatitis;
- alvorlige nyre-, lever- eller galdeblæresygdomme;
- cholecystitis;
- fedme.
I nærvær af kroniske sygdomme, især fordøjelseskanalen, skal brug af tahini aftales med lægen.
Under fremstillingsprocessen kan skrupelløse halva-producenter bruge farvestoffer og kemiske komponenter, så en virkelig nyttig dessert er at lave mad derhjemme. Når du vælger et butiksprodukt, skal du være opmærksom på dets udseende. Det skal have en gulgrå farve, en behagelig lugt og en bitter smag, være lidt løs. Kvalitetsdessert smelter i munden.
