Det sker, at du er nødt til at lave noget hurtigt til morgenmad, eller tage en snack med dig på arbejde. Ostekager hjælper. De laver mad hurtigt, meget velsmagende, nærende. Der er forskellige opskrifter og metoder til deres forberedelse, som kan findes senere.

Ostekager på kefir i en gryde

Nødvendige produkter:

  • ost 150 g (hvilken som helst);
  • kefir har brug for et glas;
  • mel 2 kop .;
  • soda, sukker, salt i en halv teskefuld. l.;
  • noget olie til stegning.

Kefir skal være varm. Det hældes i en skål, og salt, soda, sukker anbringes i det, blandes og lades stå i fem minutter.

På det næste trin reves ost, som tilsættes kefir, der lægges mel der. Elt dejen først med en ske, og gør den derefter med dine hænder. Fra den resulterende masse skal du lave fem kager. Steg dem på begge sider. Maden er klar.

Tip! For hurtigt at vende kagen, og den ikke knækkede, er det praktisk at bruge panoramafdækningen eller gøre dette med to skulderblader.

I ovnen

Det er ingen hemmelighed, at stegte fødevarer ikke er særlig nyttige for kroppen - de er mere kaloririge og kan have negativ indflydelse på fordøjelsessystemet. Det er meget bedre at bage ostekager i ovnen.

Læs også:kefirostkager i en gryde

Dette kræver følgende ingredienser:

  • 2/3 glas mælk;
  • revet ost et halvt glas;
  • 50 g smør;
  • 2 kopper mel;
  • tsk. l. sennep;
  • ½ te l. salt.

Hell mel i en skål, læg salt og smør der, tidligere blødgjort, et kvarter af et glas ost, sennep, mælk. Ænd dejen. Det viser sig blødt. Du skal lade den stå i 10 minutter og derefter rulle 2 cm tykke kager ud. 12 former opnås fra dette volumen.Fold dem på en smurt bageplade, drys ost ovenpå, læg dem i bagning i 20 minutter i ovnen.

Hurtige kager på 15 minutter

Hurtige kager på 15 minutter vil være et ægte fund for mødre, der holder af en varieret morgenmad til børn og hele familien, såvel som for elskere af enkle, velsmagende og hurtige opskrifter.

komponenter:

  • mel 2 og en halv kop;
  • hård ost 150 gr;
  • 2 æg
  • cottage cheese 150 gr;
  • mælk 2 kopper;
  • greener af dild og løg;
  • salt 1 tsk l.

Alle komponenter blandes grundigt. Først hytteost, urter, ost, æg, mælk, derefter tilsættes mel der. Flade kager rulles af dejen. Bages i en smurt gryde. Først bages den ene side, derefter skal den vendes og bringes til beredskab.

Med delikat fetaostfyldning

Komponentretter anbefales at blive brugt i følgende mængder:

  • 2 kopper hvetemel;
  • rømme to hundrede gr;
  • 2 bord. l. mager olie;
  • ½ te. l. soda, sukker, salt
  • produkt til påfyldning:
  • fetaost 100 gr;
  • 3 æg
  • 4-5 fed hvidløg;
  • 2,5 mayonnaise bord. l.

Rømme med smør, salt og sukker læg i en skål og bland. Tilsæt mel i små portioner, lav dejen.

Nu skal du udfylde. Bland kogte, afkølede, skrællede æg med revet fetaost, mayonnaise, hvidløg.

Opdel dejen i fire dele. Rul et tyndt lag ud. Læg fyldet jævnt. Knib som en cheburek, så skal du tage dejen en smule op fra kanterne og knib igen. Påfyldningen skal være indeni. Lav en kage med palmer med rund form, rulle ud for at matche størrelsen på gryden. Stek i en tør stekepande på begge sider. Også gøre med andre tortillaer.

Til en note. Sådanne kager er lækre med mælk eller duftende te. Umiddelbart efter bagning kan du smøre med olie. Spis bedre, mens varerne er varme.

Skinke og kefir ost kager

Skinke og kefirostkager bliver en solid morgenmad eller en snack undervejs.

Ostekager på kefir i en gryde fremstilles ud fra følgende produkter:

  • 300 g mel;
  • 200 gram kefir;
  • 200 gr skinke;
  • salt, sukker, soda en halv lille L .;
  • 4 store liter olivenolie;
  • blød ost 200 gr.

Sukker, soda, salt, sat i kefir, omrør. Hell mel og lav dejen. Hakk skinken til fyldningen. Dejen er opdelt i dele. Lav kuglerne, pres udsparingen i dem, sæt fyldet, forsegle. Rulle kager og bag.

Madlavning i en langsom komfur

Til madlavning i en langsom komfur foreslår vi, at du bruger følgende opskrift:

  • 50 g ost;
  • 50 ml kefir;
  • 5 bord. spiseskefulde mel;
  • salt en halv lille L .;
  • sodavand halv l (Tsp.);
  • en lille dild;
  • stege olie.

Salt, revet ost, soda, dild skal lægges i kefir, omrør. Hæld derefter mel og ælte dejen. Det skal være elastisk, let flydende. Opdelt i tre dele. Hæld dejen i multikogeskålen. Bag den ene side, og vend derefter om.

På mælk og gær

Produkt til testen:

  • en dåse på 500 gram hvedemel;
  • 25 g frisk gær eller tør ¾ tsk;
  • ½ kop mælk;
  • en knivspids salt;
  • to store l. sukker;
  • syv spiseskefulde (tabel.) vegetabilsk olie.

Produkt til sprinkling:

  • 200 gr ost;
  • 3 til 4 fed hvidløg;
  • 5 spiseskefulde olie (tabel.);
  • noget basilikum og peber.

Hæld mælk i gryden, læg salt og sukker i. Kog, kølig til en varm tilstand. Sæt gæren, opløs dem. Vent på, at de træder i kraft. Mens du skal rive ost, knus hvidløg, bland med smør.

Ænd dejen, deles i stykker. Lav kager ud af dem. Olie med hvidløg, drys med ost. Bages på en bageplade i ovnen eller i en gryde.

På creme fraiche

Du skal først forberede følgende produkter:

  • 3 bord. l. mel;
  • til stegning har du brug for vegetabilsk olie;
  • 200 gram hård ost;
  • 2 æg
  • 200 g creme fraiche;
  • en masse grønne områder;
  • saltet.

Det hele starter med æg. Slå dem sammen. Derefter skal du tilføje creme fraiche til dem, og derefter tilsætte mel.Alt griber ind for at gøre massen homogen.

Derefter rives ost, grøntsager skæres fint, saltes efter smag og blandes godt. Alle komponenter skal blandes godt.

Hæld nu denne masse i en gryde med opvarmet olie og stek i syv til otte minutter, indtil den er kogt. Det er nødvendigt at stege på begge sider.

På sur mælk med urter

De grønne kan gøre smagen på en klassisk skål lidt mere interessant - kun et produkt, og smagsnoter spiller allerede på en ny måde.

Vi tilbyder følgende enkle opskrift:

  • 50 g friske urter (løg, mynte, persille, basilikum, dild);
  • tsk. l. sukker;
  • yoghurt et glas;
  • halv teskefuld salt;
  • mel fra 2 til 4 glas;
  • sodavand ½ tsk;
  • ost 250 gr;
  • smør (fløde) 50 gr.

Sukker lægges i kefir, mel hældes, soda, salt tilsættes. Dej er lavet af disse komponenter. Mel hældes gradvist og lidt efter lidt. Den resulterende dej skal dækkes med en fugtig klud. Lad det stå i en halv time.

I mellemtiden skal du gnide osten, bland den med strimlede urter.

Når dejen ankommer, deles den i stykker, rulles ud. I midten er fyldet. Dejen trækkes fra kanterne, kroge på toppen.

En sådan pie skal rulles ind i en kage og bages i en tør stekepande.

Lazy ostekager

Lat ostkager kan tilskrives hurtige retter i hastighed.

Består af følgende produkter:

  • ½ kop creme fraiche;
  • 200 gr ost;
  • 2 æg
  • 4 bord. l. mel;
  • peber;
  • soda ⅓ te l.

Tilberedningsprocessen adskiller sig ikke fra ovenstående muligheder. Ingredienserne blandes alle i en stor skål. Hvis emnet er meget tyk, som en kølig dej, kan du tilføje lidt drikkevand. Kagerne stegtes i en lille mængde olie på begge sider i en varm stegepande.

Relateret software:Mere fra forfatteren: