For mange år siden udviklede den franske læge Pierre Ducant en særlig diæt til folk, der vil tabe sig. Hans ernæringskompleks er baseret på proteinfødevarer samt et forbud mod brug af fødevarer med et højt indhold af fedt og kulhydrater. Ostekager ifølge Ducan - dette er en tallerken, der kan tilberedes på næsten ethvert trin i kosten uden frygt for konsekvenserne.
Materielt indhold:
Klassiske ostekager og diæt
Den allerede berømte Ducan-diæt inkluderer fire hovedstadier: angreb, krydstogt (skifte), konsolidering og stabilisering. Ud over fysisk aktivitet skal hver af dem overholde visse ernæringsregler. Her behøver du ikke at sulte dig selv, men tværtimod kan du spise velsmagende og ganske varieret. Det er kun nødvendigt at tilberede visse retter. For eksempel kan du lave originale ostekager i henhold til Ducane.
Til den klassiske version af denne parabol har du brug for:
- 200 g cottage cheese (lavt fedtindhold);
- 60-80 g havrekli;
- 5 g bagepulver;
- 2 rå æg;
- lidt sødestof.
For korrekt at tilberede diætostkager, skal du:
- Forbered hvert af de fem produkter, der bruges til arbejde. Gnid cottage cheese gennem en sigte. Pisk æg godt med en visp. Mal klid (lidt større end mel). Fortynd sødestoffet i vand (eller knus det i pulver).
- Kombiner cottage cheese med æggene, og bland grundigt.
- Indfør et sødestof, og fyld derefter klid blandet med et bagepulver. Bland alt sammen igen. Hvis det viser sig, at massen er flydende, kan man tage mere klid.
- Form ostekager med en ske.
- Rul dem i klid.
- Læg emnene på skålen, og sæt den i mikrobølgeovnen i 5 minutter.
Ostekager tilberedt i henhold til denne opskrift vil være en god mulighed for en let og solid morgenmad.
Ostekager ifølge Ducan fra cottage cheese
For at fremstille velsmagende og nødvendigvis nyttige cottage cheese-pandekager ifølge Ducane, kan opskriften suppleres lidt og tages til arbejde:
- 180-190 g fedtfattig cottage cheese;
- 20 g hvedekli;
- 30 g havrekli;
- 2 æg
- sødestof (baseret på 25 g sukker);
- 30 g majsstivelse;
- 15-17 g olivenolie.
Det er nødvendigt at tilberede en sådan skål i trin:
- Hæld tørre ingredienser i en ren dyb tallerken (begge typer klid, stivelse, knust sukkererstatning) og bland det hele.
- Kør æg. Du kan arbejde med en almindelig spiseskefuld.
- Introducer cottage cottage. Bland grundigt og forsøg jævnt at fordele alle ingredienserne.
- Opvarm gryden og dryp med olie. For at gøre dette kan du bruge en speciel enhed. Den har en sprayflaske, der ikke hældes ud, men sprøjter olien, og en lille mængde af den falder allerede i form af en spray.
- Læg emnet med en ske.
- Stek under låg i 8-10 minutter på svag varme.
Denne mulighed med majsstivelse er velegnet til ethvert trin i kosten. Sammen med stegning dampes syrniki let. Resultatet er en fremragende diæt dessert.
Attack Recipe
Den første fase af Ducan-dieten kaldes et "angreb". Det er den korteste (fra 1 til 10 dage), men på samme tid ret vanskelig og så aktiv som muligt. Det er på dette tidspunkt, kroppen begynder at kæmpe med ekstra pund. Maden skal være stor og kalorifattig. Alternativt kan du lave fremragende ostekager ifølge Dukan til "angrebet".
Du har brug for følgende sæt produkter:
- 150 g fedtfri cottage cheese;
- 1-2 g bagepulver og den samme mængde sødestof;
- 25 g havrekli;
- salt;
- æg (protein);
- vanillin;
- 40 ml kefir med lavt fedtindhold.
Sådanne ostekager tilberedes enkelt og hurtigt:
- Pisk æggehviden med salt i et skum.
- Hæld kefir separat, og bland cottage cottage med vanilje, sødestof og bagepulver. Kombiner derefter begge masser.
- Injicer forsigtigt det piskede protein i små portioner.
- Lad den færdige dej stå et stykke tid, og skift den derefter i små forme, og fyld den frie plads med cirka to tredjedele.
- Læg dem i skålen med multikokken, og indstil "bagning" -tilstand. Kog i 40 minutter.
Det viser sig frodige og usædvanligt velsmagende ostekager. Det er let at få nok af dem, og det færdige produkts diætsammensætning styrer din appetit og giver dig ikke mulighed for at få en overvægt.
Ostemasse kager uden klid
Klid er en af hovedkomponenterne i Ducan-kosten.
De forbedrer fordøjelseskanalen, hvilket er især vigtigt, når en person ændrer deres ernæringsplan. Derudover hjælper klid med at sænke kolesterolet, hvilket forbedrer blodkar og fjerner risikoen for forskellige hjertesygdomme. Men i de senere faser af kosten reduceres brugen af dette produkt til mindste doser (20-50 g pr. Dag), så det er meget muligt at fremstille ostekager uden klid.
- 2 kyllingæg;
- 180 g cottage cheese;
- 2 g sukkererstatning;
- citronskald.
Fadet tilberedes i to faser:
- Alle ingredienser samles simpelthen i en skål og blandes grundigt.
- Massen er ikke så tyk at forme emnet på den sædvanlige måde, så dejen skal hældes i forme. Dette er en af mulighederne for dovne ostekager ifølge Ducan. Nu skal du lægge dejen ud i silikoneformer og bage i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.
Al denne enkle proces tager højst en halv time. Resultatet af en sådan indsats vil være en krydret dessert, der absolut ikke skader figuren.
Ovn i ovnen
Enhver, selv de mest lækre retter bliver kedelige med tiden, og det bliver stadig vanskeligere at følge en diæt under sådanne forhold hver dag. For på en eller anden måde at diversificere din diæt kan du lave en rigtig chokoladebehandling fra almindelige ostekager.
Produkter til dette har brug for det enkleste:
- 2 æg
- 150 g cottage cheese;
- sukkererstatning (efter smag);
- 8-10 g kakaopulver.
Selv et barn kan lave ostekager ifølge en sådan opskrift.
Alt er enkelt her:
- Vi samler alle komponenterne sammen i henhold til opskriften og blander dem grundigt. Massen skal være så ensartet som muligt.
- Tænd for ovnen. Det bør varme op til 180-190 grader.
- Sæt formene på en bageplade og send dem til det varme kammer.
- Madlavning af ostekager i ovnen i 20 minutter.
Når formene er afkølet let, kan de vendes. Chokoladedessert til te er klar!
Dampet med mælk
I de sidste faser af kosten kan mælk inkluderes i cheesecake-opskriften. Normalt er det et tørt fedtfrit produkt, der sammen med stivelse i fravær af klid udfører en bindingsfunktion.
For at lave sådanne ostekager under hjemmeforberedende forhold, skal du tage:
- 50 g cottage cheese (blød);
- 1 æg
- 30 g stivelse og COM (skummetmælk);
- en knivspids salt;
- 5 g bagepulver.
Tilberedningsmetode:
- Mal cottage cheese med æg. Massen kan piskes lidt.
- Kombiner alle tørre ingredienser (stivelse, bagepulver og mælkepulver).
- Tilsæt dem gradvist ostemasse og ægmasse. Bland grundigt, og lad dejen stå i 15 minutter. I løbet af denne tid kvælder COM, og massen er lidt kompakt.
- Blinde ovalformede emner med våde hænder. Læg dem på risten på en dobbeltkedel.
- Kog 20 minutter efter kogende vand.
Det viser sig blide og meget storslåede ostekager med mælk. Dampning eliminerer muligheden for, at fedt ind i færdige produkter, det vil sige det grundlæggende princip for Ducane-diet, overholdes.
