Oste cottage cheese pandekager i ovnen - 7 opskrifter

Oste cottage cheese pandekager i ovnen - en klassisk opskrift

produkter:

• cottage cheese - 400 gr .;
• mel - 2 spsk. skeer;
• sukker - 2 spsk. skeer;
• æg - 1 stk .;
• olie til smøring af en bageplade eller folie;
• salt efter smag.

Trin for trin tilberedningsprocedure:

1. Kombiner cottage cheese med sukker og salt. Bland godt.
2. Sigt melet, bland det med ægget, tilsæt cottage cheese.
3. Bland den resulterende blanding, indtil den er glat.
4. Rul en stang, som er 5-6 cm tyk, og skær den på tværs i stykker.
5. Rull skiverne i mel, form, udfladet på begge sider, bitochki.
6. Læg cottage cheese på en smurt bageplade, bag den indtil gyldenbrun, ca. 20 minutter. Anbefalet temperatur - 180 C.

Drys med pulveriseret sukker, server med creme fraiche eller yoghurt.

Med semulje og creme fraiche

 

At give syrniki luftighed og delikat struktur hjælper semulje. Børn med cottage cheese med semulje er normalt meget populære hos børn.

Nødvendige produkter:

• cottage cheese - 500 gr .;
• sukker - 5 spsk. skeer;
• mel - 3 spsk. skeer;
• semulje - 2 spsk. skeer;
• creme fraiche - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

1. Kombiner cottage cheese og creme fraiche og bland, indtil det er glat.
2. Tilsæt semulegryn, bland, lad det stå i ca. 5 minutter for at kvælde semulje, indtil det absorberer overskydende fugtighed;
3. Tilsæt de resterende ingredienser - mel, sukker og bland;
4. Læg folien på en bageplade og fedt med et tyndt lag olie;
5. Form ostekager, læg på en bageplade.
6. Sæt den i ovnen og bag ved 180 ° C i 20 minutter, indtil den er gyldenbrun.
7. Tilsæt creme fraiche til de varme ostekager, og du kan smage parabolen.

Med rosiner og æbler

Smagspaletten til den klassiske opskrift kan udvides ved at tilsætte rosiner eller æbler. For at gøre dette tilsættes 50-80 g fyldning til den færdige dej til klassiske ostekager.

Æbler i denne opskrift er forskrællet og hakket med en kniv i små stykker.

I stedet for rosiner og æbler kan du tilføje enhver anden frisk eller tør frugt, valmuefrø, hakkede nødder.

Frugt kan ikke kun blandes i dejen, men også spredes oven på ostekager før bagning, hvorfra de ikke bliver mindre velsmagende. De knuses foreløbigt eller skæres i plast. Hvis frugterne er sure, drysses de med en lille mængde sukker eller pulveriseret sukker. Ud over frisk frugt kan du bruge syltetøj eller marmelade.

Diæt cottage cheese-pandekager i ovnen

Hvis du passe på figuren, kan ostekager laves kalorifattigt, hvilket minimerer uønskede fødevarer i opskriften.

Til at tilberede diætostkager fra hytteost med fedtfattigt anvendes følgende sæt produkter:

• Cottage cheese med lavt fedtindhold eller fedtfrit med tæt konsistens - 400 gr .;
• Æg - 1 stk .;
• Sukker - 1 spsk. ske og mindre, eller endda undvære det.

I denne opskrift, tilsæt ost cottage cheese kager i ovnen, tilsæt en af ​​følgende ingredienser: vanille, kardemomme, kanel.

Vigtigt: der er ikke noget mel i opskriften, så du er nødt til at hente cottage cheese med et lavt fugtighedsindhold, ellers krydder ostekagerne ud. Fugtighedsindholdet i øjet bestemmes af densitet, jo tættere stykker cottage cheese, jo mindre vand er deri.

Kesamspandekager i forme

 

Hvis du vil give ostekagerne en regelmæssig og smuk form, skal du bage dem i specielle silikoneforme.

Kanten på formene smøres med olie, inden osteblandingen lægges i dem, for at undgå klæbning.

Ostekager uden æg

Børn er allergiske over for æg, i dette tilfælde, eller hvis dette produkt ikke var i huset, kan du lave ostekager uden at bruge æg.

Til madlavning har du brug for følgende produkter:

• Cottage cheese - 250 gr .;
• Mel - 3 spsk. skeer;
• Sukker - 2 spsk. skeer;
• En kniv vanillin og salt.

Bland ingredienserne og bag ostekagerne efter ovenstående regler.

Frodige ostemasseostkager i ovnen

 

Denne opskrift er god for dem, der kan lide frodige ostekager, ligesom fritters. Gør ostemasse pandekager frodige, tilføjelse til ostemassen masse, creme fraiche og bagepulver vil hjælpe.

produkter:

• Cottage cheese - 300 gr .;
• Mel - 3 spsk. skeer;
• Sukker - 2 spsk. skeer;
• Rømme - 2 spsk. skeer;
• Bagepulver - 2 spsk. skeer;
• Æg - 1 stk.

Forberedelse af madlavning:

1. Kombiner æg og sukker, og slå derefter godt;
2. Bland cottage cottage separat med creme fraiche;
3. Kombiner mel og bagepulver. Kombiner med de to foregående blandinger og æl dejen;
4. Form ostekager, rulle dem i mel, hvilket giver den ønskede form.
5. Bages på foroljet og forvarmet bageplade i 20 minutter, indtil de er gyldenbrune. Temperatur til bagning - 180 ° C.

Du skal få krumme, storslået og skånsom smag.

Nyttige madlavningstips og tricks

Et par tip, der kommer godt med i madlavning:

• For at fjerne overskydende fugtighed fra ostemassen skal du pakke den ind med gasbind og placere den i et dørslag under pressen. Overskydende fugt vil blive filtreret ud, cottage cheese bliver mere tæt, og ostekager vil ikke krybe ud, når de laver mad;
• For tæt tæt ostemasse til at blødgøre det, tør gennem en sigte;
• Hvedemel i enhver opskrift kan erstattes med rug, boghvede, majs, havregryn og havregryn. Sådanne ostekager vil have et lavere kalorieindhold, en mere sund sammensætning og have en original smag.

Nu er du bevæbnet med flere velsmagende og vigtigst nyttige opskrifter, og du ved, hvordan man bager cottage cheese-pandekager fra cottage cheese i ovnen for enhver smag og behag dem selv og kære.

Bon appetit !!!