Suppe med svampe og flødeost er en utrolig velsmagende og aromatisk kombination. Det vil være en fremragende frokost eller middag, og hvis du tilsætter den med croutons, vil skålen vise sig at være raffineret.

Klassisk champignonsuppe med flødeost

Nogle kalder cremet suppe med svampe "studerende", fordi den består af meget enkle ingredienser.

Til madlavning har du brug for:

  • en flødeost
  • to fed hvidløg;
  • krydderier og urter efter din smag;
  • tre kartofler;
  • 200 gram svampe;
  • en gulerod.

Tilberedningsproces:

  1. Vi fylder gryden med vand, indstillet til varme.
  2. Skræl kartofflen, skåret i små terninger, sæt den i gryden, når væsken koger.
  3. Tre gulerødder på et grovt rivjern eller skåret i tynde strimler, og vend champignonerne i skiver. Stek det hele sammen i flere minutter i en gryde og spred det over kartoflerne. Kog suppen over medium varme, indtil kartoflerne er møre.
  4. Krydret derefter skålen med krydderier og mal den forarbejdede ost i den. Bland godt.
  5. Hak krydderurterne fint, kombiner med knust hvidløg og læg denne blanding i suppen lige før servering.

Madlavning på kyllingbuljong

Du kan lave ostesuppe ikke på vand, men på kyllingebuljong.

 

Så vil det vise sig at være mere tilfredsstillende og nyttigt.

Nødvendige produkter:

  • en gulerod og løg;
  • krydderier efter smag;
  • to forarbejdede oste;
  • fire kartofler;
  • 150 gram svampe;
  • 300 gram kylling.

Tilberedningsproces:

  1. Vi vasker kyllingen, fylder den med vand og koger, koger den derefter i 30 minutter og fjern den fra beholderen.
  2. Salt den resulterende bouillon, sæt andre krydderier efter din smag, og slip kartoffelfelterne i den.
  3. Mal løg i små terninger, og mal gulerødderne. Vi spreder grøntsagerne i en stegepande og stegt, indtil de er gyldenbrune.Tilsæt de hakkede svampe, og fortsæt med at stege alt sammen i ca. fem minutter.
  4. Denne masse sendes også til gryden med suppe. Vi gnider osten, blander alt godt, kog kartoflerne indtil de er bløde og insisterer inden servering.

Tørret svamp opskrift

Nødvendige produkter:

  • en flødeost
  • krydderier efter smag;
  • gulerod og pære;
  • tre kartofler;
  • 100 gram tørret svamp.

Tilberedningsproces:

  1. Hæld svampe med vand og lad dem stå i mindst en time, men bedst af alt, lad dem stå hele natten.
  2. Derefter koges de, indtil de er bløde i 30 minutter, og mal dem i små stykker.
  3. Vi tømmer ikke vand - dette vil være vores bouillon. Vi lægger hakkede kartofler i det, og derefter en blanding af stegte løg og svampe. Tilsæt flødeosten til dette, og bland suppen godt. Kog indtil bløde kartofler, og fjern.

Svamp og flødeost suppe

Svampesuppe med svampe er en meget mør skål, som din familie vil sætte pris på. Det er let, men samtidig tilfredsstillende og meget velsmagende.

Nødvendige produkter:

  • en løg;
  • seks kartoffelknolde;
  • krydderier efter smag;
  • 400 gram svampe;
  • to flødeost.

Tilberedningsproces:

  1. Skræl kartoflerne, skåret i små firkanter, og lad den koge, dækker den helt med vand og glem ikke at salte.
  2. Mal svampe og løg, stek i en gryde, indtil al den dannede væske er fordampet. Tilsæt derefter denne blanding til kartoflerne, sæt revet ost, bland og slå med en blender til en purétilstand.
  3. Server varm flødesuppe med hvidbrødechutoner.

Hvordan man laver mad på fransk

For at smage en ægte fransk ret er det ikke nødvendigt at besøge restauranten. Du kan nemt gøre det derhjemme.

Nødvendige produkter:

  • fire kartofler;
  • krydderier efter smag;
  • en gulerod og løg;
  • 200 gram svampe;
  • 250 gram kylling;
  • en flødeost
  • 200 gram hård ost.

Tilberedningsproces:

  1. Læg kyllingen i en gryde, fyld den med vand og kog i cirka 30 minutter. Derefter tager vi ud og skærer i små stykker.
  2. Slib kartoflerne, og læg den i bouillon sammen med kyllingen.
  3. Vi gnider gulerødderne, vender svampe i skiver og løgene i terninger. Stek alt i en gryde.
  4. Så snart kartoflerne begynder at koge, tilsættes de stegte grøntsager til den og kog suppen i ca. 20 minutter over svag varme.
  5. Cirka fem minutter, inden skålen koges, males den forarbejdede ost i den og blandes godt.
  6. Det gjenstår at hælde suppen i varmebestandige former, drys med revet hård ost på toppen og bages i fem minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 grader.

Mulighed for en langsom komfur

Nødvendige produkter:

  • en løg og gulerod;
  • to forarbejdet ost;
  • krydderier efter smag;
  • tre kartofler;
  • 400 gram svampe;
  • friske grønne.

Tilberedningsproces:

  1. Læg hakkede løg og revne gulerødder i multicooker-skålen, stek i "Bagning" -tilstand.
  2. Der tilsætter vi hakkede svampe og kartofler i terninger. Fortsæt med at lave mad i yderligere 15 minutter.
  3. Efter denne tid, læg den revne forarbejdede ost i den resulterende masse og krydre med valgte krydderier (for eksempel salt og peber). Fyld indholdet med vand, og skift enheden til tilstanden "Slukning". Vi indstiller tiden i 60 minutter.
  4. Sprink portioner med urter, før servering, og juster eventuelt smagen med krydderier.

Ostesuppe med svampe og røget kylling

Nødvendige produkter:

  • krydderier efter smag;
  • gulerod og pære;
  • 300 gram røget kylling;
  • en flødeost
  • tre kartofler;
  • 200 gram svampe.

Tilberedningsproces:

  1. Hæld kyllingen med vand, sæt den på komfuret, krydre med krydderier og kog i cirka 20 minutter efter kogning. Derefter får vi kødet og gør det til tynde strimler.
  2. Slib gulerødderne, hug løg og svampe i små stykker og stek dem i en gryde, indtil de er gyldenbrune.
  3. Skræl kartoflerne, vask, skåret i terninger og læg i bouillon. Vi sender også stegte grøntsager, kylling og revet flødeost der. Bland godt og kog i 10 minutter, indtil kartoflerne er bløde.
  4. Sluk for ovnen, sæt krydderierne til din smag og lad skålen stå i fem minutter til infusion. Serveres, drysset med finhakket urter.

Suppe med svampe og flødeost er en duftende, rig tallerken, som alle vil elske. Cook - tab ikke!

Relateret software:Mere fra forfatteren: