Frosset spinatsuppe - 6 opskrifter

Frosset spinatsuppe er en enkel og nærende ret, der diversificerer den daglige menu.

På trods af at planten gennemgår frysning, mister den ikke sin ekstraordinære kvaliteter. Derfor prøver praktiske husmødre i sæsonperioden at fremstille de nødvendige forsyninger med spinat til madlavning af mange interessante retter.

Spinatpuré med grøntsager og fløde

Cremet spinatsuppe med grøntsager og fløde er delikat og aromatisk. På grund af det faktum, at det er rig på jern, tilrådes det at spise det til gravide kvinder og børn. Opskriften på denne skål er ganske enkel.

Værtinde har brug for:

• frosset spinat - 200-300 g;
• kartofler - 2-3 stk .;
• løg (helst hvid) - 1 stk .;
• vand - 0,5 l;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• mælk eller flydende fløde - 0,5 l;
• fint salt, paprika og andre krydderier efter smag

Suppe-tilberedningsalgoritmen er som følger:

1. Grøntsager, der er tilberedt på forhånd, vaskes og skrælkes.
2. Finhak løg, stek i vegetabilsk olie for at gøre den blød.
3. Strimlede kartofler og stegt løg anbringes i vandet.
4. Når kartoflerne er kogt, tilsættes frosset spinat og koges i yderligere 5 minutter.
5. Den resulterende masse slås med en blender eller mixer.
6. Mælk eller fløde koges og tilsættes til den færdige skål.
7. Spinatpuré suppe krydret med krydderier.

Kylling bouillon suppe

Frosset spinatsuppe vil være mere nærende, hvis du koger den ikke på vand, men på kyllingebestand.

Til en sådan skål skal du bruge:

• vand - 2,5 l;
• enhver del af kyllingen - 500 g;
• kartofler - 2-3 stk .;
• tomat - 1 stk .;
• løg - 1 stk .;
• hvidløg - 1 tand;
• gulerødder - 1 stk .;
• spinat - 300-400 g;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• dild, basilikum;
• salt, krydderier - alt efter præference.

Tilbered suppen i kyllingebuljong som følger:

1. Afrimning af greener.
2. Bouillon er lavet af kylling og tilsætter de nødvendige krydderier til den.
3. Efter at bouillon er kogt, fjernes kyllingen, renses kødet.
4. Gulerødder og hvidløg hakkes på et rivejern, hakkede løg i halve ringe, stek i en gryde.
5. Bouillon koges igen, hakkede kartofler tilsættes i terninger.
6. Stegte grøntsager, hakket tomat, kylling, spinat anbringes i suppevæsken.
7. Massen bliver tilbage, indtil ingredienserne er klar, krydret med urter.

Bulgarsk køleskab

Kold suppe ifølge opskriften fra bulgarske kulinariske specialister kan tilberedes både fra frosset spinat og fra frisk. Denne skål er raffineret og nærende. Det er godt at servere ved bordet om sommeren.

Til madlavning har du brug for:

• spinat - 400 g;
• ris - et halvt glas;
• smør - st. en ske
• mel - Art. en ske
• citronsaft, krydderier, hvidløg - alt efter præference.

Opskriften på madlavning er meget enkel:

1. Ris vaskes og koges, indtil de er kogt, hvor krydderier tilsættes.
2. Spinat optøes, hvorefter den stues i en gryde under låg i flere minutter.
3. Samtidig stegtes mel i olie, indtil klumperne forsvinder, hvorefter 2 spiseskefulde vand tilsættes for at opnå en homogen masse.
4. De tilberedte ingredienser blandes med hinanden og hældes med vand i en mængde på 1,5 liter.
5. Suppen koges, sættes krydderier og citronsaft.
6. Den tilberedte skål afkøles til stuetemperatur før brug.

Grøn borsch med spinat og sorrel

Borsch med urter er en af ​​de traditionelle russiske retter. Det er velsmagende, surt, aromatisk og sundt, da det er mættet med vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppen. Erfarne husmødre elsker denne skål og tilbereder den på forskellige måder. Den traditionelle opskrift er dog stadig den vigtigste.

For grøn borsch med spinat og sorrel tag:

• ethvert kød - 400 g;
• frisk eller frosset sorrel - 300 g;
• frosset spinat - 300 g;
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• kartofler - 2-3 stk .;
• hvidkål eller Beijing kål - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• smør - en lille skive;
• krydderier efter præference.

Du kan tilberede grøn borsch på denne måde:

1. Kog kødbuljong indtil de er møre. Du skal saltes det i slutningen.
2. Løg og gulerødder males på et rivjern eller finhakkes i terninger.
3. Grøntsager stegt i en gryde med tilsætning af grøntsag og smør på samme tid.
4. Afrimning af greener.
5. Hakk kålen.
6. Kartoflerne skrælles og terninger.
7. Efter at bouillon er kogt, fjernes kødet, renses for knogler og sættes tilbage i suppen.
8. Gradvis tilsættes ingredienserne til den kogende bouillon: kål, kartofler, stegt løg og gulerødder, kog.
9. I slutningen af ​​processen skal du sætte greenerne.
10. Kogt grøn suppe krydret med salt og krydderier.

Den færdige parabol serveres ved bordet med kogt æg og creme fraiche.

Med tilsætning af selleri og kål

Frosset spinatsuppe tilberedes ofte med selleri og kål. Dette er ikke kun krydret, men også en meget smuk skål. Det fås i smaragdfarve. Enhver husmor vil bemærke fordelene ved en sådan skål: Mosesuppe med spinat, selleri og kål, der er let at tilberede, tilgængelig med ingredienser, nyttig, og desuden bliver det en god dekoration på bordet.

Med denne skål kan du møde gæster.

Forbered det fra sådanne produkter:

• frosset spinat - 150 g;
• hvidkål - 1 stk .;
• kartofler - 2 stk .;
• selleri - stængler og blade;
• krydderier efter smag;
• hvidløg - 2-3 tænder;
• creme fraiche - som dekoration.

For at koge purésuppe fra frosset spinat, selleri og kål, skal du følge denne procedure:

1. Hakk kålen, læg den i en gryde, tilsæt laurbærblad, fyld den med saltet vand.
2. Kartofler skæres i skiver.
3. Ingredienserne koges i 15 minutter.
4. Tilsæt derefter hakkede grønne blade.
5. Læg hvidløg og kog i yderligere 10 minutter.
6. Den kogte grøntsagsblanding fjernes fra varmen, buljongen drænes, males på en blender.
7. Kogt mosesuppe er dekoreret med creme fraiche.

Diætopskrift

Diætsuppepuré er uundværlig for de mennesker, der foretrækker en diæt. Det er meget nyttigt for kroppen, da det ideelt kombinerer proteiner, fedt og kulhydrater.

For at tilberede skålen har du brug for følgende ingredienser:

• vand - 1,5 l;
• frosset spinat - 150 g;
• kartofler - 2 stk .;
• løg - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - Art. en ske
• majs korn - 150 g;
• salt, krydderier, hvidløg - under hensyntagen til smagspræferencer;
• kogt æg - til dekoration.

Diætsuppepuré fremstilles som følger:

1. Løg, kartofler og spinat hakkes, koges.
2. Derefter sættes vegetabilsk olie og majs korn til grøntsagerne.
3. Suppe koges i yderligere 5-10 minutter.
4. Sæt krydderier.
5. Om ønsket er det færdige produkt dekoreret med greener og kogt æg.

Naturen præsenterer generøst en person med nyttige grøntsager og greener, så værtinden har ret til at vælge, hvilken tallerken der skal tilberedes fra spinat. Supper fra denne rodafgrøde diversificerer den daglige og festlige menu.