Middelhavsdiet betragtes som en af mulighederne for en sund sund kost. Dette system er typisk for Middelhavet, men for nylig (da skaldyr, grøntsager, grønne produkter blev tilgængelige for kunder på ethvert tidspunkt af året) har der været popularitet i Rusland. Det forbedrer samtidig en persons tilstand og lancerer samtidig adskillige mekanismer for vægttab.
Materielt indhold:
Funktioner af kosten i Rusland
I Rusland er det ikke let at følge den pågældende diæt, især om vinteren. Det skyldes, at hendes diæt bør omfatte en stor mængde friske grøntsager, frugter, fisk, skaldyr dagligt.
Men da det ikke er forbudt at spise frosne fødevarer, kan du forberede dig på kosten på forhånd. Fyld f.eks. Hjemmelavede tomater, sød peber, urter, broccoli, grønne bønner. Efter frysning er det tilladt at gryde, lave mad, bage.
Fisk kan købes frossent. Det er bedre at vælge en havcocktail, koge den eller grille den.
For mange indbyggere i Rusland viser det sig at være særligt vanskeligt at nægte at bruge kartofler. I nogle familier viser det sig at være en fastfood. Du bliver nødt til at erstatte de sædvanlige kartofler med kål, aubergine, tomater, oliven og oliven. I stedet for en sideskål, skal du supplere fisken eller kødet med grøntsagsalater.
Principperne for middelhavsdiæt
Hovedprincippet i Middelhavsdiet er det daglige forbrug af store mængder friske / varmebehandlede grøntsager.
De bliver grundlaget for kosten. Det anbefales at bruge landbrugsgrøntsager eller frugter fra din egen have.
De resterende principper for et sådant kraftsystem:
- Spise kræves i små portioner. Det anbefales at have en snack hver 2-3 time.
- Protein og fiber bør være dominerende i kosten. En sådan regel vil hjælpe til hurtigt at sætte din figur i orden.
- Madlavningsmåltider bør ikke indeholde sukker og forskellige skadelige tilsætningsstoffer (især - smagsforstærkere og aromaer).
- Det er bydende nødvendigt at udvikle et passende vandregime til dig selv. Det er værd at drikke rent usødet vand uden gasser.
- Retter stegtes ikke, men koges, bages, dampes.
- Diæt bør suppleres med fysisk aktivitet. Du kan selv vælge enhver moderat øvelse - fra de enkleste morgenøvelser til daglig svømme- eller boksetræning med en personlig træner. Det diskuterede kraftsystem tåler sportsbelastninger på forskellige niveauer. Https: //www.youtube.com/watch? V = Gu8shjqoMCY
Anbefalede og forbudte produkter
Som beskrevet ovenfor er grundlaget for kosten grøntsager. Du kan spise ethvert dagligt undtagen kartofler.
Der er særlige diæteregler for andre fødevarer:
- Den eneste gyldige dressing / sauce til ethvert måltid er kvalitetsolivenolie. Denne regel hjælper med at reducere kolesterol, som findes i store mængder, for eksempel i mayonnaise.
- Mængden af kød i menuen skal være minimal. I stedet er det værd at spise skaldyr og fisk. Når du vælger sidstnævnte, skal du være opmærksom på sorter med lavt fedtindhold.
- Du kan forkæle dig selv med forskellige oste dagligt. Det vigtigste er, at produktet ikke skal være fedtede.
- Alle slik og kager er strengt forbudt. Til te kan du servere naturlig honning og frugt godbidder.
- Bananer er ikke forbudt, men det er værd at begrænse antallet på grund af det høje kalorieindhold. Alle andre frugter, bær er tilladt.
- Soda, cottage cheese, chokolade, alkohol er strengt forbudt. Af sidstnævnte er det tilladt at drikke kun tør rød / hvidvin - højst 2 glas om ugen.
- Forbruges dagligt i portioner af mejeriprodukter. Naturlig yoghurt eller kefir er perfekt til dette. Overholdelse af reglen vil påvirke arbejdet i hele fordøjelseskanalen og stofskiftet positivt.
- Brug af kulhydrater på en sådan diæt er obligatorisk. Men de må kun tages til morgenmad. Det kan være pasta, grød, brød.
Eksempelmenu til ugen
Hver person kan lave en stor og velsmagende menu i en uge for sig selv.
Det vigtigste er at overholde de grundlæggende regler i det diskuterede elsystem.
Hvis du ikke kan gøre dette på egen hånd, skal du bruge den universelle mulighed, der allerede er udarbejdet af ernæringsfysiologen:
1 dag
- Frugtfad og granola med yoghurt til morgenmad.
- Assorterede grøntsager med en håndfuld rejer, grillet til frokost.
- Hagt bagt med kål til middag.
- Snacks - banan og yoghurt, grøntsag / frugtsalat med juice af enhver citrus.
2 dage
- Sandwich lavet af brød med ost og tomater med lavt fedtindhold (du kan bruge soltørrede tomater).
- Bagt lammekød med grøntsager.
- Serveringsblanding af hvid / brun ris med grapefrugt.
- Grøntsagsalat med usødet yoghurt, avocado-sandwich.
3 dage
- En blanding af stykker papaya, appelsin og æble, hældt med yoghurt med honning.
- Vegetabilsk gryderet med fisk.
- Enhver let salat og en portion kylling.
- Knækbrød med skinke og ost, frisk frugt.
4 dage
- Brød med smør, kogt oksekød, en portion bær.
- Pasta med kalkun og urter.
- Havfisk med grillet grøntsagsfad.
- Mozzarella med brød, bananer, kefir.
5 dage
- Kogt æg, brød med rejer og urter.
- Braised kylling, pasta, tomatsaft.
- Grillede grøntsager med blæksprutter.
- Hjemmelavet yoghurt med bær, brød med ruccola.
6 dage
- Müsli med ethvert mejeriprodukt, fersken.
- Kylling med broccoli.
- Pasta med havcocktail.
- Sandwiches med kylling skinke og urter, druer.
7 dage
- Grød med tørret frugt, usødet yoghurt.
- Ris med blandede grøntsager, en portion kalvekød i sojasovs.
- Fisk i folie fyldt med vegetabilsk påfyldning.
- Grapefruits, frugt og bær salat.
Middelhavsdiætopskrifter
Der er mange vellykkede opskrifter på retter i middelhavsdiet. De enkleste og mest lækre er samlet nedenfor.
Grøn ærtspasta
ingredienser:
- enhver pasta - 200 - 230 g;
- grønne ærter (is) - ½ spsk .;
- knust ost med lavt fedtindhold - 1 fuldt glas;
- olivenolie - 1 dessert ske;
- limesaft - et par dråber;
- greener (tør, frisk), salt.
fremstilling:
- Kog pastaen i henhold til instruktionerne på produktboksen.
- Hæld ærter med vand. Efter kogning koges det i 4 til 6 minutter.
- Bland færdiglavede fødevarer.
- I en separat skål skal du kombinere limesaft, olie, valgte urter, salt, ost.
- Hæld pastaen med den resulterende blanding i ærter.
Bland alt godt. Server varme godbidder til morgenmaden.
Gazpacho suppe
ingredienser:
- modne tomater - et pund;
- frisk agurk - 1 stk .;
- salat farvet peber - 1 bælg;
- løg - 1 stk .;
- hvidløg - 3-5 nelliker;
- olivenolie - 2 dessert skeer;
- vin eddike (mørk) - 1 lille. en ske;
- saltet.
fremstilling:
- Alle grøntsager, der er angivet i opskriften, skal rengøres. For let at gøre dette med tomater, skal de først drysses med kogende vand og derefter med isvand. Efter denne procedure fjernes hele den tætte hud let fra grøntsager.
- Vælg frøene omhyggeligt fra peberfrugterne. Om ønsket kan midten med frøene skæres fra friske agurker. En tæt hud afskæres også fra sidstnævnte.
- Skær alle forberedte grøntsager (inklusive skrælede løg) i terninger. Send dem til blenderskålen. Hæld små stykker skrællet hvidløg der.
- At slå produkterne i køkkenassistenten til en tyk og maksimalt ensartet kartoffelmos.
- Tilsæt salt og vineddike til den resulterende masse. Bland godt.
Sådanne forfriskninger kan smages kølet eller let opvarmes. Det er godt til frokost eller middag på den pågældende diæt.
Ris salat
ingredienser:
- soltørrede tomater - 2 stk .;
- basmati (ris) - 1 fuldt glas;
- Fetaost - 70 - 80 g;
- skrællede rå jordnødder - 2 dessert skeer;
- frisk mynte - et par blade;
- olivenolie - 2 dessert skeer;
- salt og krydderier.
fremstilling:
- Kog kornet, indtil det er kogt i henhold til instruktionerne.
- Fordampede tomater skåret i små stykker.
- Bland afkølet ris med tomater.
- Steg de skrællede nødder let i en tør stegepande. Grovhakket med en skarp kniv.
- Ost skåret i firkanter.
- Tilsæt nødder og feta til bunden af salaten.
- Salt alt, krydre med krydderier, hæld olie.
Suppler den færdige godbit med frisk mynte.
Frugt dessert
ingredienser:
- banan - 1 moden;
- friske bær (enhver) - 1 håndfuld;
- frisk orange - 1 fuldt glas;
- fersken - 1 stk.
fremstilling:
- Skræl alle frugter, skåret i store stykker. Send ind i blenderskålen.
- Hæld de samme bær der.
- Hæld alt frisk.
- I høje hastigheder dræb ingredienserne sammen.
Server behandlingen meget koldt i høje briller.
Sådan kommer du ud af en diæt
På trods af det faktum, at en sådan diæt ikke kan kaldes streng, skal overgangen tilbage til det sædvanlige fødevaresystem organiseres korrekt. Det anbefales ikke at straks vende tilbage til din diæt fedt kød i store mængder sukker, alkohol og kartofler. Ellers vil alt arbejde være nytteløst.
Efterhånden som morgenmad kan du introducere smør i grød og begynde at tilberede det i mælk / fløde, øge mængden af kødretter, der anvendes, samt fedtindholdet i mejeriprodukter. Fuld færdiggørelse af kosten vil vare cirka en måned. I løbet af denne tid organiseres kroppen gradvist tilbage til det tidligere regime. Det er nyttigt at udføre faste dage under overgangen. Det vil være nok 2-3 pr. Måned.
Hvis du begynder at spise fedtholdige fødevarer i store mængder i de tidlige dage, kan du ikke undgå halsbrand eller fordøjelsesbesvær. Det er nyttigt at udføre faste dage under overgangen. Det vil være nok 2-3 pr. Måned. Det er ikke nødvendigt at sulte på dette tidspunkt. Det er nok at spise stuede grøntsager, drikke kefir, friskpresset gulerodsaft.
Hvilke resultater kan opnås
Middelhavsdiet til vægttab pr. Uge giver dig mulighed for at slippe af med kun 2-3 ekstra kilo. Dette fødevaresystem er mere egnet til daglig overholdelse. Hvis en person gør det permanent, opnår han ikke kun en ideel figur uden faste og særlig indsats, men også generelt forbedre sit helbred.
De vigtigste fejl ved at tabe mennesker
De vigtigste fejl hos mennesker, der besluttede at overholde en sådan diæt, er en misforståelse af, hvilke produkter der kan bruges. For eksempel er brød tilladt i den pågældende diæt. Men du skal huske, at indbyggerne i Middelhavet sjældent spiser kager af deres hvide mel. Derfor er brød værd at købe rug. Pasta må kun vælge mellem hård hvede.
Middelhavsdiet indeholder også næsten dagligt olivenolie. Det falder på listen over tilladte produkter, men du er nødt til at begrænse dele af vegetabilsk fedt. Så til at fylde en portion salat er det nok med en lille skefuld olie. Hvis du begynder at misbruge det tilladte produkt, vil kalorierne i dets sammensætning gøre alt arbejde forgæves.
