Svinekoteletter i en gryde - en skål, som alle kender og sandsynligvis kogte mere end én gang. Det viser sig ikke kun velsmagende, men også meget tilfredsstillende. Prøv at diversificere din almindelige diæt ved hjælp af de foreslåede opskrifter.

Klassiske svinekoteletter i en gryde

Forbered koteletter til denne opskrift er elementær. På kun 20 minutter kan du allerede servere skålen.

Produkter til madlavning:

  • to æg;
  • krydderier;
  • et pund kød;
  • en pakke brødkrummer;
  • 150 gram mel;

Tilberedningsproces:

  1. Vi vasker kødet, lader det tørre og gør det til mellemstore plader, så de ikke er for tykke. Derefter slog vi af.
  2. Tilsæt krydderier, som du kan lide, og dypp først alle emner i en skål med mel, derefter i en skål med et lille slagnet æg og til sidst i brødkrummene.
  3. Vi sender emnerne til en godt opvarmet pande og holder kødet, steges på begge sider, indtil der dannes en smuk farve.

Marinade til saftige svinekoteletter

At få en blødere og saftig ret er meget enkel. Det er nok at lave en marinade til koteletter.

Nødvendige produkter:

  • en skefuld basilikum, sort peber;
  • 50 gram sennep;
  • 4 fed hvidløg;
  • en lille krukke creme fraiche;
  • to spiseskefulde honning.

Tilberedningsproces:

  1. Alle ingredienser fra listen skal blandes og overtrækkes godt med hver masse af hvert stykke kød.
  2. Fjern emnerne i emaljerede tallerkener, hæld den resterende marinade ovenpå.
  3. Dæk beholderen med noget, og lad den stå i køleskabet i 24 timer.

Derefter kan kødet stekes.

Glem ikke at salte det, før du laver mad.

Saftige svinekoteletter med svampe

En anden opskrift, der giver dig mulighed for at give almindelige koteletter en ny smag.

Nødvendige produkter:

  • svampe - 0,15 kg;
  • 50 gram hårdt ost;
  • forskellige krydderier efter din smag;
  • et pund kød;

Tilberedningsproces:

  1. Kødet skal vaskes, lad det tørre naturligt eller fremskynde processen med servietter. Skær det i stykker, så de ikke er for store og ikke tykke, op til ca. 10 mm. Derefter slog vi dem godt.
  2. Vi lægger krydderierne, som vi kan lide, og steg i en varm gryde med smør, indtil en smuk farve.
  3. Reducer varmen til næsten minimumsniveau, læg hver hakkede hakkede svampe, salt og peber dem, top med revet ost.
  4. Vi lukker gryden med et låg og koger yderligere 10 minutter, indtil osten er helt smeltet.

Velsmagende opskrift:kyllingekoteletter

Batter opskrift

Svinekoteletter i dejen har næppe brug for introduktion.

Dette er den enkleste og på samme tid vanvittigt velsmagende tallerken, perfekt til enhver sideskål.

Nødvendige produkter:

  • steg olie;
  • eventuelle krydderier efter ønske;
  • to æg;
  • omkring et pund kød;
  • 150 gram mel.

Tilberedningsproces:

  1. Tilberedning af kødet for at starte. Det skal vaskes, fjern alt overskydende, lad det tørre helt og skåret i stykker. Derefter kan du bruge en speciel hammer eller kniv til let at slå arbejdsemnerne af.
  2. Brug salt, peber eller andet krydderi efter smag, og dypp derefter hvert stykke i en skål med mel og i et fortrykket æg. Du kan tilføje nogle urter til ægget.
  3. Vi spreder kødet i en varm stegepande med olie og holder det på medium varme i cirka fem minutter på hver side. Lav ikke ilden for stærk, ellers brænder dejen, og kødet vil stadig være rått.

Madlavning med ost

Koteletter med ost er en win-win mulighed, fordi den kombineres med næsten alle produkter bare perfekt.

Væsentlige ingredienser:

  • krydderier;
  • 400 gram svinekød;
  • et halvt glas mel;
  • 0,1 kg ost;
  • et æg.

Tilberedningsproces:

  1. Som altid begynder vi at lave mad med kødforarbejdning. Det skal vaskes godt, tørres, f.eks. Ved hjælp af papirhåndklæder og skæres i stykker. Deres tykkelse bør ikke være mere end en centimeter. Slå dem derefter med en speciel hammer eller brug bagsiden af ​​knivbladet.
  2. Riv hvert stykke kød med udvalgte krydderier, det er ønskeligt, at blandt dem var et standardsæt: salt og sort peber.
  3. Vi sætter ægget i en separat beholder, slå det let (du kan også kombinere det med urter) og læg mel i en anden. Rull kødet først i melet, derefter i ægget.
  4. Vi opvarmer gryden med olie, laver en medium varme og spreder koteletterne. De skal stegt på begge sider i cirka fem minutter, så de har tid til at stege, men dejen brændes ikke.
  5. Slib osten på nogen måde, du kan rive eller skære den i tynde stykker. Vi lægger chips på færdige, men stadig varme koteletter, så det smelter.

Dette er interessant:svinekoteletter opskrift i ovnen

Med ananas og ost

Nødvendige produkter:

  • 150 gram ost;
  • forskellige krydderier;
  • ca. 600 gram svinekød;
  • 50 gram creme fraiche;
  • flere ringe med dåse ananas.

Tilberedningsproces:

  1. Vi vasker svinekødet, lader det tørre godt, skære det i stykker op til 15 mm tykt og slå det med en hammer.
  2. Krydre med krydderier efter din smag, for eksempel peber og salt. Vi spreder dem i en opvarmet gryde med olie.
  3. Når den ene side er steget, skal du vende kødet, belægge den lyserøde del med creme fraiche, læg en ananasring oven på og dække det med revet ost.
  4. Vi lukker gryden med et låg, gør ilden lidt mindre og bringes i beredskab i 15 minutter.

Kog på fransk i en gryde

Mange mennesker er vant til at lave denne skål i ovnen, men det betyder ikke noget, om den ikke er der, fordi du kan bruge gryden.

Ingredienser til madlavning:

  • en løg;
  • 0,15 kg ost;
  • svinekød - 0,6 kg;
  • eventuelle krydderier;
  • 0,1 kg creme fraiche (du kan tage mayonnaise).

Tilberedningsproces:

  1. Svinekød skal naturligvis vaskes og lades tørre, inden der tilberedes yderligere. Derefter skar vi det i stykker og banker dem godt med en hammer eller bagsiden af ​​kniven.
  2. Tilføj krydderier, som du ønsker, og læg arbejdsemnerne på en varm gryde med olie opvarmet på. Vi begynder at stege.
  3. Når den ene side allerede er blevet gylden, vender vi hakken, godt overtrækker med mayonnaise eller creme fraiche, ovenpå lægger vi flere løgringe og revet eller skivet ost.
  4. Vi reducerer opvarmningsniveauet, dækker gryden med et låg og bringer skålen i beredskab i yderligere 15 minutter. Det er nødvendigt, at kødet "nås", og osten smeltes.

Stegt svinekoteletter

Svinekoteletter - en meget nem opskrift med et fantastisk resultat. Du kan servere dem sammen med enhver sideskål og sauce.

Nødvendige produkter:

  • to æg;
  • 0,6 kg svinehals;
  • krydderier efter din smag;
  • 0,1 kg mel;
  • 0,1 liter fløde.

Tilberedningsproces:

  1. Vi vasker nakken, lader den tørre og skæres i mellemstore stykker en centimeter tyk. Vi slår dem af ved hjælp af en hammer eller kniv. På dette tidspunkt lægger vi krydderier.
  2. Pisk ægget lidt, bland med fløde, du kan tilsætte salt og peber til dem. Dyp kødstykkerne i denne blanding. I princippet kan du straks gå videre til yderligere madlavning, eller du kan lade dem ligge i en times tid i blødgøring, så de viser sig at være mere saftige og bløde, fordi Svinekød er meget glad for forskellige marinader.
  3. Drys emnerne med mel og send dem til en varm gryde. Det er nødvendigt at steke stykkerne i cirka fem minutter og ikke glemme at vende.

Alle opskrifter på madlavning af svinekoteletter er meget enkle, selv en der har meget lidt erfaring med madlavning vil klare dem. Og som et resultat får du en ret, der passer til både familiemiddag og mødegæster.

Relateret software:Mere fra forfatteren: