Sød kiks og kakaopølse - 7 opskrifter

Sød pølse lavet af cookies og kakao er en dessert, der tilberedes meget enkelt fra tilgængelige produkter uden brug af varmebehandling. Til dens forberedelse kan du bruge cookies, som af en eller anden grund ikke kunne lide hjemmelavet. Det er kun nødvendigt at berige råmaterialets smag med kandiserede frugter, tørrede frugter eller nødder.

Klassiske søde cookies og kakaopølse

Der er ikke så mange muligheder for en wienerpølse indtil videre, og husmødrene fortsætter med at eksperimentere med ingredienserne og kommer med nye kombinationer. Men den klassiske opskrift på slik, der optrådte i Sovjetunionen, da butikshylder ikke kunne prale af en bred vifte, inkluderer de enkleste og mest overkommelige produkter:

• 400 g cookies;
• 200 g smør;
• 200 g granuleret sukker;
• 90 g kakaopulver;
• 1 æg
• 50 ml mælk.

Sød pølseopskrift trin for trin:

1. Drej alle cookies i en kødslibemaskine, men du kan lade noget af det opdeles i stykker ca. 0,5 cm. Dette er som sagt et spørgsmål om smag.
2. Smelt smøret i en gryde lidt, hæld derefter sukker, kakaopulver og tilsæt mælk til det. Varm gryden op, indtil olien er helt flydende, og alle sukkerkrystaller opløses i den.
3. Fjern derefter glasuren fra ovnen og lad den køle stille i ti minutter. Ryst ægget med en visp eller gaffel, så åben og protein bliver homogen og hældes i den afkølede glasur.
4. Bland cookies og glasur. Fra den resulterende tyktflydende masse støber du pølsen, pak den og afkøles, indtil den er fuldstændigt størknet. Det kan tage en nat i køleskabet.

Som en indpakning af den dannede pølse kan en klamfilm, bageparkament, folie eller en almindelig plastikpose fungere. I sidstnævnte tilfælde skal massen lægges i bunden og fordeles i form af en lang cylinder.

Opskrift som i barndommen

Denne delikatesse er hos mange forbundet med barndommen. Selv nu, når du kan købe en række forskellige slik i butikkerne, foretrækker mange mennesker at lave en wienerpølse, fordi det for det første er velsmagende, og for det andet kan børn forbindes med tilberedningsprocessen. De vil være både gennemførlige og interessante.

Til opskriften skal du som i barndommen tage:

• 500 g cookies;
• 100 g smør;
• 100 ml creme fraiche;
• 30 g sukker;
• 30 g kakaopulver.

Vi tilbereder en konfekt pølse som følger:

1. Brug en blender eller kødkværn til at oprette krummer fra shortbread cookies.
2. Læg resten af ​​ingredienserne i en gryde, bland, og kog over medium varme.
3. Hell glasuren i skålen med en krum kage, bland alt grundigt. Hvis massen pludselig er for tør, kan du fjerne dette ved at tilsætte creme fraiche.
4. Fashion en pølse, pak den i folie og sæt den i køleskabet, indtil den stivner.

Med kondenseret mælk

En creme, der kombinerer løse ingredienser, er meget muligt at tilberede ikke kun fra almindelig komælk, men også fra kondenseret mælk. I dette tilfælde behøver du ikke engang at bruge ovnen, så det er helt rigtigt at behandle sådan sød madlavning med børnene, og før det skal du måle:

• 600 g shortbread cookies;
• 370 g kondenseret mælk;
• 200 g blødt cremet smør;
• 100 g kakaopulver;
• 100 ml varmt vand.

fremstilling:

1. Et halvt kilo cookies bliver til fint pulver, smadrer resten med mellemstore skiver.
2. I en anden beholder, bland kakaopulver og varmt vand, tilsæt kondenseret mælk og blødt smør. Rør cremen grundigt med en visp eller mixer.
3. Hell alle cookies i en beholder med fløde, bland massen forsigtigt og dann en eller flere aflange pølser. Pakk emnerne med folie, og efter fire timer i fryseren er pølserne klar til at servere.

Det færdige produkt kan rulles i kakaopulver, nøddesmuler, kokosnødspulver eller melis. Den sidste udbening giver en realistisk lighed med en rigtig pølse.

Med nødder

Valnødder er angivet i opskriften på denne søde pølse, men de kan erstattes med enhver anden efter din smag (jordnødder, pinjenødder, hasselnødder, mandelblader). Konventionelle solsikkefrø vil også se spektakulære ud på udskæringen.

Nødder og andre nødvendige produkter bruges i følgende forhold:

• 200 g shortbread cookies;
• 100 g smør;
• 90 g kornet sukker;
• 80 g valnødder;
• 50 g kakaopulver;
• 45-50 ml fedtcreme (kan erstattes med mælk).

Sådan fremstilles en sød pølse:

1. Steg valnødder i en varm, tør stege for at forbedre deres smag og aroma. Hak derefter dem med en kniv eller en blender, men så at store indeslutninger bevares i møtrikmassen.
2. Slib halvdelen af ​​den samlede mængde cookies til støv og den anden halvdel i større stykker. På dette tidspunkt vil værtindehjælperne være en kavel, kniv og blender.
3. Hæld nødder og cookies i en beholder, der passer i størrelse.
4. Bland kakao, fløde og sukker i en stor gryde (til en blanding af cookies og nødder). Sæt blandingen på medium varme og (meget vigtigt!) Omrøres konstant for at bringe en homogen flydende tilstand og kog.
5. Sæt den kogte kakaopasta til side fra kaminen, afkøles en smule, og sæt det cubed smør i, bland det, så det opløses helt.
6. Bland nu cookies med nødder i chokoladecremen i dele. Fra en tyk tyktflydende masse, form en pølse, indpak den i klamfilm og send den i kulden, indtil den hærder.

Chokoladepølse lavet af enkle cookies med en banan

Denne chokoladepølse fra almindelige cookies producerer smagen af ​​en lækker dessert takket være den sarte surhed af svesker og den cremede sødme af en banan.Derudover opfattes denne delikatesse umiddelbart fra køleskabet og let optøet af smagsløgene.

Ingredienserne, der bruges i oprettelsen af ​​dessert:

• 300 g enkle brødkager;
• 300 g smør;
• 200 g nødder;
• 200 g svisker;
• 1 banan
• 100 g granuleret sukker;
• 90 g kakaopulver;
• 30 ml brandy eller spiritus;
• 5 g muskatnød;
• 5 g kanel;
• 10 g vaniljesukker.

Handlingssekvensen:

1. Skær hver svisning i to eller tre stykker. Vi hugger nødder med en køkkenkniv. Knus cookies med hænderne og drys cognac, bland derefter med tørret frugt, nødder og krydderier (kanel og muskatnød), bland den resulterende blanding.
2. Hæld kakaopulver i sukker. Pisk blødt smør med en større mixer ved hjælp af en mixer, tilsæt gradvist sukker med kakao. Slib en banan (helst ikke overmoden) med mellemstore terninger.
3. Kombiner alle ingredienserne i kagen med smørcreme. På bordet spredes klamfilmen, læg den resulterende masse på den. Form en pølse, indpak den i en film og lad desserten fryse i kulden.

Hvordan laver man toffee?

Denne mulighed for wienerbrødpølser appellerer ikke kun til børn, men også til voksne. Den færdige godbit har en genkendelig aroma af kamillechokolader, men hvis pølsen udelukkende tilberedes til børn, kan den "voksne" ingrediens udelades.

Hvad der skal til i tilberedningsprocessen:

• 200 g shortbread cookies;
• 150 g toffee slik;
• 150 g smør;
• 100 g kakaopulver;
• 15-30 ml brandy.

Arbejdsalgoritmen:

1. Slib cookies i støv og bland dem med kakaopulver.
2. Fjern indpakningen fra butterscotch, og sæt dem sammen med smør i en gryde. Varm blandingen op på medium varme, og glem ikke at konstant omrøre. Så snart blandingen bliver homogen, hældes cognac i.
3. Kombiner smør og toffee-fløde med cookies og kakao. Brug en hurtig cirkulær bevægelse, tilslut alle komponenterne, da cremen hurtigt sætter sig, og form pølsen.
4. Pakk blanken og gem den i fryseren i to timer, eller lad den bare stå på køleskabets hylde om natten.

Hurtig og nem opskrift

Hvis man sammenligner med andre muligheder for denne dessert, tilberedes en sådan pølse meget hurtigt, og den består af kun fire komponenter, som skal tages i en sådan andel:

• 300 g shortbread smuler;
• 90 g kakaopulver;
• 150 g smør;
• 150 g kogt kondenseret mælk.

Hurtig og nem tilberedningsmetode:

1. Fjern olie fra køleskabet på forhånd og lad det natten over ved stuetemperatur. Ved begyndelsen af ​​madlavningen skulle det blive en blød cremet struktur.
2. Pisk det cremede smør med en mixer med kogt kondenseret mælk i en luftcreme. Sprøjt separat smuler af småkager og kakaopulver, omrør. Kombiner fløde og bulk ingredienser.
3. Ændes eller ædel massen forsigtigt, dannes en aflang cylinder derfra, og efter størkning i køleskabet kan den serveres med te.

 

Konfektpølse kan tilberedes ikke kun i form af en cylinder, der kan dannes slikkugler ud fra massen, og hver af dem, for eksempel, dyppes i chokoladeis eller skjult inde i nødder. En stor pølse kan tilberedes med en fyldning af kogt kondenseret mælk, tyk syltetøj eller marmelade. Vær ikke bange for at eksperimentere, og så vil du måske kunne opfinde din egen unikke opskrift på søde pølser.