Ovn bagt makrel i folie - 10 opskrifter

Hvis du vil tilberede en universel lækker fiskeret, kan du prøve opskriften på makrel baget i ovnen i folie. For at fiskene skal bage jævnt, forblive saftige og ikke miste en fantastisk aroma, skal den pakkes ind i folie.

Makrel i folie i ovnen - den nemmeste opskrift

Hver værtinde skal have en påvist, hurtig opskrift på at tilberede en lækker middag. Denne mulighed opfylder alle ovenstående krav. Det viser sig en utrolig aromatisk ret, der appellerer til de mest krævende gourmeter.

ingredienser:

• makrel - 2 stk .;
• citron;
• løg;
• krydderiblanding til fiskeretter;
• tomatsauce - 4 spsk. skeer;
• salt;
• sort peber;
• mayonnaise - 6 spsk. skeer.

fremstilling:

1. Hvis fisken er ude af fryseren, lad den fryse under naturlige forhold.
2. At skære.
3. Slip med indblandinger, fjern sort film, skyl.
4. Skær i mellemstore stykker.
5. Bland salt med en blanding af krydderier og peber, rull hvert stykke i det.
6. Hak løgringene tyndt.
7. Hæld tomatsaus i mayonnaise, omrør.
8. Indstil ovntilstand til 180 grader.
9. Dyp fisken i den resulterende sauce.
10. Spred folie på en bageplade.
11. Læg de forberedte stykker, dæk med løg, hæld saucen over.
12. Indpak folie. Forsøg at forme siderne, så der ikke kommer nogen væske ud.
13. Kog i en halv time.
14. Åbn folien. Bages i yderligere en kvart time, indtil de er gyldenbrune.
15. Server med citronskiver.

I citronsaus med urter

Fadet er meget duftende på grund af tilsætning af urter.Mange, der vil føre en sund livsstil, tænker på fordelene ved fisk og det kalorieindhold i makrel. Hvis du laver mad i henhold til denne opskrift, får du en nærende ret, der har et lavt kalorieindhold (kun 166 kcal pr. 100 g).

ingredienser:

• koriander - 20 g;
• makrel - 2 slagtekroppe;
• olivenolie - 50 ml;
• hvidløg - 4 nelliker;
• citronsaft - 50 ml;
• krydderier - 5 ærter;
• persille - 20 g;
• saltet.

fremstilling:

1. Tag slagtekropperne, fjern indlægene, skær overskydende dele af, skyl, tør. Denne proces fremskynder brugen af ​​papirhåndklæder.
2. Slib hvidløgsfeddene i en morter med peber og salt. Hæld saften og olivenolien i. Stir.
3. Hakk greener.
4. Overtræk slagtekroppene med den resulterende sauce indvendigt og udvendigt.
5. Fordel hakkede greener i maven.
6. Pakk hver krop med folie. Pickle en time.
7. Varm ovnen til 180 grader.
8. Læg emner på en bageplade.
9. Bages en time.

Velsmagende opskrift:makrel i løgskaller på 3 minutter

Hjertelig tallerken med kartofler og tomater

Denne nærende tallerken vil fungere som en dekoration til ferien. Hvis du laver mad i folie, blødlægges produkterne i deres egen juice, og maden smelter simpelthen i munden. Præcist at sige, hvor længe ingen kan bage makrel til tiden - det hele afhænger af ovnens individuelle egenskaber. Cirka en halv time er påkrævet.

ingredienser:

• tomater - 2 stk .;
• kartofler - 7 knolde;
• peber;
• makrel - 1 stk .;
• salt;
• løg;
• hvidløg - 3 nelliker;
• citron - 1 stk.

fremstilling:

1. Skær fisk, afskær unødvendige dele, skyl.
2. Nu skal du klippe det. Vi har brug for portionerede stykker, der ikke er skåret helt ud. Det vil vise sig som en harmonika.
3. Slip hvidløgfeddene. Brug et fint rivejern. Bland med salt og peber.
4. Drys fisk med denne blanding, riv. Den forberedte blanding bør også komme ind i udskæringerne.
5. Afsættes i en halv time.
6. Skær kartofler i store skiver, placer i vand og salt. Kog. Efter otte minutter tømmes væsken.
7. Løg skåret i halve ringe.
8. Tomater - tynde halvcirkler.
9. Skær citron på samme måde som tomater.
10. Line folien på en bageplade.
11. Læg kartoflerne, fisk.
12. Læg løg, tomater og citron i udskæringerne.
13. Drys solsikkeolie over.
14. Pak ind.
15. Forvarm ovnen på forhånd.
16. Bages i en halv time, 180 graders tilstand.

Med ris og citron

Denne variation af lækre godbidder tilberedes med risfyldning. En god mulighed til middag, men også på det festlige bord vil tiltrække alles opmærksomhed.

ingredienser:

• olivenolie - 15 ml;
• ris - 95 g;
• salt;
• makrel - 550 g;
• persille - 15 g;
• formalet sort peber;
• karry - 0,5 tsk;
• brød smuler - 3 spsk. skeer;
• citronsaft - 35 ml.

fremstilling:

1. Klip finnerne af fisk. Skær ikke slagtekroppen helt, skæres så det er muligt at få ryggen. Skær langs ryggen, skær ikke halen helt ud.
2. Fjern knoglen med en kniv.
3. Skær ryggen nær hovedet og derefter nær halen med kulinarisk saks. Få tarme, knogler. Den sorte film skal fjernes helt fra maven. Hvis du forlader det, vil den færdige parabol have en ubehagelig bitter eftersmag.
4. Skyl, tør med et papirhåndklæde, drys med salt, peber, riv.
5. Kog ris.
6. Hakk greener, bland med korn.
7. Dryss karri.
8. Hæld citronsaft i.
9. Hæld olivenolie i. Stir.
10. Flyt påfyldningen til slagtekroppen.
11. Drys med brødmuler.
12. Pakk ind i folie.
13. Kog i en varm ovn (180 gr.) I en halv time.

Svampe og løg fyldt fisk

Imponer gæsterne ved at servere et spektakulært måltid - udstoppet fisk. Serveres som en hel krop, som en varm skål eller brug som snack, skåret i skiver.

ingredienser:

• tørret oregano - 1 tsk;
• løg;
• mayonnaise - 110 ml;
• dill greener - 3 spsk. skeer;
• makrel - 2 stk .;
• Bulgarsk rød peber - 1 stk .;
• salt;
• hård ost - 230 g;
• champignoner - 210 g;
• jorden krydderier.

fremstilling:

1. Lav et snit langs ryggen, snitt ikke maven. Hent indersiden, klip finnerne.
2. Hakk løg.
3. Terning af den bulgarske peber.
4. Slib champignonerne på samme måde.
5. Hakk dild.
6. Mal osten på et rivejern, der har store huller.
7. Bland halvdelen af ​​ostespånerne med svampe, urter, peber og løg.
8. Hæld oregano, salt. Stir.
9. Hæld mayonnaise.
10. Placer i underlivet, drys med de resterende ostechips.
11. Pakk ind i folie.
12. Send til ovnen.
13. Bages i en halv time.
14. Tilstanden er højst 200 grader.

I hvidløgsmarinad

Delikat fisk, der giver dig fornøjelsen af ​​en perfekt smag og glæde ved kogningshastigheden.

ingredienser:

• makrel - 2 slagtekroppe;
• solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
• hvidløg - 5 nelliker;
• peber;
• dild - 35 g;
• salt;
• fløde - 220 ml.

fremstilling:

1. Opvarm ovnen, temperatur 200 grader.
2. Uden skrælning skal du placere hvidløgsfedterne på en bageplade, bages i fem minutter.
3. Fjern skrælen. Mos tænderne med en gaffel for at fremstille potetmos.
4. Hakk dild.
5. Hæld fløde i.
6. Tilsæt hvidløg kartoffelmos, bland.
7. Tilsæt salt, tilsæt peber. Stir.
8. Fjern indvollene fra fisken, fjern den mørke film, skyl. Tør med et serviet.
9. Riv den resulterende blanding.
10. Lad tid ligge i en time.
11. Læg slagtekroppe i folien, hæld den resterende sauce over.
12. Pakk ind i folie.
13. Flyt til en bageplade.
14. Bages i en halv time.
15. 180 graders tilstand.

Makrel i sennepsaus

Dette er en enestående madlavningsmulighed.

ingredienser:

• sojasovs - 3 spsk. skeer;
• makrel - 2 slagtekroppe;
• greens;
• løg - 1;
• sennep - 2 spsk. skeer;
• mayonnaise - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

1. Fjern indblandinger fra slagtekroppene, skyl, skær fisk i portioner.
2. Hakk løgen i halve ringe.
3. Hell mayonnaise i sennep, hæld sojasovs i, bland. Salt er ikke påkrævet, sojasauce udfører sin funktion.
4. Tilsæt løg til sausen.
5. Rør om med stykker fisk.
6. Lad det brygge i en time. Du kan bruge mere tid, det bliver mere lækkert.
7. Pakk ind i folie.
8. Anbring på en bageplade, placer den i ovnen.
9. Indstil tilstanden til 170 grader.
10. Kog i en halv time.

Fisk fyldt med grøntsager

På trods af at maden er billig, viser det sig utroligt velsmagende.

ingredienser:

• makrel - 1,5 slagtekroppe;
• sød peber - 1 stk .;
• smør;
• gulerod - 2 stk .;
• krydderier;
• løg - 1 stk.

fremstilling:

1. Lever halvdelen af ​​slagtekroppen fra frøene, finhakkes.
2. Skær hele slagtekroppen langs ryggen, fjern ryggen forsigtigt, fjern insiderne og filmen. Skyl. Maven forlader helheden.
3. Hakk løg.
4. Riv gulerødder.
5. Tær peber.
6. Opvarm gryden, smelt smøret. Steg grøntsager. Bland med fiskestykker, salt, drys med krydderier. Lad være i en halv time, helst i køleskabet. Det er nødvendigt at anbringe fyldet inden fyldning i kulden, så produkterne er perfekt mættede og bliver en. Dette vil hjælpe med til at gøre smagen på den tilberedte skål rigere og mere harmonisk.
7. Anbring fyldet i maven.
8. Dæk med folie.
9. Placer på en bageplade.
10. Bages i ovnen i en halv time på 180 grader.

Velsmagende version med osteskorpe

Denne osteskorpe, der er elsket af alle, vil hjælpe med til at gøre udseendet og smagen på makrel uforglemmeligt.

ingredienser:

• ost - 210 g;
• makrel - 950 g;
• smeltet smør - 1 spsk. en ske;
• peber;
• løg - 1 stk .;
• salt;
• creme fraiche - 150 g;
• citronsaft - 20 ml;
• mayonnaise - 150 g.

fremstilling:

1. Fiskens kroppe slipper af med indersiden, afskærer hoveder og finner, adskiller knoglerne. Skær den resulterende filet i portioner.
2. Riv osten på et medium rivejern.
3. Slib løgringene.
4. Dæk bagepladen med folie, form kanten.
5. Læg løg på folien, dæk med fiskeskiver, salt, drys med peber.
6. Hæld creme fraiche i mayonnaise, hæld citronsaft. Dæk fisken med sauce.
7. Dæk med folie, klam kanterne godt.
8. Bages i en halv time.
9. Åbn let folien.
10. Drys med ost.
11. Bages et kvarter.

Makrel skiver i folien i ovnen

Når du har lavet denne parabol til ferien, skal du være klar til at give en madlavningsopskrift. Alle gæster vil glæde sig over denne skål.

ingredienser:

• makrel - 850 g;
• havsalt;
• sennep - 2 tsk;
• mayonnaise - 3 tsk;
• peberrod - 2 tsk.

fremstilling:

1. Skær hovedet på slagtekropperne af, fjern svømmeføtter og indlæg, glem ikke at fjerne filmen. Klip.
2. Læg sennep i mayonnaise, tilsæt peberrod.
3. Dæk formen med folie.
4. Arranger fiskestykkerne, salt. Spred saucen.
5. Dæk med folie.
6. Bages i en halv time.
7. Ovnstilstand 180 gr.