Bagt makrel i ovnen med citron er en af de mest populære tilberedningsmuligheder for denne saltvandsfisk. Jeg tilbyder 2 interessante opskrifter, der vil appellere til dem, der ikke har mulighed for at tilbringe meget tid i køkkenet.
Før jeg begynder på arbejdet, henleder jeg opmærksomheden på følgende punkter:
- Til bagning er det værd at bruge madfolie. Det konserverer juice i produkter, minimerer tabet af næringsstoffer.
- Lidt olie er nødvendigt, da makrellen er fedtet.
- Hovedet og halen kan efterlades, hvis det ønskes, og kun gæller kan fjernes. Hele fisk på en tallerken ser bedre ud.
Materielt indhold:
Makrel bagt i folie med citron
- Tid: 30 minutter.
- Portioner pr. Container: 4 personer.
- Kalorier pr. 100 g: 195,3 kcal.
- Formål: frokost, middag.
- Sværhedsgrad: enkel.
Jeg foreslår at starte med den nemmeste og budgetopskrift. Dette er en makrel bagt i ovnen med citron.
Komponentliste:
- makrel - 2 stk. (0,5 kg);
- citron - ½ stk .;
- krydderier til fisk - 10 g;
- vegetabilsk olie - 20 g.
Tilberedningsmetode:
- Jeg afriser fisken, skyller og fjerner insiderne ved at lave et snit på maven.
- Jeg drysser slagtekropperne eksternt og internt med krydderier.
- Jeg vasker omhyggeligt citruserne og skærer i tynde cirkler.
- Jeg tager et stykke folie dobbelt så længe som fisken, jeg belager med olie på den ene side.
- Spred citronskiver i to rækker.
- Jeg lægger den forberedte makrel ovenpå.
- Jeg pakker den sammen og klemmer tæt sammen på kanterne.
- Jeg lægger posen på en bageplade og sender den ind i ovnen, forvarmet til 180 grader. Bag makrel i folie i 30 minutter.
Bedre, når den duftende fisk stadig kommer varmt på bordet. Efter afkøling mister det delvist sin smag.
Rådet. Fiskene skal pakkes ind, så saften ikke lækker fra posen. Ellers bliver det hårdt. Men der skal være plads mellem produktet og folien.
Med tilsætning af tomater
- Tid: 40 minutter.
- Portioner pr. Container: 4 personer.
- Kalorier pr. 100 g: 183,5 kcal.
- Formål: frokost, middag.
- Sværhedsgrad: enkel.
Der er mange andre, ikke mindre interessante muligheder for bagning. For eksempel med citron og grøntsager (tomater og løg).
Liste over ingredienser:
- mellemstor tomat - 1 stk .;
- makrel - 2 stk. (0,5 kg);
- citron - ¼ stk .;
- solsikkeolie - 15 g;
- løg - 1 stk .;
- smør - 30 g;
- formalet sort peber - 2 g.
- salt - efter præference.
Madlavningsteknik:
- Jeg vasker fisken, fjerner sidefinnerne, hovedet og halen, fjerner insiderne.
- Hver slagtekrop er opdelt i 5 dele.
- Jeg skar løg i halve ringe, og citron og tomat i cirkler, som jeg derefter deler i halvdele.
- Jeg vil linjen formen med folie. Fordel solsikkeolie jævnt over det.
- Jeg spredte fiskestykkerne i rækkefølge, som de var i hele slagtekroppen.
- I mellem satte jeg hakkede tomater, citrus og løg. Jeg lægger lidt smør oven på hvert stykke fisk.
- Jeg pakker og stram kanterne.
- Jeg sender formularen til ovnen. Bages ved 180 grader 40 minutter.
- Jeg udfolder folien og sætter skålen tilbage i ovnen i 10 minutter.
En god sideskål til makrel baget med citron og tomat er kartofler (kogt, stegt eller bagt). Om ønsket kan skålen drysse med hakket dild.
Bagt makrel i ovnen med citron - 2 opskrifter
Ingredienserne
- 2 Pieces makrel
- 1/2 Pieces citron
- 10 g Krydder efter fisk
- 20 g Vegetabilsk olie
Trin for trin instruktioner
- Jeg afriser fisken, skyller og fjerner insiderne ved at lave et snit på maven.
- Jeg drysser slagtekropperne eksternt og internt med krydderier.
- Jeg vasker omhyggeligt citruserne og skærer i tynde cirkler.
- Jeg tager et stykke folie dobbelt så længe som fisken, jeg belager med olie på den ene side.
- Spred citronskiver i to rækker.
- Jeg lægger den forberedte makrel ovenpå.
- Jeg pakker den sammen og klemmer tæt sammen på kanterne.
- Jeg lægger posen på en bageplade og sender den ind i ovnen, forvarmet til 180 grader. Bag makrel i folie i 30 minutter.
