Hvor mange kalorier der er i sushi og ruller, BJU, er det muligt at spise på en diæt

I dag er det blevet almindeligt at se eksotiske ruller og sushi i menuen på mange restauranter eller caféer for nylig. Traditionelle japanske retter er blevet populære over hele verden. Til at begynde med er det dog værd at sortere, om sådanne delikatesser er velegnet til folk, der overvåger deres helbred og figur, hvor mange kalorier der er i sushi og ruller, hvorfra de er forberedt.

Sammensætning, næringsværdi og BZHU

Sushi og ruller har en anden sammensætning. Hver af disse velsmagende godbidder består af basale og yderligere ingredienser.

De vigtigste komponenter er:

• ris kogt på forhånd;
• pressede blade af nori alger (mindre ofte - kombu);
• fiskekød eller anden skaldyr - rejer, blæksprutte, kaviar (i alle ruller, undtagen vegetarisk).

Yderligere komponenter afhænger af typen af ​​skålen, mens det kan omfatte:

• særlig æg omelet;
• mælkeost eller tofu;
• grøntsager (agurk);
• frugter (avocado, orange).

Rullernes komponenter har høje næringsværdier.

Hovedkomponenten - ris - er rig på næringsstoffer. Det indeholder en stor mængde kulhydrater og fiber. De giver en mulighed for hurtigt at mætte kroppen og lindre sult i en meget lang periode.

Fisk og skaldyr - et lager med flerumættede fedtstoffer og olier. Ernæringseksperter siger, at det er nødvendigt at konsumere fisk mindst en gang om ugen for at genopfylde forsyningen med omega-3 syrer, der er ansvarlige for vitale processer i kroppen. Det er især vigtigt, at fisk og skaldyr er friske og ikke kan skade sig i stedet for godt.

Nori blade, grøntsager og frugter bidrager til skålens rigdom, skaber nye nuancer i den og tilføjer næring til ruller.

Blandt det enorme antal skabte traditionelle retter kan de mest populære typer skelnes:

• vegetariske ruller med avocado og agurk;
• Philadelphia-fad med laks, flødeost (takket være navnet dukkede op), agurk, avocado og nori-blad;
• gourmet Californien med tobiko-kaviar, krabbekød, tang og ost.

Selvom sammensætningen i hver version er omtrent den samme, skaber yderligere komponenter ikke kun forskellige smagsbuketter, men ændrer også ernæringsværdien, kalorieindholdet i opvasken.

Ruller med avocado og agurk indeholder 2% protein og 21,2% kulhydrater, fedt udgør 5,7%. Californien har 16,2% protein, 14,5 fedt og 51,5 kulhydrater. Philadelphia er kendetegnet ved 23,4% proteiner, 13,3 fedtstoffer og 44,2 kulhydrater.

Hvor mange kalorier er der i sushi og ruller?

For ikke at spise for meget, skal du nøjagtigt beregne kalorier. Tabellen viser mængden af ​​kalorier i visse sushi-sorter. Det afhænger af energiens værdi af skålens vigtigste ingredienser.

Den mest næringsrige er rejesushi, mindst kalorier - i en lignende skål med blæksprutter.

Hovedkomponenterne i sådan mad bestemmes på baggrund af kaloritællinger i ruller. Følgende er et gennemsnitligt kalorieindhold på 100 gram af forskellige typer af sådan sushi.

• Philadelphia - 142 kcal;
• Californien - 176;
• Unagi - 175;
• Alaska - 90;
• Kyoto - 155;
• Drage - 189;
• Tempura - 165;
• Grøntsager - 40;
• Caesar - 113 kcal.

Store numre udgør bagte ruller og markeres også i Californien og ålretter. Mindre næringsrige er vegetabilske delikatesser.

Når du beregner "dårlige" indikatorer, skal du ikke glemme additiver til japanske retter. Efter at have konsumeret 100 g wasabi, vil kroppen fylde op med 60 kcal, og glæden ved den samme mængde sojasovs koster 15-20 kcal.

Er det muligt at spise måltider på en diæt

Vi regnede ud med kaloriindholdet. I nogle typer præsenterede retter er den meget lav med høj ernæringsværdi. Derfor betragtes sushi som en af ​​de bedste muligheder for fraktioneret ernæring, der bruges i forskellige diæter.

Serveringsstørrelse - i gennemsnit 8 stk. - lille i volumen, men yderst tilfredsstillende mad. Efter en sådan "snack" kan du glemme sult i lang tid, mens du får den mindste mængde forbrugte kalorier.

Ernæringseksperter rådgiver distribution af måltider hele dagen, hvilket forhindrer sult, og giver kroppen alt, hvad der er nødvendigt for at bevare sundheden hele dagen.

Til en diæt er det bedre at vælge en Philadelphia-skål eller ruller med grøntsager, der er lavt i kalorier. Det maksimalt tilladte beløb er 1000 kcal pr. Dag.

Fordele og skade på kroppen

Japansk køkken betragtes som en af ​​de sundeste og mest sunde i verden, dette gælder også ruller. Den ene del af skålen kombinerer et afbalanceret sæt af komponenter, der hver indeholder de nødvendige sporstoffer.

• Laks, rejer og kaviar er en kilde til jod, folsyre og flerumættede fedtsyrer. Disse elementer styrker knoglesystemet, forbedrer synet og hjælper med at forhindre åreforkalkning.
• Nori-blade er især rige på jod, hvilket sikrer den normale funktion af det endokrine system, især skjoldbruskkirtlen. Og også alger forbedrer hjertets og hjernens funktion på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin A og C, fosfor og calcium. På samme tid har nori nok protein og intet fedt overhovedet.
• Avocado er et ekstremt sundt produkt, der har en foryngende effekt på kroppen. Det korrigerer kolesterol, der tjener som en forebyggelse af åreforkalkning og diabetes.

For alle fordelene ved disse ingredienser skal det huskes, at det er uønsket at regale for ofte med traditionelle japanske retter, især når det tilsættes sammensætningen af ​​rå ingredienser. Ernæringseksperter anbefaler at medtage ruller og sushi i kosten ikke mere end en gang om ugen.

Det er nødvendigt at sikre, at komponenterne i skålen er friske, ellers kan den modtagne glæde blive til store problemer. Du kan ikke opbevare færdiglavet sushi i lang tid, du skal spise dem så hurtigt som muligt efter madlavning.

Forresten, spis ikke med japanske delikatesser, det er bedre at nyde dem hele dagen for at få tid til at bruge den energi, der er modtaget under fordøjelsen.

Du kan bruge retter under vægttab. Det er vigtigt at altid tage højde for egenskaberne for landets sammensætning og kalorieindhold såvel som at være sikker på at følge reglerne for deres anvendelse. Derefter vil japanske godbidder foruden at nyde smagen bringe sundhed og attraktivitet.