Der er mange pølser i butikshylder. Alle vil vælge den mest lækre og høj kvalitet. For at gøre dette, find ud af, hvor mange kalorier der er i pølsen, og hvordan man får mest muligt ud af produktet.
Materielt indhold:
Hvor mange kalorier i en pølse
Pølser er malet hakket kød, der skal koges inden brug. I produktionen bruger de fjerkræ og animalsk kød, blander det med fedtfri tørmælk. Kalorieindhold på 100 g af et sådant produkt er 296 kcal.
Dets næringsværdi inkluderer:
- 11 g protein;
- 28 g fedt;
- 0 g kulhydrater.
Kalorieindholdet i pølser er således ca. 135 kcal. Afhængigt af sammensætningen og producenten kan denne indikator variere. Det skal forstås, at kalorieindholdet i det kogte produkt adskiller sig fra indholdet af det stegte halvfabrikata.
Kemisk sammensætning og næringsværdi
Normalt indeholder pølser ikke mere end 10% kød. Resten er stivelse, fedt, konserveringsmidler og andre elementer. De har ikke aminosyrer, vitamin D og K, phospholipider, kostfiber.
Mere information om næringsværdien findes i tabellen.
| Type pølser (100 gram) | Kalorieindhold | proteiner | fedtstoffer | kulhydrater |
|---|---|---|---|---|
| svinekød | 320 | 9,5 | 34,3 | 0 |
| Mejeri | 235 | 11 | 23,9 | 1,6 |
| oksekød | 240 | 10,4 | 20,1 | 0,8 |
| ph.d. | 250 | 10,33 | 23,5 | 3,02 |
| kylling | 110 | 19 | 2,4 | 0,9 |
| Fra kalkun | 95 | 14,5 | 2,7 | 1,8 |
Når man tæller kalorier, skal informationen på pakken overvejes.
Kalorieindhold og BJU af forskellige sorter af halvfabrikata
Producenter fremstiller forskellige typer pølser. Der er til salg jagt, wiener- og Milanese-produkter, halvfabrikata med ostestykker. Overvej de mest populære sorter og deres kalorieindhold.
| Producent, kvalitet | Kalorier i 100 g | proteiner | fedtstoffer | kulhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Velkommen, doktor | 230 | 14 | 19 | 0 |
| Udkant, "Lille" | 253 | 9 | 27 | 2 |
| Rublevsky, "Kalvekød" | 265 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "far kan" | 246 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "filet" | 175 | 10 | 15 | 0 |
| FCG Egorievskaya, kogte pølser på sødmælk | 304 | 11 | 28 | 2 |
| Velkommen, mejeri | 250 | 6,6 | 16,8 | 0 |
| Velkommen, "Med ost" | 259 | 12 | 23 | 0 |
| Velkommen, cremet | 195 | 13 | 15 | 0 |
| Dymov, mejeri | 296 | 11 | 28 | 0 |
Hvis du har brug for at finde ud af, hvor mange kalorier i en pølse (1 stk.), Skal du bygge videre på dens omtrentlige vægt - 50 g.
Indholdet af vitaminer og mineraler
Ikke alle ved, at der i pølser også findes nyttige stoffer, nemlig:
- vitamin A, B, C, PP;
- phosphor;
- natrium;
- kalium;
- magnesium;
- zink;
- jern.
Disse elementer styrker hjertemuskulaturen, forbedrer hjernens funktion og forbedrer funktionen af skjoldbruskkirtlen. Alt dette gælder for pølser af høj kvalitet og hjemmelavede produkter.
Fordelene ved produktet for kroppen
Pølser efterspørges altid af kunder af følgende grunde:
- de er lette og hurtige til at lave mad;
- de er overkommelige;
- de kan koges og stegt;
- de giver en følelse af metthed.
Ved hjælp af svinekødsprodukter nærer køberen kroppen med kraft og slipper af træthed. Dette produkt indeholder sunde proteiner og sporstoffer. De styrker hjertet, blodkarene og det reproduktive system. Men svinekødpølser er ret mange kalorier, så de er ikke egnet til folk med ekstra pund.
Oksekødsprodukter er rige på jern, zink og proteiner, som er nødvendige for at understøtte muskuloskeletalsystemets funktion og helende sår. Produkter fra kylling eller kalkun er diæt. De indeholder vitaminer, fosfor, kalium, zink, glutaminsyre. De anbefales til personer med svag immunitet.
Mælkepølser fremstilles på basis af mælkepulver. De har en behagelig smag og delikat struktur, indeholder vitaminer B3 og PP. I dag tilsætter de ofte sojaprotein med stivelse.
For at få det maksimale udbytte af pølser og ikke skade kroppen, tilrådes det:
- bage eller kog produktet;
- kog dampet omelet med pølser;
- vælg et produkt lavet i overensstemmelse med GOST;
- køb elastiske produkter med en tør overflade;
- køb ikke pølser, der inkluderer E-250;
- opvarm pølser og spiser dem ikke rå;
- Efterfølg ikke billige varer;
- vælg produkter i en blød lyserød nuance uden ispedd.
Det mest succesrige køb er pølser med ordene "Creamy", "Special". Men de kan også skade ved ukontrolleret brug (føre til mave-tarmproblemer og udseendet af overvægt) eller i tilfælde, hvor de allerede har mistet friskheden.
Kontraindikationer til brugen af
Pølser har negative egenskaber. Ernæringseksperter argumenterer stadig for kvaliteten af dette produkt.
Sammensætningerne af nogle produkter indeholder kemiske forbindelser:
- fosfater;
- tilsætningsstoffer;
- aromastoffer;
- sojaprotein;
- stivelse;
- stabilisator;
- farvestof.
Sådanne produkter er ret kaloririge og skader tallet. De bør ikke spises af børn under tre år, gravide kvinder og personer, der er diagnosticeret med sygdomme i nyrer, lever, galdeblære.
For ikke at skade din krop er det vigtigt at vælge pølser rigtigt og være opmærksom på deres udseende og emballage. Katteejere tilrådes at dele et stykke af det købte produkt med deres foretrukne kæledyr. Hvis en firbenet ven afviste en pølse, er produktet af dårlig kvalitet.
