Charlotte med kål - en lækker velsmagende kage, som om ønsket kan suppleres med andre ingredienser. Selv børn vil kunne lide det.
Materielt indhold:
Den klassiske opskrift på charlotte med kål i ovnen
Denne wienerbrød kan kaldes "doven", fordi den tilberedes hurtigt uden at kræve udsøgte ingredienser og viden om de kulinariske kunsters finesser.
Nødvendige produkter:
- tre æg;
- fem gram bagepulver;
- en skefuld sukker og en knivspids salt;
- et pund kål;
- 130 gram mel;
- løg.
Tilberedningsproces:
- Forbered først fyldet til kagen. For at gøre dette, hakkes kålen på en hvilken som helst måde, hugg løgen og stek alt godt i en varm gryde indtil det er blødt.
- I en anden beholder kombinerer vi sukker og salt med slagne æg, bagepulver og mel. Det skulle få en tyk masse.
- Vi blander det med blødt kål og hælder alt i en form. Dæk med folie, og hold den i ovnen i ca. 40 minutter ved 200 grader. Derefter fjerner vi folien og venter yderligere 10 minutter - lad charlotte "nå".
Surkål madlavning mulighed
En anden mulighed for at lave en cirkel. Det viser sig mere intens og lidt pikant. Det er uønsket at tage kål med tranebær eller andre tilsætningsstoffer, foretrækkes almindeligt, syltede i en simpel saltvand uden peberrod, sennep eller andet "sådant" krydderi.
Nødvendige produkter:
- 350 gram mel;
- 100 gram smør;
- to store skeer sukker;
- 400 gram surkål;
- to æg;
- salt og peber efter smag;
- 5 gram bagepulver
Tilberedningsproces:
- Smelt smøret, indtil det er flydende, kombiner med sukker, kål og æg, bland.
- Hæld mel og bagepulver i denne blanding, få en tyk, ensartet konsistens.
- Hæld indholdet i den valgte form og sæt det i ovnen i 35 minutter, forvarm det til 180 grader.
Jellied kålkage med champignoner
Denne bagning er mør og blød.
Mayonnaise kan erstattes med creme fraiche.
Nødvendige produkter:
- 150 gram mel;
- 230 gram mayonnaise eller creme fraiche;
- 300 gram champignoner;
- tre æg;
- greener efter din smag;
- en bagepulverske og en knivspids salt;
- ca. 400 gram kål.
Tilberedningsproces:
- Svampe skal skæres i små stykker, stek i en gryde og kombineres med strimlet kål og finhakket greener. Krydder den resulterende masse med salt og andre krydderier.
- Hæld æggernes indhold i en skål, slå let, bland med mayonnaise, mel, bagepulver og tilsæt lidt salt.
- Fyld først halvdelen af den tilberedte dej, derefter kålen med svampe og dæk igen alt med dej ovenpå.
- Opbevares i en varm ovn i 45 minutter, indstil varmen til 190 grader. Når den indstillede tid er gået, er det bedre at afkøle den færdige cirkel og først servere den.
Med hakket kød
Du kan gøre kagen mere tilfredsstillende og mættet ved hjælp af enhver hakkekød.
Nødvendige produkter:
- 300 gram fyld;
- to æg;
- 150 gram mel;
- løg;
- 5 gram bagepulver;
- krydderier efter din smag;
- 200 gram mel;
- 400 gram kål.
Tilberedningsproces:
- Hakkekødet kombineres med hakket løg, stek i en varm gryde, hæld derefter det hakkede kål og bring det til blødhed.
- Bland let bankede æg med creme fraiche, mel, krydderier og et bagepulver.
- Hæld først lidt af den resulterende masse i formen, spred derefter kødet med kål og tilsæt den resterende dej ovenpå.
- Vi bringer bagningen i klar tilstand i 40 minutter ved 190 grader i en forvarmet ovn.
På creme fraiche eller mayonnaise
Sådanne produkter i bagning giver det blødhed og ømhed.
Væsentlige ingredienser:
- 250 gram mayonnaise;
- krydderier efter din smag;
- bagepulver ske;
- 600 gram kål;
- 250 gram mel;
- tre æg.
Tilberedningsproces:
- Slib kålen bedst af alt i tynde strimler og stek, indtil det er mørt i en varm gryde, uden at glemme at krydre med krydderier.
- Den specificerede mængde mayonnaise eller creme fraiche kombineres med salt, slagne æg, bagepulver og mel, så der fås en tyk homogen blanding.
- Hæld en del af massen i formen, spred derefter hele kålfyldningen og dæk med den resterende dej. Bag kagen i en varm ovn i 35 minutter ved 190 grader, indtil alt er brunt.
På kefir
Charlotte med kefirkål er en af de mest populære opskrifter på sådan en kålkage. Det er velsmagende og enkelt, men også gavnligt, fordi yoghurt kan bruges allerede let forsuret.
Nødvendige produkter:
- en bagepulverske og en knivspids salt;
- tre æg;
- 100 gram mel;
- et glas kefir;
- greener efter smag;
- 70 gram smør;
- 150 gram kål.
Tilberedningsproces:
- Vi skærer kål og greener på nogen måde, forbinder hinanden og sender straks til bagepladen. Smelt smøret og fyld det med indholdet.
- Bland de slagne æg med kefir, salt, mel og bagepulver under omrøring konstant for at efterlade en homogen masse.
- Vi hælder den i formen, hvor kålen med smør ligger, og sætter den i ovnen i 40 minutter. Det er optimalt at bage en sådan kage ved 180 grader - den brænder ikke og bliver bagt.
I en langsom komfur
Sauerkraut tærte i en langsom komfur er en simpel opskrift, der sikkert er velkendt for mange.
Nødvendige produkter:
- 400 gram kål;
- tre æg;
- en ske salt og en halv ske bagepulver;
- 130 gram mel.
Tilberedningsproces:
- I skålen med multikogeren i "stegning" -tilstand bringes det hakkede kål til blødhed, salt det lidt.
- I en separat beholder kombinerer vi slagne æg med mel og bagepulver. Vi hælder denne masse i kålen, blander alt godt og tænder enheden i "Bagning" -tilstand i 65 minutter. Efter denne tid er skålen klar til at serveres.
Enkel kål Charlotte med ost
Kål med ost er en temmelig elegant og bare lækker kombination. Nedenfor er den sædvanlige opskrift, der kan ændres efter ønske.
Nødvendige produkter:
- 150 gram mel;
- 5 gram bagepulver;
- tre æg;
- salt efter din smag;
- 400 gram kål;
- 150 gram ost.
Tilberedningsproces:
- Slib kålen i strimler, bring den til blødhed i en varm gryde og glem ikke at salte lidt. Når det afkøles, blandes det med revet ost.
- I en dyb skål skal du slå ægene let sammen med mel og bagepulver til en homogen blanding.
- Hæld en del af dejen i formen, fordel derefter fylden på den, og dæk den med resten af dejen.
- Vi renser i en varm ovn og venter mindst 30 minutter. Kagen bages ved 190 grader, indtil den bliver lyserød. Derefter er det bedre at afkøle det og først derefter servere det.
