Sandwichopskrifter i køkkenerne i forskellige lande i verden er deres egne, men en sådan forretter er altid universel. Disse sandwiches klassificeres som snacks, men de kan med rette erstatte et fuldt måltid og er simpelthen uundværlige på forskellige ture, på picnic og på almindelige dage, når du vil unne dig noget lækkert.
Materielt indhold:
Hjemmelavet tunasandwich
Du bør bestemt behandle din husstand med sådanne sandwich med fisk, og de vil helt sikkert sætte pris på din indsats.
ingredienser:
- ristet brød - 4 skiver;
- en dåse dåse tun - 180 g;
- modne tomater - 2 stk .;
- mayonnaise med lavt fedtindhold - 30 g;
- enhver hård ost (fortrinsvis parmesan) - 20 g;
- hvidløgfedd - 2 nelliker;
- drikke destilleret vand - 200 ml;
- salt - en lille knivspids;
- frisk malet rød peber - en lille knivspids.
Sådan laver man mad:
- Først koges vand i en lille gryde og dyppes tomaterne i det i 3 minutter for efterfølgende fjernelse af huden. Derefter deler vi hver frugt i skiver og fjerner kernen og skærer de resterende dele fint i små firkanter.
- Fra de dåse tun dåser skal du tømme al væske og slibe produktet fint. Bland hakkede tomater og tun sammen i en dyb skål. Krydre denne blanding med mayonnaise.
- Mal ost med fine huller og føj til fyldet. Vi ælter alt godt, salt og peber efter smagspræferencer.
- I en almindelig stegepande eller grillpande, stegt toastbrødet på begge sider og gnid den ene side (som kommer i kontakt med den kogte fyldning) med en hvidløgfedd.
- Dæk skiverne med stegt brød med et ensartet lag fyld, og læg en anden toast ovenpå.
- I 4 - 5 minutter lader vi de tilberedte sandwich stå under en presse for at give dem form.
Vigtigt! Ristet brød uden at bruge smør.
Før servering kan du skære den forberedte sandwich med tun i flere dele.
Lukket kyllingsandwich
Den traditionelle sandwichopskrift involverer inkluderingen af kylling i dens sammensætning. Prøv at lave en sådan sandwich - denne skål er det værd.
ingredienser:
- røget kyllingebryst - 150 g;
- sandwich toast brød - 2 stk .;
- eventuelle forarbejdede osteskiver - 200 g;
- blade salat - 2 ark;
- mayonnaise med lavt fedtindhold - 100 g;
- Amerikansk sennep - 1 tsk.
Hvis det ikke er muligt at bruge den amerikanske version af sennep, skal du bruge almindelig russisk, men derefter reducere mængden af ingrediensen til en halv teskefuld.
Sådan laver man mad:
- Tilbered saucen. Vi blander sennep og mayonnaise.
- Opdel kyllingebrystet i plader på størrelse med toastbrød eller lidt mindre.
- I mellemtiden steg vi brødet på den ene side kun i en grillpande.
- Vi belægger den ikke-stegte side af hver toast med den forberedte sauce, lægger kyllingekød, en skive ost og et salatblad på.
- Dæk fyldet ovenpå med en anden toast.
Den indendørs kyllingesandwich er klar til at spise!
Madlavning med rød fisk
En sandwich, der tilberedes i henhold til denne opskrift med lækker fiskepåfyldning og skarpe noter af peber er især saftig.
ingredienser:
- enhver rød fisk - 100 g;
- mayonaise med lavt fedtindhold - 4 spsk. l.;
- løghoved - 1 stk .;
- citron - halvdelen af det hele;
- sød kvalitet tomater - 1 stk .;
- ristet brød - 4 skiver;
- grønne løg - en halv lille bunke;
- hot chili peber - halvdelen af det hele (søde peberfrugter kan erstattes);
- enhver hård ost - 2 skiver;
- koriander - 1 tsk;
- granuleret sukker - en lille knivspids;
- salt (efter smag) - en lille knivspids;
- frisk malet sort peber (efter smag) - en lille knivspids.
Sådan laver man mad:
- Vi hugger løgen så tynd som muligt ned i fjerdedele af ringene. Skær tomaterne i tynde skiver.
- Slip rød fisk på enhver måde som ønsket (i tynde skiver eller små firkanter).
- Madlavning marinade til fisk. Bland i en lille skål: mayonnaise, hakket løggrøntsager, koriander, halv chili (eller paprika), kornet sukker, formalet sort peber og juice af en halv citron.
- Vi spreder fiskene i marinaden og sender beholderen til et køligt sted i en halv time.
- Steg skiver af toast i en gryde uden at bruge olie.
- Oven på skålene lægge rød fisk med marinade, tomatskiver og en skive ost og derefter en anden skive brød.
En lækker forretter derhjemme er klar!
Lækker Bacon Club Sandwich
Den klassiske club sandwich-opskrift kombinerer ingredienser som oksekød og bacon. Dette gør skålen tilberedt efter denne teknik meget nærende og nærende.
ingredienser:
- skiver bacon - 350 g;
- oksekød - 200 g;
- forarbejdet ost (skiver) - 4 stk .;
- løg lilla - 1 hoved;
- mayonnaise med lavt fedtindhold - 100 g;
- ristet brød - 8 skiver;
- sød kvalitet tomater - 5 stk .;
- blade salat - 4 ark.
Sådan laver man mad:
- Forkog oksekød, før det til en blødhedstilstand. Vi deler filetstykket i dele, små i højden.
- Vi hugger løg i tynde halvringe, skær tomaterne i cirkler.
- Steg ristet brød i en gryde uden at bruge smør på den ene side.
- Vi belægger den ikke-stegte side af toasten med mayonnaise, spreder en osteskive, en skive bacon på toppen og en kødskive derpå.
- Efterfulgt af cirkler af tomater (1 eller 2, valgfri), hakket løg og salat. Dæk fyldet med en anden toast.
Klubsandwich, saftigt og tilfredsstillende, kan være en del af den festlige buffet. Forretter er vidunderlig, mens man venter på hovedretten.
Skink og ost hurtig forretter
En meget god smagskombination af ost og skinke kan let bruges til fremstilling af en sandwich-sandwich. Det er usandsynligt, at der vil være nogen, der vil nægte en sådan behandling.
ingredienser:
- brød til fremstilling af toast - 6 skiver;
- ost af enhver hård sort - 6 skiver;
- skinke i enhver klasse - 6 skiver;
- sød kvalitet tomater - 1 stk .;
- friske agurker - 1 - 2 stk .;
- mayonnaise lavt fedtindhold - 3 spsk. l.
Sådan laver man mad:
- Mal agurker og tomater i tynde cirkler.
- Steg brødskiverne på den ene side om ønsket. Smør hver skive toast ud med mayonnaise, og spred osteskiver ovenpå. Toastens overflade skal dækkes med ost.
- På en af brødskiverne lægger vi en skive skinke, og ovenpå - agurker og skiver tomater. Dæk den kogte sandwich med en anden toast ovenpå.
Server en sådan sandwich til bordet kan være hel eller dele i flere dele.
Amerikansk sandwich
På trods af det faktum, at kongeriget England betragtes som fødested for sandwich, er det i Amerika, at denne ret er især populær. Derfor bør du bestemt lave det ved hjælp af den klassiske amerikanske opskrift.
ingredienser:
- hvidt ristet brød - 8 skiver;
- flødeost med cremet smag - 4 spsk. l.;
- salatgrønt - 2 blade;
- modne tomater - 2 stk .;
- friske agurker - 2 stk .;
- bacon - 12 tynde skiver;
- løggrønne - en halv lille bunke;
- salt - en lille knivspids;
- frisk malet sort peber - en lille knivspids;
- Raffineret olie - til stegning.
Sådan laver man mad:
- Steg brødskålene uden at bruge olie i en grillpande, indtil den er gyldenbrun.
- Bland flødeost og finhakket løggrønt i en lille skål. Krydre blandingen med salt og peber.
- Steg baconet i ca. 3 minutter, indtil der er skarpt på det.
- Smør det stegte brød med flødeost, spred salat, tomatskiver og agurker på osten. Det sidste lag er stegte baconskiver.
- Vi dækker alt med en anden toast. Skær sandwichene diagonalt, og server.
Sauce - hele hovedet: opskrifter
For at gøre smagen på sandwich endnu mere interessant, tilføje næring og lys aroma til dem, skal du forberede saucen. Forskellige forbindinger kombineres perfekt med sandwich, giver denne forretter rigdom, piquancy og hver gang på en ny måde afslører den velkendte smag af din yndlingsret.
Mayonnaisesauce
ingredienser:
- aromatiseret raffineret olie - 350 g;
- kyllingeblomme (kategori C0) - 3 stk .;
- Russisk sennep - 30 g;
- juice af en citron;
- salt, sukker (efter smagspræferencer) - ved en lille knivspids.
Sådan laver man mad:
- Slib sennep og æggeblommer meget omhyggeligt, tilsæt salt og sukker til denne blanding.
- Hell langsomt under konstant omrøring olie i sennepsægblandingen.
- Til sidst tilsættes citronsaft og ælte alt grundigt.
Sur fløde sauce med peberrod rod og russisk sennep
ingredienser:
- frisk peberrodrot - 100 g;
- Russisk sennep - 2 spsk. l.;
- creme fraiche 20% fedt - 500 g;
- salt, sukker - efter smagspræferencer.
Sådan laver man mad:
- Gnid peberrod på et rivjern med mellemhuller, æltes med creme fraiche.
- Tilsæt derefter den angivne mængde sennep, salt og sukker (hvis ønsket).
Champignonsaus med pickles og tomater
ingredienser:
- stegte skovsvampe eller champignoner - 300 g;
- sød løg - 1 hoved;
- tomater - 100 g;
- saltede eller syltede agurker - 70 g;
- creme fraiche 20% fedt - 250 g;
- kyllingæg (kategori C0) - 1 stk .;
- persille og dillegrønt - i en halv lille bunke;
- salt, sukker, frisk malet sort peber - alt efter smagspræferencer.
Sådan laver man mad:
- Vi passerer svampene.
- Bland dem med hakket løg i små firkanter, tomater, agurker og kogt æg (hårdt kogt).
- Krydre blandingen med creme fraiche, salt og peber om ønsket. Til sidst tilsættes de finhakkede greener.
Krydret hvidløgssaus
ingredienser:
- purløg - 50 g;
- kyllingeblomme (kategori C0) - 1 stk .;
- aromatiseret raffineret olie - 80 g;
- citronsaft - halv 1 tsk;
- salt er en lille knivspids.
Sådan laver man mad:
- Før hvidløksfeddene gennem hvidløgspressen.
- Bland mos, hvidløg, salt, kyllingeblomme, citronsaft og tilsæt gradvist olie.
- Rør alle komponenterne, og bring blandingen til en cremet tilstand.
Enhver sandwich smager bedre, hvis den krydres med din yndlingssauce!
