"Sild under en pelsfrakke" rulle - 7 trinvise salatopskrifter

"Sild under en pelsfrakke" rulle er en original form for en velkendt og elsket salat. På grund af sildens fremragende kompatibilitet med forskellige produkter, kan du eksperimentere og supplere den klassiske opskrift med nye ingredienser og få krydret smagsnotater.

"Sild under en pelsfrakke" rulle - en klassisk opskrift

I henhold til den klassiske opskrift "Sild under en pelsfrakke" fremstilles rulle ud fra:

• 1 filet;
• 2 små roerfrugter;
• 2 gulerødder;
• 2 kartoffelknolde;
• 2 æg;
• ½ løg;
• mayonnaise og salt.

Tag sild på et velprøvet sted, og foretrækkes slagtekroppen af ​​en svag saltning. Hvis du salter fisken til en sådan salat selv, skal du ikke bruge et stort antal krydderier.

Tilberedningsmetode:

1. Rodafgrøder og æg koges og skrælles.
2. Kartofler og æg skæres i terninger, de resterende rodafgrøder gnides, og løgen er hakket tyndt.
3. På måtten til madlavning af sushi, dækket med klamfilm, i form af et rektangel, lægges et lag rødbeder ud, smurt med mayonnaise.
4. Dernæst er der lag med kartofler, æg og gulerødder, der er dækket med mayonnaise-net.
5. Kuber af sild blandet med løg er lagt på den ene side af rektanglet.
6. Ved hjælp af et tæppe dannes en rulle, der tager ud i kulden i en halv time.

Med gelatine

Den velkendte forretter i form af en rulle koges hurtigt og ser endnu mere velsmagende ud end i den klassiske version.

Det kræves:

• sild - 1 stk .;
• kartofler - 2 stk .;
• rødbeder - 1 stk .;
• gulerødder - et lignende beløb;
• løg - 1 stk .;
• gelatine - 20 g;
• solsikkeolie - 30 ml;
• mayonnaise - 1 pakke.

Faser af oprettelse:

1. Kartofler, rødbeder og gulerødder koges, afkøles, skrælles og gnides.
2. Fileten fremstilles af sild, der er opdelt i stykker.
3. Løgen hugges og stegt, indtil den er gyldenbrun.
4. Gelatine hældes ½ kop vand.
5. Efter en halv time bringes gelatinmassen i kogning.
6. Efter afkøling blandes gelatinen med mayonnaise.
7. På separate plader blandes forberedte ingredienser med sauce.
8. Lagene er lagt på folien: rødbeder, gulerødder, kartofler, sild og løg.
9. Ved hjælp af folie dannes en rulle, der sendes til køleskabet til størkning og imprægnering.

Madlavning med ost

Du kan dekorere det festlige bord med en original rulle fra et enkelt købmandsæt:

• sild - 1 stk .;
• kartofler - 2 stk .;
• rødbeder - 2 stk .;
• gulerødder - det samme beløb;
• løg - 1 stk .;
• blød ost - 150 g;
• gelatine - 10 g;
• solsikkeolie - 30 ml;
• mayonnaise - 200 g;
• salt efter smag.

Vælg flødeost uden aromatiske tilsætningsstoffer. De er på ingen måde i harmoni med smagen af ​​sild.

Når du forbereder en snack, udføres følgende handlinger:

1. Sild frigøres fra indersiden, hovedet, knoglerne, skindene og skæres i terninger.
2. Grøntsager koges, efter afkøling skrælles de og gnides derefter.
3. Der fremstilles en blød sauce af blød ost, mayonnaise og gelatine.
4. Hvert lag (rødbeder, kartofler, gulerødder, sild), der er lagt på en klamfilm, smøres med en klar tilberedning.
5. Til sidst ruller du en rulle op, der er gennemblødt i køleskabet i ca. 30 minutter.

"Sild under en pelsfrakke" i form af en rulle med et æble

En usædvanlig smag af sildet forretter giver et grønt æble.

Ud over frugt og sildekroppe bruges følgende:

• 2 gulerødder og rødbeder;
• 3 små kartoffelknolde;
• løg;
• mayonnaise.
• noget salt og eddike.

Dette er interessant:sild rengøring

I processen med at oversætte opskriften til livet udføres følgende handlinger:

1. Sildefilet hugges i stykker.
2. Løg hugges i tynde halvringe, der marineres i eddike i 10 minutter.
3. De resterende grøntsager koges og gnides, når de afkøles.
4. Det skrællede æble gnider også på et groft rivejern.
5. Produkterne er lagt på folien i lag: roer, gulerødder, æbler, kartoffelchips, sild med løg.
6. Hvert lag er aromatiseret med mayonnaise.
7. I finalen dannes en dejlig rulle, som kan pyntes med greener før servering.

Hvordan man laver mad uden mayonnaise

Nægtelse af at bruge mayonnaise til tilberedning af salat vil gøre "Sild under en pelsfrakke" mindre kalorisk, men lige så velsmagende.

Brugt af:

• 1 sild;
• 6 små sukkerroer;
• 2 gulerødder;
• 4 kartoffelknolde;
• løg;
• ½ citron;
• 300 g yoghurt;
• noget sennep;
• en pose gelatine;
• saltet.

Måden at skabe en original skål med en delikat sauce på:

1. Fileten tilberedes af fisk, der skæres i stykker.
2. Hakede løg hældes med citronsaft og afsættes.
3. Andre grøntsager koges og gnides.
4. Gelatine fortyndes i ½ kop vand og koges efter hævelse.
5. Den afkølede gelatine blandes med sennep, yoghurt og salt.
6. En salat dannes på madfilmen fra lag som rødbeder, gulerødder, kartofler, sild med løg.
7. Hvert lag er smurt med sauce.
8. Den dannede rulle efterlades i køleskabet om natten.

Velsmagende opskrift:sild hakket kød - klassisk opskrift

Med syltede agurker

For at tilberede den diskuterede salat med pickles har du brug for:

• 1 filet;
• 2 små roerfrugter;
• 2 gulerødder;
• 4 kartoffelknolde;
• 2 pickles;
• 2 løg;
• 2 grønne æbler;
• 4 æg
• mayonnaise og salt.

Når du opretter en gastronomisk undersøgelse:

1. Løgen er hakket.
2. Andre friske grøntsager og æg koges og gnides derefter.
3. Fileten er hakket.
4. Skrællede æbler og agurker skæres i små terninger.
5. Puffrulle opnås fra de følgende lag, der er lagt på folien for at gøre det lettere at danne snacks: rødbeder, æbler, gulerødder, æg, agurker, kartofler, sild og løg.
6. Der laves et mayonnaise-lag mellem lagene.

Lavash rulle med sild under en pelsfrakke

For at præsentere en smukt designet salat har du brug for:

• tynd pitabrød;
• 1 filet;
• 2 små roerfrugter;
• 2 gulerødder;
• 2 kartoffelknolde;
• 2 æg
• mayonnaise og salt.

Trin for trin tilberedningsprogram:

1. Grøntsager og æg koges og hugges derefter.
2. Fileten skæres i små stykker.
3. Pitabrød lagt på en klamfilm smøres med mayonnaise og dækkes med et lag rødbeder.
4. Efter mayonnaise gitteret, er det andet lag lagt kartofler.
5. Endvidere må man ikke glemme mayonnaise-lagene, gulerødder og æg distribueres.
6. Den sidste er silden.
7. Salat i pitabrød i form af en rulle.

Således kan "sild under en pelsfrakke" i form af en rulle dekorere ethvert feriested, overraskende publikum med en original tilgang til servering af traditionelle snacks.