Salater på det festlige bord - 15 af de mest lækre opskrifter

Hvis du nærmer dig madlavning med fantasi og kog dem med kærlighed, vil en almindelig snack blive til et værk af kulinarisk kunst. Selv den sædvanlige salat, der er velkendt i din familie, kan glitre med nye farver og ændre sig uden anerkendelse. Vi tilbyder originale og lækre salater på det festlige bord, der vil tilfredsstille smagen af ​​de mest krævende gourmeter.

Festlig salat med blæksprutter og agurker

På trods af overflod af produkter i butikkerne betragtes skaldyrsretter stadig som eksotiske og glæder gæsterne. Selv et almindeligt ostestykke vender idéen om blæksprutte og gør skålen raffineret og opmærksom.

ingredienser:

• blæksprutter - 450 g;
• mayonnaise;
• grøn salat;
• agurk - 3 stk .;
• smør;
• ost - 350 g;
• salt;
• oliven;
• dild;
• æg - 2 stk. kogt.

fremstilling:

1. Til madlavning har du brug for en flad plade, smurt med smør. Derefter skal du forberede et ostemne - en cirkel ost i en diameter på 11 centimeter. Anbring på en plade. Anbring i mikrobølgeovn i 17 sekunder. Form en kurv fra den smeltede billet.Lav flere emner på denne måde.
2. Hæld kogende vand over blæksprutte krop. Afsæt i fem minutter. Tøm væsken. Cool. Klip. Det er ikke nødvendigt at slibe kraftigt, det er nok at få halvringe.
3. Hakk agurkerne. Du får et strå. Hakk æg. Tilslut produkter. Tilsæt salt. Hæld mayonnaise i. Stir.
4. Læg salatblade i kurve. Læg salaten ud. Pynt med oliven og kviste dild.

Med kogt oksekød

Nye salater tiltrækker altid gæsterne opmærksomhed. Vi tilbyder at lave en forretter med oksekød, som som et resultat af korrekt forberedelse viser sig at være saftigt og blødt.

ingredienser:

• oksekød - 320 g;
• salt;
• syltede agurker - 320 g;
• mayonnaise - 120 g;
• Dåsede røde bønner - krukke

fremstilling:

1. Hæld en oksestykke. Vand er nødvendigt saltet. Kog i halvanden time. Afkøles og slibes. Formen har brug for terninger.
2. Hakk agurkerne. Føj til oksekuber. Tøm marinaden fra bønnerne. Føj bønnerne til agurkerne. At saltes. Tilføj mayonnaise. Stir.
3. For at få tid til at afsløre smagen på snacken, lad den brygge i 17 minutter.

Røget skinke-forretter på et festligt bord

Enkle og velsmagende salater fås fra skinke. Det anbefales at spise snacks med det samme, da agurker hurtigt frigiver juice, hvilket ikke påvirker smagen særlig godt.

ingredienser:

• ost - 160 g;
• røget skinke - 220 g;
• mayonnaise;
• salt;
• agurk - 2 medium;
• paprika - 1 stk .;
• æg - 2 stk. kogt.

fremstilling:

1. Riv et stykke ost. Hakk æggene. Hakk peber. Agurker og skinke har brug for strå.
2. Tilslut produkter. Hæld med mayonnaise. At saltes. Stir.
3. Riv det resterende ostestykke. Drys den færdige parabol.

Puff Crab salat

En original forretter med en dekoration lavet af chips vil være en dekoration på ethvert bord.

ingredienser:

• krabbe pinde - 50 g;
• æg - 4 stk. kogt;
• salt;
• chips;
• mayonnaise - 220 ml;
• konserves majs - en dåse;
• ris - 110 g kogt.

fremstilling:

1. Slib pindene. Riv æggene. Slib chips, men ikke meget. Stykker er nødvendige store.
2. Smør ris sammen med mayonnaise. At saltes. Dæk med krabberpinde. Fordel mayonnaise. Drys med majs. Spredes med mayonnaise.
3. Pynt med chips.

Med beijing kål og kylling

Salater med Beijing-kål er altid saftige. Især grøntsagen er kombineret med mør kylling.

ingredienser:

• kyllingefilet - 2 stk .;
• olivenolie;
• salt;
• Beijing kål - gafler;
• mayonnaise.

fremstilling:

1. Klip fileten. Der er behov for små terninger. Placer i en stegepande. Hæld olie i. At stege. Terninger skal males i en smuk gylden farve. Cool.
2. Hakk kålen. Send til kyllingestykker. At saltes. Hæld mayonnaise i. Stir.

Med svinekød, grøntsager, ost

Forretter er hjertelig og meget smuk.

ingredienser:

• sød peber - 1 stk .;
• stegt svinekotelet - 200 g;
• salt;
• grønne løg;
• ost - 150 g;
• æg - 5 stk. kogt;
• mayonnaise - 110 ml;
• greens;
• syltede agurk - 3 stk .;
• tomater - 2 stk .;
• Koreansk gulerod - 110 g.

fremstilling:

1. Skær svinekødskiven i terninger. Hakk æg.
2. Mal paprika. Hakk tomaterne. Hakk agurkerne. Riv et stykke ost. Hakk løg.
3. Kombiner forberedte fødevarer. At saltes. Stir. Hæld mayonnaise. Tilføj gulerødder. Stir.
4. Hakk greener. Drys en snack.

Lenten salat på det festlige bord

Lenten salater er for nylig vundet popularitet. De er forberedt ikke kun under faste. I stigende grad findes magert kød på borde ikke kun vegetarer, men også mennesker, der fører en sund livsstil.

ingredienser:

• konserves majs - 130 g;
• salt;
• konserverede røde bønner - 240 g;
• formalet peber;
• løg - 1 stk .;
• olivenolie - 3 spsk. skeer;
• hvidløg - 1 fedd;
• paprika - 1 stk .;
• olivenolie - 3 spsk. skeer;
• persille - 5 grene;
• brød - 3 skiver.

fremstilling:

1. Terning af brødskiverne. Læg i en tør stekepande.Fry.
2. Hakk løg. Sød peber skåret.
3. Hell salt i olivenolie. Drys med en blanding af peber. Spring hvidløgsfeddene gennem pressen. Føj til olivenolie. Stir.
4. Bønner sættes til løgen, derefter majs. Marinaden skal drænes på forhånd.
5. Hakk peber. Hakk persille. Send til salat.
6. Fyld med forbinding. Stir. Insisterer på en snack i 7 minutter.
7. Dryss med croutons, inden servering.

Dette er interessant:fødselsdag salater

Med tun og ost

Før servering skal du sørge for at afkøle snacks. I dette tilfælde afsløres smagen perfekt. Fadet er gennemvædet og vil glæde alle gæster uden undtagelse.

ingredienser:

• søde og sure æble - 1 stk .;
• kogt æg - 4 stk .;
• salt;
• dåse tun - dåse;
• creme fraiche - 2 spsk. skeer;
• løg - 0,5 stk .;
• mayonnaise - 2 spsk. skeer;
• ost - 120 g.

Når du køber, skal du være opmærksom på dåsen. Det skal ikke have buler eller gule pletter, etiketten skal passe tæt.

fremstilling:

1. Hakk æg. Tøm væsken fra dåse fisk. Klip. Send brikkerne til æggene.
2. Hakk løg. Bland med fiskeprodukt. Hakk et stykke ost. Tilberedte terninger sendes til fisk. Hakk æbler. Læg en salat i.
3. At saltes. Hæld mayonnaise i. Tilsæt creme fraiche. Stir.

Let vegetabilsk snack uden mayonnaise

For at gøre opvasken lette og møre, anbefaler vi, at du tilbereder salater uden mayonnaise. Som bandage er olivenolie, creme fraiche eller naturlig yoghurt ideelle. Ved at eksperimentere med forbindinger kan du tilføje nye smagsnotater til en velkendt ret.

ingredienser:

• sød peber - 1 stk .;
• agurk - 3 stk .;
• naturlig yoghurt - 180 ml;
• Beijing kål - 0,5 gaffel;
• salt;
• tomater - 2 stk.

fremstilling:

1. Hakk peber. Hakk kålen. Hakk agurken. Hvis frugten har en bitter eller tyk hud, skal du beskære den på forhånd. Slib tomater.
2. At blande. At saltes. Krydre grøntsagssalat med yoghurt. Stir.

Ny salat - tran "under en pelsfrakke"

En ny, interessant forretter, der vinder popularitet ved ferieborde og skubber den berømte "Olivier" ind i baggrunden.

ingredienser:

• tran - en krukke;
• salt;
• svisker - 11 stk .;
• mayonnaise;
• æg - 4 stk. kogt;
• grønne løg;
• jakke kogte kartofler - 2 stk .;
• sort peber;
• kogt gulerod - 1 stk.

fremstilling:

1. Riv gulerødder og kartofler. Rist er nødvendigt med de største huller. Tøm olien fra leveren. Mos indholdet af dåsen med en gaffel.
2. Hakk løgfjer. Hakk tørret frugt. Skær proteinet. Riv æggeblommen med et fint rivejern.
3. Overtræk kartofler med mayonnaise. At saltes. Læg tran ud. Stænk med grønne løg og lag med mayonnaise.
4. Dæk med gulerødder. Påfør et lag mayonnaise. Stænk med svisker. Spredes med mayonnaise. Drys med proteiner. Riv med mayonnaise. Pynt med æggeblommer. Insister i tre timer.

Italiensk pandekage

For at fange gæster med en forbløffende og usædvanlig tallerken, er det ikke nødvendigt at købe eksotiske produkter og stå ved ovnen i lang tid. En stor og smuk delikatesse vil med stolthed sætte stolthed over sin plads på dit bord. Hastigheden af ​​madlavning gør parabol overkommelig.

ingredienser:

• æg - 4 stk .;
• majsstivelse - 1,5 spsk. skeer;
• kyllingebryst - 1 stk. røget;
• mayonnaise - 2 spsk. skeer;
• hvidløg - 2 nelliker;
• koriander - 20 g;
• Basilikum - 20 g.

fremstilling:

1. Hell stivelse i æggene. Stir. Der bør ikke være klumper. Hæld i en gryde. Steg på begge sider. Så bag nogle pandekager. Cool.
2. Hakk kylling. Slib pandekagerne. Strimlerne skal være omkring en centimeter bred og tre centimeter lange. Føj til kylling.
3. Hakk greener. Sæt på kyllingen.
4. Riv hvidløg. Brug fint malet rivejern. Anbring i mayonnaise. Stir. Krydre salaten.

"Tsars pelsfrakke" med laks og kaviar

Hvis du ikke er vant til at spare penge på produkter, tilbyder vi dig en lækker tallerken, som er værdig til at dekorere den kongelige fest.

ingredienser:

• laks - 320 g;
• avokado - 0,5 stk .;
• creme fraiche - 260 ml;
• kartofler - 4 stk. kogt i uniformer;
• rød kaviar - 60 g;
• krabber - 200 g kogt;
• citron - 1 stk .;
• mayonnaise - 125 ml;
• rødbeder - 110 g.

fremstilling:

1. Hæld mayonnaise i creme fraiche. Stir.
2. Hakk kartoflerne. Spredes med mayonnaisesauce. Hakk laksen. Tynde poster er nødvendige. Dæk kartoflerne. Slip avokadoer. Drys de resulterende stykker med fisk. Spred saucen.
3. Arranger hakkede krabber. Riv rødbeder. Læg ud på krabber. Spred saucen. Pynt med kaviar.

Original salat uden at blande ”ged i haven”

Forretter tiltrækker gæsterne øjne og rejser spørgsmål. Alle ingredienser er arrangeret i rækker i en skål og blandes ikke med hinanden. Gæsterne får således muligheden for at danne en salat af enhver smag i deres tallerkener.

ingredienser:

• røget kyllingefilet - 350 g;
• tørret dild;
• peber;
• pølse - 320 g;
• sesamfrø;
• kål - 250 g;
• karvefrø;
• agurk - 2 stk .;
• salt;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. en ske;
• gulerod - 2 stk .;
• sojasovs - 1 spsk. en ske;
• rødbeder - 1 stk .;
• sennep - 2 spsk. skeer;
• fedtfattig creme fraiche - 220 ml;
• chips - en pakke.

fremstilling:

1. Kog rødbederne. Cool.
2. Hakk kyllingen. Brug for et halm. Slib pølsen på samme måde.
3. Hakk kålen. At saltes. Tryk ud med hænderne. Denne procedure hjælper grøntsagen med at blive blødere.
4. Riv gulerødderne. Du kan bruge koreanske gulerødder, hvis du ønsker det. Skær agurken. Riv rødbeder.
5. Hell olie i creme fraiche. Hæld sojasovs i. Placer sennep. Drys med krydderier. Rør om og hæld i en speciel form til saucer.
6. For at danne en salat skal du forberede en stor størrelse. Placer kyllingestykker i midten. Alle andre produkter er opdelt i to dele. Lay out i en cirkel glider rundt om kyllingen, skiftevis rækkefølge. Adskil hver del med en strimmel chips.
7. Når du serverer ved siden af ​​skålen, skal du ikke glemme at lægge den forberedte sauce.

Med kyllingelever og svampe

En forretter er for alle elskere af champignongaver og leversalater.

ingredienser:

• kyllingelever - 320 g;
• muskatnød;
• løg - 1 stk .;
• mel - 2,5 spsk. skeer;
• æg - 3 stk. kogt;
• naturlig yoghurt;
• sennep - 1,5 tsk;
• formalet sort peber;
• salt;
• frisk agurk - 2 stk .;
• syltede agurk - 1 stk .;
• kantareller - 320 g;
• ost - 170 g.

fremstilling:

1. Hvis du købte en slagteaffald med hjerter, skal du ikke fjerne dem. Du kan tilberede en salat ikke kun med leveren, men også med tilsætning af hjerter. Fjern film. Skyl. Læg mel i. At rulle. Anbring i en stegepande med kogende olie. At stege. Afkøles og hugges.
2. Hakk æg. Slib agurkerne. Hvis de har en meget tæt hud, er det bedre at skære på forhånd.
3. Riv et stykke ost.
4. Hakk løg. Hakk svampe. Anbring i en stegepande og stek. Enhver slags champignon er velegnet til madlavning. Drys med muskatnød, salt. Stir. Cool.
5. Bland alle tilberedte fødevarer. Tilføj sennep. Hæld yoghurten i. Stir.

Med røget kylling, svisker og ost

En lækker forretter, der er velegnet til en ferie og en almindelig familiemiddag.

ingredienser:

• røget kyllingefilet - 550 g;
• svisker - 220 g;
• ost - 120 g;
• ananas - 150 g;
• kartofler - 4 stk. kogt;
• salt;
• mayonnaise.

fremstilling:

1. Klip fileten. Terninger skulle komme ud. Slip tørrede frugter. Drys på kylling. Spredes med mayonnaise.
2. Riv osten.
3. Hakk ananas. Læg tørret frugt på. Riv kartoflerne, og arranger dem i det næste lag. Salt og fedt med mayonnaise.
4. Drys med ostechips.

Idéer til udsmykning af salat

Hvis du har fritid, kan enhver salat omdannes til et mesterværk af kulinarisk kunst.

1. Enhver af de foreslåede muligheder for salater kan fastlægges i form af sommerfugle, heste, bær.
2. Læg oliven på et spyd, og dekorer toppen med revne strimler med grønne løg. Rivning af løgfjer er ikke nødvendigt helt til slutningen. Det skal ligne et nederdel. For at krølle kanterne skal du dyppe løgen i varmt vand. Du får et smukt palmetræ, der bringer variation og gør enhver salat smukkere.
3. Hvis du beslutter at koge en puffesalat, er det bedst at placere det i en gennemsigtig salatskål. Lag vil skille sig ud på baggrund af bordet og fylde ferien med lyse farver.
4. Venligst gæster med à la carte-forretter. For at gøre dette, læg de nødvendige komponenter i et højt glas til vin.
5. En anden ideel mulighed for portioneret serverings snacks er dannelsen af ​​komponenter i en speciel splitring. For at gøre dette anbefales det at smøre ringen med olie og lægge ingredienserne i lag, glem ikke at belægge hvert lag med sauce. Flyt det derefter til køleskabet i en halv time, så komponenterne samvirker, og snacks ikke falder fra hinanden, når du fjerner ringen.
6. Hvis du forbereder måltider til det nye år, kan enhver salat omdannes til en klokkeslæt. Tegn pile og en urskive ved hjælp af mayonnaise. Gør denne salat til et midtpunkt. Kun salater, hvis øverste lag består af rødbeder, er ikke egnede til den foreslåede dekoration. Rødbede-mayonnaise farver hurtigt og klokkespil forsvinder øjeblikkeligt fra syne.