En god idé til ferien er en salat med syltede svampe. Sådanne retter er ikke forbudt at lave mad på almindelige dage. Produkter kan være meget forskellige, men deres køb vil tømme tegnebogen lidt.
Materielt indhold:
Med kylling
At lave en lækker salat er let. Oftere er det lavet med saltet svampe og kylling. Og ikke forgæves, fordi de er ideelle til de fleste produkter.
Denne opskrift kræver:
- Kyllingefilet - 500 g.
- Saltede svampe - 200 g.
- Hård ost - 300 g.
- Dåser ærter - 1 dåse.
- Rømme efter smag.
- Grønne.
- Salt.
Sådan laver man mad:
- Kødet koges, fortrinsvis i let saltet vand. Derefter afkøles og skæres det i mellemstore stykker, der er lette at tygge.
- Overskydende væske spildes ud af en krukke ærter.
- Store svampe hakkes. Hvis de er små, er dette ikke nødvendigt.
- Osten rives på et groft rivejern.
- Greenerne vaskes, tørres og finhakkes.
- Produkter kombineres i en skål, tilsættes creme fraiche og salt, skålen blandes.
Sur fløde kan erstattes med mayonnaise eller lave en usædvanlig sauce.
Madlavning med skinke
Mange mennesker undervurderer skinken og tror, at den kun er egnet til snacks, men den kan også sættes i en salat.
Det kræves:
- Kyllingebryst - 200 g.
- Hermetisk ananas - 1 dåse.
- Skinke - 200 g.
- Pickles - 200 g.
- Sød peber - 200 g.
- Mayonnaise efter smag.
- Salt, peber.
Stadier af madlavning:
- Brystet vaskes og koges, hvorefter det skæres i små stykker.
- Skinke, ananas, pickles, sød peberfrugter hakkes.
- Ingredienserne blandes i en dyb skål, peber og salt.
- Nogen tid inden servering krydres salaten med mayonnaise og blandes godt.
Det anbefales ikke at opbevare skålen i lang tid, det er bedre at spise den samme dag.
Salat med syltede svampe og agurker
Kartofler, svampe, pickles - dette er den perfekte kombination af produkter til en lækker salat. Hver komponent supplerer den anden smag og overskygger ikke sin smag fuldstændigt.
Det kræves:
- Saltede svampe - 200 g.
- Kartoffel - 200 g.
- Pickles - 200 g.
- Løg - 1 stk.
- Varm peber - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
- Salt, peber.
- Grønne.
Scenekogning:
- Først skal du hugge mellemstore svampe i terninger. Hvis de oprindeligt ser ud til at være saltvand, blødlægges dem i koldt vand.
- På dette tidspunkt kan du koge kartoflerne i deres skind, kølige. Derefter fjernes huden fra knolde.
- Løg skæres i halve ringe og spildes ud til svampen.
- Agurker skæres i tynde cirkler eller små terninger, overføres til saltet svampe og løg.
- Bitter peber er strimlet i cirkler eller terninger. Det er bedre at bruge spidsen af frugten, så salaten er med en plet, men uden at trække sig ud.
- Greenerne vaskes og finhakkes og sendes derefter til resten af ingredienserne.
- Kartofler skæres i terninger, lægges i en skål.
- Salaten krydres med peber og salt, olie hældes.
- Fadet blandes godt og overføres til en smuk tallerken til servering.
Hvis agurkerne synes for salt, kan de vaskes på samme måde som svampe eller erstattes med syltede.
Læs også:syltede champignonsalat
Ost opskrift
Fans af alle typer ost vil glæde sig over denne ret. Det er moderat usædvanligt og har en utrolig smag.
Til salaten skal du:
- Saltede svampe - 200 g.
- Æbler - 2 stk.
- Hård ost - 200 g.
- Gressløg - 1 flok.
- Salat - 7 stk.
- Mayonnaise efter smag.
- Grønne.
- Salt, peber.
Tilberedningsmetode:
- Salatblader rives i stykker af mellemstørrelse, placeres omhyggeligt på bunden af pladen, hvorpå skålen skal serveres til bordet.
- Saltede svampe finhakkes.
- Æble og ost gnides på et groft rivjern.
- Strålen er finhakket som grønne.
- Komponenterne hældes i en dyb skål, krydret med salt og peber. Der kommer en stråle der.
- Salaten krydres med mayonnaise og flyttes til en tallerken med friske salatblade, drysset med grønne ovenpå.
Fadens smag afhænger stort set af valget af salatblade. Det er nødvendigt at foretrække sorter med en neutral smag.
Med krabber pinde
Hvis du er træt af enkle og velkendte retter, er det værd at tilføje krabberpinde til salaten.
Det kræves:
- Saltede svampe - 500 g.
- Krabbe pinde - 200 g.
- Kartoffel - 3 stk.
- Æg - 4 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Mayonnaise efter smag.
- Gressløg - 1 flok.
- Salt, peber.
Stadier af madlavning:
- Saltede svampe hugges, hvis de er meget store.
- Strålen rengøres, vaskes og smuldres med en kniv.
- Kartofler koges og rives på et groft rivejern.
- Krabbepinde fjernes fra emballagen og finhakkes.
- Forkogte og afkølede gulerødder gnides på et groft rivjern.
- Æg koges, skrælles og finhakkes.
- Tilberedte ingredienser anbringes i en stor plade i rækkefølge: svampe, løg, kartofler, krabbepinde, gulerødder, æg.
Glem ikke, at lagene af salaten ikke kun er smurt med mayonnaise, men også drysset med urter.
Puffesalat med saltede svampe
Salater fremstillet i lag er de mest populære og med god grund. Sådanne retter er smukke og utroligt velsmagende.
Til forberedelse kræves:
- Saltede svampe - 300 g.
- Kartoffel - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Oksekød - 250 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Æg - 2 stk.
- Ost - 100 g.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
- Mayonnaise efter smag.
Sådan laver man mad:
- Oksekød skal koges. For at den skal få den mest delikate smag og saftighed, skal du lægge den i vand efter kogning. Ikke alle kan lide kogt oksekød, så det næste skridt er at skære kødet i små stykker og skåle.
- Kartofler, gulerødder og æg koges og rives på et groft rivejern.
- Løven skrælles, vaskes og skæres i små terninger.
- Osten knuses til en "krummer".
- Saltede svampe hældes i et dørslag, vaskes under rindende koldt vand, finhakkes.
- Der dannes en salat: svampe, kartofler, løg, oksekød, gulerødder, æg. Lagene er smurt med mayonnaise.
Til sidst drysses skålen med ost og dekoreres med greener og infunderes derefter på et koldt sted i flere timer og serveres ved bordet.
Forretter med majs
Majs (endda konserves) har fremragende velsmagelse, agurker supplerer det perfekt.
For en sådan usædvanlig salat kræver:
- Saltede svampe - 200 g.
- Kyllingefilet - 200 g.
- Løg - 1 stk.
- Konserves majs - 1 dåse.
- Æg - 3 stk.
- Mayonnaise efter smag.
- Grønne.
- Salt, peber.
Sådan laver man mad:
- Til at begynde med skal du koge en kylling, der derefter skæres i terninger.
- Overskydende væske smelter sammen fra dåsen med majs.
- Svampe hælder i et dørslag og vaskes under rindende vand. Efter at de er knust, hvis de er for store.
- Æg koges, skrælles og hakkes.
- Løven skrælles, vaskes og skæres i halve ringe.
- Komponenterne hældes i en salatskål, krydret med salt og peber, mayonnaise tilsættes.
Derefter blandes skålen og serveres ved bordet i en smuk salatskål.
Salater er elsket af alle, måske endda mere end andre retter. Og at tilberede retter i henhold til disse opskrifter behøver ikke dyre produkter, og hele processen tager ikke meget tid.
