Mozzarella er en berømt italiensk ost. Det kan være af flere typer: blød, hård og røget. Den første sort bruges til at skabe salater, den anden - når man tilbereder varme retter (for eksempel pizza eller pasta), og den tredje serveres som en snack. I dette afsnit vil vi overveje forskellige opskrifter til tilberedning af en salat med Mozzarella og tomater.

Enkel salat med mozzarella og tomater

Som salatdressing med mozzarella og tomater bruger italienere oftest pestosaus eller en blanding af olivenolie med citronsaft. Salt er ikke nødvendigt til denne skål, da osten indeholder den i tilstrækkelige mængder.

For at tilberede den enkleste tallerken har du brug for disse produkter:

  • små tomater;
  • mozzarella bolde;
  • olivenolie;
  • en halv citron.

Sådan opretter du en salat:

  1. Vask tomaterne og skær dem i kvartaler. Hvis de ikke er for små, kan du opdele frugterne i 6 dele.
  2. Vi skærer mozzarellakugler med en kniv i stykker eller tilsætter dem til hele tomater.
  3. Kombiner olivenolie med citronsaft, fyld salaten ind og bland forsigtigt.

For at få skålen til at se smuk ud kan du drysse den med hakkede urter eller en blanding af Provence-urter inden servering.

Med ruccola

Arugula komplementerer perfekt tomater og Mozzarella, det vigtigste er at skylle bladene grundigt i syrnet med en lille mængde eddike og citronsyrevand. Dette vil ikke kun hjælpe med at rengøre, men også med at opfriske greenerne lidt.

For at arbejde skal du:

  • cherrytomater;
  • mozzarella;
  • arugula;
  • flere grene af rosmarin;
  • Italienske urter
  • olivenolie.

Madlavning af en salat med ruccola, mozzarella og cherrytomater:

  1. Vi skar tomaterne i to dele, lægger dem i en dyb salatskål.
  2. Tilsæt bladene af ruccola og hakket Mozzarella.
  3. Introducer hakket rosmarin, olie og urter, omrør forsigtigt.

Rådet. Fadet får et mere attraktivt udseende, hvis du tager kirsebærtomater i to farver - rød og gul.

Agurk forretter

For at tilberede en sådan skål er både kogt og røget kylling lige så velegnet, det hele afhænger af værtindens smag.

I processen har du brug for følgende produkter:

  • Kyllingekød
  • tomater;
  • agurker;
  • mozzarella;
  • basilikum;
  • fede oliven;
  • nogle små kiks;
  • citronsaft;
  • olivenolie.

Sådan fremstilles en salat med grøntsager, mozzarella og kylling:

  1. Vi sorterer kyllingen i fibre, lægger den i en salatskål.
  2. Vi skærer tomater, agurker og basilikum, sender til kylling.
  3. Hell oliven og kiks i skålen, tilsæt Mozzarella.
  4. Vand salaten med citronsaft, tilsæt lidt olivenolie og bland.

For fuldt ud at nyde smagen af ​​denne storslåede tallerken er det bedre at bruge den umiddelbart efter tankning.

Traditionel italiensk salat med mozzarella og tomater

De, der vil lave en salat med tomater og mozzarella på samme måde som italienerne gør, bruger denne opskrift.

For at arbejde har du brug for sådanne komponenter:

  • tomater;
  • mozzarella;
  • kvist basilikum;
  • balsamico eddike;
  • olivenolie;
  • formalet sort peber;
  • en blanding af provence urter.

Sådan tilberedes en italiensk salat med mozzarellaost og tomater:

  1. Vi skar tomaterne i cirkler og Mozzarella i tynde skiver.
  2. Bland balsamicoeddik med olivenolie, indtil den er glat.
  3. Vi spreder salaten på en flad tallerken, skifter lag med tomater med Mozzarella og drysser hver af dem med dressing.
  4. Drys toppen af ​​skålen med sort peber og en blanding af provencalske urter, dekorér med basilikum.

Hvis du ikke ønsker at bruge tid på at lægge snacks ud, kan du skære tomaterne i skiver og derefter blande alle ingredienserne i en dyb salatskål og servere.

Med pestosaus

Til en sådan salat har du brug for en flad skål, fordi den skal udlægges i et lag og pyntes.

I processen med at bruge følgende produkter:

  • tomater;
  • mozzarella;
  • greens;
  • en halv citron;
  • sort peber og oliven urter;
  • pestosaus.

Sådan opretter du en salat:

  1. Vi skærer tomater i tykke cirkler, og hvis de er store, i halvcirkelformede skiver.
  2. Slib mozzarella og urter, pres saften ud af citronen.
  3. På en tallerken lægger vi tomatskiver, så hver efterfølgende lidt dækker den forrige.
  4. Hæld skivet citronsaft, hæld sort peber og urter ovenpå.
  5. Fordel jævnt hakket Mozzarella og greener på overfladen, og på kanten af ​​pladen laver vi "øer" af Pesto-sauce.

Du skal spise sådan en salat ved at dyppe tomatskiver i ostesauce og greener.

Madlavning med basilikum

At tilberede en sådan salat vil tage lidt længere tid, men skålen er det værd.

Til arbejde har du brug for:

  • aubergine;
  • hoved af lilla løg;
  • mozzarella;
  • tomater;
  • ruccola eller salatblanding;
  • olivenolie;
  • krydret tør salatdressinger.

Sådan tilberedes en skål:

  1. Slib løghovedet og auberginen, stek og afkøl.
  2. Min ruccola, skårne tomater og mozzarella.
  3. Kombiner ingredienserne i en skål, tilsæt krydderier og olivenolie, bland.

Til en note. Fans af krydret retter lægger lidt sennep i denne salat.

Salat med mozzarella og soltørrede tomater

Med denne skål er du også nødt til at tænke lidt, men du behøver ikke at fortryde det - salaten viser sig at være velsmagende og tilfredsstillende.

Tag følgende komponenter til madlavning:

  • mellemstore tomater;
  • fed hvidløg;
  • bacon;
  • mozzarella;
  • olivenolie;
  • balsamico eddike;
  • noget grønt;
  • Italiensk krydderi.

Sådan fremstilles en salat med mozzarella, soltørrede tomater og bacon:

  1. Skær tomaterne i to, påfør knust hvidløg på hver skive, drys med en blanding af balsamicoeddik og olivenolie og send dem til at bage i ovnen. De vil være klar om cirka en halv time.
  2. Mens tomaterne er bagt, stegt du let baconskåret i strimler i en gryde og afkøles derefter.
  3. Slib mozzarella og urter, kombiner alle ingredienserne i en salatskål, drys med italienske krydderier, bland og server.

En sådan salat kan fremstilles ikke kun med bacon, men også med kogt eller røget kød, fjerkræ eller let saltet rød fisk.

Rejerecept

For at tilberede en sådan salat kan du tage dåse rejer eller koge frosne, der er ikke meget forskel.

I processen har du brug for følgende produkter:

  • bundt af salatblade;
  • tomater;
  • agurker;
  • rejer;
  • fede oliven;
  • mozzarella;
  • en halv citron;
  • olivenolie;
  • noget salt;
  • sort peber og en blanding af italienske salatdressinger.

Sådan fremstilles en rejerappet:

  1. Skyl salatblade, tør og mal.
  2. Skær tomater, agurker og mozzarella.
  3. Vi kombinerer de forberedte produkter, introducerer rejer.
  4. Drys skålen med lidt salt, sort peber og italienske krydderier.
  5. Krydre salaten med en blanding af citronsaft og olivenolie.

Ved servering skal forretter pyntes med hakket rosmarin eller basilikum.

Tilberedning af salater med tomater og Mozzarella er slet ikke svært, det vil ikke tage meget tid og kræfter fra værtinde. Men resultaterne er fantastiske! Enhver af ovennævnte retter vil helt sikkert appellere til familiemedlemmer og gæster.

Relateret software:Mere fra forfatteren: