Salat med syltede champignoner er god på en normal dag, og når gæsterne er på døren. En række ferier nærmer sig, jeg vil glæde kære med en række lækre retter. Dette lille udvalg af lækre snacks kommer bestemt til nytte!
Materielt indhold:
Velsmagende kyllingeforretter
Mange mennesker kan lide kombinationen af den interessante smag af ost, ananas og kogt kylling. Hvis du styrker dette selskab med aromaen af hvidløg og tilsætter halvdele af druebær til at dekorere, får du en velsmagende snack, der er værdig til et festligt bord.
For at tilberede en snack skal du bruge:
- ananasringe i sirup - 1 dåse;
- enhver hård ost (hollandsk, russisk) - 90 g;
- kyllingefilet - 90 g;
- hvidløgfedd - 2-3 (efter smag);
- mayonnaise af ethvert fedtindhold, mængde efter smag;
- bunke druer;
- salat eller grøntsager til at dekorere skålen.
Trin for trin opskrift:
- Kog kylling. Når det køler ned - rulle i en kødslibemaskine.
- Mens fileten er kogt, rist osten ved hjælp af et groft rivejern.
- Slib hvidløg gennem det mindste rivejern eller brug en presse.
- Fjern ananasen fra sirupen for at gøre glasset væske.
- Bland kyllingemassen, ost og hvidløg, tilsæt mayonnaise efter smag.
- Læg smukt friske salatblade (persille) på skålen.
- Sæt ananasringe på greenerne.
- I midten af ringerne læg en dessert ske med kyllingeblanding.
- Pynt toppen af hvert objektglas med en druebær.
Til dekoration kan du bruge oliven eller oliven: hele eller skåret i ringe.
For at gøre smagen af kyllingekød bedre og rigere, når det koges, anbringes det i kogende vand.
Salat med syltede svampe, kød og agurker
På bordet på en ferie skal der være en nærende salat. For at forberede en solid snack med svinekød og dåse svampe vil det tage meget lidt tid.
Salatkomponenter:
- fedtfattig svinekød - 250 g;
- syltede eller syltede agurker - 150 g;
- champignons i marinaden - 150 g;
- kyllingæg - 3 stk. (kategori C1);
- Hollandsk ost (enhver hård) - 80 g;
- valnødtskerner - 50 g;
- mayonnaise af ethvert fedtindhold efter smag.
handlinger:
For hurtigt at fremstille en salat med syltede champignoner, skal du passe på forberedelsen af produkter på forhånd: kog kød og æg.
- Læg massen af svinekød i kogende vand, kog indtil de er møre.
- Kog æg: moderat stejl.
- Skær agurkerne i tynde strimler.
- Svampe - i små stykker.
- Stek nødderne let i en tør gryde. Når kernerne er afkølet, hugges de godt med en kniv.
- Slib det afkølede kød og æg.
- Hæld alle komponenterne med mayonnaise og bland. Du kan lægge det i en salatskål.
Salatblade er gode til dekoration. Læg dem først i pladen og derefter hovedretten.
"Svampeglade"
Salat med syltede champignons og kylling glæder gæsterne med dets originale udseende og delikate smag.
Du har brug for:
- kyllingekød (filet) - 250 g;
- Hollandsk ost, russisk (hård) - 150 g;
- syltede champignoner (med smukke hatte, hele) - 250-300 g;
- kyllingæg - 3-4 stk. (afhængigt af størrelse);
- løg - 1 stk .;
- grønne løg - en lille bunke;
- tørrede abrikoser - 80-100 g;
- dill grene - 1 bunke;
- 6% eddike til pickling af løg;
- mayonnaise fra enhver producent og fedtindhold.
Udførelsesfaser:
- Kog kyllingefilet i saltet bouillon. Når det køler ned - skæres i tynde nok strå.
- Skiver løg hælde eddike 6%, halvt fortyndet med vand, i 7-8 minutter til marinering.
- For æggeblommer skal du tage et lille rivejern til proteiner - et stort rivejern.
- Tørrede abrikoser i kort tid og finhakkes.
- Riv ost ved hjælp af et groft rivejern.
- Mal dildæk og grønne løgfjere.
- Tag en flad skål. I midten, tæt på række, læg de smukkeste champignoner (med hætter nede). Der skal være plads, indtil pladernes kanter.
- Læg greener rundt om svampen, igen når du ikke kanterne på skålen.
- Lav den næste cirkel af æggeblommer.
- Dæk champignoner med revet protein.
- Drys med tørrede abrikoser.
- Et rigeligt lag med mayonnaise.
- Dernæst kommer kyllingefilet + syltede løg + et godt lag mayonnaise.
- Derefter - ostelag + mayonnaise.
- Dæk salaten med en skål i samme størrelse, og vend den om.
- Fjern topskålen.
- Lad det stå på et køligt sted i flere timer.
Det kan se ud til, at snack er kompliceret og tidskrævende. Dette er ikke tilfældet. Salaten tilberedes hurtigt nok.
Madlavning med tran
Denne salat er ikke helt den sædvanlige servering - i portionerede kopper. Det viser sig en saftig og mør stribet snack.
komponenter:
- konserves torskelever - 120 g (standardkrukke);
- gulerødder - 1 mellemstor;
- kyllingæg - 3 stk .;
- Russisk ost (enhver hård enhed er mulig) - 70 g;
- mayonnaise - 2-3 spsk. l.;
- tyk creme fraiche - 2 spsk. l.
- formalet sort peber - efter smag.
teknologi:
- Kog gulerødder og æg, lad dem køle af.
- Lav en dressing sauce - bland mayonnaise og creme fraiche.
- Riv egern og æggeblommer på sin side på et fint rivejern. Slib derefter ost og gulerødder på det samme rivejern.
- Stræk tran forsigtigt med en gaffel.
- Vi samler salaten i lag:
- lever;
- gulerødder;
- sauce;
- ost;
- protein;
- sauce; - Det øverste lag er æggeblomme. Det er ikke nødvendigt at acceptere ham.
Hvert lag af denne salat kan være peber - når du vil. Han vil ikke være mindre god i en almindelig salatskål.
Velsmagende salat: syltede champignons og skinke
Et festlaget salat med en kompleks smag og fantastisk udsigt er et festligt bord værd.
Til en salat med syltede champignons og skinke har du brug for:
- skinke - 200-250 g;
- forarbejdet ost af god kvalitet - 2 stk .;
- syltede champignoner - 100-120 g;
- gulerødder - 1 stor;
- løg - 1 stk .;
- æg - 3 valgt;
- søde og sure æbler - 2 mellemstore;
- hvidløgfedd - 2-3;
- valnødtskerner - 30 g;
- mayonnaise - 100 g;
- frisk citronsaft - 1 tsk.
Vi laver rækkefølge:
- Skræl løgen og skær i tynde halvringe. For at fjerne bitterheden og dæmpe den specifikke smag, skal du hælde kogt vand over den hakkede løg.
- Kog æggene.
- Ost revet på et groft rivjern. For at lette processen - osten skal fryses let, og riven skal aftørres med lugtfri vegetabilsk olie. Osten klæber mindre til rivejernet.
- Gnid gulerødderne på et fint rivjern.
- Slib skinken i mellemstore terninger.
- Skær champignonerne i skiver på størrelse med en skinke-terning.
- For æg, tag et groft rivejern.
- Lav en krydret salatdressing - bland mayonnaise med hakket hvidløg.
- Skræl æbler, fjern frøene. Så frugterne, der er revet på et grovt rivjern ikke bliver mørkere, skal de drysses med citronsaft.
- Læg en aftagelig form på skålen (ring, firkant osv.).
- Vi samler salat i lag: det første lag er skinke og dressing.
- Det andet er løg og dressing.
- For det tredje - æbler og mayonnaisedressing igen.
- Det fjerde lag er champignoner med dressing.
- Femte - ost og dressing.
- Sjette - gulerødder og dressing.
- Den syvende og sidste er æggene.
Det øverste lag skal også smøres med mayonnaise-hvidløgssaus, drysset med nødder. Salaten skal være gennemvædet i to timer, og det er den - den er klar!
Med røget fjerkræ
Den originale opskrift bruger røget kyllingebryst. Røget skinke ville gå lige så godt i denne enkle, men velsmagende salat.
ingredienser:
- røget kyllingekød - 300 g;
- syltede champignoner - 180 g;
- gulerødder købt "på koreansk" (du kan lave mad selv) - 250 g;
- syltede agurker - 80 g;
- løg - 2-3 stk .;
- raffineret olie til stegning af løg;
- mayonnaise efter smag.
Madlavning af en salat med champignoner og røget kylling:
- Finhak løg, stek til den er gylden, tag den til afkøling.
- Hakk kyllingefilet og agurker fint.
- Tøm marinaden fra svampen, skåret i små skiver.
- Tilsæt mayonnaise.
Alle komponenter, der skal blandes.
Hvordan man laver mad med ost
I originalen kaldes en lækker salat med ost "fransk". Svigermoren delte opskriften med mig. Det var for 25 år siden, og siden da er det en af mine yndlingsopskrifter. Meget delikat og "elegant" smag.
Du har brug for:
- kyllingæg - 2 stk .;
- løg - 1 lille;
- søde og sure æble - 1 stort;
- gulerødder - 1 stor;
- blød ost, type "Gouda" - 100 g;
- valnødder - 5-7 stk .;
- mayonnaise;
- til dekoration - en lille håndfuld tranebær, 2-3 mandariner, 0,5 appelsiner.
fremstilling:
- Kog og afkøl æg og gulerødder.
- Tag et groft rivejern og rasp gulerod, æble og ost på det.
- Hak løg og hæld kort kogende vand.
- Riv proteiner og æggeblommer separat på et fint rivejern.
- Slib nødder med en skarp kniv.
- Læg lagene i salatskålen: protein, mayonnaise, løg, æggeblomme, mayonnaise, nødder, æble, gulerødder, mayonnaise, ost, mayonnaise.
Separat mandariner og appelsiner i skiver, skræl dem af hvide årer. Skivet appelsin skivet i halvdelen på tværs. Pynt salaten med citrus og tranebær.
Salat "Biskop" med oksekød og svampe
Afviger fra den klassiske opskrift med radise. Men i snacks er der svampe!
ingredienser:
- eventuelle syltede svampe (helst champignoner) - 1 krukke;
- papirmasse med oksekød med lavt fedtindhold (kalvekød) - 200 g;
- kartoffelknolde - 3 (mellemstor);
- gulerødder - 1 stor;
- løg - 1;
- hvidløgfedd - 2-3;
- valnødder - 50-70 g (efter smag);
- smør - 60 g;
- salt, formalet sort peber, mayonnaise - efter smag.
fremstilling:
- Kog oksekød i saltet vand. Når det køler ned - adskilles det i korte fibre.
- Kog kartofler, skåret i terninger.
- Finhak løg og stek, indtil det er halvt kogt i smør.
- Mens løgene er stegt, hakker gulerødderne på et groft rivjern. Læg i gryden på løgen, stek lidt.
- Tøm marinaden ud af svampen, skåret så du får ret store stykker.
- Hakk nødder med en skarp kniv.
- Slib hvidløg gennem en presse eller på et fint rivejern.
Kombiner de tilberedte produkter i en beholder, salt og peber efter smag, krydre med mayonnaise. Sæt diaset på et skål.
Snacks er forskellige i ingredienser og serveringsmetoder. Vi er sikre på, at der blandt dem er en mulighed, der er værdig at være opmærksom på.
