Selv de mest lækre salater på det festlige bord gider før eller senere. Så er det tid til kulinariske eksperimenter. De skal starte med salater med syltede champignoner. Alle, der elsker svampe i forskellige former, sådanne snacks er sikker på at behage.

Salat med syltede champignons og kyllingebryst

Ingredienser: stort kyllingebryst, 170 g syltede svampe, 4 kogte æg, 130 g hård ost, 80 g valnødder, en flok dild, bordsalt, mayonnaise.

  1. Ost formales ved hjælp af det fineste rivejern.
  2. Æg renses og skæres med miniatyrterninger.
  3. Fileten koges indtil den er mørt og skæres i mellemstore skiver.
  4. Valnødder hugges i store krummer.
  5. Champignons er hakket vilkårligt.
  6. Dild hugges fint.
  7. Alle lag kan udlægges vilkårligt. Det vigtigste er, at kyllingebrystet går først, og osten kommer sidst. Produkter smøres med mayonnaise og saltes.

En sådan salat med syltede champignons og kylling tilføres godt inden servering i kulden.

Skinke opskrift

Ingredienser: 370 g røget kogt skinke, 170 g hård ost, 2 små dåser syltede champignoner (champignon), 6 kogte æg, 2 kogte gulerødder, bordsalt, let mayonnaise.

  1. Skinken skæres i små pinde. Skræl fjernes fra kogte gulerødder, og kødet skæres med miniatyrterninger.
  2. Svampe lægger sig i et dørslag for at glas al væske. Deres store stykker skæres i to.
  3. Æggene knuses af en ægsnitter.
  4. Osten skæres i terninger.

Salat med syltede champignoner og skinke blandes i en dyb salatskål, saltes og hældes med let mayonnaise.

Salat "Biskop" - med oksekød

Ingredienser: en standard krukke med syltede champignoner, 220 g kogt oksekød, 3 kogte kartoffelknolde, store gulerødder, frisk løg, 60 g valnødder og smør, et par hvidløgfedt, salt, malet sort peber, mayonnaise.

  1. Løgterninger stegtes først i smør og derefter grøntsagen sammen med revne gulerødder.
  2. Kogte grøntsager skæres i en mellemstor terning.
  3. Klar afkølet oksekød pulpes.
  4. Tilberedte ingredienser kombineres i en skål. Ikke skårne svampe uden væske sendes til dem samt hakkede nødder med en skarp kniv og knust hvidløg.

Påklædt med mayonnaise blandet med salt og peber.

Velsmagende salat med ost

Ingredienser: 80 g syltede svampe, stor frisk agurk, 2 kyllingæg, 90 g hård ost, mayonnaise, en lille flok friske urter, lille salt.

  1. Agurk skrælles fra ru hud og skæres i tynde pinde. Han lagde først ud i salatskålen.
  2. Små stykker svampe uden væske fordeles ovenpå, og et mayonnaise-net påføres. Produkter saltes.
  3. Dernæst er et lag ostebiter og kogte æg, hakket på lignende måde. Igen gentages gitteret med sauce og salt.

Denne lækre salat med finhakket ostegrønt er dekoreret. I stedet kan du tage andre ingredienser til dekoration snacks.

Røget kylling svampesalat

Ingredienser: 240 g syltede champignoner, 360-390 g røget kyllingebryst, 120 g hård ost, 4-6 kyllingæg, løg, let mayonnaise eller anden lignende færdiglavet sauce, salt.

  1. Svampe er bedre at tage hakkede med det samme. I dette tilfælde forbliver det bare at dræne væsken fra dem og hæld produktet i salatskålen. Du skal smøre den med den valgte sauce.
  2. Æg koges, hældes med koldt vand og koges til en hård åge. Efter afkøling skal sidstnævnte adskilles fra proteinerne og knuses fint med en kniv. Proteiner knuses med et groft rivejern - de bliver det andet lag af snacks.
  3. Kyllingen spildes over et snehvidt æglag, og der trækkes et gitter med sauce.
  4. Løgterninger hældes med kogende vand i flere minutter. Dette vil redde grøntsagen fra unødvendig bitterhed. Dernæst løber løbet ud over kyllingen.
  5. Det gjenstår at dække med revet ost og hakkede æggeblommer.

Den resulterende salat med svampe og røget kylling kan dekoreres med fjer af grøn løg og konserves sukkermajs.

Svampesalat med torskelever

Ingredienser: en dåse torskelever (naturlig i olie), en standard dåse med syltede champignoner, løg, 5 stk. jakke-kogte kartofler, 3 kogte kyllingæg, 5 små syltede agurker, en stor tomat, mayonnaise, hvidløg efter smag, fint salt.

  1. Den første ting du skal gøre er at forberede fiskeproduktet. Torskelever fjernes fra dåsen, olie drænes fra den. Produktet kan straks anbringes i en salatskål, da det vil være det første lag snacks. Smør leveren med mayonnaise, og salt er ikke nødvendigt. Tilberedte konserverede fødevarer har allerede en meget rig, lys smag.
  2. De afkølede kartofler, der er skåret i strimler, vil være det næste lag. Det er generøst dækket med sauce. Dette produkt kommer i smag, da et lag med syltede agurker vil følge. De knuses i terninger.
  3. På agurker tegnes også et mayonnaise-gitter.
  4. Dernæst er små stykker tomat og terninger kogt æg. Disse ingredienser er godt saltet og spredt med sauce.
  5. Det sidste lag af snacks er syltede svampe, stegt med løg i ethvert fedt.

For at smage i mayonnaise kan du tilføje hakket hvidløg, hvilket vil gøre saucen mere pikant og interessant.

Med kød og pickles

Ingredienser: en dåse dåse svampe, 240 g svinekød, 2 store pickles, eventuelle krydderier efter smag, salt, aromatisk olie.

  1. Først skal du forberede svinekødet. Kødet koges i et stykke i saltvand. Også i væsken til smag og aroma kan du tilføje et laurbærblad, peber i en gryde og andre tiltrækkede ingredienser.Forresten, kan svinekød erstattes med oksekød. Færdig kød skæres i tynde strimler.
  2. Agurker hugges med terninger eller en mellemstor terning. Hvis det ønskes, kan du fjerne huden fra dem.
  3. Hvis champignonerne vælges hele i krukken, skæres de ret store. Du kan simpelthen skære hver svamp op i 4 dele.

Tanken med saltet aromatisk olie. For at smage føjes eventuelle krydderier til det. For eksempel en speciel blanding til svinekød eller oksekød.

Svampeglas med syltede champignoner

Ingredienser: 330 g syltede svampe (hel) og en lignende mængde kylling, 3 mellemstore kartofler, 4 stk. kogte kyllingæg, 180 g hård ost, mayonnaise, en lille flok grønne løg og persille, salt.

  1. Kartofler og kylling koges, indtil de er kogte, og hugges derefter tilfældigt. Det er bedst at skære kartoflerne i små pinde og fileten at rive i fibre.
  2. Svampe er nødt til at vælge helhed. De bliver det første lag af snack når det er lagt ud. Champignoner anbringes med deres hatte nede.
  3. Hakkede greener, blandet med mayonnaise og salt, fordeles ovenpå.
  4. På et grønt lag er revet kogt æg og igen sauce.
  5. Dernæst kommer: revet ost, kylling, kartofler. Alle lag er overtrukket med mayonnaise, saltet efter smag og presset godt med en ske.

Til sidst er skålen dækket med en flad plade, og forretteren vendes. På skålen vil der være en pæn "lysning" dekoreret med svampe.

Relateret software:Mere fra forfatteren: