Kogt og røget kylling findes ofte i opskrifter på forskellige salater. Ofte er det kombineret med sød peber. Men ud over hovedkomponenterne i sådanne snacks er det tilladt at tilsætte en række ingredienser. F.eks. Kartofler, gulerødder, kål, æbler, ost, æg, greener, ananas, bønner, agurker eller majs. Under alle omstændigheder er salaten med kylling og paprika meget velsmagende.

En simpel salat med kylling og paprika

Den første snack foreslås lavet på basis af kogt kylling med sød peber og kyllingæg med persille og mayonnaise.

Nødvendige produkter:

  • kyllingebryst - 320-330 g;
  • frisk peber (rød) - 150 g;
  • kogte æg - 4 stk .;
  • vand, salt og laurbær til madlavning af fjerkræ;
  • dressing mayonnaise;
  • persille blade efter smag.

Opskriften på trinnene:

  1. Hæld vand i stewpan, føj til laurbærbladet og sten salt. Kog, og sæt derefter kyllingebryst.
  2. Mens fuglen koger, kog mellemstore hårdkogte æg. Afkøles og skræl.
  3. Skær toppen af ​​med rød peber, fjern papirmassen med frø. Vask frugterne, og skær derefter i tynde, relativt korte terninger.
  4. Få kyllingen ud af stewpan. Skær i stykker af vilkårlig form. Hakk æggene i små skiver.
  5. Bland ingredienserne i en bred skål. Hæld hakket persille. Introducer mayonnaise. Stir.

Da fileten er kogt i saltet kogende vand, og mayonnaise indeholder det samme krydderi, skal du ikke tilsætte salt separat. Om ønsket er det tilladt at pepre en simpel salat med kylling og paprika lidt.

For dem, der er i diæt - med æbler

Vil du reducere kalorier i din diæt? Derefter er det bedre at tilføje grønne æbler, dampet kylling og nogle friske grøntsager til skålen.

For at lave en salat skal du:

  • grønne æbler - 130-140 g;
  • kyllingebryst - 350 g;
  • paprika - 130 g;
  • persillegrene - 7-8 stk .;
  • frisk gulerod - 100 g;
  • Kinesisk kål - 200 g;
  • salt;
  • olivenolie og citronsaft til krydderier.

Trin for trin instruktioner:

  1. Slib det vasket bryst på et tørt bord med terninger. Drys med salt, og bland derefter, indtil krydderierne er jævnt fordelt.
  2. Anbring i et lag i bunden af ​​dobbeltkedlen. Stew, indtil de er møre i 20 minutter, hvorefter fuglen lægges i en skål.
  3. Der sendes også skiver persille, sød peber kiler, groft revne gulerødder, tynde skiver af grønt æble, spåner fra Beijing kål og bordsalt.
  4. Hæld citronsaft og olivenolie i, mens du omrører salaten. Insister kort på et koldt sted, før servering.

Hvis det ikke er muligt at dampe kyllingen, anbefales det, at du bare koger den i let saltet vand tilsat løg og laurbær. Den resterende bouillon kan bruges til at fremstille suppe eller andre retter efter eget valg.

Krydret koreansk gulerod opskrift

For elskere af krydret snacks kan du inkludere krydret koreansk gulerødder, syltede hvide løg, kogt filet, blød ris og paprika i salatopskriften.

 

Til snacks har du brug for:

  • Koreansk krydret gulerod - 110 g;
  • hvid løg - 65-70 g;
  • grøn paprika - 110 g;
  • kyllingefilet - 220-240 g;
  • hvidkogt ris - 1/2 kop;
  • frisk dild - 3-4 g;
  • let mayonnaise - 2-3 spsk. l.;
  • salt, citronsaft og peber til marinade.

Trin for trin opskrift:

  1. Hakk den hvide løg fint. Hæld i en skål, hvor syltede citronsaft med sort peber og bordsalt hældes.
  2. På dette tidspunkt koges brystet og ris, skær peber og urter.
  3. I det næste trin skal du kombinere løgen, anstrengt fra marinaden, med koreanske gulerødder, bulgarsk peber, kylling, ris, hakket dild og mayonnaise.
  4. Bland salaten med kylling og paprika med et par bevægelser af de to skulderblade, og afkøl derefter.

Løg behøver ikke at blive syltede. Imidlertid vil denne kulinariske procedure fjerne overdreven skarphed, fordi den ikke sættes til sådanne snacks. Forresten, da en velsmagende opskrift med koreanske gulerødder overvejes, er det værd at overveje, at den ikke er egnet til en diæt eller børnemenu.

Let og mør ananassalat

Brug af dåse ananas giver appetitvækkere en behagelig sødme og en unik eksotisk smag. Det er værd at prøve!

Væsentlige ingredienser:

  • dåse ananas - 4 ringe;
  • gul paprika - 130 g;
  • kyllingebryst - 290-300 g;
  • smør - 20-25 g;
  • æg - 3 stk .;
  • salt (bord) efter smag;
  • greener og let mayonnaise.

Opskrift trin for trin:

  1. Skær brystet og stek i smør, indtil det er mørt og gylden skorpe dannes.
  2. Kog samtidigt og hak kyllingen i stykker. Bland dem med hakkede ananasser, stykker kylling, gule peberpinde og klippesalt.
  3. I den sidste ende, lige inden servering, krydres med eventuel (helst lav-kalorieindhold) mayonnaise og frisk dild. Let og delikat salat med ananas er klar!

Hvis du kan bruge frisk ananas, er det bedre at gøre det. Du bliver nødt til at skrælle og skære frugten i pæne stykker. Derudover er det ikke nødvendigt at marinere eller koge det i sukker sirup.

Med ost

Både kylling og paprika anvendes ofte i sydamerikansk køkken. Den næste version af skålen er med tilsætning af bønner, majs, tomatsauce, hvidløg og varm peber.

Produkter, som du har brug for:

  • rød paprika - 150 g;
  • kogt filet - 300 g;
  • dåse bønner - 100 g;
  • syltede majs - 3 spsk. l.;
  • smør - 15-20 g;
  • en tredjedel af en flok persille;
  • Hollandsk ost - 100-105 g;
  • hvidløg - 2 stænger;
  • varm peber / klippesalt;
  • tomatsauce - 2 spsk. l.

Trin for trin instruktioner:

  1. Mal fjerkræ og peber og stek i varmt smør. Efter 5-6 minutter hældes dåse røde bønner med dressing og et par spsk majs uden marinade fra dåsen.
  2. Bland alle ingredienserne. Under et lukket låg ved lav temperatur, lad komponenterne i den mexicanske salat simre i ca. 7 minutter.
  3. Tilsæt nu knust hvidløg, varm peber, hakket persille, tomatsauce og sten salt, bland.
  4. Læg grydenes indhold i en skål. Når ingredienserne er afkølet lidt, tilsættes osteblokkene. Serveres varm.

Serveres en ostesalat efter nogen tid? Derefter er den angivne ingrediens bedre at ikke indtaste med det samme, men gøre det før servering.

Røget kyllingpuff forretter

Planlægger du at servere salat på det festlige bord? I dette tilfælde er det bedre at lægge kartofler, æg, agurker, greener i lag ved hjælp af en speciel metalring.

For at lave en salat skal du:

  • røget kylling - 145-150 g;
  • syltede peber - 100-105 g;
  • kartofler - 150-155 g;
  • imprægneret mayonnaise;
  • dåse agurker - 120-125 g;
  • æg - 3 stk .;
  • greens.

Opskriften på trinnene:

  1. Groft forkogte kartofler og æg i forskellige plader.
  2. Derefter finhakkes syltede peberfrugter og dåse agurker. Og hugg også vasket og tørret green.
  3. På det sidste forberedende trin hugges det røget kyllingekød med tynde korte pinde.
  4. Installer nu metalringen på det mosede fladskål. Læg kartoflerne inde med det første lag, der er dækket med mayonnaise og pickles.
  5. Hæld derefter kylling og syltede peberfrugter. Læg de kogte æg med det øverste lag, fedt med et tilstrækkeligt volumen mayonnaisesaus. Dæk alt med friske urter. Cool.
  6. Lige før servering af puffet forretter med røget kylling på det festlige bord, skal du fjerne ringen forsigtigt.

At holde en sådan salat med røget kylling anbefales ikke i lang tid, så det er bedre at gøre det maksimalt et par timer inden festens start.

Relateret software:Mere fra forfatteren: