En erfaren værtinde ved altid, hvordan man diversificerer den daglige diæt i hendes familie. Til dette er det nok for hende, for eksempel at tilberede en saftig og usædvanligt velsmagende salat med kål og røget pølse. Fadet har snesevis af forskellige variationer. For at behage husholdningen skal du bare vælge det rigtige sæt komponenter. Som et illustrativt eksempel tilbyder vi de mest interessante opskrifter.

Enkel salat med frisk kål og røget pølse

Du kan starte med den enkleste salat med kål og røget pølse.

For at gøre det behøver du kun 5 ingredienser:

  • 300 gram kål;
  • 200 gram enhver røget pølse;
  • 3 fed hvidløg;
  • 100 gram eventuel mayonnaise;
  • en knivspids bordsalt;
  • 3 kviste persille.

Forberedelsen af ​​en sådan skål tager ikke mere end et kvarter. Det er kun nødvendigt:

  1. Grovhakk kålen, og mos den derefter lidt med dine hænder (for saftighed).
  2. Skræl pølsen fra skallen og skær i terninger.
  3. Hakk greener vilkårligt.
  4. Før hvidløg gennem en knus.
  5. Saml alle komponenter i en skål, salt, og krydre dem med mayonnaise.

En sådan salat er god at servere med varme retter eller bare spise den med brød.I kogebøgerne vises denne opskrift som en ømhedssalat.

Med kinesisk kål

Hvidkål er ofte lidt hård. Hvis hun gnides for meget, starter hun saften. Og for de fleste salater er dette ikke helt godt. Men denne ingrediens kan findes en værdig erstatning i form af kinesisk kål. dens blade er meget blødere og behøver ikke yderligere behandling. For at bekræfte dette kan du tilberede en original salat med Beijing-kål og røget pølse.

I dette tilfælde skal du forud vælge alle de nødvendige ingredienser:

  • 150 gram Beijing kål;
  • 3 æg
  • 100 gram pølse (helst kogt røget);
  • ½ dåser konserverede grønne ærter;
  • noget mayonnaise;
  • en halv håndfuld granatæblefrø.

Madlavningsteknologi:

  1. Peking blade til at rive med dine hænder. Vælg størrelsen på stykkerne selv.
  2. Kog rå kyllingæg og skræl derefter. Hver af dem skæres med en skarp kniv i 6 skiver.
  3. Knus pølsen i terninger.
  4. Hæld de knuste ingredienser i en salatskål.
  5. Tilføj ærter til dem.
  6. Hæld det hele med mayonnaise og bland.
  7. Læg forsigtigt ægskiver ovenpå, og drys skålen med granatæblefrø.

sådan salat er en god mulighed for en hurtig middag. Det kan huskes, når gæsterne pludselig var ved døren.

Madlavning med Crab Sticks

Hvis du tilføjer visse produkter til hovedkomponenterne, kan du få en helt ny skål. Så for eksempel vil en salat med kål og røget pølse blive mere velsmagende og pikant, hvis krabberpinde indføres i dens sammensætning. I madlavning er det kendt som ”Fantastisk”.

Til arbejde har du brug for:

  • 1 gafler af kinakål;
  • 250 gram røget pølse;
  • 4 æg
  • 1 stor pakke (200 gram) krabbepinde;
  • 1 stor løg;
  • 0,5 dåser majs;
  • mayonnaise;
  • 1 pakke kiks;
  • noget eddike.

At lave en sådan salat er slet ikke svært:

  1. Først skal du koge, og derefter skræl og slibe æg.
  2. Hakk løgen med ringlets og hold dem lidt i eddike.
  3. Hakk kål fint.
  4. Spisepinde og pølse i terninger.
  5. Kryds tilberedte fødevarer med mayonnaise.
  6. Blandingen overføres omhyggeligt til en salatskål.
  7. Drys croutons ovenpå.

Skålens smag og udseende er fuldt ud i overensstemmelse med dens navn.

Frisk salat med kål og røget pølse

Der er en anden meget enkel version af en kålsalat med røget pølse kaldet "frisk".

Det er let at fremstille, når det er på lager:

  • 0,5 kg kål (bedre end hvidkål);
  • 200 gram friske agurker og lige så mange røget pølser;
  • mayonnaise.

En sådan salat tilberedes i to faser:

  1. Først skal produkterne males. Skær pølsen forsigtigt i strimler. Gør det samme med kål. Skrell agurkerne, og gnid derefter på et koreansk rivejern.
  2. Overfør produkterne til en dyb plade, hæld dem med mayonnaise og bland grundigt.

Resultatet er en rigtig lys, mør og meget lækker salat med kål og røget pølse, der fuldt ud lever op til sit navn.

"Nytår"

På tærsklen til nytårsfeiringen skal værtinde tilbringe meget tid i køkkenet for at tilberede alt, hvad der er nødvendigt til det festlige bord. I et sådant tilfælde det virkelige fund vil være nytårs salat. Når alt kommer til alt tilberedes denne usædvanligt velsmagende ret på bogstaveligt talt et par minutter.

Derudover kræver præparatet de mest almindelige produkter:

  • 150 gram Beijing kål;
  • 1 fedd hvidløg;
  • 2 brødstykker;
  • 100 gram ost og enhver røget pølse;
  • 2 spsk sesamfrø;
  • 75 gram mayonnaise;
  • 3 tsk fransk sennep.

Sådan tilberedes denne salat:

  1. Baton skåret i terninger.
  2. Steg dem i et tørt kageri, drysset med sesamfrø, i 1 minut.
  3. Hakk kål i lange strimler.
  4. Skær først pølsen og osten i tykke strimler, og del dem derefter i to.
  5. Hakk hvidløg fint med en kniv.
  6. Saml produkterne i en skål.Tilsæt sennep, mayonnaise til dem, og bland det hele godt.
  7. Strø den forberedte salat med kiks, lige før servering.

Gæster vil glæde sig over en sådan spektakulær salat med kål og røget pølse.

Med majs

For at skabe en interessant skål fra en simpel kålsalat med pølse, kan du for eksempel indtaste majs i dens opskrift. Disse små lyse gule korn dekorerer ikke kun salaten, men ændrer også radikalt dens smag.

Sammensætningen af ​​en sådan skål inkluderer:

  • frisk kål (0,5 kg);
  • konserves majs (200 gram);
  • røget pølse (200 gram);
  • salt (efter smag);
  • mayonnaise (65-75 gram);
  • peber (valgfrit).

For at fremstille en salat skal du:

  1. Hakk kålen så tynd som muligt og knus den lidt med dine hænder.
  2. Skær pølsen i tynde pinde.
  3. Sil majs.
  4. I det sidste øjeblik tilsættes salt, krydderier og krydre med mayonnaise. Hvis det gøres på forhånd, bliver salaten til sidst til et grimt rod.

I en tallerken ser skålen flot ud og kan spille midt på det festlige bord.

Russisk salat med kål og røget pølse

Russisk salat er ideel til en daglig menu.

Det inkluderer produkter, der altid findes i køleskabet:

  • 0,3 kg frisk kål;
  • 4 fed hvidløg;
  • salt;
  • 0,2 kg røget pølse;
  • noget mayonnaise.

Tilberedningsmetode:

  1. Hakk kålen (tyndere), let salt og knus lidt med dine hænder. Hun vil begynde saften og blive lidt blødere.
  2. Hakk fint, eller pres hvidløg gennem en presse.
  3. Skær pølsen i pæne små pinde.

Saml og krydre salaten umiddelbart før servering. Opskriften er ekstremt enkel. Men når du selv har tilberedt salaten, kan du sikre dig, at den viser sig meget velsmagende.

Relateret software:Mere fra forfatteren: