Oksekød salat - 18 opskrifter til at lave lækre salater derhjemme

Salat med oksekød er en god husmors stolthed. Og dens forberedelse skal altid kontaktes med fiktion og fantasi. Disse 18 opskrifter hjælper dig med at finde interessante nye ideer til, hvordan du diversificerer din hverdags- og feriemenu.

En simpel salat med oksekød og pickles

Selvom denne salat kun indeholder 4 ingredienser, vil det være en god snack på det festlige bord eller en stille familiemiddag.

Produkter til madlavning:

• kogt oksekød (indrefilet) 260 g;
• 2 syltede agurker;
• 90 g majs;
• 1 løg;
• 20 ml eddike og salt;
• 2 spsk. l. olivenolie.

Beskrivelse af processen:

1. Skær løgen i fjerdedele af ringe. Hell det med et kvart glas vand med en skefuld eddike.
2. Skær syltede agurker i to og derefter i skiver.
3. Kød i stykker.
4. Tøm væsken fra løgen og kombiner alle ingredienserne. Salt lidt, tilsæt olie, og bland.

Sukkermajs går godt sammen med syltede løg og agurker. I stedet for oksekød kan du tage kogt kalvekød eller tunge.

Klassisk salat "Mandfisk"

Denne smukke og lækre puffesalat tilberedes i henhold til den klassiske opskrift fra et lille antal produkter, hvis hovedkomponent er oksekød.

Produkter til madlavning:

• kogt oksekød (indrefilet) 250 g;
• kogte æg 5 stk .;
• 2 løghoveder;
• ost 140 g;
• 1 spsk. l. sukker;
• 50 ml vand;
• 1 spsk. l. eddike 9%;
• mayonnaise og salt.

Beskrivelse af processen:

1. Mal løg i halve ringe, tilsæt sukker, eddike og vand til det. Husk hænderne og lad dem marinere i 15 minutter.
2. Gnid æg og ost hver for sig.
3. Skær kødet i strimler.
4. Læg de syltede løg på skålen, hæld den med mayonnaise.
5. Læg kød på det næste lag, og hæld det også med mayonnaise.
6. Toppen af ​​oksekødet - æg og mayonnaise.
7. Hæld ost på toppen.
8. Dæk og afkølet i 4 timer.

Pynt ved servering med en kvist af grønne omgivelser.

Bell Pepper Opskrift

Denne stødige og lette salat kan være dit yndlingsmåltid, især mænd kan lide det.

produkter:

• oksekød 300 g;
• 1 sød peber;
• 1 æg
• 2 friske agurker;
• 1 tsk sennep;
• 1 peberrod rod;
• 3 stængler af selleri;
• 90 g ost;
• 60 ml uraffineret olie;
• 20 ml eddike 9%;
• 0,5 citron;
• salt og peber.

Beskrivelse af processen.

1. Kog et æg og oksekød.
2. Skær agurken i strimler. Hæld den over 2 spsk. l. olie og 1 spsk. l. eddike, bland.
3. Riv peberrod på et fint rivejern.
4. Bland kogt æggeblomme med en tsk sennep, 2 spsk. l. smør, juice af en halv citron og peberrod.
5. Hakkede peberfrugter fra frø, skåret i strimler.
6. Skær selleri stilke i tynde skiver.
7. Oksekød og ost - terninger 0,5 cm tykke.
8. Læg alle ingredienserne i en skål, salt lidt, peber, tilsæt salatdressing fra æggeblomme, sennep og peberrod.

Server oksekød og paprika på en plade foret med grønne salatblade.

Varm salat med kogt oksekød

For at gøre skålen interessant og lys er den dekoreret med chilipeber.

Produkter til madlavning:

• oksekød 350 g;
• 1 næse løg;
• sennep;
• 1 tsk honning;
• salat;
• salt, peber;
• 50 ml olivenolie;
• 1 spsk. l. sojasovs.

Beskrivelse af processen:

1. Grill kødet på begge sider i cirka 8 minutter, præ-salt, peber det, og hæld lidt vegetabilsk olie.
2. Arranger salatblade på en tallerken.
3. Skær løg i halve ringe, læg salatblade på.
4. Kombiner sennep og honning til dressing. Tilsæt malet sort peber, en knivspids salt, lidt sojasovs og olie. Pisk alt sammen med en visp.
5. Skær det stegte kød i strimler placeret oven på salatblade og rødløg.
6. Drys med honningssennepsaus.

En hurtig varm salat med stegt oksekød er klar!

"Mænds drømme" med kød

Cheer op ved at forberede en lækker salat med dette navn.

Produkter til madlavning:

• indrefilet af oksekød 300 g;
• 140 g ost;
• 1 løg;
• 3 kogte æg;
• 100 g æble cider eddike;
• 180 g mayonnaise;
• formalet hvidløg;
• salt og peber.

Beskrivelse af processen:

1. Hakk løgen med fjerdedele af ringe, tilsæt eddike og lad den stå i 20 minutter.
2. Skær fint kogt kød.
3. Riv osten.
4. Læg kødet på en tallerken, drys med formalet hvidløg og salt, hæld mayonnaise.
5. Læg et lag syltede løg på toppen af ​​oksekød og drys med sort peber.
6. Skræl de kogte æg, og mos dem med en gaffel, hæld oven på løglaget, hæld med mayonnaise. Drys ost på toppen.

Pynt med kviste med grønt.

Tbilisi salat med røde bønner og oksekød

En smuk, lys salat med oksekød og bønner er en tallerken med georgisk køkken, som det ses af dens navn og de komponenter, der udgør det.

Produkter til madlavning:

• 250 g kogt oksekød;
• 1 stor rødløg;
• 250 g syltede eller kogte bønner;
• 2 sød peber;
• 2 fed hvidløg;
• valnødder 3 spsk. l.;
• vegetabilsk olie 3 spsk. l.;
• eddike (9%) 3 spsk. l.;
• en flok koriander;
• varm chili peber og salt.

Beskrivelse af processen:

1. Skær løgen i halve ringe, tilsæt eddiken og lad den stå i 10 minutter.
2. Slib oksekødet, og læg det i en skål.
3. Skær sød peber fra frøene i strimler, læg kødet i.
4. Tilsæt en halv skarp hakket chilipeber sammen med de stegte valnødtskerner.
5. Slib en fedd hvidløg og en stor flok koriander.
6. Kombiner nu hvidløg, koriander, syltede løg og bønner med resten af ​​salaten.
7. Krydre med smag med olie og salt, bland.

Denne sunde og lyse salat bringer mange positive følelser.

Madlavning med koreanske gulerødder

For en salat med gulerødder på koreansk er det bedre at købe en færdiglavet grøntsag eller lave den på forhånd. Så madlavning vil tage kortere tid.

• oksekød 250 g;
• 850 g koreanske gulerødder;
• 400 g champignoner;
• 180 g mayonnaise;
• 40 ml vegetabilsk olie;
• saltet.

Beskrivelse af processen:

1. Skær de vaskede svampe i skiver.
2. Læg dem i en gryde, lad det simre. Når fugtigheden fordamper, tilsættes olie, stek 5 minutter, indtil den er kogt.
3. Kog kødet, når det afkøles, skæres i store terninger.
4. Bland gulerødder med kød, svampe og mayonnaise.

Salaten er hjertelig, krydret og velsmagende, ikke for alle.

Salat "Glutton"

Mange gourmeter, over 25 år gamle, varm salat "Glutton" fremkalder minder fra barndommen, da min mor kogte det til feriestedet.

Produkter til madlavning:

• oksekød (indrefilet) 400 g;
• 2 store gulerødder;
• 2 mellemstore løg;
• 2 kvæg selleri;
• 4 pickles;
• mager olie;
• mayonnaise;
• saltet.

Beskrivelse af processen:

1. Finhak løg, gulerødder og agurker med tynde strimler, rått kød i skiver.
2. Stek kødet i olie, indtil det er mørt. Dette tager højst 5 minutter. Glem ikke at peber og lidt salt.
3. Steg gulerødderne og løgne i separate pander eller i en, men helst igen. Til løgen i gryden kan du tilføje 1 spsk. l. citronsaft.
4. Skær sellerirenen, kombiner alle de stegte ingredienser og agurken sammen, og krydre med mayonnaise.

Lækker kød salat kan dryses med grønne løg.

Thai forretter

Thai kød tilberedes med forskellige grøntsager og krydderier.

Velsmagende opskrift: Thai kød

Komponenternes sammensætning:

• oksekød 500 g;
• 2 fed hvidløg;
• 2 grønne paprika;
• 1 stor rød paprika;
• 1 stor frisk agurk;
• salt og sojasovs;
• formalet rød peber;
• mager olie til stegning.

Beskrivelse af processen:

1. Skær kødet i små rektangler på tværs af fibrene. Stykkerne skal være omkring 2 mm tykke, så de hurtigt stege.
2. Stek kødet i varm olie i en gryde, præpeber, salt og vand sojasovet. Rør, for ikke at brænde, stege under et lukket låg i ca. 10 minutter.
3. Slib hvidløg.
4. Skær den efter strimling af den bulgarske peber.
5. Tilsæt hvidløg og paprika til kødet, og steg i yderligere 7 minutter over medium varme under et lukket låg.
6. Skær agurken i store strimler. Sluk for kødet, læg agurker til det, dæk og lad det stå i 5 minutter.

Serveres med kogt ris, potetmos eller spaghetti.

Funky salat med radise og oksekød

Denne opskrift på asiatisk køkken appellerer til elskere af krydret retter.

Produkter til madlavning:

• kogt kød 400 g;
• 150 g gulerødder;
• 300 g radise;
• 150 g kål;
• 300 g agurker;
• 3 æg
• eddike (3%) 1,5 spsk. l.;
• vand 90 ml;
• mayonnaise 150 g;
• salt 7 g;
• malet varm peber 2 g

Beskrivelse af processen:

1. Riv gulerødder og radiser på et koreansk rivejern eller skær dem i strimler.
2. Tilsæt salt og eddike i vandet, fyld gulerod og radise opnået med bandagen. Dæk grøntsagerne med en underkop, og tryk på toppen med en belastning i 15 minutter.
3. Skær kålen og agurken i strimler.
4. Opdel kogt oksekød i fibre.
5. Hakk kødet.
6. Tøm saften fra gulerødderne og radiserne, tilsæt dem alle de andre skiver i salaten.
7. Krydre skålen med mayonnaise, salt og varm peber.

Svampeopskrift

Forretter med svampe og oksekød - hurtigt kogt, har en harmonisk smag.

Produkter til madlavning:

• kogt oksekød 260 g;
• 2 røde paprika;
• 2 kogte gulerødder;
• 2 kviste persille;
• store champignoner 6 stk .;
• mayonnaise;
• salt;
• peber.

Beskrivelse af processen:

1. Kog champignoner i kogende vand.
2. Skrællet bulgarsk peber skåret i strimler.
3. Mal kogt oksekød og gulerødder med skiver med samme form.
4. Skær kogte svampe i skiver og hugg fint greener.
5. Bland alle ingredienserne i en skål, salt og peber, krydre med mayonnaise.

Rådet. Mayonnaise kan erstattes med creme fraiche.

Oksekød og beskæresalat

Alle forretterkomponenter er valgt med succes, går godt sammen. Usædvanlig salat kan lægges på det festlige bord.

Produkter til madlavning:

• kogt oksekød 250 g;
• 1 stor løg;
• 2 kogte rødbeder;
• 2 grene af dild;
• svisker 100 g;
• mayonnaise;
• salt og peber.

Beskrivelse af processen:

1. Slib løg, hæld kogende vand i 10 minutter.
2. Damp sviskerne i varmt vand i 5 minutter.
3. Skær kogt kød og svisker i strimler.
4. Gnid rødbederne på et rivjern.
5. Læg det første lag kød, salt og hæld mayonnaise på en tallerken.
6. Dernæst kommer løg, derefter svesker. Smør det også med mayonnaise.
7. Det fjerde lag er revede roer, drysset med mayonnaise.
8. Sæt salaten i kulden i 1 time for at bløde den.

Pynt med en rødbeder og dildkvist på toppen.

Valnød forretter med kød

Salat med oksekød og nødder er lagt i lag. Det viser sig en smuk feriesnack.

 

produkter:

• kogt oksekød 0,5 kg;
• 3 fed hvidløg;
• 4 kogte æg;
• 5 pickles;
• valnødtskerner 1 spsk .;
• mayonnaise.

Beskrivelse af processen:

1. Før hvidløg gennem pressen.
2. Gnid kogte æg.
3. Syltede agurker gnider også eller skæres i strimler.
4. Hakk valnødtskernerne og stek den i en tør gryde.
5. Demonter kødet i fibre, og læg det på pladen med det første lag, fedt med mayonnaise på toppen.
6. Oven på kødet - agurker blandet med hvidløg, hæld mayonnaise.
7. Det tredje lag er æg, også med mayonnaise.
8. Drys nødder oven på salaten og opkølet i køleskab i flere timer.

Prins Salat

I udseendet ligner salaten en smuk kage, især hvis du lægger den i en rund form for at få glatte kanter.

Produkter til madlavning:

• kogt oksekød 200 g;
• 120 g syltede agurker;
• 150 g mayonnaise;
• 60 g valnødder;
• 2 kogte æg;
• 1 fedd hvidløg;
• salt og sort peber.

Beskrivelse af processen:

1. Steg kernerne i en tør stekepande eller i ovnen i 2 minutter, hugg med en kniv.
2. Skær det kogte kød i små stykker.
3. Riv agurker og æg hver for sig på et rivejern.
4. Tilsæt hvidløg, ført gennem en presse og peber til mayonnaise.
5. Læg halvdelen af ​​mayonnaisedressingen i kødet. Del resten i to mellem æg og agurker. Bland hver komponent separat med mayonnaise, salt om nødvendigt.
6. Sæt den delte ring på skålen. Læg salaten i lag: den første er kød, den anden er agurker, den tredje er æg. Drys hakkede nødder ovenpå.
7. Dæk skålen og sæt den i køleskabet.
8. Fjern støbningsringen forsigtigt fra den færdige snack.

Hvordan laver man en snack med tomater?

Friske grøntsager, især tomater, går godt sammen med oksekød.

Komponenternes sammensætning:

• oksekød 300 g;
• 3 spsk. l. valnødder;
• 3 fed hvidløg;
• 3 tsk sojasovs;
• 2 tomater;
• 1 agurk;
• salatblade;
• vegetabilsk olie til stegning;
• salt og mayonnaise.

Beskrivelse af processen:

1. Sæt kødet i en gryde i panden, hugget i tynde skiver og dryppet med sojasovs.
2. Til det færdige kød, tilsæt de ristede og hakkede nødderkerner og hakket hvidløg.
3. Vask grøntsagerne, og skær dem i store stykker, salatblade kan rives for hånd.
4. Læg salatblade på skålen, derefter agurk og tomat, saltet efter smag, kød ovenpå, bland.
5. Påfør et maske med mayonnaise på toppen.

Oksekød granat armbånd

Salatingredienser kan tilberedes på forhånd.

Komponenternes sammensætning:

• kogt oksekød 500 g;
• 300 g kogte gulerødder;
• 540 g kogte kartofler;
• 460 g kogte rødbeder;
• 2 kogte æg;
• 2 spsk. l. valnødkerner;
• 2 granater;
• 2 spsk vegetabilsk olie;
• 1 løg;
• mayonnaise;
• salt og sort peber.

Beskrivelse af processen:

1. Riv gulerødder, æg, rødbeder og kartofler i separate containere.
2. Hakk kødet fint.
3. Mal løg og stek i olie.
4. Læg et glas midt i skålen, læg de kogte kartofler rundt i en jævn cirkel, hæld med mayonnaise.
5. Ovenpå, i et andet lag, læg kødet, derefter løg og gulerødder, hæld med mayonnaise.
6. Drys nødder oven på gulerødder, lav et lag med æg, derefter rødbeder, fedt med mayonnaise.
7. På det sidste trin skal du dekorere salaten med granatæblefrø og sætte den i køleskabet.

Flere materialer:granatæble salat armbånd - klassisk opskrift

Når du serverer "Garnet-armbåndet" til bordet, skal du ikke glemme at fjerne glasset.

Festlig forretter med ægpandekager

Denne pandekagesalat er universal, den er velegnet til en daglig menu og dekorerer et festbord.

Produkter til tilberedning af salat:

• kogt oksekød eller kalvekød 300 g;
• 3 friske eller syltede agurker;
• 1 løg;
• salt og mayonnaise.

Produkter til pandekager:

• 4 æg
• 3 spsk. l. mel;
• 1 spsk. l. stivelse;
• 1 kvist dild;
• salt, peber.

Beskrivelse af processen:

1. Først æltes dejen med æg, en knivspids salt og peber, hakket dild, stivelse og mel.
2. Bag pandekager i en pande smurt med vegetabilsk olie.
3. Steg løgpanden skivet i halve ringe i en gryde.
4. Skær pandekager og friske agurker i tynde strimler.
5. Opdel kødet i fibre.
6. Kombiner alle ingredienserne, krydre med mayonnaise, salt efter smag og bland.

Læg den forberedte salat på skålen, og dekorér med kvistgrøntsager.

Klassisk Olivier

En klassisk salat tilberedes med meget kød, hvis det ønskes, kan den erstattes med røget kød eller pølse.

Produkter til madlavning:

• kogt oksekød 300 g;
• røget kyllingebryst 300 g;
• skinke 300 g;
• 8 kartoffelknolde;
• 6 gulerødder;
• 4 sure æbler;
• 3 løghoveder;
• 600 g syltede agurker;
• 600 g grønne ærter;
• 5 æg;
• 1,2 liter mayonnaise;
• 1 flok dild;
• 2 tsk salt;
• 2 tsk formalet sort peber.

Beskrivelse af processen:

1. Kog kartofler og gulerødder, afkøl, skræl og skær i terninger med en side på 0,5 cm.
2. Skræl æbler og frø, skåret i små stykker.
3. Finhak løg, agurker, æg og kød.
4. Hakk dild.
5. Bland alle ingredienserne i en stor skål, salt og peber, krydre med mayonnaise.

Pølser og kyllingeben, alt kød, der er mere efter din smag, føjes også til forretter.

Salater med oksekød er meget forskellige, blandt dem er der meget enkel og multikomponent, lagdelt og blandet, krydret med mayonnaise, sauce eller smør. De fleste af disse opskrifter er velegnede til sunde ernæringseksperter.