Avocado og tun salat er en populær blanding i moderne køkken. Det kombinerer fordelene og det "rigtige" kalorieindhold: tun er en kilde til proteiner, og avocado er rige på flerumættede fedtsyrer, som har en række fordelagtige virkninger for kroppen og ikke deponeres på kroppen som subkutant fedt.
Materielt indhold:
Salat med avocado, dåse tun og æg
Denne ret er en del af et relativt ungt amerikansk køkken, og den kræver ikke for eksotiske ingredienser:
- dåse tun - 1 dåse;
- grøn salat - 1 flok;
- æg - 3 stk .;
- avocado - 1 stk. (Gennemsnit);
- citronsaft - 2-3 spsk. l.;
- salt - en lille knivspids eller efter smag;
- olivenolie - 1-2 spsk. l.
Instruktioner til fremstilling af salat:
- Hæld æggene med vand og send til en komfur. Lav dem ikke for stejle - hold bare kogende vand i 5-6 minutter.
- Hænder til at rive små stykker fra salatblade, der ligger på bunden af en passende skål.
- Skræl avokadoen, slippe af med stenen, skåret i en terning eller lange skiver.
- Fjern tun fra krukken, skåret i små skiver, eller del den blot med en gaffel i lag, send til resten af produkterne.
- Bland indholdet af skålen hurtigt, krydre med olie og citronsaft, tilsæt salt om ønsket.
- Skær æg i længde i 4 dele. Sæt på toppen til dekoration.
Det er bedre ikke at tage tun i olie, på trods af at det betragtes som salat. Den bedste mulighed til dressing er olivenolie, ikke fortyndet med vegetabilsk olie, i hvilken fisk konserveret.
Du kan dekorere skålen med sesamfrø.
Med tilsætning af friske agurker
En mere velkendt mulighed - med avocado, tun, agurk og æg - kræver ikke meget indsats, men vil være en solid middag for mennesker, der er i diæt eller en lækker tilføjelse til hovedretten.
Tag for ham følgende komponenter:
- avokado - 1 stk .;
- spinat - 2 håndfulde;
- æg - 2 stk .;
- agurk - 1 langfrugt eller 2 almindelige;
- citronsaft - 2-3 tsk;
- tun (i sin egen juice) - 1 dåse;
- olivenolie - 1-2 spsk. l.;
- salt og krydderier.
En sådan salat tilberedes i de følgende trin:
- Læg spinat i en skål.
- Skær agurken i små terninger, som en avokado, efter at man har skrælet og fjernet knoglen.
- Bryd tun i lag eller skær forsigtigt med en kniv i små stykker.
- Rør, første sæson med olie og juice, efter smag, send salt og krydderier i en skål.
- Pynt med citron og lange skiver kogt æg.
Nogle mennesker foretrækker ikke at tilsætte salt: det er nok i tun. Af krydderier er enkle krydderier bedst egnede som sort peber eller en blanding af italienske urter.
Læs også:dåse tun salat opskrift
Forretter med tomat
Til denne salatvariation har du brug for:
- cherrytomater - 10-12 stk .;
- tun (dåse.) - 1 dåse;
- avokado - 2 stk .;
- koriander og grønne løg - 2-3 grene;
- dressing (citronsaft og olivenolie) - 3-4 spsk.
Tilberedning af en salat med avocado, tun og tomater som denne:
- Skær avokado i tynde skiver, kirsebær - i halvdele eller kvartaler.
- Åbn dåsen og tøm saften, del den dåse filet i segmenter, føj til de tilgængelige grøntsager.
- Hæld juice, olivenolie.
- Hakk grøntsager fint, drys salat over det.
- Tilføj dine yndlings krydderier, salt.
En forretter får en interessant smag ved at tilsætte en skefuld sojasovs.
Tun erstattes let med dåse laks og kirsebær - med cocktailtomater eller endda almindelige, skåret i små skiver.
Puff salat med tun og avocado
Enhver feriedagbord supplerer en smuk puff salat med fisk og avocado. Det er værd at overveje, at der findes mayonnaise i det, så denne type snack kan ikke kaldes diæt.
For at tilberede en salat med dåse tun kan du bruge følgende ingredienser:
- kogte æg - 2 stk .;
- avocado - 1 stk. (kun moden);
- mayonnaise - 3 spsk. l.;
- valnød ost - 100 g;
- citronsaft - 1 spsk. l.;
- dåse tun.
Instruktioner:
- Tøm saften fra tunen, sæt fileten på bunden af en dyb plade. Laget skal være jævnt, så nogle stykker kan let moses med en gaffel.
- Læg revet ost på fisken. Hvis der ikke er noget produkt med nødder i huset, kan de tilføjes separat, let knust med en kniv. Eller undgå denne ingrediens, idet du kun tager fedtholdige oste.
- Let at smøre med mayonnaise.
- Riv ægget på et groft rivejern, læg oven på sausen, dæk med mayonnaise.
- Kom også med avokado. Drys et lag frugt med citronsaft.
- Du kan dekorere med urter eller sesamfrø.
Tag kun hjemmelavet mayonnaise for maksimal fordel. Alternativt kan du bruge creme fraiche, men den originale smagskombination går tabt.
Madlavning med ruccola
Den følgende variation har en lidt anden smag - en forretter med tilsætning af ruccola.
For hende skal du tage følgende produkter:
- ruccola - 100 g;
- hvidløg - 1-2 nelliker;
- tomater - 1-2 stk .;
- en dåse tun i sin egen juice;
- avokado - 1 stk .;
- kogt æg - 2 stk .;
- olivenolie - 1-2 spsk. l.;
- krydderier.
Trin for trin opskrift:
- Skær tomaterne store nok, men tyndt. Hvis det ønskes, kan du skræl dem.
- Skræl avokadoen, fjern stenen, skåret i små terninger. Hæld frugten separat med citronsaft (en spiseskefuld er nok).
- Kog æg, deles i 4-8 dele.
- Tun fjernet af juice. Du kan efterlade ca. en teskefuld til dressing.
- Send alle tilberedte ingredienser i en skål, hæld olivenolie, drys med salt eller krydderier (for eksempel sort peber), kog hvidløgspure eller riv to nelliker på et fint rivejern. Bland alt grundigt.
- Læg ruccola ovenpå.
Fadet går fint sammen med en skive rugbrød. Du kan eksperimentere med dressing: sojasovs, tandsten eller pesto.
Trin for trin opskrift med ost
Et fremragende proteintilskud til standardingredienser er ost. Salat får en mildere smag, når der vises små terninger feta eller fetaost i den.
Tag følgende produkter:
- avocado - 1 stk. (fortrinsvis stor);
- Cherry - 9-10 stk .;
- blød ost - 100 g;
- dåse tun - 1 dåse;
- greens;
- citronsaft;
- krydderier.
Stadier med at skabe en salat:
- Skær tomater ikke fint - hver delt i 4 dele.
- Læg tunfileten, æl med en gaffel, indtil der dannes rusk.
- Skræl avocadoen forsigtigt, fjern stenen. Opskæringsmetoden er terninger eller tynde skiver. Sørg for at drys med citronsaft, inden du sender til salaten.
- Skær feta eller fetaost i mellemstore terninger, og pas på, at de ikke deformeres med en kniv.
- Læg tomater, avocados, tun i en salatskål, bland hurtigt. Krydre med olivenolie eller din yndlingssauce. Tilsæt finhakede kviste urter, krydderier, bland alt igen.
- Spred osten forsigtigt ovenpå.
I finalen skal du gøre et par flere bevægelser med en ske.
Salat med avocado og tun fra Julia Vysotskaya
Retter fra Julia Vysotskaya er altid blevet kendetegnet ved originalitet og speciel smag. Hun har også sin egen opskrift på en velkendt salat, hvis skål vil være skræl af avocadohalvdelen. Forretter er mere kaloririg, men den ser festlig ud, og smagen glæder gæsterne til enhver tid.
Nødvendige produkter:
- stor avokado - 1 stk .;
- mayonnaise og yoghurt - 1 spsk hver. l.;
- selleri - 1 mellemstam;
- Cherry - 3 stk .;
- hvidløg - 1 fedd;
- tun i sin egen juice - 1 dåse;
- en håndfuld hakket dild;
- formalet peber og salt.
Sådan tilberedes en sådan salat:
- Det er let at ælge tun med en gaffel - fulde skiver filet kan forblive i den.
- Skær avokadoen i to, tag stenen ud. Saml massen med en ske, og pas på ikke at beskadige den tætte skræl. Der skal være to tomme både.
- Skær selleri i en lille terning.
- Til alle ingredienserne (avokado, tun, selleri) tilsættes en håndfuld dild, knust hvidløg.
- Krydre med en blanding af mayonnaise og yoghurt, kaste krydderier og salt.
- Bland den resulterende masse godt, og brug en ske til at sende den til båden.
- Halver tomaterne.
- Fastgør flere halvdele kirsebær på hver salatknold, og tryk dem let ind i massen.
Du kan servere den som en uafhængig tallerken eller på en tallerken med en side skål. Yoghurt og mayonnaise skal være naturlig: dette forbedrer smag på skålen meget.
Salat med avocado og tun - en enkel, lidt eksotisk, men meget velsmagende forretter. Men du bør ikke blive revet med det for ofte, men et par gange om ugen påvirker en sådan middag kun kroppen positivt.
