Mimosa salat er kendt i næsten ethvert hjem. Han står på niveau med Olivier og Shuba med en sild. I det mindste laver vores bedstemødre og mødre det på større helligdage. Det fik sit navn på grund af dets lighed med en delikat forårsblomst mimosa - gule blomsterstande imiterer æggeblommer, og sne, hvor blomster er "spredt" - æggehvider.
I dag er det ofte forberedt på samme måde til den daglige menu. Den klassiske Mimosa-salatopskrift er kendt for mange husmødre, men nogle opskrifter vil ændre ideen om den sædvanlige ret.

Klassisk Mimosa salat med saury

Det er sædvanligt at tilberede en let Mimosa-salat med saury i henhold til følgende opskrift:

  • saury med smør - 1 dåse;
  • kartofler - 4 enheder;
  • æg - 5 enheder;
  • gulerødder - 2 enheder;
  • løg medium;
  • mayonnaisesauce - 300 gr;
  • greener til dekoration.

Kog æg, kartofler og gulerødder på forhånd.

Vi lægger dåse fisk i en skål og æltes med en gaffel.

Hakk løg fint.

Vi deler æg i proteiner og æggeblommer. Slib proteiner med et fint rivejern. Vi handler også med kartofler og gulerødder.

Læg lag af produkter på en salatskål. Du kan gentage lagene to gange, for dette skal du dele de eksisterende emner i cirka to halvdele. Den første er et lag kartofler, det skal udlægges og forsegles godt med en gaffel. Dernæst læg saury og løg. Smør med mayonnaise. Dernæst er proteiner og gulerødder, et lag med mayonnaise. Sidst tørres æggeblommerne og dekoreres med urter.

Til en note. Hvis du bruger en madlavningsring, når du lægger lag, vil alle lag med salat være synlige - de ser meget lyse ud, især takket være gulerødder.

Trin for trin opskrift med dåse lyserød laks

Som fisk kan du bruge lyserød laks. Denne opskrift bruger ikke grøntsager - fadets mulighed er en smule forenklet. Det kan kun serveres som et supplement til hovedretter.

  • dåse med lyserød laks;
  • 3 kogte æg;
  • 100 g hård ost;
  • 200 g mayonnaise;
  • en flok grønne omgivelser.

Trin for trin til salatforberedelse:

  1. Æg er opdelt i proteiner og æggeblommer. Proteiner finhakket.
  2. Vi spreder konserveret mad på skålen og moser det med en gaffel og fjerner samtidig for hårde knogler.
  3. Gnid osten på et groft rivjern.
  4. På en serveringsskål sprer vi et lag proteiner, lyserød laks, ost. Vi belægger alle lag skiftevis med mayonnaise. Tør af med æggeblomme og drys hakkede urter over.

Med ost

Den næste opskrift er mere tilfredsstillende end den foregående. Det kan bruges som morgenmad eller en snack.

  • 5 kogte æg;
  • en dåse med sardine;
  • stor kogt kartoffel;
  • mellemkogt gulerod;
  • 150 gram hård ost;
  • lille løg;
  • til tsk sukker og salt;
  • bordet. loger. eddike;
  • 2 bord. l. vand;
  • 200-250 gr mayonnaise.

Først skal du finhugge løg og sylt den. For at gøre dette, opløses sukker og salt i vand, hæld derefter eddike. Hæld den hakkede løg i marinaden og lad stå et stykke tid, cirka et kvarter.

Mens løgen er sylt, skal du tilberede resten af ​​ingredienserne. Ædel fiskene med en gaffel sammen med saften, rengør de kogte grøntsager, del æg i proteiner og æggeblommer.

Vi lægger den på en salatskål i følgende rækkefølge:

  1. Rivede kartofler, smurt med mayonnaise.
  2. Rivede gulerødder, mayonnaise.
  3. Fisk, presset løg, igen dækket med mayonnaise.
  4. Revet ost, mayonnaise
  5. Rivede proteiner, mayonnaise.
  6. Rivede æggeblommer.

Klar salat tillade det. Server som regel kølet.

Til en note. Mængden af ​​løg anbefales at justere til din smag. Hvis du ikke kan lide det, skal du bare tilføje en lille mængde til et lag med dåse fisk eller marinere grøntsagen let. Hvis du kan lide, hvordan det supplerer salaten - læg det midterste hoved, men ikke overdriv det - det bør ikke afbryde smagen på de andre komponenter.

Mimosa salat med æbler

Hvis du koger Mimosa med æbler, vil smagen vise sig at være en smule pikant. Sød og sur smag giver en meget usædvanlig touch til en klassisk salat. Den tilberedte tallerken i vintersæsonen tilføjer en friskhed til festen.

  • tun - 1 dåse;
  • søde og sure æble;
  • kartofler - 2;
  • mellemstore gulerødder - 2;
  • medium løg - 1;
  • kogte æg - 4 enheder;
  • salt - et par klemme;
  • mayonnaise.

Grøntsager, separat æg, koges på forhånd. Vi kontrollerer beredskabet af grøntsager med en gaffel eller en kniv - hvis det let kommer ind til slutningen, kan du køle det af. Efter at du har brug for at køle og rengøre alt lidt.

Finhak løg og hæld et halvt glas kogende vand i 10 minutter.

Ædel tun i skålen med en gaffel.

Vi deler æg i proteiner og æggeblommer. Den første er stor tre, den anden gnides. Du kan manuelt eller med en gaffel.

Tre kartofler og gulerødder på et groft rivjern.

Mit æble, rengjort fra kernen og store tre.

Vi spreder salaten: æble, tun, kartofler, lidt salt, løg, gulerødder, æggehvide. Vi belægger alle lag med mayonnaise. Pynt med æggeblomme ovenpå.

Til en note. Måden til dekoration er at danne stængler på overfladen af ​​salat fra små grene af dild og lægge mimosa blomsterstande på æggeblommerne.

Med krabber pinde

I dag kan du lave en salat med krabberpinde, som finder fans, selvom den er meget forskellig fra klassikerne. Som regel indeholder klassikere nødvendigvis fisk i olie eller deres egen juice.

  • kogte æg - 4;
  • krabbe pinde - 200 gr;
  • kartofler og gulerødder - 1 enhed hver;
  • mayonnaise - 200 ml.

Slib kartofler og gulerødder med et fint rivejern. Adskil æggeblommer fra proteiner, alle tre hver for sig på et fint rivejern. Slib krabbepinde med en skarp kniv.

Vi danner en salat:

  1. Halv kartoffel, mayonnaise.
  2. Protein, mayonnaise igen.
  3. Krabbe pinde, mayonnaise.
  4. Lag kartoffelrester, mayonnaise.
  5. Gulerod.
  6. Æggeblommer - vi forsøger ikke kun at dække toppen, men også alle sider af salaten.

Opskrift på ris madlavning

Mimosa med ris er ikke mindre tilfredsstillende og velsmagende end en klassisk salat. Men alligevel “lyder” det anderledes. Vi anbefaler, at du prøver denne mulighed.

Flere materialer:mimosa salat med ris

  • kogte æg - 5;
  • dåse tun - 1 dåse;
  • små løg - 2;
  • gulerod - 1 gennemsnit;
  • salt;
  • kogt ris - 50 gr;
  • mayonnaise;
  • formalet peber.

Finhak løg i form af en terning, let passer. Tre store gulerødder.

Æggehviderne gnides groft, og æggeblommerne - fint. Slib fiskestykkerne med en gaffel.

Læg risen på en serveringsplade, jævn den, dæk med mayonnaise. Spred fisk, mayonnaisesaus, løgterninger, lidt peber, protein, mayonnaise. Vi spreder gulerødderne jævnt, dækker med mayonnaise. Drys æggeblommer sidst. Inden du serverer skal du insistere på et køleskab i et par timer.

Til en note. Hermetisk fisk kan være enhver - tun, sardin, lyserød laks, sardinella, saury.

Med smør og ost

En lidt usædvanlig salatindstilling - med tilsætning af smør. Dette produkt vil gøre salaten utroligt øm.

  • 5 æg;
  • en krukke sardin;
  • 2 små løg;
  • 200 g mayonnaise med citronsaft;
  • 100 g isafløbsolie .;
  • 100 gr hård ost.

Spredt i lag:

  1. Rivede æggehvider.
  2. Revet ost.
  3. Krummet fisk med juice - saften hjælper salaten med at bløde godt. Vi spredte kun halvdelen.
  4. Mayonnaise lag, et lille pænt lag.
  5. Oliespån - frosset gnides meget godt.
  6. Løg finhakket, den anden halvdel af dåse mad.
  7. Mayonnaise.
  8. Rivede æggeblommer.

Over er nogle få helt forskellige, men de bedste i deres linje, variationer af Mimosa salat. Diversificer den velkendte skål med en ny forestilling!

 

Relateret software:Mere fra forfatteren: