Salat "Forest Glade" med svampe - 3 opskrifter

Skiftende forretter - en lys godbit til enhver ferie. Men for dem, der ønsker at lave den første opskrift på en salat med champignoner “Lesnaya Polyana”, anbefaler jeg dig at starte med at servere den til frokost eller middag for at undgå forlegenhed på grund af skålens muligvis ikke helt spektakulære udseende efter første forsøg.

Vigtige nuancer:

1. For at få den ideelle form for champignonsalat er det værd at bruge en aftagelig form.
2. Hvert lag af forretter skal være tæt pakket, så ingredienserne ikke smuldrer, når de vendes.
3. For at sikre, at toppen af ​​behandlingen er pæn skal champignon vælges i små størrelser.

Klassisk svampesalat

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 6-8.
• Kalorier pr. 100 g: 150 kcal.
• Formål: frokost, middag til festmenuen.

Grundlaget for enhver lys variation er en klassisk opskrift, så du begynder at blive bekendt med en ny skål med den. Jeg foreslår ikke at afvige fra reglen, for da bliver det lettere at eksperimentere med en snack og introducere nye ingredienser.

Ingredienser:

• syltede svampe - 300 g;
• skinke - 200 g;
• ost - 100 g;
• æg - 4 stk .;
• kartoffelknolde - 3 stk .;
• gulerødder - 2 stk .;
• greener - en flok;
• mayonnaise og salt - efter behov.

Tilberedningsmetode:

1. I en aftagelig form sættes det første lag svampen med deres hætter ned.
2. Drys champignonerne med hakkede urter, og lav et mayonnaise-gitter.
3. Derefter læg lag af skiver æg, ost chips, skiver af skinke, terninger af gulerødder og kartofler.
4. Glem ikke at lave et majoneslag.
5. Vi stram salaten godt, og vend den over på skålen, der er placeret ovenpå, fjern siderne og bunden af ​​formen.

Ved du det? På trods af det faktum, at salaternes historie har mere end 3 tusind år, der er forankret i det gamle Rom, begyndte de som uafhængige retter kun at blive serveret i XX-tallet.

Madlavning med agurker

• Tid: 80 minutter.
• Portioner pr. Container: 6-8.
• Kalorier pr. 100 g: 165 kcal.
• Formål: frokost, middag til festmenuen.

For at forbedre de syltede sedler i forretten kan du valgfrit tilføje dåse agurker til salaten.

Ingredienser:

• syltede svampe - 400 g;
• kyllingefilet - 300 g;
• ost - 100 g;
• æg - 3 stk .;
• kartoffelknolde - 3 stk .;
• gulerødder - 2 stk .;
• syltede agurker - 150 g;
• mayonnaise, urter, salt - efter behov.

fremskridt:

1. Kogt fileter, æg, kartofler og gulerødder skæres i små terninger.
2. Fra agurker tilbereder vi små pinde og fra ostespåner.
3. Vi lægger svampe i form med deres hatte ned og hakkede greener ovenpå.
4. Dernæst, skiftevis med majonesnet, fordeler vi produkterne i lag: kød, ost, æg, kartofler, agurker og gulerødder.
5. Vend salaten over på et serveringsfad.

For bedre imprægnering og limning af ingredienserne, hvis der er tid, er det bedre at placere snack i kulden i 60 minutter.

Med koreanske gulerødder

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 4-6.
• Kalorier pr. 100 g: 135 kcal.
• Formål: frokost, middag til festmenuen.

Udseendet på "Forest Glade" forbliver altid uændret, men du kan eksperimentere med komponenterne ved at tilføje et lidt pikant punkt. Koreanske gulerødder vil hjælpe med at tackle denne opgave.

Ingredienser:

• syltede svampe - 200 g;
• skinke - 100 g;
• grønne løg - 2 stk .;
• ost - 50 g;
• kartoffelknolde - 2 stk .;
• Koreanske gulerødder - 80 g;
• syltede agurker - 2 stk .;
• mayonnaise, urter, salt - efter behov.

fremskridt:

1. Det første lag er traditionelt spredte svampe.
2. Læg derefter lagene med majoneslaget i lagene: greener, hakkede kartofler, agurker, skinke, gulerødder, ost.

Rådet. Du kan gøre forretteren endnu mere spektakulær. Jeg anbefaler at lægge salatblade på det sidste lag, så de går ud over kantens form og derefter en serveringsskål. Omskiftning sker på et smukt "kuld" med grønne omgivelser.

Snack "Forest Glade" - en smuk godbit, der med sit originale udseende og rige smag opløftende.