Frisk kålsalat - 12 madlavningsopskrifter

Fra kål kan du tilberede en række retter. Det er lækkert at lave en vitamin-forretter eller en fuld garnering fra et frisk kålhoved, og enhver frisk kålsalat er perfekt som forretter til fiskeretter og kødretter. Hvis du ikke ved, hvor interessant og velsmagende det er at tilberede kålsalat, er de mest populære metoder til universal hjertelig appetitvækkere samlet nedenfor.

En simpel salat med frisk kål og agurker

Sommerversionen af ​​en sådan skål er velsmagende, duftende og sund. For at bruge den mest lækker frisk, fordi snacks efter at have stået i flere timer kan miste sin vidunderlige sprødhed.

Ingredienser til 300 gram kål:

• salt;
• løg - 1 stk .;
• dild;
• agurk - 2 stk .;
• koriander;
• citronsaft - 1 spsk. en ske;
• persille;
• olie - 2 spsk. spiseskefulde oliven.

fremstilling:

1. Gå ud for at hugge.
2. Salt og ælte med hænderne. Juice skal skille sig ud.
3. Løg og agurker er nødvendige i halve ringe. Kombiner med kål.
4. Hæld juice fra citron.
5. Hæld olie.
6. Hakk greener.
7. Kast salaten i. Stir.

Opskrift som i spisestuen - med gulerødder og eddike

En anden variation på en lækker snack er en frisk kålsalat med eddike. Det koges meget hurtigt, det viser sig sprødt, og på grund af det faktum, at alle grøntsager bruges frisk, er det også nyttigt.

Flere materialer:coleslaw med gulerødder

ingredienser:

• eddike - 1,5 spsk. skeer;
• løg - 1 stk .;
• peber;
• rødbeder - 1 stk .;
• salt;
• gafler af rødkål - 1 stk .;
• dild;
• gulerod - 2 stk.

fremstilling:

1. Skær grøntsager i lige korte strimler.
2. At blande.
3. Stænk med peber.
4. Hæld eddike.
5. At saltes.
6. Stir.
7. Hakk dild.
8. Drys den færdige parabol.

Krydret salat med hvidløg og mayonnaise

Dette er den hurtigste måde at tilberede kålsalat på. Det viser sig meget saftigt, pikant og krydret.

Hvis du ønsker at få en diætindstilling, kan du erstatte mayonnaise med creme fraiche.

ingredienser:

• hvidløg - 6 nellike;
• kål - et gennemsnit på gram pr. 700;
• salt;
• mayonnaise - 230 ml.

fremstilling:

1. Hakk et hoved ud med et tyndt, pænt halm.
2. Strø salt over.
3. Rub. Juice skal skille sig ud.
4. Tag et fint rivjern eller hvidløgs ingefær og springe hvidløgsfeddene over.
5. Bland med sugerør.
6. Hæld med mayonnaise.
7. Stir.

Vitaminindstilling med et grønt æble

Alle produkter inkluderet i sammensætningen blandes perfekt og skaber en unik smagspalette. Fadet viser sig at være sødt og surt, interessant og "ikke hakket".

ingredienser:

• kål - et lille rødt hoved ud til et pund;
• peber;
• æble - 2 grøn;
• salt;
• juice - 30 ml appelsin;
• valnød - 160 g (enhver, du kan blande);
• selleri - 2 stilke;
• honning - 1 spsk. en skefuld væske;
• ost - 120 g;
• olie - 55 ml oliven;
• gulerod - 230 g.

fremstilling:

1. Hakk gafler.
2. Tilsæt salt.
3. Smuldrende med hænderne.
4. Tag et groft rivjern og slib gulerødder.
5. Der kræves et æble i form af tynde skiver.
6. Hakk selleri.
7. At blande.
8. At saltes. Stir.
9. Hell juice i olien.
10. Tilsæt honning og rør igen.
11. Hæld grøntsagerne med olie, og bland som altid.
12. Anbring i køleskabet i en halv time.
13. Slib nødder på dette tidspunkt.
14. Skær osten i små terninger.
15. Kombiner med kølet masse.

Med røget pølse

Hvis du vil overraske og bringe glæde til kære, er det tid til at tilberede en kålsalat med røget pølse. Det er meget mere tilfredsstillende end dem, der er beskrevet ovenfor, og afhængigt af hvilken type pølse der er valgt, kommer den hver gang forskelligt og ikke-trivielt ud.

ingredienser:

• 1 gafler af kinakål;
• salt;
• grønne ærter - en dåse;
• æg - 2 stk. (Kogt);
• greens;
• mayonnaise - 3 spsk. skeer;
• pølse - 230 g røget;
• hvidløg - 2 nelliker.

fremstilling:

1. Skær kålen i pæne strimler.
2. Pølse er også påkrævet i form af strå.
3. Hakk æg. Det er muligt og halm og terninger.
4. Knus greener.
5. At blande.
6. Fald i søvn ærter.
7. Riv hvidløg eller rist, eller hak blot med en kniv.
8. Hæld med mayonnaise.
9. Tilsæt salt. Stir.
10. Hæld grøntsagerne.
11. Stir.

Med grønne ærter

Denne madlavningsmulighed er velegnet ikke kun til hverdagens måltider, men også til ferien. Salat med grønne ærter anbefales ikke at hældes med solsikkeolie, men oliven. Hvis du kan lide en mere kaloriefunktion, skal du bruge mayonnaise.

ingredienser:

• kål - et lille kålhoved;
• olivenolie;
• ærter - 180 g;
• sukker;
• citron - 1 stk .;
• salt;
• dild - 4 grene.

fremstilling:

1. Hakk kålen. Salaten bliver velsmagere, hvis grøntsagen giver en masse juice. For at gøre dette, skal gaflerne slibes mindre. Hvis chipsene viste sig at være store, masser dem grundigt med dine hænder.
2. At saltes.
3. For at skygge smagen, tilsæt sukker og bland.
4. Hell juice presset fra en citron.
5. Hakk dild.
6. At blande.
7. Dæk med ærter, tilsæt olie og bland godt for sidste gang.

Sund salat med frisk kål og rødbeder

En vitamin snack, der er specielt god til foråret.

ingredienser:

• kål - kålhoved;
• salt - 1 spsk. en ske;
• olivenolie - 145 ml;
• roer - 1 stk. (Kogt);
• sukker - 4 spsk. skeer;
• hvidløg - 4 nelliker;
• eddike - 45 ml;
• gulerod - 2 stk.

fremstilling:

1. Hakk kål og rødbeder. Sidste brønd og slib på et groft rivjern.
2. Hakk hvidløgfeddene, og bland alt sammen.
3. Hæld eddike med olie, tilsæt sukker, tilsæt salt og bland. Kog.
4. Hæld grøntsagerne med den færdige forbinding, og omrør.
5. Du kan bruge det med det samme.

Madlavning koreansk derhjemme

Koreansk køkken er elsket af mange familier. Ud over de berømte gulerødder tilberedes mange retter i henhold til koreanernes teknologi, herunder salater med kål.

ingredienser:

• kål - 0,5 hvid kålhoved;
• sukker;
• eddike - 2 spsk. skeer;
• løg - 1 stk .;
• hvidløg - 3 nelliker;
• koriander;
• gulerod - 2 stk .;
• havsalt;
• koriander;
• olie - 3 spsk. spiseskefulde oliven;
• rød peber.

fremstilling:

1. Hakk halvdelen af ​​hovedet med terninger med en kant på ca. 2 cm.
2. Gulerødder er nødvendige i form af strå.
3. Bland grøntsager og drys salt.
4. Lad det sidde i en halv time - grøntsagsblandingen skal fremhæve safterne.
5. Wring ud.
6. Kombiner sukker med eddike, og tilsæt grøntsager til forbindingen.
7. Hakk hvidløg sammen med krydderierne og smid en snack.
8. Stir.
9. Hakk løg og stek i olie.
10. Flyt til salat og bland.
11. Insister et par timer.

Med dåse majs

Fadet er behageligt efter smagen og meget saftigt.

ingredienser:

• gulerod - 1 stk .;
• greens;
• majs - en dåse;
• peber;
• gafler af hvidkål - 1 stk .;
• salt;
• citronsaft - 1 spsk. en ske;
• solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
• hvidløg - 3 nelliker.

fremstilling:

1. Slib gulerødder ved hjælp af et rivejern.
2. Hakk gaflerne, tilsæt salt og klem hænderne.
3. Bland grøntsager.
4. Tøm marinaden ud af krukken, og hæld majs til hovedproduktet.
5. Kombiner juice med olie, tilsæt hakkede hvidløgfedt, drys med peber og omrør.
6. Hæld de færdige dressinggrøntsager.
7. Rør om og drys med hakkede urter.

Velsmagende opskrift:rødkål salat

Med peber og nødder

Hvis du er en elsker af georgiske retter, er denne variation for dig. Det kendetegnes ved en simpelthen unik aroma af georgisk sauce.

ingredienser:

• Bulgarsk peber - 1 stk .;
• hvidhovedet grøntsag - ca. et halvt kilogram;
• salt;
• valnød - 0,5 kopper valnød;
• olivenolie - 1 spsk. en ske;
• hvidløg - 3 nelliker;
• citron - 0,5 stk .;
• løg - 1 stk .;
• persille - 4 grene;
• koriander - 25 g;
• rosiner - 3 spsk. skeen.

fremstilling:

1. Hakk kålen, salt og omrør.
2. Dæk med en film og læg dem til side i en halv time.
3. Mal løg mindre og salt. Afsæt også en halv time.
4. Press grøntsager - ingen overflødig fugt er nødvendig.
5. Stek nødder og hugg.
6. Hakk koriander med hvidløg, kombiner med nødder og tilsæt salt.
7. Krydder i en morter, mos og bland med løg.
8. Hakk persille og send til kål.
9. Der kræves paprika i terninger.
10. Presset fra citronsaft kombineres med smør og tilsæt den knuste masse med løg.
11. Bland alt sammen, send til kål og bland igen den allerede tilberedte salat.

Rødkålssalat med krabbepinde

En enkel vitamin snack, der er let at fremstille.

ingredienser:

• salt;
• kålhoved - 1 stk. rødkål;
• æg - 2 stk. kogt;
• krabbe pinde - 260 g;
• mayonnaise - 4 spsk. skeer;
• løg - 55 g grøn;
• peber;
• majs er en dåse.

fremstilling:

1. Kålhovedet skal hakkes, men det skal gøres fint.
2. Klip stavene - du har brug for strimler, der svarer til kålstråene.
3. Hakk løg, bland alt, drys med peber og drys majs.
4. Hæld mayonnaise, tilsæt salt og rør alt sammen.
5. Skær ægene, og læg dem i en snack som en dekoration eller som en af ​​ingredienserne til din smag.

Let salat med rødkål, gulerødder og æbler

Usædvanlig variation af kål og gulerodssalat. På trods af den helt jordiske sammensætning af produkterne har skålen en lys, skarp smag, og selv farveskemaet er simpelthen behageligt for øjet!

ingredienser:

• olie - 3 spsk. spiseskefulde oliven;
• et halvt hoved rødkål gram pr. 400;
• gulerod - 1 stk .;
• æble - 2 stk .;
• salt;
• honning - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

1. Hakk hovederne og tilsæt salt.
2. Press væsken ud - overskydende vil ødelægge snack.
3. Hæld kålchips med honning og tilsæt salt.
4. Hakk æblet og send skiverne i kål.
5. Tag et medium rivjern og gnid hurtigt gulerødderne.
6. Det gjenstår at blande alt og hæld olie.

anbefalinger

1. For at gøre forretteren mere velsmagende skal du bruge unge afslutninger - de er saftige og søde.
2. Hvis du vælger et kålhoved, der har været opbevaret i lang tid, skal du fjerne alle ødelagte blade omhyggeligt. Slib resten, drys med salt og mos grundigt med dine hænder. Denne procedure hjælper saften med at skille sig ud hurtigere. Lad chipsene stå i otte minutter, og derefter kan du tilføje de produkter, der er specificeret i opskriften. En sådan forberedelse vil hjælpe med at gøre skålen mør og saftig.
3. For at forbedre smagen skal hakkede greener tilsættes, selvom det ikke er angivet i opskriften.
4. I enhver madlavningsmulighed kan mayonnaise erstattes med naturlig dressing, hvilket gør måltidet mere nyttigt. Du kan bruge yoghurt eller creme fraiche, olie er også god.
5. Kål går godt med alle nødder. Derfor kan du sikkert tilføje dem i enhver opskrift efter hakning.
6. Jo tyndere kålen hakkes, jo saftigere og mere behagelig er snack.
7. Citronsaft giver en behagelig sur smag, i stedet for hvilken eddike der kan bruges. Det er nok at tilføje ganske lidt, og i salaten kommer der nye behagelige noter.