I hverdagens hjemm mad, i hytten eller på en picnic, foretrækker mange en hurtig og let at tilberede salat af agurker og tomater. Takket være de korrekt valgte ingredienser indeholder skålen et helt lager med vitaminer, stoffer og elementer, der er nyttige for kroppen. De præsenterede opskrifter vil afsløre alle hemmelighederne ved lækker og velsmagende mad.

Grundlæggende opskrift på agurk og tomatsalat

For at tilberede en vidunderlig klassisk salat af friske agurker og tomater, skal du bruge følgende komponenter:

  • 2 tomater;
  • 2 agurker;
  • 1 flok grønne løg;
  • 1 fedd hvidløg;
  • 4 tsk solsikkeolie;
  • groft salt;
  • formalet sort peber;
  • greens.

I processen med at tilberede salaten er det vigtigt ikke at kombinere saltede grøntsager på én gang, så krydderiet suger hvert stykke og ikke glasset sammen med de frugter, der frigøres fra dens virkning på bunden af ​​skålen. I dette tilfælde fungerer en afbalanceret tankning ikke.

Trin for trin opskrift:

  1. Skyl grøntsager og urter grundigt.
  2. Skær tomaterne i store, identiske stykker. Anbring i en dyb skål, salt hvert lag.
  3. Hakk agurker i tynde skiver, føj til tomater.
  4. Fastgør hakket persille, dild, basilikum, koriander, grønne løg.
  5. Til her også sende frigivet fra skallen, hakket hvidløg.
  6. Lad madene være i denne tilstand i 15 minutter, krydre derefter måltidet med olie, peber, bland grundigt.

Server færdiglavet salat til frokost eller middag. Det er en fremragende nyttig tilføjelse til enhver varm opvask, sideskål.

Madlavning med kål

For at tilberede fire portioner mad skal du bruge følgende mængder ingredienser:

  • 1⁄4 del af et lille kålhoved;
  • 1 tomat;
  • 1 agurk;
  • en skive citron;
  • salt;
  • solsikkeolie;
  • dild.

Trin for trin forberedelse:

  1. Skær kål i tynde strimler, drys med citrusfrugtsaft.
  2. Knus forsigtigt stykkerne med dine hænder, salt.
  3. Hakk agurken i strimler for kontrast.
  4. Opdel tomaten i små skiver.
  5. Hakk dild.
  6. Kombiner alle ingredienser, tilsæt olie og salt, bland godt.

Server kølet salat med kød- og fiskeretter, korn og mos kartofler.

Frisk klassiker med fetaxa

En god måde at samle nyttige ingredienser på en plade er at kombinere grøntsager med ost, tilberedt på basis af ged og fåremælk. Et sådant produkt hjælper med at styrke det menneskelige skelet på grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde calcium i sammensætningen.

For at skabe en mør og tilfredsstillende salat med fetaxa har du brug for:

  • 2 tomater;
  • 1 agurk;
  • 0,15 kg fetaost;
  • 2 tsk olivenolie;
  • saltet.

Trin for trin opskrift:

  1. Hell olie i bunden af ​​salatskålen.
  2. Skræl agurken, hugg i ringe og derefter i kvartaler.
  3. Tomater med halvdele opnået fra små skiver.
  4. Terning ost i terninger, der ikke overstiger størrelsen på de resterende vegetabilske komponenter.
  5. Tilsæt salt efter smag, omrør sammensætningen.

Som forbinding kan du bruge en blanding af balsamicoeddik med olivenolie, frisk malet sort peber.

Læs også:kinesisk salat opskrift

Agurk- og tomatsalat med Brynza

For at skabe en let, tilfredsstillende og sund salat med fetaost, skal du forberede følgende komponenter:

  • 4 friske agurker;
  • 4 tomater;
  • 4 bælg med sød peber;
  • 150 g fetaost;
  • grønne løg;
  • dild;
  • selleri, basilikum;
  • solsikkeolie;
  • saltet.

Trin for steg madlavning:

  1. Skyl grundigt under rindende vand med alle komponenter i snacks.
  2. Skræl grøntsagerne og skær dem i små strimler.
  3. Slip greener.
  4. Forbind alle elementerne i skålen, omrør massen, tilsæt salt og krydre med olie.
  5. Afslut designet på salaten af ​​grøntsager med et lag ost opdelt i terninger. Glem ikke at drys mad med olie.

Den præsenterede skål er især nyttig som en solid og sund forstærket morgenmad.

Lækker grøntsagsalat med ruccola

Brug af mørke ruccola blade giver salaten en subtil nøddeagtig aroma med en let og behagelig bitterhed. I dette tilfælde bidrager brugen af ​​greener i kosten til foryngelse af kroppen, behandlingen af ​​nervesystemet. Og også ruccola er en fremragende afrodisiakum.

For salat skal du have:

  • bundt af ruccola;
  • kirsebærtomater - 10 stk .;
  • agurker - 2-3 stk .;
  • gulerødder - 1 stk.

Tankning forberedes på grundlag af:

  • olivenolie - 6 tsk:
  • citronsaft - ½ spsk. l.;
  • honning - ½ spsk. l.;
  • Dijon sennep - 1 spsk. l.;
  • salt og peber.

Arugula har en lidt bitter eftersmag, så den bør krydres med saucer baseret på olivenolie, balsamic eddike, citronsaft.

Faset opskrift:

  1. Anbring greener i 30 minutter i koldt vand, skyl derefter grundigt, tør forsigtigt med engangshåndklæder, lad det stå på en tallerken.
  2. Gratis rene agurker fra huden, skåret i tynde cirkler og derefter fjerdedele af skiver.
  3. Halver den forvaskede kirsebær.
  4. Riv skrælede gulerødder groft. Forresten kan rodafgrøden vaskes grundigt og bruges uden at fjerne den tynde hud. Det indeholder det meste af vitaminsammensætningen.
  5. Kombiner grøntsagerne i en skål, bland forsigtigt, læg et lag grønne ovenpå.
  6. Til dressing skal du tilberede en sauce af aromatisk olie, citronsaft og sennep. Salt og peber sammensætningen.

Anbring skålen i en smuk serveringsskål. De grønne komponenter i en lækker grøntsagsalat med rucola vil gøre den særlig elegant og effektiv. Forretter er velegnet til daglig brug og højtidelige fester.

Med kinesisk kål

Den kinesiske grøntsag giver skålen en delikat smag, det medfører ikke ubehag i maven efter at have spist.

For at tilberede en salat med agurker, tomater og kål, skal du bruge:

  • ½ paprika;
  • 1 lille Beijing-kål;
  • 25 g grønne løg;
  • 3 spsk. l. olivenolie;
  • en tomat og en agurk;
  • saltet.

fremstilling:

  1. Skyl og skræl grøntsager.
  2. Skær mad i skiver af omtrent samme størrelse.
  3. Slip greener.
  4. Kombiner alle ingredienserne i en dyb salatskål, krydre med salt, hæld olie.

Bland de dekorerede ingredienser grundigt, server serveren til bordet.

Avocado-snack

På grund af det faktum, at avocados er en ideel kilde til fedtsyrer og kostfibre, som er yderst gavnlige for den menneskelige krop, anvendes moden frugt som basis for en original forfriskende snack.

For at tilberede en sund og velsmagende grøntsagsalat skal du indsamle følgende ingredienser:

  • 2 tomater;
  • 1 agurk;
  • 0,5 rødløg;
  • 60 g majs salat;
  • halv 1 kalk;
  • 20 ml olivenolie;
  • 1 avokado;
  • saltet.

Trin for trin opskrift:

  1. Skræl grundigt vaskede grøntsager.
  2. Skær tomaten i skiver, de resterende produkter i halve ringe.
  3. Kombiner komponenterne i en skål, læg bladene på frissesalaten.
  4. Fyld sammensætningen med en blanding af olie, limesaft, tilsæt en knivspids salt.
  5. Serveres som et selvstændigt måltid eller som en side skål til andre retter.

Salat: friske agurker, tomater og æg

For at gøre forretteren velsmagende og let, mens den er tilstrækkelig nærende, sættes en ingrediens som et æg til salaten.

Til madlavning har du brug for:

  • 200 g tomater;
  • 200 g agurker;
  • 3 kyllingæg;
  • 50 g mayonnaise;
  • 5 g salt.

For at få en original salat med en mund og vand, skal du følge disse trin:

  1. Skyl grøntsager.
  2. Skær agurker og tomater i mellemstore terninger.
  3. Slib de skrællede kogte æg med en kniv eller på et rivejern.
  4. Overfør alle komponenter til en salatskål.
  5. Krydre med mayonnaise.
  6. Bring den til din ønskede smag.

Den resulterende mad kan pyntes med grønne ovenpå, hvis det ønskes.

Hvordan man laver mad med rejer

For at behandle gæster med en raffineret og let salat på en festlig fest, skal du bruge:

  • 0,2 kg rejer;
  • 0,1 hård ost;
  • 5-6 kirsebær;
  • 1 frisk agurk;
  • 1 paprika;
  • 2-3 grene af dild eller andre greener alt efter præferencer;
  • 2 g sort peber;
  • salt;
  • olivenolie.

Trin for trin handlinger:

  1. Hæld kogende vand over rejerne, fri for skallen (hvis produktet var urenset).
  2. Forvarm en stegepande med olie.
  3. Steg kød af krebsdyr i højst 3 minutter, ellers kan du få noget med smagen af ​​"gummi". Afslut processen, lad afkøle.
  4. Skær grøntsager i skiver med samme form.
  5. Finhakket greenerne.
  6. Ost opdelt i små terninger.
  7. Kombiner de forberedte komponenter, tilsæt salt, peber, bland alt.

Krydre forretteren, server i en smuk skål, og udsmyk maden på salatens mørke blade.

"Ømhed" - med kylling

En af de almindelige opskrifter på europæiske retter er ømhedssalaten.

Brug følgende ingredienser til madlavning:

  • 1 kyllingefilet;
  • 4 æg
  • 1 gulerod;
  • 1 løg;
  • 70 g hård ost;
  • 80 g mayonnaise;
  • 1/3 Art. l. salt;
  • 1/3 tsk sort peber (frisk malet).

Trin for steg madlavning:

  1. Kog fjerkrækød i saltet vand. Tilføj eventuelt laurbærblad, peberkorn og andre krydderier. En sådan bouillon bør ikke hældes: den kan bruges til at skabe andre retter.
  2. Skær kogt filet i små stykker.
  3. Hakk løgene let, hæld kogende vand over den i 10 minutter for at fjerne den bitre smag.
  4. Hårdkogte æg, kølig, fri for skall, rist groft. Efterlad en åge til salatdekoration.
  5. Slib de skrællede gulerødder og ost på et fint rivejern.
  6. Det anbefales at bruge en speciel kulinarisk ring til at danne en skål.
  7. Sæt kødkompositionen med det første lag, smør det med mayonnaise, drys med salt og peber.
  8. Læg derefter løg presset fra fugt.
  9. Derefter følger æg, gulerødder og ost. Forarbejd let hver række med hvid sauce, salt og peber.
  10. Slib den resterende æggeblomme, dekorér toppen af ​​forretteren med den resulterende lyse krummer.

Sådan mad bør ikke opbevares i lang tid, så den ikke forringes på grund af tilstedeværelsen af ​​mayonnaise i sammensætningen. Svisker, krabberestokke og andre komponenter kan sættes til mørhedssalaten, hvis det ønskes.

Takket være et udvalg af opskrifter, retter oprettet på basis af grøntsager, kan du ikke kun dekorere den daglige hjemmemenu, men også sætte bordet til særlige lejligheder. Agurk- og tomatsalat er en universel mad, der tillader de mest dristige eksperimenter.

Relateret software:Mere fra forfatteren: