Fisk og skaldyr i dag er ikke længere en delikatesse. De fås året rundt og til en overkommelig pris i næsten ethvert supermarked. Især hvis du bruger frosne assorterede. Sådanne produkter bliver grundlaget for lækre salater fra en havcocktail.
Materielt indhold:
Pickled Seafood Cocktail Salat
ingredienser:
- cocktail i saltlage - et halvt kilo;
- frisk medium agurk - 1 stk .;
- purre - 100 g (kun den hvide del);
- stort æg - 1 stk .;
- kefir (fedt) - 3 dessert skeer;
- salat og persille - 1 bunke;
- saltet.
fremstilling:
- Purre skåret i små ringe.
- Tøm saltvand fra dåse-cocktail. Bland en del af det med løg. Lad det være i denne form i 8 - 9 minutter.
- Pisk indholdet af det rå æg lidt. Send ham et par skeer af den resterende saltlage. Hæld i en tør stekepande og bland med en slikkepotte. Steg skiverne, indtil de er brune.
- Skær agurken tilfældigt og bland med andre produkter. Tilsæt cocktail i sig selv uden væske, såvel som grønne revne for hånd.
Fyld behandlen med en blanding af saltet kefir og den samme saltopløsning (et par store skeer).
Fra en frosset havcocktail
ingredienser:
- frosset skaldyr - 600 g;
- friske agurker - 2 stk .;
- Cherry - 6 - 7 stk .;
- spalteoliven - 10 stk .;
- hvidløg - et par fed;
- salatblade - 6 stk .;
- revet ost - 2/3 st.;
- sojasovs - 2 dessert skeer.
fremstilling:
- Send først den frosne skaldyr til en tør stege.Omrør cocktail og vent, indtil al den smeltede is er fordampet.
- Først derefter sendes en lille mængde fedt til panden. Steg på det blandet, indtil det er kogt.
- Hakk friske grøntsager vilkårligt. En salat med miniature cirkler af kirsebær og agurk ser især imponerende ud. Også skåret og oliven. Du kan vælge indstillinger med fiske- / ostefyld i stedet for frø.
- Bland ingredienserne (inklusive forhakket ost). Tilsæt mosede hvidløg til dem.
Læg en snack med frosset havcocktail på salatblade. Hæld saucen over.
Med kinesisk kål
ingredienser:
- saftigt hoved af Beijing kål - ½ del;
- havcocktail (dåse mad) - 150 g;
- frisk agurk - 1 - 2 stk .;
- kogte æg - 2 stk .;
- creme fraiche (tyk) - 2 dessert skeer;
- salt og peber.
fremstilling:
- Skyl grøntsagen. Tør bladene. Skær den bløde del af dem og hugg dem i tynde lange striber. Du bør ikke bruge en solid hvid midt på bladene til en sådan behandling.
- Tilsæt dåse skaldyr til kål. Sørg for først at tømme væsken fra dem.
- Hæld friskhakkede friske agurker og terninger afkølede kogte æg der.
- Bland alt, salt og peber efter din smag.
Kryds salat med skaldyr (havcocktail) med tyk creme fraiche. Du kan straks smage det.
Salat med ruccola og havcocktail
komponenter:
- ruccola - 300 g;
- frosset cocktail - 550 g;
- honning - 2 dessert skeer;
- granatæble sauce - 2 dessert skeer;
- olivenolie - 5 dessert skeer;
- pinjekerner (skrælede) - 1 håndfuld;
- feta - 130 - 150 g;
- eddike (balsamic) - 2 dessert skeer;
- citron - ½ stk.
fremstilling:
- Sørg for at vælge kvalitetsgrønt til en sådan behandling. Hendes blade skal være crunchy uden pletter og tegn på forfald. Det er nok at skylle ruccola og rive med hænderne.
- Hæld kogende vand over cocktail og lad det stå i 3 minutter. Tøm derefter al væsken. Steg det optøede produkt i varm olivenolie, indtil alt sortimentet er klar.
- Kalcinerede, skrælede nødder i en tør stegepande, indtil de er lysebrune.
- Skær saltopløsningen i mellemstore skiver.
- Til saucen blandes citrusjuice, presset fra halvdelen af frugten og sil fra frøene, med honning. Tilsæt balsamico og granatæble sauce.
- Hell først greener på pladen. Spred osten og de afkølede nødder ovenpå.
- Dernæst er skaldyr. Hæld sauce over alt.
Hvis det ønskes, kan du ikke afkøle de enkelte komponenter i skålen, men servere den varm. For dette skal saucen opvarmes let.
Med majs og æg
ingredienser:
- diverse skaldyr - et halvt kilo;
- krabbe pinde - 5 - 6 stk .;
- kogte æg - 3 stk .;
- majs - ½ spsk. (dåse mad);
- tomater - 3 stk .;
- salt, mayonnaise og urter.
fremstilling:
- Skær lige så tomater, afkølede æg og fiskefingre i terninger.
- Tøm marinaden fra majskernerne.
- Kog diverse skaldyr i saltvand i 3 til 4 minutter.
- Alt blandes. Krydre med saltet sauce.
Arranger forretter portionsvis og dekorér med urter.
Madlavning med oliven og tomater
ingredienser:
- havcocktail - 350 g;
- ruccola - 1 flok;
- oliven - 5 - 6 stk .;
- laurbærblade - 3 stk .;
- tør hvidvin - 100 ml;
- olivenolie - 5 dessert skeer;
- cherrytomater - 2 håndfulde (søde);
- kalk - 1 stk .;
- salt, italiensk krydderier.
fremstilling:
- Bring vin med lavrushka i kog. Chardonnay og lignende vil gøre.
- Kog diverse skaldyr i 2 minutter i kogende vand i en separat skål. Læg det stadig varmt i kogende vin. Lad stå i 8 til 9 minutter.
- Læg det færdige sortiment på et dørslag. Vent med at stakke al alkoholen. Fjern lavrushka.
- Til limning skal du kombinere limesaft, olie og salt.
- Halver oliven, kirsebær - tilfældigt (du kan endda forlade hele).
- Hæld ruccola på en tallerken. Arranger de resterende tilberedte ingredienser i tilfældig rækkefølge ovenpå.
Hæld al forbinding, drys med krydderier. Ingen grund til at blande.
Havcocktail salat i olie
ingredienser:
- assorteret fisk og skaldyr i olie - 250 g;
- majs (konserves, sød) - ½ spsk .;
- kogte æg - 5 stk .;
- friske agurker - 2 stk .;
- enhver ost - 70 g;
- løg - 1 hoved;
- salt, mayonnaise.
teknologi:
- Hakk løgen i små terninger. Hæld kogende vand med kogende vand i 6 - 7 minutter. Dette vil redde grøntsagen fra bitterhed.
- Lidt større (men også i terninger) hakkede kogte æg, ost og agurker.
- Assorterede havretter i et dørslag. Efterlad lidt olie til tankning.
- Alt blandes. Tilsæt majs og presset løg.
Salt skålen og krydre med en blanding af mayonnaise og venstre olie fra cocktail.
Med fetaxost
komponenter:
- havcocktail i olie - 350 g;
- blade salat - 350 g;
- cherrytomater - 300 g;
- fetaxost - 200 g;
- fyrretræer - 60 g;
- kalk - halv;
- sennep - 1 lille. en ske
- sukker - 1 lille. en ske
- salt, oregano, hvidløg.
fremstilling:
- For at fremstille en salat i henhold til denne opskrift skal du straks tømme olien fra skaldyren. Efterlad dem i et dørslag.
- Bland tre store spiseskefulde olie med sennep, halv limesaft, sukker, oregano, salt og hvidløg (tør, mos) efter smag.
- Hæld i en stor skål, der er vasket og revet direkte med dine hænder salat, nødder.
- Kirsebær hakket i halvdelen. Skær osten i mellemstore terninger. Send disse ingredienser til salaten.
- Tilsæt skaldyr.
Bland godt og smag med aromatisk dressing.
En række skaldyr kan inkluderes i en havcocktail. For eksempel kun rejer og blæksprutte eller muslinger, blæksprutter, blæksprutte, muslinger. Før du køber, skal du derfor undersøge sammensætningen af pakken og vælge muligheden efter din smag.
