Rødkålssalat - 9 opskrifter til velsmagende madlavning

En let vitamin rødkålsalat kan komplementere en solid frokost eller middag. Det tilberedes hurtigt, velsmagende og ganske enkelt fra de mest overkommelige produkter.

Rødkålssalat med eddike

Opskriftskomponenter:

• løg - 1 stk .;
• solsikkeolie - efter smag;
• rødkål - 1 gafler;
• eddike - 50 gr;
• tre kviste persille;
• salt og sort peber efter smag.

Trin for trin forberedelse:

1. Den skrællede løg skal hakkes i halve ringe.
2. Overfør til en skål, tilsæt sort peber, en kniv sukker, salt og hæld eddike.
3. Du kan hælde 10 ml kogende vand. Lad løgen marinere i 3 minutter.
4. Vi fjerner unødvendige øverste blade og en stubbe fra et rødkålhoved.
5. Alt andet er tyndt hakket med en kniv, tilsæt en knivspids salt og sukker.
6. Vi knuser kålen med vores hænder, så den bliver blødere og giver saften.
7. Læg kål, løg og lidt marinade i salatskålen. Drys med finhakket persille.
8. Hæld solsikkeolie i, bland. Salat kan serveres ved bordet.

Vinteropskrift

Tilbered en salat med friske grøntsager fra haven om sommeren, rull op og nyd en saftig vitaminskål om vinteren.

Du har brug for:

• laurbærblad - 2 stk .;
• eddike 9% - 400 gr;
• vand - 1 l;
• salt - 50 gr;
• rødkål - 1 kg;
• vegetabilsk olie;
• nelliker - 2 stk .;
• sukker - 60 g;
• sort peber - 4 ærter.

Handlingers algoritme:

1. Skyl kålgafflerne under hanen, rengør dem fra unødvendige blade og hugg med en kniv i de midterste strimler.
2. Hæld 20 gram salt der og gnid med hænderne. Lad kålen stå i 5 timer.
3. Så snart tiden løber ud lægger vi kål i glaskander. Skålens øverste kant skal forblive 1 cm.
4. Lav en marinade separat.For at gøre dette skal du kombinere salt, eddike, laurbærblade, peber, nelliker og sukker. Vi fortynder marinaden med vand og hældes i krukker med kål.
5. Opvarm solsikkeolien i en gryde og føj til kålen.
6. Det gjenstår at rulle salaten op og lægge den på et koldt mørkt sted indtil vinteren.

Vitaminforretter med æbler

Liste over ingredienser:

• æbler - 2 stk .;
• en knivspinde formalet sort peber;
• olivenolie - 40 ml;
• sukker - 8 g;
• rødkål - 0,5 kg;
• eddike - 30 gr;
• løg - 1 stk .;
• salt efter smag.

Sådan fremstilles rødkålsalat:

1. Vi behandler kål, renser det fra dårlige blade og fjerner hovedets hårde kerne.
2. Den resterende kål strimles i tynde strimler, dækkes med sukker og gnides let med dine hænder.
3. Fjern kernen og skræl fra æblerne. Gnid kødet på et groft rivjern.
4. Finhakket den skrællede løg.
5. Bland de hakkede ingredienser i en salatskål.
6. I andre retter, hæld olivenolie, eddike, hæld sort peber, salt. Ryst beholderens indhold, og fyld den resulterende forbinding med grøntsager i en salatskål.

Madlavning med mayonnaise

Den rigtige beslutning er at lave hjemmelavet mayonnaise.

Produktliste:

• sort peber - 3 gr;
• æble cider eddike - 45 g;
• halvgaffelkål;
• granuleret sukker - 4 g;
• halvdelen af ​​løgen;
• mayonnaise - 70 gr;
• sure æbler - 2 stk .;
• salt - 5 g;
• creme fraiche - 70 gr.

Trin for trin instruktioner:

1. Tyndskrællede æbler fra solsikkefrø og skræl.
2. Hakk halve løg i små stykker.
3. Medium forarbejdet forbehandlet kål.
4. Kombiner de afskårne produkter i en dyb skål.
5. Nu forbereder vi en tankning i en anden tank. Bland sort peber, sukker, creme fraiche, eddike, mayonnaise. Bland alt sammen, og tilføj til salaten.
6. Server en velsmagende, tilfredsstillende vegetabilsk snack til bordet.

Med tomater

Ægte vitaminbombe med tomater, paprika og løg.

Hvad du skal tage:

• citronsaft - 18 ml;
• en halv rød løg;
• en paprika;
• salt efter smag;
• en tomat;
• formalet peber efter smag;
• olivenolie - 35 ml;
• et halvt kålhoved;
• friske urter - 30 gr.

Tilbered salaten trin for trin:

1. Vi vasker kålen under hanen, fjerner de øverste blade. Vi makulerer resten med en kniv.
2. Skær løgen i halvdelen i form af halve ringe.
3. Vask sød peber, fjern frø, hat og skillevægge. Skær det i terninger.
4. Vi hugger tomaten med firkanter, finhakker greenerne.
5. Vi flytter grøntsager i en smuk salatskål.
6. Vand fadet med en blanding af citronsaft og olivenolie. Hell peber og salt. Bland ingredienserne i skålen. En lækker let salat er klar. Bon appetit!

Med hvidløg

De, der kan lide en skarpere ret med en krydret smag, tilrådes at være opmærksom på denne version af skålen.

Sammensætningen af ​​opskriften:

• sukker - 8 g;
• rødkål - 1 gafler;
• hvidløg - 1 fedd;
• eddike - 30 gr;
• salt - 10 g;
• mayonnaise - 30 gr;
• en citron.

Trin for steg madlavning:

1. Fjern de øverste blade fra kålgaffelen, fjern stubben. Vi skærer hovedet ud i fire dele. Hver af dem er finhakket.
2. Hell salt og sukker i massen af ​​kål, hæld eddike.
3. Finhakket hvidløgsfedd finhakket med en skarp kniv.
4. Press saften ud af citronen.
5. Vi hugger hvidløg og tilsætter citronsaften til salaten. Vi blander alt sammen.
6. Lad skålen stå i 30 minutter. I løbet af denne periode vil kål give juice, og salaten bliver blødere og mere mør.
7. Det er tilbage at presse mayonnaisen ud, bland igen.

Hjertelig trin for trin opskrift med æg

Du har brug for:

• mayonnaise - 35 gr;
• rødkål - 1 gafler;
• salt efter smag;
• kyllingæg - 2 stk .;
• formalet sort peber efter smag;
• en hvidløgsfedd.

Trin for trin forberedelse:

1. Finhakket den forarbejdede røde kål med en kniv.
2. Kog kyllingæg i 7-10 minutter.
3. Vi rydder dem fra skallen og hugger dem i små krummer.
4. Vi kombinerer kål og æg i en salatskål.
5. Riv den skrællede hvidløgsfedd og føj til salaten.
6. Press majones ud, hæld peber og salt.
7. Bland ingredienserne og server som en tilføjelse til den første eller hovedretten. Bon appetit!

Med krabberpinde og majs

En sådan salat kan serveres ikke kun på det daglige bord, men også koges til ferien.

Opskriftskomponenter:

• to fed hvidløg;
• konserves majs - 200 gr;
• salt efter smag;
• kålgaffel - 1 stk .;
• krabbe pinde - 250 gr;
• solsikkeolie efter smag.

Sådan tilberedes en salat med rødkål og majs:

1. Vi frigør rødkål fra de øverste blade, klipp resten tyndt med en kniv.
2. Skræl hvidløgsfedterne og hak fint.
3. Hakk krabberestængerne i små stykker.
4. Åbn en dåse majs, hæld overskydende væske ud.
5. Læg hakkede fødevarer og majs i en salatskål.
6. Fyld dem med solsikkeolie, hæld salt i, sort peber kan tilsættes efter smag.
7. Det gjenstår at blande salaten og servere den til bordet. Bon appetit!

Madlavningsmulighed med kylling

En stor, men samtidig let fad med en behagelig smag.

Produktliste:

• en skivet brød;
• hoved af rødkål;
• mayonnaise;
• kyllingefilet - 200 gr.

Madlavning trin for trin:

1. Tynd strimlet rødkål. Hænder klemmer brikkerne, så de giver juice og bliver blødere.
2. Kog kødet i en gryde med et helt løghoved og en lavrusha. Når det er kogt, opdeles det i fibre med en gaffel.
3. Vi skærer brødet i stykker, lægger det på en bageplade og tørrer det i ovnen i 5 minutter.
4. Kombiner de tre produkter i en salatskål, hæld mayonnaisen.
5. Før servering skal du lade salaten stå i 10 minutter, så croutonerne absorberer mayonnaisen.