Svampe glade salat med champignons - 3 opskrifter på en smuk snack

Jeg tilbyder 3 let opskrifter på champagneglasalat med champignoner. Fadet består af flere lag, det opsamles fra top til bund og vendes før servering.

Vigtige punkter:

• For at gøre toppen smuk og pæn er det bedre at vælge små svampe i samme størrelse.
• Salat-shifter er mere praktisk at gøre i aftagelig form.
• Så løg ikke bliver bitter, før den sættes til skålen, kan den marineres i et glas vand, 40 g sukker og 50 ml bordseddike i 20 minutter.

Kylling og champignonsalat

• Tid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Sværhedsgrad: let.

Når du har mestret den grundlæggende opskrift på "Mushroom Glade", kan du ændre sammensætningen af ​​skålen til din smag: tilføje salte, krydret eller røget ingredienser til pikantitet, øge antallet af foretrukne fødevarer, ændre rækkefølgen af ​​lagene.

ingredienser:

• syltede champignoner - 300 g;
• kogt kyllingefilet - 200 g;
• æg - 3 stk .;
• kartofler (medium) - 3 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• lille løg - 1 stk .;
• dild og persille - 30 g;
• mayonnaise - 150 g;
• salt efter smag.

Trin for trin opskrift:

1. Kog hårdkogte æg, kartofler og gulerødder - indtil de er bløde.
2. Jeg formaler de afkølede ingredienser på et medium rivejern.
3. Jeg skar terninger af kogt kyllingekød.
4. Finhakket løg, persille og dild.
5. Jeg dækker salatskålen eller forme med klamfilm. Jeg spreder svampen med benene op, drys dem med urter og løg.
6. Det næste lag er revede gulerødder. Klem lidt mayonnaise på toppen og jævn den med en ske.
7. Så spredte jeg produkterne i følgende rækkefølge: kylling, æg, kartofler. Jeg belægger hver ingrediens med mayonnaise.
8. Jeg satte den i køleskabet i 30 minutter.
9. Derefter satte jeg en flad plade på salaten, hurtigt og præcist vende formen om. Jeg fjerner filmen.

Til en note.Hvis dette ikke er første gang, du forbereder Mushroom Meadow, kan du arrangere et "trick med et kupp" lige foran forbavsede gæster.

Med røget kylling og flødeost

• Tid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 6-8.
• Sværhedsgrad: let.

For at tilberede en salat er enhver del af kyllingekroppen egnet. Jeg bruger normalt bryst, det er lettere og hurtigere. Oliven kan erstattes med svisker: det giver skålen en sur-sød smag.

Det kræves:

• syltede svampe - 300 g;
• røget kylling - 250 g;
• forarbejdet ost med greener - 2 stk .;
• kartofler - 2 stk .;
• lilla løg - 1 stk .;
• oliven - 50 g;
• mayonnaise - 130 g.

Madlavningstrin:

1. Jeg lægger champignonerne på hattene i en form dækket med en film, drysse dem med hakket løg.
2. Jeg lagde revne kogte kartofler på toppen og fedt med mayonnaise.
3. Jeg gnider osten (jeg opbevarer dem i fryseren i 15 minutter på forhånd), fordel med det næste lag.
4. Jeg hugger kyllingen i terninger og lægger den tæt oven på ostemassen. Smør med mayonnaise. Det sidste lag er oliven, der er skåret i to.
5. Før jeg vender salaten med kylling og svampe, opbevarer jeg den i køleskabet i cirka en time.

Med skinke og koreanske gulerødder

• Tid: 1 time 20 minutter
• Portioner pr. Container: 6-8.
• Sværhedsgrad: let.

Krydret gulerødder giver champignonsalatkrydderiet og moderat saftighed. Før det tilføjes, er det bedre at lægge det på en sigte for at fjerne overskydende væske.

Ingredienser:

• syltede champignoner - 200 g;
• syltede agurk - 1 stk .;
• Koreanske gulerødder - 100 g;
• skinke - 100 g;
• hård ost - 150 g;
• stor løg - 1 stk .;
• kartofler - 2 stk .;
• frisk dild - 20 g;
• mayonnaise - 150 g.

Forberedelsesorden:

1. Jeg lægger champignoner i form med deres hatte ned.
2. Drys svampe med løg, dild og groft revet kogte kartofler (1 stk.). Smør med mayonnaise.
3. Jeg lagde lag med hakket skinke, agurk. Gnid den resterende kartoffel ovenpå, fordel sausen.
4. Det næstsidste lag er koreanske gulerødder, derefter revet ost.
5. For at lade salaten suge godt i mayonnaise opbevarer jeg den i køleskabet i mindst en time.

Til en note. En forretter ser endnu mere spektakulær ud, hvis du placerer brødpinde i en cirkel af en salatskål. Sådan skønhed kan sættes i midten af ​​det festlige bord!

Salat, der ligner en kurv med svampe, tiltrækker altid opmærksomhed med et usædvanligt design. Men inden jeg serverer gæsterne, anbefaler jeg dig at øve dig og lave mad, f.eks. Til en familie frokost eller middag.