En original godbid hjælper med at dekorere det festlige bord under festen - Salat "Birch" med svisker, der har en fantastisk smag og har et usædvanligt udseende. Det er fremstillet af overkommelige og billige produkter og fremstillet i form af en bjørkestammederfor vil skålen helt sikkert skabe interesse og beundring for de inviterede gæster.

Salat "Birch" med svisker og friske agurker

Dette er en klassisk version af madlavningssalat "Birch", hvis ingredienser findes i køkkenet hos enhver værtinde. En sådan forretter bliver en rigtig godbit under en hjemmemiddag med familie og venner.

Nødvendige produkter:

  • kogt kød (oksekød) - 320 gram;
  • fire æg;
  • svisker - 130 gram;
  • mayonnaise - 150 gram;
  • løg;
  • tre friske agurker;
  • greener - 85 gram.

Madlavning:

  1. Læg oksekødet i kogende, saltet vand, kog det derefter af.
  2. Vask sviskerne og læg i kogende vand i tyve minutter. Derefter få, tør og skåret i lange terninger.
  3. Hårdkogte æg, skræl derefter og skåret i små terninger.
  4. Hakk løgen i halve ringe.
  5. Agurker skåret i firkanter.
  6. Kombiner produkterne i en praktisk beholder, tilsæt mayonnaisesauce, bland.
  7. Læg godbiten på en flad skål, ram den ind i et rektangel og dæk den med mayonnaise.
  8. Spred skiver af svesker på en salatoverflade, så de efterligner birkebarken. Dekorer derefter med grøntgrene, med fokus på din fantasi.

Læg den færdige snack i to timer i køleskabet - så bliver den endnu mere lækker

Med kylling

For at fremstille en salat i henhold til denne opskrift skal du kogt kylling, der passer godt til svesker. En velsmagende godbit med en delikat og behagelig smag munter dig op og oplader dig med positive følelser for hele dagen.

Nødvendige produkter:

  • kyllingefilet - 0,43 kg;
  • pickles - 2 stk .;
  • stor løg;
  • fire champignoner;
  • tre æg;
  • svisker - 160 gram;
  • oliven mayonnaise - 170 gram;
  • kviste persille, salatblade - til dekoration.

Madlavning:

  1. Kog kyllingekød, skill det fra knoglerne, fjern huden og skåret i små terninger.
  2. Kog æggene, skræl dem og hak dem i terninger.
  3. Hakk agurkerne med strå.
  4. Hæld svisker med kogende vand og lad stå i en halv time. Derefter tages det ud og skæres i lange stykker.
  5. Skyl champignonerne, hugg med plader og stek i vegetabilsk olie, indtil væsken er helt fordampet.
  6. Skræl løg, skær den i halve ringe og send til svampen. Læg madene sammen i cirka fem minutter.
  7. Læg et lag kylling på en rektangulær skål, anbring svisker ovenpå, derefter agurker, stegte svampe og æg. Overtræk hvert lag under installationen med mayonnaise.
  8. Grøntområdet skal dekoreres med en godbid, så det visuelt ligner et træ med grønne blade.

Det gjenstår at sende salaten "Birch" med kylling og svesker i 2-3 timer på et køligt sted, så den er gennemvædet. Servering anbefales til varme retter af kød eller grøntsager.

Madlavning med valnødder

Salat lavet med valnødder er meget velsmagende og tilfredsstillende. En lækker forretter er perfekt til en almindelig familieferie og vil være passende ved en banketbegivenhed i restauranten.

Nødvendige produkter:

  • svampe (svampe) - 220 gram;
  • røget kyllingebryst - 430 gram;
  • fem kogte æg;
  • skrælede nødder - 200 gram;
  • løg - 80 gram;
  • svisker - 13 stk .;
  • syltede agurker - 3 stk .;
  • mayonnaisesauce - efter behov.

Madlavning:

  1. Skær kyllingen i små stykker og del i to halvdele. Læg en af ​​dem på en bred skål, hvilket giver kødet en rektangulær form. Fedt derefter med mayonnaise.
  2. Dampede tørrede frugter i varmt vand, skæres derefter i strimler, afsættes lidt til yderligere dekoration og læg resten på kylling. Smør sviskerne med et lag sauce.
  3. Knus nødderne lidt med en morter og hæld tørrede frugter.
  4. Hakk agurker med små firkanter, læg nødder på toppen og lag med mayonnaise.
  5. Det næste lag er igen kylling og derefter sauce.
  6. Skær løg og porcini-svampe i små terninger, stek derefter i smør, afkøle, læg kylling på og dæk med mayonnaise.
  7. Slib ægene på et rivjern og læg svampe på.
  8. Hæld salaten med mayonnaisesaus, læg sviskerne i form af træbark på den, og lav små blade med persille eller dild.

For at gøre bjørksalaten mere imponerende og festlig skal små svampe, stykker æg og tomater bruges til dekoration. Ved hjælp af disse produkter kan du komme med en interessant sammensætning, der vil gøre skålen raffineret og unik.

Puff Birch Salat med svesker, kylling og svampe

En lækker og nærende puffesalat bliver en komplet middag for hele familien og vil hurtigt gendanne styrke efter en hård dag. Et smukt design vil hjælpe ham med at se interessant og festlig ud.

Den krævede sammensætning af komponenterne:

  • kyllingebrystfilet - 0,37 kg;
  • løg - 130 gram;
  • svampe (østers svampe) - 220 gram;
  • svisker - 12 stk .;
  • friske agurker - 3 stk .;
  • tre kogte æg;
  • en lille pakke mayonnaise.

Madlavning:

  1. Hæld kødet i kogende vand og kog indtil det er mørt.
  2. Skræl løgen og skær i ringe. Steg derefter let i en gryde i vegetabilsk olie.
  3. Vask østers svampe, hugg med terninger og send til løgen. Smut sammen, indtil det er lysebrunt.
  4. Dampede svisker i kogende vand, skæres derefter i lange skiver. Afsæt et par stykker til dekoration.
  5. Skær fileten i mellemstore strimler.
  6. Adskill æggehviderne fra æggeblommerne og gnid separat.
  7. Vask og hak agurkerne i terninger.
  8. Læg nu de tilberedte fødevarer i lag på en stor, firkantet plade, blødlægges i mayonnaisesaus.
  9. Før først sviskerne, derefter svampe med løg, efterfulgt af kylling og æggehvider. Det sidste lag skal hakkes agurker.
  10. Giv salaten en pæn, langstrakt form, dæk dens overflade med mayonnaisesauce og dæk med hakkede æggeblommer.
  11. For at dekorere godbidderne kan du tegne et birketræ med mayonnaise, lave små strimler på stammen af ​​svesker og oprette grene ved hjælp af persille. Læg et par svampe i bunden af ​​birkene og sæt græs fra dild omkring dem.

Stor forretter klar. Puffesalat "Birch" med svisker for at lade stå i flere timer i kulden, og server derefter.

Med ost

Denne godbid har en mærkelig og lidt pikant smag på grund af yderligere ingredienser. Selv en uerfaren kok vil være i stand til at tilberede bjørksalaten i henhold til denne opskrift, og endda finurlige gourmeter vil sætte pris på resultatet.

Nødvendige produkter:

  • kyllingefilet (kogt) - 200 gram;
  • tørrede frugter - 100 gram;
  • gulerod;
  • to æg;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • ost - 120 gram;
  • mayonnaise - 140 gram;
  • dåse-svampe - 0,3 kg;
  • basilikum, koriander - 8-10 grene.

Madlavning:

  1. Skær fjerkrækøttet i små skiver.
  2. Tøm svesker flere gange med kogende vand, skær derefter i strimler.
  3. Læg ægene i vand, kog i 8 minutter, afkøl derefter og hugg.
  4. Skær hvidløg i små firkanter.
  5. Kog gulerødder, skræl og hugg med rektangulære terninger.
  6. Åbn en krukke med svampe, hvis de er for store - skåret i stykker, kan små bruges hele.
  7. Ost revet med store huller.
  8. Læg nu salaten i lag, og glem ikke at smøre dem med mayonnaise blandet med hvidløg.
  9. Først skal du lægge et lag kylling, derefter tørret frugt, derefter svampe, gulerødder og æg.
  10. Giv salaten en oval form, og fyld den derefter med et lag ost.
  11. Ved hjælp af kviste krydderurter og madrester, der er til rådighed, dekorér forretteren, som du ønsker.

Afkøl en lækker salat med svisker og ost, og server efter tre timer. Du kan bruge delikatessen som en separat skål eller tilbyde koteletter bagt i ovnen til den.

Crab pinde opskrift

En interessant opskrift på "Birch", hvor krabberpinde bruges som kødkomponent. Den særegne og raffinerede smag af salaten vil være meget populær blandt skaldyrselskere.

Nødvendige produkter:

  • krabbe pinde - 310 gram;
  • ost (russisk) - 270 gram;
  • syltede svampe - 240 gram;
  • løg - 2 stk .;
  • svisker - 7 stk .;
  • mayonnaise - 95 gram;
  • salat og greener - til dekoration.

Madlavning:

  1. Hakk løgen i halve ringe og stek i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
  2. Overfør champignonerne i et dørslag og skyl med varmt vand.
  3. Terning af krabberne.
  4. Mal ost på et rivjern med store huller.
  5. Skyl salatblade med vand, tør, og læg dem på en stor skål.
  6. Snappen vil være to-lags, så alle komponenter skal opdeles i to lige store dele og derefter fortsætte med lægning.
  7. Først placeres hakket skaldyr på salatblade og dæk dem med et gitter af mayonnaise. Læg derefter svampe oven på stegt løg, mayonnaisesauce og ost. Læg derefter lag op fra en anden del af produkterne i samme rækkefølge.
  8. Pynt salaten med tørrede frugter og urter.

Behandler med krabberpinde anbefales at serveres kølet. Varme saucer, potetmos og krydret snacks går godt med det.

Hvid bjørksalat med svesker

Frisk og mør salat, som især vil appellere til børn og kvinder, der holder øje med deres figur. En sådan skål kan tilberedes i køkkenet på en halv time, og de ingredienser, der er nødvendige for den, kan altid findes i købmanden.

Nødvendige produkter:

  • kogt kylling - 0,28 kg;
  • løg - 160 gram;
  • tre æbler;
  • fire kogte æg;
  • ost - 220 gram;
  • svisker - 80 gram;
  • mayonnaise og greener - efter eget skøn.

teknologi:

  1. Skræl æblerne, kernen, riv derefter og pres saften ud.
  2. Skær løg i ringe, og sylt i eddike blandet i lige store mængder med vand.
  3. Tørrede frugter i hovedbunden med varmt vand og skåret i strimler.
  4. Proteiner og æggeblommer hakker i en separat skål.
  5. Skær osten i små firkanter.
  6. Læg et lag løg, kylling ovenpå i en salatskål, og dæk derefter med mayonnaise.
  7. Efterfulgt af æggeblommer, svesker og hakkede æbler.
  8. Drys ost med ost, derefter æggehvider, giv den en logform og blød i mayonnaisesaus.
  9. Brug svisker og greener til at dekorere skålen, som du ønsker.

Afkøling færdiglavet birkessalat i køleskabet. For at gøre snack lettere, kan mayonnaise erstattes med naturlig yoghurt eller fedtfattig creme fraiche. Bon appetit!

Relateret software:Mere fra forfatteren: