Denne skål er dekorationen til det festlige bord. Gæster husker ikke kun det smarte originale look, men også smag. Så vi præsenterer den hvide svandsalat. Madlavning det er enkelt og sjovt. Vælg den bedste mulighed for dig selv.
Materielt indhold:
Klassisk salat "White Swan"
Du har brug for:
- kyllingefilet - 200 g;
- kartofler - 2 stk .;
- kål løg - 1 stk .;
- kyllingæg - 3 stk .;
- pickles - 2 stk .;
- mayonnaise - 200 g;
- salt (efter smag).
Tilberedning af ingredienser:
- Kog kyllingebryst. Lad det køle af. Skær derefter i små terninger.
- Kog kartofler i deres skind. Du kan koge det i en flået form, en sådan. Lad afkøle, skræl og skære i terninger i samme størrelse som brystet, eller gnid på et groft rivjern.
- Tre på et groft rivejern eller manuelt hakker pickles.
- Kog æggene, afkøle, rengør og rasp de hvide og æggeblommer i separate skåle.
- Skær løgen i meget tynde halvringe.
Advarsel! Til den hvide svandsalat er en tallerken med en flad bund og lodrette sider, 2-4 cm høj, mere velegnet.
Vi samler salaten:
- Spred først kartoflerne, tilsæt let, pres, smør på toppen med et lag mayonnaise.
- Derefter er kyllingebrystets tur. Fordel i et ensartet lag, tilsæt, peber og dæk også med sauce ovenpå.
- Det næste lag er løg og mayonnaise igen.
- Derefter sætte pickles.
- Vi belægger med mayonnaise og fortsætter til den sidste del.
- Ristede æggeblomme hældes hovedsageligt langs kanten med en strimmel med en diameter på ca. 4-5 cm. I den midterste del lægger vi æggehviderne ud i form af en svane, hvor vingerne fremhæves med et dobbelt lag. Fra stykker tomat eller gulerod skærer vi næbben ud. Øjne - fra et stykke agurk (en kalk næse er velegnet) eller et frø af formalet sort peber.Læg i bunden noget som ukrudt fra de forkortede fjer af en grøn løg. Generelt skal du vise din fantasi og bruge de produkter, du har til rådighed til dekoration.
- Lad salaten brygge i mindst en time.
Det er tilladt ikke at beklæde mayonnaise mellem lag med løg og pickles.
Røget kylling
Dette er en anden ikke mindre velsmagende og original mulighed. Kog den hvide svane, en røget kyllingesalat. Så lad os komme i gang.
Ingredienser Sammensætning:
- røget kyllingefilet - 350-400 g;
- kyllingæg - 4-5 stk .;
- løg - 1 stk .;
- syltede champignoner - 300 g;
- kartofler - 2-3 stk .;
- mayonnaise - 250 g.
Tilberedningsmetode:
- Kog kartofler og æg i forskellige containere.
- Røget kyllingefilet skåret i stykker.
- Vi renser løgen og skærer i halve ringe.
- Kølede kartofler og halvdelen af æggene skæres i små terninger.
- Svampe skåret i strimler.
- Spred tilberedte fødevarer i lag og spred dem med mayonnaise.
- Spred kartoflerne, derefter røget filet. Dernæst champignoner, løg, hakkede æg og fortsæt med at dekorere salaten.
- Fra de resterende æg samler vi en figur af svaner. Vi skærer et æg i to på langs. Læg de flade sider oven på salat. Dette er en fugls krop.
- Fra de resterende resterende æg skærer vi vinger, hale og hals ud. Kanterne på halen og vingerne er forsigtigt beskåret med en zigzagkniv.
- Vi fastgør figurerne med tandstikker eller tændstikker med skåret svovl.
- Drys det resterende rum omkring svanerne med hakkede greener af dild eller persille.
Lad salaten stå i 1-2 timer i køleskabet, og skålen er klar til at spise.
Læs også:croutons salat opskrift
Madlavning med æbler
Enhver husmor ønsker at forberede en smuk og velsmagende salat til det festlige bord. Og så vil jeg have noget nyt og originalt, fordi retterne med "Olivier" og salat med krabbekød overrasker ingen. En fremragende løsning ville være at forberede en sådan salatindstilling som hvid svane med æbler og ost.
Et sæt ingredienser:
- kyllingæg (et til dekoration og tre til et lag i en salat) - 4 stk .;
- kartofler (mellemstørrelse) - 2 stk .;
- løg - 2 stk .;
- ost (hårde sorter) - 200 g;
- mayonnaise - 250-270 g;
- æble (antal afhænger af størrelse) - 1-2 stk .;
- valnødder - 4-5 stk.
Et vigtigt punkt! For at få en opskrift med æbler, løg, inden du laver mad, skal du slippe af med bitterhed, dvs. pickle eller hælde over kogende vand.
fremskridt:
- Mens kogende kartofler og æg skal du skræl løg, skære i halve ringe og hæld kogende vand i en separat skål i 8-9 minutter. De, der foretrækker syltede løg, hæld vand i en skål, tilsæt eddike, salt og sukker på forhånd, med fokus på din smag.
- Tag en bred skål op med små sider, og læg den allerede forberedte løg ud med det første lag. Advarsel! Alle lag lægges straks i form af en svane.
- Smør med mayonnaise og læg det næste lag afkølede, skrællede og revne kartofler på et groft rivjern. Salt det. Et tyndt lag med mayonnaise er igen på toppen.
- Dernæst læg de skrælede og hakkede kyllingæg. Plus mayonnaise. Juster lagene med en ske, så de ikke passer i form af en plade, men i form af en svane.
- Læg derefter et lag med revet æble ud. Glem ikke at skræl det først.
- Finhakede valnødder følger æblet. Top med mayonnaise.
- Og nu drysses silhuetten af svanen, der er vokset i højde, ovenpå som om ost, revet ned på et fint rivejern.
Hakk æggeblomme af det resterende æg og drys på næbben for at fremhæve det efter farve og på svanens ben. Protein er også finhakket, og der tildeles en fuglevinge til dem. Lav et peberkornøje. Juster figuren af svanen igen, og sæt salaten i køleskabet i en time.
Hvid svane med chips
Dette er den mest usædvanlige og nye version af salaten. Det tilberedes lige så let, du skal bare købe på forhånd og forberede produkterne.
Vi har brug for:
- kyllingebryst - 200 g;
- Kirieshki krakkere - 1 pakke;
- Pie chips - 1 pakke;
- kartofler - 2 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- fedd hvidløg - 1 stk .;
- æg - 4 stk .;
- skinke - 100 g;
- mayonnaise - 250 g;
- ost - 100 g.
Tilberedningsproces:
- Kog og finhakk kyllingebrystet.
- Kog, afkøl og skræl kartofler, gulerødder og æg.
- Skær skinken i tynde strimler.
- Læg et lag revne kartofler i en salatskål, let salt, peber og pels med mayonnaise.
- Vi lægger kyllingebrystet i det andet lag, tilsætter det lidt, peber og dækker det med et lag mayonnaise.
- Det tredje lag er revede gulerødder. Drys det med finhakket hvidløg. Vi belægger med mayonnaise og drys med kiks.
- Nok en gang påføres saucen og læg et lag hakkede æg ud (det ene står tilbage til at pynte toppen).
- De næste lag er skinke, mayonnaise, revet ost og igen sauce.
- Vi arrangerer toppen i midten med en svanefigur. Drys med chips omkring det og på siderne af salaten helt ned til bunden. På grund af deres farve og form ser skålen ud som et reden, i hvilken midten er en svane. Hvis det ikke var muligt at købe chips af denne art, kan redet til fuglen laves af skiver tynde stråer med skinke og gulerødder.
Festlig forretter med ost
Denne ret vil være meget praktisk til enhver fest. Gæster vil huske det festlige bord ikke kun som originalt, men også som velsmagende og tilfredsstillende. Og alt fordi denne skål vil dominere den. En anden opskrift med ost.
ingredienser:
- kartofler - 3 stk .;
- kyllingefilet - 300 g;
- ost - 200 g;
- friske champignoner - 400 g;
- kyllingæg - 5 stk .;
- pickles - 2-3 stk .;
- salt, sort peber efter smag.
Denne mulighed vil især appellere til mænd, der kan lide et velsmagende og tilfredsstillende måltid.
Trin for trin opskrift:
- Først og fremmest skal du lave mad, der kræver ekstra tid til varmebehandling. Kog æg og kartofler, og skræl, når det er køligt.
- Vask champignon-svampe, hugg med sugerør og stek, indtil de er gyldenbrune. Cirka et minut, før du var klar til at salte og peber.
- Lad den kogte kyllingefilet køle af uden at fjerne den fra bouillon.
- Skær løg, og hæld over kogende vand.
- Skær pickles i strimler.
- Riv kartofler på det største rivejern.
- I kogte æg adskiller vi proteinerne fra æggeblommerne og slibes separat.
- Vi skærer kyllingekød i terninger.
- Vi fortsætter med at lagde lagene og glemme ikke at beklæde hver med mayonnaise. Montering: kartofler, løg, fileter, svampe, pickles, ost, æg.
Fra de malede æggehvider lægger vi svanemønsteret ud. Fra æggeblommerne laver vi en gul baggrund omkring. Vi indsætter kviste med grønt, hvorefter vi lader salaten brygge i 2 timer på et køligt sted. Salat "White Swan" med stegte svampe samt ost og kogt kylling er meget nærende. Syltede agurker får sin smag krydret, og skålen fordøjes let.
Velsmagende opskrift:majs salat
Originale designideer
Toppen af salaten skal være dekoreret med en svane foret med produkter. Dette er et karakteristisk tegn, hvis ære skålen hedder. Det kan være en flad tegning eller en figur i 3D-format, men det er nødvendigt en svane, og nogle gange ikke en. Den øverste del af salaten, der omgiver den fjedrede ven, kan designes som et ægte mesterværk. Forestil dig, og nyd det.
Her er nogle ideer til at oprette et originalt look:
- Dæk siden af salaten, de såkaldte sider samt rummet omkring svanebenene med persilleblade. Det ser ud til, at en svane går på græsplænen.
- Læg de kogte og revne gulerødder i et stort rivejern i form af en kurv, så kanten af håndtaget passerer over svanen, og han sad halvt i den og stak dens vinge ud.
- Skær de skrællede æg fra æggene i tynde halvringe, og læg derefter vingerne pænt sammen med dem, der simulerer fjer.
- Hårdgul ost i farve, såsom litauisk Rokiskio, gnider med sugerør på et rivejern, der bruges til at fremstille koreanske gulerødder. Drys salat på siderne og omkring svanen, lade som om fuglen sidder i et rede.
Du kan også danne hele salaten i form af en ryg- og svanevinger, og ovenpå, tættere på kanten, skal du bruge et skrællet kyllingæg med en lidt afskåret base som hovedet på en fugl, indsætte en gulerod næb og øjne.
Den kreative proces er altid sjov. Vis din fantasi, og selv om svanen vil ligne den grimme ælling, skal du huske, hvor godt dette eventyr endte.
