Fiskekager med semulje - en lækker opskrift

Hej alle sammen! I dag vil jeg dele en simpel opskrift på koteletter med semulje. Dette korn hjælper med at gøre hakket kød mørt og bevare saftigheden af ​​den færdige skål. Til madlavning kan du tage fileter af enhver (helst marine) fisk - tilapia, pangasius, kulmule, pollock. I alle tilfælde vil det vise sig meget velsmagende.

Først vil jeg fortælle dig om de vigtige nuancer ved madlavning:

1. Lav hakket kød kun af helt optøet fisk. Ellers bliver det vandigt.
2. Optøning af hovedingrediensen naturligt i køleskabet eller ved stuetemperatur.
3. Tilsæt ikke brød eller brød til kødmassen, skålen er tør. Og hvis du planlægger at lave mad i kød, skal du bruge kiks, ikke mel - de vil fastholde fugt, og hakket forbliver saftigt.

• Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 4-6.

ingredienser:

• filet af havfisk - 600 g;
• semulje - 120 g;
• æg - 1 stk .;
• løg - 1 stk .;
• fløde - 100 ml;
• salt, sort peber - efter smag;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Arbejdsordre:

1. Jeg vasker den optøede filet, tør den af ​​med servietter og skæres i små stykker. Jeg renser pæren og deler i kvartaler.
2. Jeg fremstiller hakket fisk fra tilberedte ingredienser ved hjælp af en blender eller kødmølle.
3. Tilsæt æg, semulje og fløde, bland grundigt.
4. Jeg satte kotelettemassen i køleskabet i 1 time. I løbet af denne tid har kroppen tid til at kvælde.
5. Salt og peber hakket kød, gentag æltningen. Jeg mode afrundede dele.
6. Jeg opvarmer vegetabilsk olie i en stegepande, og når der opstår en let røg, sætter jeg koteletter og steges over medium varme i 4-5 minutter på hver side. Færdigvarer er gyldenbrune. Jeg serverer øjeblikkeligt, suppleret med friske grøntsager og enhver sideskål.

Til en note. Du kan variere opskriften noget og tilføje hakkede urter, hvidløg, aromatiske krydderier til hakket kød. En knivspids curry vil hjælpe med at give koteletterne en dejlig farve.

Fiskekager med semulje - en lækker opskrift

Hej alle sammen! I dag vil jeg dele en simpel opskrift på koteletter med semulje. Dette korn hjælper med at gøre hakket kød mørt og bevare saftigheden af ​​den færdige skål.Til madlavning kan du tage fileter af enhver (helst marine) fisk - tilapia, pangasius, kulmule, pollock. I alle tilfælde vil det vise sig meget velsmagende.

uddannelse40 mins

forberedelse1 time

Total tid1 time 40 mins

Opvask på: Frokost, aftensmad

køkken: russisk

person: 6

kalorier: 1455.1kcal

Ingredienserne

• 600 by Havfiskfilet
• 120 by semulje
• 1 pcs. Ægget
• 1 pcs. løg
• 100 ml. creme
• at smage salt, sort peber
• 2 spiseskefuld Vegetabilsk olie

Trin for trin instruktioner

• Jeg vasker den optøede filet, tør den af ​​med servietter og skæres i små stykker. Jeg renser pæren og deler i kvartaler.
• Jeg fremstiller hakket fisk fra tilberedte ingredienser ved hjælp af en blender eller kødmølle.
• Tilsæt æg, semulje og fløde, bland grundigt.
• Jeg satte kotelettemassen i køleskabet i 1 time. I løbet af denne tid har kroppen tid til at kvælde.
• Salt og peber hakket kød, gentag æltningen. Jeg mode afrundede dele.
• Jeg opvarmer vegetabilsk olie i en stegepande, og når der opstår en let røg, sætter jeg koteletter og steges over medium varme i 4-5 minutter på hver side. Færdigvarer er gyldenbrune. Jeg serverer øjeblikkeligt, suppleret med friske grøntsager og enhver sideskål.

video