Fordelene ved fisk er vanskelige at overvurdere. Et produkt rig på mineraler og vitaminer skal inkluderes i den ugentlige diæt. Fisk, der bages i ovnen med grøntsager, koges hurtigt. Fiskeretter er i stand til at tilfredsstille selv de mest krævende gourmeter takket være et stort antal henrettelsesmetoder og brugen af ​​forskellige madsæt.

Bagt fisk i ovnen med grøntsager på en bageplade

En sund skål, der især vil appellere til elskere af fisk og tilhængere af korrekt ernæring.

Til madlavning har du brug for:

  • 600 g filet af pollock;
  • 250 g tomater;
  • 150 g paprika;
  • dobbelt så meget squash;
  • stor løg;
  • en stak solsikkeolie;
  • salt og yndlings krydderier.

Fremgangsmåden består af følgende trin:

  1. Tomater skæres i skiver, courgette - i terninger, peber - i strimler, løg hakkes i store ringe.
  2. Strimlede grøntsager lægges straks på en bageplade, hvor de drysses med olie, saltes og krydres.
  3. Assorterede grøntsager sendes i ovnen i 20 minutter ved 200 ° C.
  4. Filet af pollock gnides med dine yndlings krydderier og eventuelt drysset med citronsaft.
  5. Efter halvdelen af ​​den specificerede tid blandes grøntsagerne.
  6. Når det udløber hele tiden, legges slagtekroppe ud på grøntsager.
  7. Fadet går i ovnen i yderligere 8 minutter, hvorefter fisken og grøntsagerne kan lægges på tallerkener og serveres.

Madlavning i folie

Fisk og grøntsager i folie, som hjælper med at opretholde næsten alle nyttige egenskaber, fremstilles ud fra:

  • 750 g fisk;
  • 5 tomater;
  • 3 løg;
  • ½ hvidløgshoved;
  • 2 stk paprika;
  • 100 g mayonnaise;
  • urter, salt og krydderier.

I processen med at oprette:

  1. Fileten tilberedes af fisk, der er drysset med salt og krydderier.
  2. Tomater skoldes, skrælles derefter og hugges.
  3. Løg hugges, skiverne tilberedes af peber, og hvidløgfedd føres gennem en presse.
  4. Folien er smurt med mayonnaise, hvorpå fisken er lagt ud, dækket med grøntsager.
  5. En skål indpakket i folie bages i 40 minutter ved 220 ° C.
  6. Før servering knuses fisken af ​​fint hakkede greener.

Under grøntsagsmarinaden

Fisk under grøntsager efterlader ingen ligeglade på grund af brugen af ​​marinade, hvilket vil gøre skålen saftigere, mere smagfuld og mere velsmagende.

Det kræves:

  • ½ kg hvid fisk;
  • 2 gulerødder;
  • 2 løg;
  • 30 g tomatpuré og sellerirot;
  • noget mel og solsikkeolie;
  • salt og krydderier.

Forberedelsesmetode:

  1. Skrællet fisk skæres i portioner, som saltes, smuldres i mel og stegt, indtil de er gyldenbrune.
  2. Gulerødderne gnides, og løgen hugges i tynde halvringe.
  3. Gulerod-løgblanding blødgøres i stedet for stegt fisk lagt på en tallerken.
  4. I bagepladen lægges fiskestykker ud, som er dækket med en grøntsagsmasse med tilsætning af hakket selleri.
  5. Indholdet hældes med vand, med tomatpasta fortyndet i det, krydret, saltet og sendt under folien til ovnen i 40 minutter.
  6. Temperaturen under bagning holdes på 180 ° C.

Ovn stuet fisk

En original fiskerett med brug af 1 kg kartofler vil diversificere hverdagsmiddagen og glæde alle, der er samlet.

For at udføre opskriften har du også brug for:

  • 750 g torsk;
  • løg;
  • 100 g mayonnaise;
  • en stak solsikkeolie;
  • 60 g mel;
  • salt og krydderier.

Oprettelsesstadierne er som følger:

  1. Stykker fremstilles fra den rensede teska-filet, som, efter at være rullet i mel, stegt indtil de er gyldenbrune.
  2. Kartofler skæres i søjler.
  3. Løgen hugges i ringe.
  4. Kartofler fordeles på en bageplade, som saltes og krydres.
  5. Oven på knoldene er dækket med løg og fisk.
  6. Fadet er aromatiseret med mayonnaise og sendt i 50 minutter til ovnen, opvarmet til 180 ° C.

Med ris

En velsmagende og tilfredsstillende ret, til det tilberedning, som det er nok at have ved hånden:

  • skrællet crucian karper eller snøre;
  • 100 g ris;
  • en stak solsikkeolie;
  • 3 tomater;
  • 1 stk paprika;
  • noget selleri;
  • 5 ml balsamicoeddik;
  • greener, salt og krydderier.

Når du forbereder en duftende fisk:

  1. Der foretages snit på det rensede slagtekroppe.
  2. Skålen blander olie, salt og krydderier, hvorefter fisken gnides med forbinding.
  3. Peber og selleri terninger, og tomater skives.
  4. Ris koges næsten, indtil den er kogt og ligger i et dørslag.
  5. Grøntsagsskæring blandes med ris og finhakede urter, hvorefter massen lægges på en bageplade dækket med pergament.
  6. Fisk er lagt på ris-grøntsagsblandingen.
  7. Fadet drysses med eddike, dækkes med et andet ark pergament og sendes til ovnen i 30 minutter.

Sådan tilberedes fiskefilet

Rød fisk går godt sammen med grøntsager og vil være et fremragende grundlag til at forberede et solidt måltid.

Det er nødvendigt at forberede:

  • ½ kg laksefilet;
  • 30 ml citronsaft;
  • mellemstore gulerødder;
  • 150 g blomkål;
  • 100 g grønne ærter;
  • en masse grønne områder;
  • salt, krydderier og noget solsikkeolie.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

  1. Et stykke filet vaskes, tørres og dryses med citronsaft. Derefter er det lagt i en foliebåd.
  2. Fisk knuses af hakkede urter, salt og krydderier.
  3. Grøntsager hakkes på anmodning af kokken og lægges omkring omkredsen af ​​laks.
  4. Fisken indpakkes i folie og sendes til ovnen til bagning ved standardtemperatur i 25 minutter.

Fisk i pergament i ovnen med grøntsager

Saftig fisk med en vitamin garnering af grøntsager - en fremragende middag eller frokost på en varm sommerdag.

Brugt af:

  • 100 g torskefilet;
  • ½ løg;
  • ½ gulerødder;
  • ¼ zucchini;
  • tomat;
  • noget solsikkeolie og sojasovs.

For at få opskriften til live:

  1. Fileten skæres i stykker, der marineres i en blanding af olie og sojasauce i cirka 15-20 minutter.
  2. Grøntsager skæres i strimler.
  3. Lagene er lagt på pergament - løg, gulerødder, zucchini, fileter og tomater.
  4. Der oprettes en konvolut, der anbringes i ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 15 minutter.

Ostopskrift

En anden variation af en diætret, som det er nødvendigt at udføre:

  • 700 g hvid fisk filet;
  • zucchini;
  • 3 tomater;
  • ½ hvidløgshoved;
  • 30 ml creme fraiche;
  • 200 g ost;
  • salt, krydderier og olivenolie.

Sådan tilberedes fisk med grøntsager:

  1. Fileten skæres i stykker, som saltes og peber.
  2. Fra courgette tilberedes cirkler, stegt i en gryde.
  3. Hvidløg føres gennem en presse.
  4. Hvidløgsvin og creme fraiche blandes i skålen.
  5. Filetstykker anbringes i en smurt olivenolieform, som er overtrukket med tilberedt creme fraiche.
  6. Lag af zucchini og tomatringe er lagt ovenpå.
  7. Ost gnides på et groft rivjern.
  8. Skålen knuses med ostechips og anbringes i en ovn, der er opvarmet til 180 ° C i 25 minutter.

For at tilberede en nærende og aromatisk fiskerett med grøntsager ved hjælp af din foretrukne fiskesort er det nok at bruge en hel del tid og kræfter.

Relateret software:Mere fra forfatteren: