vigtigste opskrifter Hovedretter Fisk under marinaden af gulerødder og løg - 6 opskrifter i ...

Fisk under gulerod og løgmarinade - 6 opskrifter til madlavning i ovnen og langsom komfur

Hvis du vil lave møre, saftige krydret stykker fisk, kog dem i saltlage.

Fisk under en gulerods- og løgmarinade vil dekorere enhver sideskål, give skålen en delikat smag og krydret aroma.

Materielt indhold:

Fisk under gulerod og løgmarinade - en klassisk opskrift

Opskriften er enkel, blandt ingredienserne er produkter, der kan findes i ethvert køkken.

Du kan tage enhver fisk at smage. Skær det i stykker, hæld salt ovenpå.
Vi spreder det i en gryde med smør og stek i 20 minutter.
Vi spreder de stegte stykker til bunden af panden, spreder laurbærbladet, hæld peber i form af ærter.
Finhak løg og før olie i 10 minutter.
Vi lægger de hakkede gulerødder på løgen og lade det koge yderligere 10 minutter.
Sæt stegningen i en gryde med fisk, tilsæt tomatsaus og finhakket dild.
Hvis fisken syntes tør for dig, kan du hælde yderligere 20 ml solsikkeolie.
Læg panden med ingredienserne i køleskabet i 2 timer.
Derefter kan du servere duftende stykker med smuldrende ris, kartofler eller grøntsager.

Fisk i ovnen har sin egen specielle smag. Løg med gulerødder vil gøre den lysere og saftigere.

Vi formaler de skrælede gulerodsrødder på et rivjern med store led.
Løg med små ringletter.
Stykker af grøntsager fyldes i en opvarmet gryde med olie. Stew dem i 5 minutter.
Hæld tomatpasta, og fortsæt med at tilberede.
Hæld salt, peber, og sluk for varmen.
Skær den hakkede fisk i portioner.
Vi bager bagepladen med solsikkeolie.
I bunden spredte vi hvidløg, der føres gennem pressen med en del af stegningen.
Det næste lag er stykker af pollock. Hell det med de resterende passiverede grøntsager.
Dæk med folie og bag i 40 minutter. Ovnens temperatur er 180 grader.
Til smag kan kogt fisk i marinade dryses med duftende urter.

Med en langsom komfur behøver du ikke at frygte, at skålen brænder eller ikke koges. Derudover vil du frigøre en masse tid.

Hakk de skrællede pærer i form af halvringe.
Vi opvarmer langsomt komfur i "Frying" -programmet, hæld solsikkeolie i det.
Vi spreder de hakkede løg og gulerødder der, lukker låget.
Rul stykker fiskefilet i en blanding af peber og salt, drys mel og kog hver for sig i en stegepande, steg på begge sider.
Hæld tomatsaus i en langsom komfur til grøntsager, hæld mere salt, peber og tilsæt krydderier til fisken.
Læg fiskestykker i en skål med grøntsager.
Stew parabol i 40 minutter. Mode - "slukning".
Det gjenstår at afkøle den krydret aromatiske fad og sætte den i køleskabet i en time til opblødning.

En fremragende sideskål til fiskeretter - løg og peberrod.

Vi hugger torskekød i små stykker, hælder salt på dem.
Mal de vaskede og børstede rødder af gulerødder og pærer. Løg - halvringe, gulerødder - rist.
Hæld bunden af gryden med vegetabilsk olie, varm den og hæld stykker grøntsager. Stew dem i 10 minutter.
Hæld derefter sort peber, krydderier, salt og hæld tomatsausen.
Fortsæt med at lave mad på mindst varme i cirka 20 minutter.
Hæld lidt eddike. Dette vil forbedre smagen på fisken, den koger ikke godt.
Drys filetskiverne med mel og stek i en anden gryde fra begge tønder, indtil der vises en gylden farvetone.
Vi spreder den halvfærdige fisk i bunden af panden og fylder den med yngel.
Derudover kan du kaste et par krydderærter og en lavrushka.
Luk gryden i køleskabet i 3 timer.
Fjern laurbærblade fra fisken inden servering. Bon appetit!

Selv den tørreste fisk med creme fraiche bliver saftig, blød og mør.

Vi renser grøntsagerne fra skallet og skrælene.
Vi forvandler løg til tynde halvringe, vi fører gulerødder gennem et rivejern med store led.
Rømme i en dyb skål, tilsæt salt, gulerødder og peber til det. Bland alt sammen.
Læg løgringe i olie på en bageplade.
Vi lægger stykker pollock på dem og hælder cremen fra oven.
Fordel cremen med jævne fordele og sæt den i ovnen i 15 minutter for at bage på hylden. Ovnens temperatur er 180 grader. Bon appetit!