En blid rulle pitabrød med laks er ikke et budget, men en utrolig velsmagende snack. Grundlaget for det kan tilberedes uafhængigt eller købes i en butik. En god tilføjelse til rullen vil være oste af forskellige typer og grøntsager.

Enkel pitabrul med laks og smør

Ingredienser til 300 gram let saltet laks: ½ pakke smør, tyndt bred pitabrød.

  1. Fisken skæres stor og sendes til en blender.
  2. Der tilsættes forblødgjort smør.
  3. Ingredienserne afbrydes, indtil de er glatte.
  4. Den resulterende pasta påføres pitabrød.

Ruller forsigtigt rullen. Det er ikke nødvendigt at knibe det kraftigt, så fyldet ikke gennemsøger.

Skær en sådan rulle godt med en skarp, bred kniv dyppet i vand med citronsaft.

Madlavning med flødeost

Komponenternes sammensætning pr. 300 gram let saltet laks: 2 store pitabrød, en "bakke" flødeost, agurk, en flok frisk dild.

  1. Den første pitta er genereret smurt med ost.
  2. Tynde skiver frisk agurk er lagt ovenpå. Hvis du slipper af med huden på forhånd, vil snack'en vise sig at være særlig øm.
  3. Det første lag er dækket med det resterende pitabrød, der også smøres med forarbejdet ost.
  4. Skiver let saltet fisk fordeles over den og knuses frisk dild smuldrer.
  5. Stram rulle rulles op.

Den resulterende forretter med smeltet ost afkøles godt og skæres med en meget skarp kniv. Top roll kan dekoreres efter eget skøn. For eksempel kirsebærhalvor.

Lavash ruller med laks og ostemasse

Ingredienser: 2 pitabrød, pakning gram pr. 300 let saltet fisk, 150 gram cottage cheese, en flok blade salat, ½ frisk agurk, salt, en knivspids oregano.

  1. Lavash base er dækket med ost, hvorpå vaskede og tørrede salatblade er lagt ud.
  2. Et andet lag pitabrød er lagt på dem og smøres også med ost.
  3. Lange tykke fiskestykker fordeles over det, der er drysset med oregano.
  4. Top med et tyndt lag agurkskiver er lagt ud. Grøntsager saltes.
  5. Pita er tæt indpakket, dækket med en film og afkølet.
  6. Efter et kvarter kan snacks skæres.

De resulterende pitabrød med laks og ost lægges smukt ud på en flad skål.

Agurk Opskrift

Ingredienser: tyndt stort pitabrød, 3 friske agurker, op til 200 gram let saltet fisk, forarbejdet ost uden tilsætningsstoffer, creme fraiche, løgfjere og dild.

  1. Laks slipper af med selv de mindste frø og skæres i tynde skiver.
  2. Agurker er også hakket. Det er mest praktisk at gøre dette med en skræl.
  3. Osten æltes med en gaffel, blandet med creme fraiche. Sidstnævnte kan erstattes med klassisk mayonnaise eller usødet yoghurt.
  4. Alle hakkede greener hældes i den resulterende osteblanding.
  5. Den færdige masse er dækket med stort pitabrød. Fiskene og agurkerne, der er skåret i tynde strimler, lægges ovenpå.

Valset pitabrød med laks og agurk er dækket med folie eller klamfilm, afkølet.

Lavash rulle med laks og flødeost

Ingredienser til 400 gram rød fisk: stort frisk pitabrød, 60 g dild, 200 gram blød flødeost.

  1. De grønne skylles med isvand, lægges på papirhåndklæder og hakkes.
  2. Ost blandet med dild.
  3. Fisk med pincet slipper af med knogler og skæres i små stykker.
  4. Pita afvikles, smurt med en cremet masse. Dette er ikke let at gøre, da det konstant ruller, men du skal prøve at jævnt fordele al osten på overfladen.
  5. Stykkerne med laks lægges ovenpå.
  6. Den rullede rulle bevæger sig ind i fryseren i et kvarter.

Det gjenstår at hugge cremenostesnappen i tynde skiver.

Med hvidløgssaus

Ingredienser: op til 300 gram cottage cheese, den samme mængde let saltet fisk, 50 gram grøn salat, 3 - 4 spsk fedt creme fraiche, den samme mængde mayonnaise, hvidløg, 2 pitabrød.

  1. Sur fløde er kombineret med mayonnaise, der tilsættes mos, hvidløg.
  2. Pikant sauce er smurt med pitablade. På anmodning af kokken kan du øge mængden af ​​hvidløg samt tilføje paprika.
  3. Oven på saucen er der en grøn salat, som er dækket med et andet lag pitabrød.
  4. Den øverste base er spredt med ostemasse, på hvilken der er lagt fiskestrimler.

Rullen er snoet og fjernet for at afkøle.

Bagt pitabrul med rød fisk og ost

Ingredienser: 1 kg fiskefilet, 2 pitabrød, 300 gram ost, olivenolie, 2 - 3 spsk fransk sennep, 1 tsk. honning, limesaft, tørre aromatiske urter, salt.

  1. Olie (1/3 spsk.) Blandes med sennep, citrusjuice (1 tsk) og honning.
  2. Ost formales gennem et rivejern.
  3. Basen på to pitabrød er smurt med olivenolie, over hvilken fiskestrimler er fordelt.
  4. Riven ost, tørre urter og salt smuldre over dem.
  5. Der dannes en rulle, skåret i stykker. De lægges på en bageplade med fyldningen og vandes med forbinding fra første trin.

Snappen bages i ovnen i en halv time og serveres varm.

Pisk op med dåse laks

Ingredienser: pitabrød, 80 g semi-hård ost, en dåse laks (dåse mad), 4 spsk creme fraiche.

  1. Laks sammenkrøllet og hældt med creme fraiche.
  2. Ost gnides separat.
  3. Fyldfyldning fordeles over pitabrød.
  4. Ostchips smuldrer ovenfra.

Formet rulle. Om ønsket kan det også tilberedes med ostemasse.

Lavash rulle med laks og tomat

Ingredienser pr. 300 gram fisk: 150 g blød ost, 5 - 6 tomater, flere fed hvidløg, tynd pitabrød.

  1. Tomater slipper af med skrællet og blandes med blød ost og mos hvidløg.
  2. Blandingen spredes på basen, og strimler af laks fordeles på den.
  3. Rulle rulle.
  4. Arbejdsstykket skal være godt afkølet.

Tomater laver en sådan rulle med laks og blød ost endnu mere saftig.

Diskuterede appetitvækkere bliver velsmagere, hvis du giver dem tid til ordentligt at insistere på kølighed, før de serverer gæster. For at gøre dette kan du blot pakke snack i en pose, men det er endnu mere praktisk at bruge folie eller klamfilm.

Relateret software:Mere fra forfatteren: