Lavash rulle med rød fisk - 8 opskrifter

På det festlige bord vil pita roll med rød fisk aldrig blive efterladt uden opsyn. Denne forretter tilberedes meget hurtigt, kræver ikke varmebehandling, men den viser sig så velsmagende, tilfredsstillende, effektiv og sofistikeret, at den flyver med det samme.

Lavash rulle med rød fisk - en klassisk opskrift

Denne forretter kan tilberedes uden kulinariske færdigheder: du skal bare smøre kagen og pakke fylden i den.

Nødvendige komponenter:

• 1 armensk lavash;
• 250 g let saltet laks;
• mayonnaisesauce.

Registreringsrækkefølgen.

1. Skær laksen i ikke for tykke skiver.
2. Kagen spredes på arbejdsoverfladen og smøres tykt med mayonnaise og fungerer forsigtigt, så basen ikke går i stykker. Til dette formål er det praktisk at bruge en silikone-spatel. Man skal være særlig opmærksom på kanterne, så rullen er godt limet og gennemvædet.
3. Skiver laks lægges på hele kagernes overflade.
4. Drej en stram rulle, indpak den i klamfilm, og anbring den på midterste hylde i køleskabet i en time til imprægnering. Derudover tillader denne teknik, at den færdige skål bedre kan holde sig i form.
5. Den afkølede rulle fjernes omhyggeligt fra filmen, skæres med en skarp kniv i 2 cm cirkler og spredes på et serveringsskål.

Tip: mayonnaise kan erstattes med mellem fedt creme fraiche: skålen viser sig at være mindre kalorieindhold.

Hvordan laver man en flødeost-forretter?

I stedet for mayonnaisesaus bruger vi i denne opskrift en blid fløde af fisk og ost.

Det kræves:

• 1 kvadrat pitabrød;
• 300 g saltet kummelaks;
• forarbejdet ost "Venskab".

Madlavningstrin.

1. Fiskefileten skæres i vilkårlige stykker.
2. Ketu og ost anbringes i en blender og hugges i høj hastighed, indtil de er glatte.
3. Det udvidede lag med pitabrød smøres med den resulterende fisk- og ostemasse, hvorefter kanterne bliver tørre, så fyldet ikke lækker fra den færdige rulle.
4. Pita rulle, trækker den ikke er for stram, og indpak med en klam film.
5. Før servering, rulles med rød fisk og flødeost op i køleskabet i en halv time og skæres derefter i portioner.

Lavash ruller med rød fisk og æg

Disse lækre ruller vil dominere det festlige bord.

Ingredienser:

• 1 ark armensk pitabrød;
• 150 g saltet laks;
• 3 kogte æg;
• 150 g hollandsk ost;
• 150 g let mayonnaise;
• 15 g frisk persille.

Stadier af madlavning.

1. Sæt den armenske tortilla i brug, og smør den generøst med mayonnaise.
2. Æggene er fint revet og lagt jævnt på pitabrød.
3. Finhakket laksefilet.
4. Ost gnides på toppen og hakket persille hældes.
5. Kagen rulles tæt sammen med en rulle, anbringes i en emballagefilm og anbringes på et koldt sted i 1,5 time.
6. Fadet serveres ved at skære i små ruller.

Tip: du kan forpakke pitabrød i 2 lag håndklæder for at forhindre, at det tørrer ud.

Trin for trin opskrift med flødeost

Den vellykkede kombination af delikat flødeost og velsmagende rød fisk efterlader ingen ligeglade. Denne skål er en af ​​de første, der divergerer på det festlige bord.

Produktliste:

• 300 g saltet laks;
• 2 tynde armenske kager;
• 250 g Philadelphia ost;
• 10 g dild.

Handlingssekvensen.

1. Fisk skåret tyndere plader.
2. Dild vaskes, tørres på et håndklæde og finhakkes med en kniv.
3. På bordet lå en pakkefilm, på den lå et ark pitabrød.
4. Pitabrød spredes omhyggeligt med Philadelphia-ost.
5. Derefter læg fisken og hakket dild ud.
6. Brug en fastfilm til at rulle rullen.
7. Så snacks er godt gennemvædet, sendes den til køleskabet i 2 timer.
8. Rul med rød fisk og flødeost inden servering, skåret i portioner.

Med rød fisk og agurk

En rulle med lyserød laks og en frisk agurk behøver ikke yderligere dekoration: en forretter ser altid lys og festlig ud.

Du har brug for:

• 200 g lyserød laks i sin egen juice;
• 1 ark pita;
• 1 middel agurk;
• 100 g flødeost.

Tilberedningsproces.

1. Slib den forarbejdede ost fint og spred den på overfladen af ​​pitabrødet.
2. Lyserød laks fjernes fra dåsen, væsken drænes, og fiskene æltes med en gaffel. Det er vigtigt, at den forbliver tør, ellers kan pitta blive våd.
3. Vask agurken, skræl den og skær den med terninger.
4. På den smurte pitabrød spredes fisk og agurkskiver.
5. Pitabrød indpakkes og lægges i køleskabet til imprægnering i et par timer. Serveres i form af portionerede ruller.

Option til madlavning

Ørredrulle med tilsætning af cottage cheese er meget let og mørt. Hvis der anvendes cottage cheese med dild, kan ekstra greener udelades.

Liste over ingredienser:

• 1 ark tyndt, men tæt pitabrød;
• 150 g let saltet ørred;
• 150 g ostemasse ost uden tilsætningsstoffer;
• 15 g frisk dild.

Trin for trin opskrift.

1. Ved hjælp af en ske smøres lavash med ostemasse.
2. Ørred skæres i pæne tallerkener og spredes oven på osten, hvorved pitabrødet gradvist vrides til en rulle.
3. Processen gentages, indtil fisken slutter.
4. Den færdige rulle med ost og urter, pakket i en film, sendes til et køligt sted i 40 minutter, og inden servering, skæres det forsigtigt i identiske stykker.

Forretter af pitabrød, rød fisk og greener

Denne opskrift kan suppleres med alle ingredienser efter eget valg.

Ingredienser:

• 1 pit;
• 120 saltede ørreder;
• 150 g mayonnaise;
• 15 g dild;
• 15 g persille;
• 3 salatblade.

Stadier af madlavning.

1. Udvidet pitabrød er godt smurt med mayonnaise.
2. Alle grønne er finhakket og drysset oven på mayonnaise.
3. Overfyldt skiver fiskefilet.
4. Kagen er snoet med et rør, indpakket i en film og placeret i køleskabet.
5. Efter 3 timer skæres den færdige rulle op i ruller.

Med soltørrede tomater og ruccola

I stedet for ruccola, kan du bruge andre greener og salatblade i denne opskrift.

Nødvendige komponenter:

• 1 armensk lavash;
• 60 g ruccola;
• 60 g let saltet ørred;
• 10 tørrede tomater;
• 50 g hollandsk ost.

Trin for trin opskrift.

1. Soltørrede tomater tilberedes som følger: de er opdelt i 4 dele, frø fjernes, drysset med havsalt, provencalske urter og vandet med vegetabilsk olie. Derefter anbringes tomaterne i ovnen, tændes ved minimumstemperatur og tørres i 4 timer.
2. Terning af fiskene.
3. Ost gniddes groft.
4. Rucola blade er placeret på kanten af ​​det udfoldede pitabrød. De kan først rives af hænderne, men kan efterlades hele.
5. Soltørrede tomater, laks og revet ost spredes over hele overfladen.
6. Pitabrød er omhyggeligt snoet til en rulle og derefter skåret i identiske stykker.

Hvilken rød fisk er bedre at vælge til en snack?

Af alle typer rød fisk er laks, lyserød laks eller kummelaks bedst til at udfylde en tortilla. Når du vælger det vigtigste produkt, skal du stole på din smag: appetitvækkere fra ørred og laks er ikke mindre velsmagende. Hvis du ikke kan lide let saltet fisk, kan du tilføje en røget eller konserves (uden tilsætningsstoffer) -komponent.

Ligegyldigt hvilken slags fisk der vil blive brugt i forretter, er det vigtigt at vælge et udbenet produkt. Før det skæres, er det bedre at fryse fisken: det vil være lettere at skære den til fyldningen. Før du lægger fileten på pitabrød, kan den holdes i citronsaft i 15 minutter.