Lavash rulle med dåse fisk - 7 enkle og velsmagende opskrifter

Hvis nogen mener, at den populære måde at designe kolde forretter i tynde lag med usyret dej er den nyligt opfundne know-how, tager han meget fejl. Denne kulinariske tradition har eksisteret i flere århundreder! Men lavash roll med dåse fisk - skålen er ganske ny og ekstremt populær. Sådan mad er skabt utroligt enkel, men den ser attraktiv og yderst appetitlig ud!

Madlavning med dåse fisk, ost og æg

Fyldt pitabrød er en alsidig tallerken, der kan diversificere vores daglige diæt med sund og nærende mad.

Ingredienser Sammensætning:

• æg - 5 stk .;
• tynd pitabrød - 4 stk .;
• hvidløgfedd - 2 stk .;
• ost (Suluguni, Mozzarella eller Adyghe) - 200 g;
• brisling i olie - 1 dåse;
• majonnæse af høj kvalitet (fortrinsvis hjemmelavet) - 200 g;

Tilberedningsmetode:

1. Vi afkøler hårdkogte æg, frigør dem fra skallen, slib på de mindste riveceller. Vi forarbejder ost i samme form.
2. Sprat anbefales normalt at ælte med en gaffel, men det vil være vanskeligt at fordele sådan fisk "velling" over tynd pitabrød. Lad os gå den anden vej! Skær forsigtigt hver fisk langs ryggen.
3. Før hvidløg gennem en presse, kombiner med mayonnaise, bland godt.
4. Hvis vi har stort firkantet pitabrød til rådighed, deler vi arkene. Smør den ene del ½ mængde hvidløgssaus, drys derefter jævnt ½ ostechips over.
5. Vi dækker laget med den anden halvdel af laget, påfør ubrugt mayonnaise-blanding på det, spred derefter den resterende ost.
6. Spred nu fiskestykkerne, idet de optager dem i hele bredden af ​​arket. Vi vender pitabrødet til en meget tæt rulle, så det er praktisk at skære, mens den placerede fyldning opretholdes. Vi pakker produktet i folie eller film, sender det i en halv time til køleskabet.

Før servering skærer vi "brislingpølsen" lidt skråt. Vi danner dele op til 2 cm brede, lægger dem på en skål og serverer elegant.

Med flødeost

Kolde salater tilberedes normalt som en hurtig og let snack inden et "fast" måltid. Vi får en solid, nærende og meget øm rulle med fisk og flødeost.

Produktliste:

• konserverede sardiner i olie - 1 dåse;
• æg - 3 stk .;
• Armensk pitabrød;
• forarbejdet ost - 150 g;
• hjemmelavet creme fraiche - 50 g;
• olivenolie - 50 g;
• krydderier og krydderier.

For at tilberede en kvalitetsrulle køber vi ikke pitabrød tyk og frodig, men tynd og delikat med en mundvandende aroma i mangel af en lugt af rå dej.

Forberedelsesorden:

1. For dem, der ikke rigtig kan lide mayonnaise, foretager vi en anden velsmagende imprægnering. Vi kombinerer olivenolie og tyk creme fra fløde i en skål. Proportioner kan ændres efter præference. Tilsæt dine yndlings krydderier og krydderier, bland forsigtigt komponenterne i sausen.
2. Vi renser de kogte æg og gnider groft. Flødeost sendes i 40 minutter til fryseren, hvorefter den let behandles på mellemstore rivjerneceller.
3. Vi får sardinerne fra oliesammensætningen, stræk ikke gaffelen for hårdt.
4. Udvid pitabrød på bordet. Vi skærer et stort ark i rektangler, som vi smører med den forberedte sauce. Opdel mentalt reservoiret i tre dele. På den ene har vi æggesammensætningen. Vi spreder fiskemassen ved siden af ​​den, fylder det tomme rum med ostechips. Drys ingredienserne på skålen med hakkede urter.
5. Kanterne på den tynde kage er ikke optaget af produkter. Efter færdiggørelse af fyldet gemmer vi de tomme sider af arket. Vi vrider rullen så tæt som muligt, indpakk produktet i et lag film og lader det stå i køleskabet i flere timer til endelig opblødning i saucen.

Fans af krydret noter tilrådes at tilføje et revet æble til opskriften. Frugt accenten vil overraskende omdanne smagen på den kogte mad.

Med fyldning af fisk og agurk

Liste over komponenter:

• mayonnaise - op til 50 g;
• æg - 3 stk .;
• dåse fisk (tun, lyserød laks, ørred) - 1 dåse;
• friske agurker (ikke særlig store) - 2 stk .;
• dild.

Faser af forberedelse:

1. Vejen til at designe en snack er ikke meget forskellig fra tidligere metoder, men det har en fordel: fiskekomponenten kan ændres og få nye interessante variationer.
2. Udvid det urene ark, hvis det ønskes, del det op i dele. Vi forarbejder pitabrød med mayonnaise.
3. Ændes med en gaffel, hvor fisken adskilles fra væsken. Hvis der er store knogler og kamme, er det bedre at fjerne dem. Den resulterende masse anbringes på en kage i et tyndt lag.
4. Vi renser de kogte og afkølede æg, gnider groft, hældes i fiskens del af fyldet.
5. Makul friske agurker med tynde strimler, spred det i det næste lag. Vi afslutter dannelsen af ​​skålen med hakket dild eller andre foretrukne greener.
6. Vi indpakker et ark pitabrød med en ret stram rulle og sender det til køleskabet et stykke tid, hvor skålen pakkes med metalpapir.

Vi deler forretteren i portioner, serverer den til bordet.

Dette er interessant:udstoppet pitabrød

Trelags pitabrul med dåse fisk

Eksperimenter med, hvordan fyldet placeres i usyrede dejplader, giver meget interessante resultater. Et flerlagsprodukt, der bruger genanvendt skaldyr ser især lækkert ud.

Nødvendige produkter:

• æg - 3 stk .;
• ost - 100 g;
• dåse fisk - 1 dåse;
• pitabrød - 3 lag;
• frisk mayonnaise - op til 50 g;
• kvist af grønt.

Madlavningsteknik:

1. Vi afslører et ark armenske tortillaer. Skær det om nødvendigt i rektangler. Vi behandler produktets overflade med tyk creme fraiche eller mayonnaise, drys med ostechips og en del af hakket persille. Vi vender laget med påfyldningen til en stram rulle.
2. Kog æg, afkøle og skræl, hugg med små krummer. Vi hælder det på den anden pit, også smurt med hvid sauce. Nu placerer vi på kanten af ​​kagerne den friskformede rulle, ruller den sammen med et nyt lag.
3. Vi påfører mayonnaise på det tredje rektangel, drys med de resterende greener, fordeler stykker konserves fisk knust til en tilstand af kartoffelmos på toppen (vi dræner saften eller olien på forhånd).
4. Vi lægger de tilsluttede ruller på kanten af ​​reservoiret, slukker dem på den sædvanlige måde, sender mad til køleskabet i syv timer.

Bare i tilfælde af, at vi leverer en række brugte komponenter: en sådan skål divergerer "post"!

Med krabber pinde

Foretrukne snacks fra den sovjetiske æra med et lyst snit af skaldyr erstattes nu af andre "trendy" retter. Krabbe stikker imidlertid i en rulle pitabrød og er i dag i stand til at blive favoritter på det festlige bord.

Flere materialer:pitabrul med krabbe pinde

Et sæt komponenter:

• salatblade - en lille flok;
• oliven mayonnaise - 50 g;
• dåse fisk blaneret i olie - 1 dåse;
• æg - 3 stk .;
• fedd hvidløg;
• krabbe pinde - 4 ruller;
• et stort ark armenske tortillaer;
• lille frisk agurk.

Så pitabrødet ikke sprænger og forbliver intakt, idet vi er fyldt med lækre produkter, er vi ikke glade for en stor mængde mayonnaise.

Den præsenterede forret er lavet helt uden brug af hvid sauce.

Forberedelse af pitabrul med fyldning af fisk:

1. Vi frigør fedd hvidløg fra skallet, hugger i plader, slibes i en morter med en knivspids salt.
2. Slib forkogte og skrællede æg.
3. Vask salatblader grundigt, ryst overskydende fugt af, blød med servietter, skåret i store strimler.
4. Vi deler agurken i to sammen med skræl, og opløser derefter de tyndeste lange plader.
5. Vi tager en del af fisken ud af dåsen, fjerner frøene, ælter papirmassen godt, tilsætter lidt olie for at fugtige sammensætningen.
6. Vi udfolder krabberestængerne skåret over.
7. Vi behandler lavashblad med mayonnaise, arranger den forberedte fyldning i rækker uden at omrøre produkterne. Vi placerer salatskiverne i den første strimmel, placerer derefter æggesammensætningen, lægger fisken bagpå, derefter krabbekomponenten og til sidst agurkpladerne.
8. Vi sætter kanterne på pitabrødet, drej den tynde kage med det mest tætte rør som muligt. Vi fastgør det i folie eller film og lader det stå i adskillige timer i køleskabet til imprægnering.

Vi deler rullen i dele. Et åbent afsnit viser, at stykkerne med krabber fik den opdaterede snack med sin tidligere lederposition.

Med tomater og paprika

Den kombinerede fyldning af dåse fisk og friske grøntsager gør smagen på pitabrulse særlig lys og udtryksfuld.

Produktsammensætning:

• æg - 4 stk .;
• sardiner i olie - 2 dåser;
• grønne bælg af peberfrugter - 2 stk .;
• tomater - 2 stk .;
• tynd pitabrød - 2 stk .;
• krydderier.

Tilberedningsproces:

1. Finhakket de skrællede æg.
2. Vi vasker grøntsagerne, bliver grundigt våde med papirhåndklæder. Bulgarsk peber frigøres fra stilke og frø, der hakkes i små strimler. Vi hugger tomaterne i terninger.
3. Vi fjerner sardinerne fra smøret, æltes let, kombineres med hakkede æg og grøntsager. Krydre ingredienserne med krydderier og krydderier, bland grundigt.
4. Vi spredte på den udvidede pit med et lag tilberedte produkter. Vi vrider laget med fyldet i form af en slags cigaret, anbring snackrullen i filmlaget, lad det være i denne tilstand i 30 minutter.

Vi deler madene i portioner, pynter med hakkede urter. Server en lækker godbit til bordet!

Hermetiseret lyserød laksrulle

Den præsenterede parabol vil altid være en vindende mulighed ved festlige eller buffet borde. Den skabte skål ser elegant og meget rig ud, fordi lyserød laks tilhører ”ejendom” af ædle undervandsindbyggere.

Ingredienser Sammensætning:

• æg - 6 stk .;
• Parmesanost - 300 g;
• pitabrød - 3 stk .;
• mayonnaise;
• løg fjer - en flok;
• dåse lyserød laks - 2 dåser.

Madlavning snacks:

1. Kog hårdkogte æg, skræl, finhakket med en kniv.
2. Vi får fiskene ud af den flydende sammensætning, æltes forsigtigt til en homogen masse.
3. Vi vasker løgene, ryster fugt af, hugger i små stykker.
4. Vi udfolder laket med pitabrød, påfører et maske med mayonnaise på det, læg et jævnt lag fisk ovenpå. Drys det med revet parmesanspån, derefter med stykker æggesammensætning, hakkede urter.
5. Pita forsigtigt pitabrød i en stram rulle, undgå at rive en tynd plade.

Vi serverer en solid snack til morgenmad, eftermiddags frokost eller familie middag.

Fiskudstoppning til pitabrød kan fremstilles i form af lækker assorteret i de mest uventede og originale variationer. Et sådant "spil" med dine yndlingsprodukter er altid lyset værd!