Elitesorten passer perfekt sammen med alle produkter. Derfor bruges jasminris som en sideskål i mange lande. Vi tilbyder en række forskellige tilberedningsmuligheder ved hjælp af korn.

Ris "Jasmine" - hvad er det?

Duftende korn vokser kun i Thailand, men værdsættes overalt. Tilhører en langkornet kvalitet. Under forberedelsen klæber kornene sig sammen, men ændrer ikke deres ideelle form. Duften minder om duftende jasminblomster.

Sådan tilberedes en løs sideskål

Alle, der først købte duftende korn, spekulerer på, hvordan man laver jasminris til en sideskål. Efter de enkleste anbefalinger kan du tilberede en skål, der er fantastisk i smagen.

ingredienser:

  • jasminris - 300 g;
  • salt - 0,5 tsk;
  • vand - 600 ml.

fremstilling:

  1. Skyl kornet grundigt. Væsken skal forblive helt gennemsigtig.
  2. Hæld vand. At saltes. Kog det. Luk låget.
  3. Skift ilden til minimum. Kog et kvarter.
  4. Du kan ikke tjene med det samme. Lad stå i en kvart time uden ild. Åbn ikke låget. Kerner i løbet af denne tid tilfører og får en karakteristisk smag for dem.

Opskrift med grøntsager

Jasminris med grøntsager er nyttigt at tilføje til kosten for hele familien. Den perfekte kombination af produkter gør skålen utroligt velsmagende.

ingredienser:

  • jasminris - 420 g;
  • olie;
  • filet - 450 g kylling;
  • salt;
  • champignoner - 550 g;
  • juice med en halv citron;
  • paprika - 2 stk .;
  • vand - 750 ml;
  • ingefær - 1 tsk tør;
  • chilipeber - 0,5 pod;
  • koriander - 55 g;
  • løg - 1 stk.

fremstilling:

  1. Kog vand. Fald i søvn ris. Sluk et kvarter under et lukket låg.
  2. Skær fileten i søjler. Hakk champignonerne. Slib peberfrugterne. Hakk løg. Grovhakket koriander.
  3. Varm olie i en gryde.Anbring svampe og steg.
  4. Tilsæt løg, og lad det simre i fem minutter. Kast peber. Hold indtil klar.
  5. Steg kylling separat. Send til grøntsager. Hæld saft. Drys med ingefær. Tilføj koriander. At saltes. Tilføj billede Rør om og varm i tre minutter.

Pilaf med Jasmine Rice

For at tilberede en lækker pilaf er mange tricks ikke nødvendige. Det vigtigste er at vælge den rigtige slags ris. Korn skal være søde, fedtede og smuldrende. Vælg derfor jasminris, når du køber.

ingredienser:

  • lam - 370 g;
  • salt;
  • Kurdyuk - 45 g;
  • hvidløg - 7 nelliker;
  • gulerod - 270 g;
  • jasminris - 10 g;
  • løg - 3 stk .;
  • krydderier til pilaf - 5 spsk. skeer.

fremstilling:

  1. Skyl kødstykket. Tør med et papirhåndklæde. Skær i stykker. De skal være store.
  2. Hakk kylling halen i små stykker. Kast i gryden. Rør konstant for ikke at brænde ud. Når alt fedt kommer ud, kaster du fedt ud. Hvis du ikke finder en fed hale til salg, skal du udskifte den med en stor mængde solsikkeolie.
  3. Hakk større løg. Tag store pærer. Send til gryden. Steg indtil gyldenbrun. Læg kødstykkerne. At sige i fem minutter. Ilden skal være stærk.
  4. Hakk gulerødderne. Tilsæt de resulterende sugerør til stegningen. Kog i fire minutter. Drys med krydderier.
  5. Kog vand. Hæld mad i. Væsken skal være to centimeter højere. At saltes. Sæt ild til et minimum. Kast hvidløg. Dæk og lad det småkoke i en halv time.
  6. Varm vandet i kedlen. Spred ris over hele overfladen. Brandafbryder til maksimum. Hæld vand. Nu skal væsken overstige produkterne med fire centimeter.
  7. Kog uden låg. Fire minutter senere skiftes ilden til minimum. Dæk og kog i et kvarter.
  8. Fjern det fra varmen. Fjern ikke dækslet. Insister et kvarter.

Madlavning i en langsom komfur

Ris kogt ved hjælp af denne metode er velegnet til diæt og faste. Fadet vil glæde familien med aroma og smag.

ingredienser:

  • jasminris - et krus;
  • salt;
  • vand - 2 kopper;
  • sød peber - 1 stk .;
  • krydderier til pilaf - 1 tsk;
  • løg - 1 stk. rød;
  • solsikkeolie - 2 spsk. skeer;
  • hvidløg - 1 fedd;
  • Lavrushka;
  • gulerødder.

fremstilling:

  1. Hakk løg. Hakk hvidløg. Hakk peber og riv gulerødder.
  2. Kast i skålen. Skyl riskorn og føj til grøntsager. Kast en lavrushka. At saltes. Strø krydderier over. Stir. Hæld olie og vand i.
  3. Indstil tilstanden "Pilaf".
  4. Efter timersignalet skal du holde skålen uden at åbne apparatet.

Thai stil med kylling, rejer og cashewnød

Alle, der har besøgt Thailand, ønsker at gentage retterne i deres køkken derhjemme. Vi tilbyder dig at prøve lækker ris, som findes i de bedste restauranter i landet.

ingredienser:

  • filet - 320 g kylling;
  • koriander - 7 g;
  • rejer - 220 g;
  • grønne løg - 7 g;
  • paprika - 1 stk .;
  • syltede ingefær - 7 g;
  • løg - 1 stk .;
  • sojasovs - 70 ml;
  • jasminris - 650 g;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • cashewnødder - 85 g;
  • varm peber - 0,5 pod;
  • vegetabilsk olie - 3 spsk. skeen.

fremstilling:

  1. Hakk kyllingestykket. Hakk paprikaen. Terning løg.
  2. Anbring cashewnødder i en stegepande. Stek uden olie i fem minutter.
  3. Til madlavning angives massen af ​​ris i kogt form. Kog riskornene i henhold til instruktionerne.
  4. Afrimning og skræl fisk og skaldyr. Cool kogt ris.
  5. Hell olie i en gryde, tilsæt varm peber og hakkede hvidløgfedd. Fem minutter til mørkere.
  6. Tilføj kylling i gryden. Efter syv minutter, placer hakkede grøntsager. Stek i fem minutter.
  7. Slip ingefæren. Send til stege. Kast nødder. Tilsæt rejer. Rør om og stek i to minutter.
  8. Sæt ris til produkterne. Hæld sojasovs i. Stir. Dæk og mørk i tre minutter.
  9. Drys med hakkede urter.

Jasmine Fried Rice

Dette er den mest korrekte variation af stegt ris. Denne klassiske tilberedningsmetode betragtes som den hurtigste.

ingredienser:

  • salt;
  • jasminris (kogt) - 6 krus;
  • krydderier;
  • hvidløg - 4 nelliker;
  • vegetabilsk olie.

fremstilling:

  1. Hakk hvidløgfeddene. Anbring i en varm gryde med smør. Fry. Tilsæt krydderier og bland.
  2. Ris skal køles. Send til hvidløg. At saltes. Stir. Stek i syv minutter under omrøring regelmæssigt.

Relateret software:Mere fra forfatteren: