Tarragon (andre navne på estragon, dragoon-grass) er en flerårig urteagtig plante fra slægten Malurt. Det er vidt brugt i alternativ medicin, kosmetologi og madlavning gennem de seneste århundreder.

Træplante: nyttige og medicinske egenskaber

Trods det faktum, at estragon anses for at være græs, kan dens stængler under naturlige forhold nå 1,5 m i højden.

Jo større planten er, jo mere indeholder den nyttige komponenter.

Jorden er rig på flavonoider. Dette er stoffer, der er involveret i den cellulære metabolisme af den menneskelige krop. De har en udtalt antioxidantegenskab, forbedrer aktiviteten i det kardiovaskulære system, fordøjelsen og hjerneaktiviteten. I nogle tilfælde er ordineret til behandling af diabetes, da de stimulerer produktionen af ​​hormoner.

Stænglerne indeholder også en lille mængde kumarin, Ocimen og fellandren. Disse komponenter har fundet deres anvendelse i parfumeindustrien og medicin. De bruges som additiver i antikoagulerende lægemidler, dvs. bidrager til blodkoagulation.

Tarragonblade er rige på askorbinsyre, caroten, B-vitaminer, PP, D. Også tilstedeværelsen af ​​pektiner, protein og nyttige mineraler: kalium, jern, selen, magnesium, fosfor. Estrogen-essentielle olier indeholder op til 65% sabinen og op til 10% myrzen samt harpikser og aldehyder. Dette er aromatiske stoffer, der har antimikrobielle og desinficerende egenskaber. I høje doser findes de i nåletræer, så det er en stor succes at møde dem et andet sted.

Rødderne af dragon urter bruges i traditionel og folkemedicin på grund af tilstedeværelsen af ​​alkaloider i dem - komponenter, der påvirker nervesystemet. Når de bruges korrekt, lindrer de betændelse, reducerer sværhedsgraden af ​​smerter, forbedrer søvn, fjerner frygt og angst og bekæmper stress. Nogle grupper af alkaloider stimulerer centralnervesystemet, har en slimløsende og sårhelende virkning og hjælper med behandlingen af ​​alkoholisme.

Indikationer til brug

 

På grund af den rige smag og pikant aroma føjes planten til diæterret i stedet for salt og krydderier. Men de fordelagtige egenskaber ved estragon er ikke begrænset til dette. Indholdet af vitaminer og aktive stoffer giver dig mulighed for at bruge det som hjælpeterapi i følgende tilfælde:

  • at bekæmpe nervesygdomme og lindre mental stress;
  • forbedring af funktionen i mave-tarmkanalen og øget appetit;
  • reduktion af ødemer;
  • øge immunitet og resistens mod vira;
  • behandling af sygdomme i kønsorganet;
  • lindring af hovedpine og tandpine, muskelkramper;
  • hos mænd - forbedre blodcirkulationen i bækkenorganerne og øge styrken;
  • hos kvinder - normalisering af menstruationscyklussen;
  • helbredelse af sår, skrubber, forbrændinger;
  • til behandling af vitaminmangel hos børn og voksne;
  • som en antitussiv og slimløsende middel til behandling af sygdomme i den øvre luftvej;
  • at slippe af med tarmparasitter;
  • forbedre blodsammensætningen;
  • styrkelse af væggene i blodkar og kapillærer, hjertets arbejde;
  • at normalisere hormonel balance;
  • som en tonic og tonic til høj fysisk og intellektuel stress.

I madlavning fandt estragon sin anvendelse i form af pickles til konservering, krydderier til kogekød. Urten er en del af side retter, salater og supper. I dermatologi bruges planten eksternt: masker, tonika, afkogninger, kompresser fremstilles ud fra den, og de tilføjes også til lotioner og cremer.

Høst og oplagring

Tarragon græs er unikt på nogle måder. Det kan bruges i frisk, tørret og frosset form, medens indholdet af nyttige elementer forbliver ret højt. Det vigtigste er at følge reglerne for indkøb og opbevaring.

Det anbefales at høstes fra juli til september, men det bedste tidspunkt er midt i slutningen af ​​august. Estragon blomstrer i denne periode, så størstedelen af ​​lugtstoffer findes i blomsterstande.

De afskårne stykker strikkes i små bundter og tørres på et køligt mørkt sted. Sådant græs opbevares i højst 3 år, forudsat at beholderen beskytter indholdet mod fugt, sollys og udendørs lugt.

Høst af rødder begynder tættere på efteråret. De grave kun en lille del af rødderne ud, så planten ikke dør. De skæres i tynde cirkler og tørres i solen. Opbevaringsbetingelserne er de samme som på plantens jorddele. Du skal vælge en glas- eller porcelænskål med et tæt monteret låg, beskytte mod kulde, varme, fugt og solen.

Nogle herbalists er enige om, at det er bedre at lave præparater fra estragonplanten i de første to år af dens vegetation. Det er på dette tidspunkt, at indholdet af aktive stoffer er maksimalt.

Hvad angår friske skud - skal de være i køleskabet i højst en uge. Og i en frossen form beholder planten sine egenskaber i flere år. For at fryse estragonen ordentligt, er det nok at skylle det godt, tørre det med et papirhåndklæde, derefter indpakke det med klamfilm og læg det i denne form i fryseren.

Der er en anden måde. Hæld 100-150 ml tør hvidvin i en rustfri stålpande og inddamp al alkoholen, så ca. halvdelen af ​​væsken er tilbage. På dette tidspunkt skal flere bundter af estragon vaskes, tørres og finhakkes. Hell hakkede urter i varm vin og bland. Form portionerede kugler eller briketter fra den resulterende masse. Pakk dem i film og frys.

Hjemmelavet estragon urtecepter

 

På grundlag af estragon foretages afkok, infusioner, salver og te.Og for at forbedre de helende egenskaber kombineres planten med andre ingredienser.

Te og afkok

  1. Te til søvnløshed. I 300 ml kogende vand hældes 1 spsk. l. tør estragon. Kog med låget lukket på svag varme i 2-3 minutter. Lad det tilføres i en halv time, og sil derefter. Drik 100 ml ved sengetid.
  2. Et afkog for at styrke nervesystemet og lindre hovedpine. Hell en ske med hakket estragon i 250 ml vand. Kog op og kog i yderligere 5-6 minutter. Insister i 1-2 timer. I den resulterende bouillon fugtes et lommetørklæde og påføres panden.
  3. Infusion til forebyggelse af blindtarmsbetændelse. Hæld en håndfuld tør estragon i et glas kogende vand. Insister i 30 minutter, så sil. Drik 15 minutter før måltider i 3 dage. Vigtigt! Dette er kun en forebyggende foranstaltning. Ved forværring af blindtarmsbetændelse - selvmedicinering er kontraindiceret.
  4. Vitamin te. Til et glas kogende vand tilsættes en knivspids grøn te, knuste blade af estragon og 2 håndfulde vasket granatæble skræl. Insister i en tekande i 20-30 minutter. Fortynd med vand før brug. Tilsæt sukker, honning eller citron efter smag.
  5. Infusion til at slippe af med udslæt og kløe. Bland de tørre ingredienser i medicinske urter i følgende forhold: 3 dele kamille og burdock rod, 2 dele nesle og moderwort, 1 del timian og estragon. Hæld en håndfuld blanding med 250 ml kogende vand. Insister i en time og sil. Tag 2-3 gange om dagen, indtil symptomerne forsvinder.
    Det er også tilladt at sætte et par blade af frisk eller tør estragon til almindelig te. Men en sådan drink er uønsket at tage regelmæssigt på grund af risikoen for bivirkninger.

Healende salver

Til behandling af hudsygdomme: eksem, svamp, allergisk dermatitis - brug følgende salve. I lige store andele kombinerer heste, estragon og stammen af ​​nattskygge (populært kaldet "wolfberry"). Slib til et pulver og bland med flydende honning i forholdet 1 del tørstof til 3 dele honning. Påfør salve på problemområder 1 gang om dagen i to uger. Opbevar den færdige blanding i køleskabet.

 

Du kan også forberede en universalcreme, der klarer sig godt med radiculitis smerter, revner og mavesår på huden, stomatitis. Du skal smelte 100 g hjemmelavet smør og tilsætte 2 tsk. estragonpulver. Larm i 3 minutter, overfør derefter til en krukke og afkøle. Opbevar salven i kulden, brug efter behov.

Anvendelse i kosmetologi

Pulp og saft af estragon indeholder et stort antal vitaminer og mineraler, der gendanner ungdommethed og elasticitet i huden, og blødhed og sund glans til håret. I kosmetologi bruges både estragon-essentiel olie (produceret hovedsageligt i Frankrig og Mellemøsten), hvor den kombineres med fløde eller shampoo samt et afkok af friske eller tørre skud.

Tarragon-baserede produkter har løfte- og desinfektionseffekter. De kan bruges af ejere af enhver hudtype. Nedenfor er nogle opskrifter til opretholdelse af kvindelig skønhed.

  1. Tonic lotion. Et par knivhugget estragon hældes et glas kogende vand. Insister i 3-4 timer og sil. Tør hudens ansigt, nakke, décolleté og hænder 2 gange om dagen.
  2. Whitening lotion. Bland estragon og agurksaft i forholdet 1: 1, og tilsæt 5 dråber essentiel olie af estragon. Tør ansigtet og nakken af ​​med blandingen.
  3. Strammaske. ¾ kop fyld med havregryngrød, tilsæt 3-4 spsk. l. hakkede blade af dragon urt og hæld kogende vand. Når blandingen er afkølet, tilsættes 1 æggehvide og blandes godt. Påfør masken på ren hud i ansigt, nakke og décolleté i 20-30 minutter. Brug en fugtighedscreme efter brug.
  4. Maske "intensiv ernæring". Tilslut 2-3 tsk. flydende honning med 1 spsk. l. nymalet estragon. Påfør ansigtet og undgå området omkring øjne og læber i 20-25 minutter. Vask af med varmt vand.
  5. Bouillon til hår. Tilsæt 2-3 spsk pr. Liter kogende vand. l. strimlede blade. Kog over lav varme i 10-15 minutter. Sil gennem en sigte og afkøle.Skyl håret efter shampoo. Det kan påføres 2-3 gange om ugen.
  6. Maske til styrke og hårvækst. Bland 2 spsk. l. olivenolie og jojobaolie, tilsæt derefter 4 dråber eterisk eterisk olie. Opvarm blandingen i et vandbad. Massage til hårrødderne. Pakk hovedet med polyethylen og isoler med et håndklæde. Hold i 30-40 minutter, skyl derefter med shampoo.

Brug af madlavning

Estragon er vidt brugt i madlavning. Plantens aroma er ikke særlig udtalt, og smagen ligner anis. Det er bedre ikke at varme de friske blade, ellers bliver skålen lidt bitter. Men tør krydderier kan tilføjes på ethvert stadium af madlavning.

 

Som krydderi begyndte estragonplanten at blive brugt i Frankrig. Senere blev denne idé hentet af andre europæiske lande: Tyskland, Italien. Der gnides frisk hakket kød med hakkede estragonblade, så det blev desinficeret og opbevaret længere.

I dag føjes estragon til alle grøntsagsalater. Planten giver en behagelig pikancy og fungerer som en forebyggelse af vitaminmangel. Tørt krydderi lægges i kød og grøntsagsbuljonger, gelékød, ost, kager. Krydderier går godt med kylling og lam.

I Frankrig bruges estragon til at fremstille eddike, der bruges til saltning af fisk, og de tilbereder også den berømte Bearn-sauce. Friske grene bruges til produktion af alkoholiske drikkevarer - vodka, spiritus, vin. En sodavand med arten af ​​estragon er almindelig i CIS-landene.

Da planten indeholder naturlige konserveringsmidler, tilføjes den til pickles og sylteagurke (agurker, tomater, svampe), når der er picking kål, blødgør æbler og vandmelon.

Hjemmelavet Tarkhun-limonade

Drikken slukker tørsten perfekt om sommeren og er også en god forebyggelse af forkølelse og mangel på vitaminer. Du kan drikke det om morgenen på tom mave for at forbedre appetitten eller om aftenen for at berolige nerverne.

Tilsæt 2 spsk i et glas kogende vand. l. sukker og 100 g hakket estragon. Kog i 5 minutter over svag varme. Tilsæt saften af ​​en halv citron, og lad den stå i en time. Filtrer den resulterende væske gennem en sigte eller gasbind. Fortynd den færdige drik med kogt eller kulsyreholdigt vand efter smag.

I stedet for sukker kan du lægge honning og erstatte citron med kalk. Mængden af ​​ingredienser kan også variere afhængigt af personlig præference.

Kontraindikationer og mulig skade

På trods af de mange nyttige egenskaber er der tilfælde, hvor denne plante kan skade.

  1. Blade og æterisk olie bør ikke bruges af gravide og ammende kvinder. Tarragon øger aktiviteten i livmoderen og forbedrer virkningen af ​​kvindelige hormoner, hvilket kan forårsage spontanabort og nedsat amning i postpartum perioden.
  2. Det anbefales ikke at konsumeres af små børn, fordi planten indeholder giftstoffer og i store mængder forårsager forgiftning. Og at beregne en ufarlig dosis for et barn er meget vanskeligt.
  3. Brug med stor forsigtighed i tilfælde af nyresygdom og galdesten. På grund af stimuleringen af ​​disse organers arbejde - kan sand og sten komme ud på én gang, hvilket vil forårsage ubehag og smerter.
  4. Tarragon er kontraindiceret på tidspunktet for forværring af mavesår og / eller tolvfingertarmsår samt gastritis med høj surhedsgrad.
  5. Må ikke anvendes til individuel intolerance og svær allergi mod krysantemum, ringblomster og andre lignende blomster (estragon er en del af astro-familien).

Inden du bruger estragon til medicinske formål, tilrådes det at konsultere en specialist, der vil ordinere den passende dosis og varighed af urtemedicin. Og selvfølgelig kan du ikke spise planten for ofte eller for længe, ​​da ophobningen af ​​fenoler og alkaloider, der udgør sammensætningen, kan skade helbredet og provosere den modsatte effekt. Symptomer på en overdosering er kramper, sløret bevidsthed, kvalme, hudblekhed.

Relateret software:Mere fra forfatteren: