Festlige retter - 19 opskrifter på lækre og smukke retter på det festlige bord

Festlige retter indtager en separat position i madlavningen, ikke kun relateret til kompleksiteten ved at sammensætte menuen, men også med udvælgelsen af ​​de nødvendige produkter, tid til at tilberede lækre og smukke retter. For at efterlade det bedste indtryk er det den primære opgave at arrangere en hjemmefest for at overraske gæster med udsøgte og originale retter.

Varme retter på det festlige bord

Den vigtigste dekoration af den ceremonielle fest, genstand for primær pleje og opmærksomhed for hver husmor - varme retter. De venter alle med særlig nysgerrighed og utålmodighed. De præsenterede opskrifter er kendetegnet ved let udførelse, skønhed og upåklagelig smag af kogte retter.

Kylling og svamp julienne

Parabol ingredienser:

• champignons - 500 g;
• frisk fløde (fedtindhold 20%) - 350 g;
• kyllingefilet - 400 g;
• smør - 80 g;
• ost (vælg blandt hårde sorter) - 200 g;
• krummer krummer - 20 g;
• løg;
• mel - 60 g;
• peber (hvidt pulver), salt.

Tilberedningsmetode:

1. For franske kokke er ordet "julienne" for det første skiver produkter i form af mellemstore sugerør. Sørg for at følge dette kulinariske princip. Vi rensede, vaskede, tørrede med serviettsvampe så tynde som muligt plader. I samme form deler vi kyllingefileten.
2. Smelt smøret i en gryde, steg champignonerne med kødstykker. Vi krydder produkter med peber og salt, bringer næsten parat til.
3. I en anden gryde passerer vi løg, der er hakket i strimler, til en gennemsigtig tilstand.
4. Sigt melet i stewpan, stek indtil gyldenbrunt, hæld derefter cremen langsomt under omrøring med en silikone spatel. Vi opvarmer sammensætningen til kogning, koges i et halvt minut, vi får en glat homogen masse uden klumper.
5. Gnid grovt osten, kombiner den med knuste kiks. Denne teknik giver dig mulighed for at få en skål med en vidunderlig sprød, skjule det delikate indhold af skålen.
6. Vi spreder kødet med svampe i kokosnødhuse eller gryder, hæld saucen, drys med ost. Bag mad i ovnen, indtil osten er helt smeltet.

Server kylling og champignon julienne i den samme skål, hvor maden var tilberedt. Vi erstatter små tallerkener under de varme gryder, indpakning af håndtagene i servietter.

Fransk kød

Nødvendige produkter:

• næse løg - 5 stk .;
• oksekød - 600 g;
• kartoffelknolde - 600 g;
• ost - 350 g;
• mager olie;
• kvalitet mayonnaise;
• Dijon sennep - 30 g;
• salt, greener.

Forberedelsesorden:

1. Retter til mænds fødselsdag - store elskere af kød lækkerier - optager hver husmor opmærksomhed. For at få et lækkert måltid tager vi ikke særlig fedt oksekød, opdeler det i skiver af en fingertykkelse, pels med fransk sennep, hvilket vil give produktet en pikant skald. Lad kødet om natten i en forseglet beholder for at marinere.
2. Vi spreder stykkerne oksekød i en oliebagt bageri, dækker produkterne med hakkede løgringer.
3. Skær de skrællede kartofler i tynde skiver, placer med det næste lag, fyld skålen med frisk mayonnaise, og drys derefter alt over med en ostespån. Hvis det ønskes, kan du opdele ingredienserne i skålen og fordoble antallet af lag. Bag mad i 45 minutter i ovnen (200 ° C).

En duftende del af saftigt kød på fransk - mad til rigtige mænd!

Ovnsbagt oksekød med tomatsaus

Liste over komponenter:

• citronskal - 1 tsk;
• løg;
• oksekød - op til 3 kg;
• hvidløgfedd - 4 stk .;
• olivenolie;
• vin (helst rød) - 250 ml;
• tomater i deres egen juice - 700 g;
• mel;
• peber, salt, laurbærblad, tørret basilikum, urter.

Stadier af madlavning:

1. Vi deler kødstykket i store portioner, anbring det i en pose med mel, ryst godt, sæt det i en gryde med opvarmet olivenolie, steg til det er gyldenbrunt.
2. Vi fjerner oksekødet på en tallerken, udskifter stykker kød med hakket løg og hakkede plader hvidløg. Tilsæt lidt olie, før grøntsagerne i en blød tilstand, hæld derefter i vinen, sæt tomaterne brudt af blenderen. Vi krydder sammensætningen med tørret basilikum, salt og peber produkterne, bring massen i kog, sluk varmen.
3. Vi spreder oksekødet i en form, hæld det med tomatsaus, tilsæt lavrushka. Luk opvasken tæt med et folieark, send dem i ovnen i 2,5 timer (t 200 ° C).

Vi serverer det bagte kød, drysser et stykke med en blanding af knust hvidløg, citronskall og hakket persille.

Bag kød med svisker

Produkt sæt:

• svinekød (helst halsen eller ryggen) - 1 kg;
• hvidløg - op til 20 g;
• svisker - 120 g;
• frisk sennep - 30 g;
• salt, krydderier.

Tilberedningsproces:

1. Skyl kødet grundigt, våd med servietter. Brug en skarp kniv til at lave 3 eller 4 snit op til 4 cm dybt på den ene side af svinekødet. Samtidig holder vi stykket i god stand.
2. Vi efterlader sviskerne i et kvarter i varmt vand, så de tørrede frugter kvælder godt, ellers under varmebehandlingen vil de begynde at "spise" kødjuice, som som du ved er ekstremt uønsket.
3. Vi blander i en lille skål hakket hvidløg, sennep, krydderier og 30 gram salt. Gnid svinekødet med den resulterende sammensætning, inklusive afskårne steder.
4. Vi klemmer sviskerne, fylder hulrummet, der er dannet i kødet, med tørrede frugter. Pakk stykke tæt sammen i folie, bag i 1 time (200 ° C).

Åbn papiret for at danne en lækker lyserød skorpe ved afslutningen af ​​madlavningen.

Ovnbagt fisk

Produkt sæt:

• sesampasta "Tahini" - 180 mg;
• havabbor fisk - op til 2 kg;
• citroner - 2 stk .;
• vegetabilsk olie - 30 g;
• oliven - 100 g;
• hvidløgfedd - 3 stk .;
• klassisk yoghurt - 30 ml;
• Kirsebær - 350 g;
• ansjoser - 4 stk .;
• salt, oregano.

Tilberedningsmetode:

1. Vi renser fisken, renser den, fjerner den fra hovederne, skyller grundigt slagtekroppen, tørr den med servietter.
2. Vi kombinerer i skålen ansjoser og oliven, der er hakket i ringe, hvidløg presset af en presse, lidt vegetabilsk olie, ½ bunke hakket oregano. Overtræk havbassen med den resulterende sammensætning, læg den i en form sammen med tomater og resten af ​​greenerne.
3. Drys fisken med juice, presset fra en halv citron, skær den anden del af citrusfrugten i skiver, placer den inde i fisken, bag produkterne i 35 minutter (190 ° C).
4. Bland tahani-pastaen, saften af ​​en halv citron, presset hvidløgsfedd, 30 ml drikkevand og yoghurt. Server med cherrytomater og aromatisk sauce.

Madlavning af lækre festlige fiskeretter er ikke en let opgave. Vores opskrifter hjælper dog med at sikre succes for de mest uerfarne husmødre.

Spækkede kyllingespyd

Produktliste:

• fed hvidløg - 3 stk .;
• sojasovs - 40 ml;
• honning - 1 spsk. l.;
• kyllingefilet - 600 g;
• ingefær, koriander, sød paprika - ½ tsk;
• vegetabilsk olie, citronskal - 2 tsk;
• løg - 2 stk.

Forberedelsesorden:

1. Vi vasker og tørrer kyllingekødet, skærer det i små portioner. Kombiner hakket hvidløg, krydderier og krydderier i en skål, inklusive citronskall og flydende honning. Vi blander sammensætningen godt, lægger kødstykker i den, lader den stå i den aromatiske blanding i en periode på fem timer til en dag.
2. Blød lange træspyd i vand, så intet klæber til dem. Skræl løgen i ringe. Vi strækker kyllingedele på små spyd, skiftevis kød med løggrøntsag.
3. Læg kebaberne i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie, stek indtil de er gyldenbrune. En lige så velsmagende madlavningsmulighed er kylling på spyd, bagt i ovnen.

Kødretter er gode både på den ceremonielle fest og i naturen. Saftig kebab og brandy - meget velsmagende!

Bagt kylling

Nødvendige komponenter:

• stor løg;
• kyllingefilet - 1 kg;
• tomat og gulerod - 1 stk .;
• sød peber - 2 stk .;
• greener, laurbærblade, krydderier.

Tilberedning af måltider:

1. Skær kyllingekødet (vasket og tørret med servietter) i små stykker, hvor hud og fedt adskilles.
2. Vi hugger de løg, der er skrællet fra skallet, i halve ringe. Sød peber og gulerødder hugges i strimler, tomat - i små stykker.
3. Vi spreder et lag af køddelen af ​​de tilberedte produkter i bunden af ​​literbeholderen, derefter lægger vi en række grøntsagsskiver og placerer igen filetstykkerne. På denne måde bruger vi alle komponenter i skålen og skifter dem med et laurbærblad, søde peberkorn.
4. Vi dækker beholderen med metalpapir eller et låg (fjern tyggegummiet), anbring det i den kolde ovn i halvanden time og opvarm det derefter til 180 ° C.

Kylling bagt i en krukke er en kongelig snack på det festlige bord!

Lenten Holiday Meals

Mange mener, at det næsten er umuligt at tilberede interessante magre retter til fejringen. Og forgæves! Lidt af ens egen fantasi og lækre retter er på ingen måde underordnet de bedste madretter.

Kloster salat

Liste over ingredienser:

• tørrede abrikoser - 230 g;
• naturlig mayonnaise - 150 g;
• svisker - 130 g;
• almindeligt sukker - op til 20 g;
• laksefilet (anden rød fisk) - 450 g;
• knuste nødderkerner - 130 g;
• vegetabilsk olie - 40 ml;
• peber, salt, urter.

Tilberedningsmetode:

1. Efterlad den tørrede frugt i to timer i let opvarmet vand, skyl derefter, hæld det over kogende vand, smuldre i små stykker.
2. Kog den forberedte filet i let saltet vand. Skær den afkølede laks i små stykker, stek i olivenolie.
3. Bland kølet fisk med hakkede tørrede frugter, knuste nødderkerner. Krydre skålen med salt, sukker, krydderier og mayonnaise, bland alt godt.

Vi spreder Monastic Lenten salat i en smuk vase, drys med hakkede urter.

Vinaigrette i tartlets

Liste over komponenter:

• rødbeder - 2 stk .;
• citronsaft, sennep - 1 tsk;
• kartoffelknolde - 4 stk .;
• vegetabilsk olie - fra 100 ml;
• søde gulerødder;
• almindeligt sukker - ½ tsk;
• syltede agurker - 3 stk .;
• surkål - 200 g;
• løg;
• bønner - 120 g;
• greener, fjerløg;
• tartlets - op til 20 stk.

Forberedelsesorden:

1. Hæld bønnerne med rigeligt vand, lad det stå i 30 minutter, kog derefter indtil de er bløde.
2. Vi sætter søde gulerødder og kartofler i en gryde med vand, kog i 20 minutter. Vi koger rødbeder i en separat skål. Vi tørker kål ud af saft, hugger i små strimler.
3. Terning af afkølede rodafgrøder. Strimlet roerne i en separat skål, drys med vegetabilsk olie. Vi laver pickles i de samme små dele, hakker den skrællede løg.
4. Vi kombinerer sennep i skålen, tilsæt en knivspids salt og kornet sukker.
5. Vi blander alle de tilberedte komponenter i skålen, fastgør den hakkede løgfjeder og urter, krydder salaten med den forberedte sauce.

For at vinaigrette skal se lys og festlig ud, og hvert produkt har bevaret sin farve, fastgør vi rødbederne umiddelbart før portionering og servering.

Ratatouille i ovnen

Liste over ingredienser:

• aubergine og zucchini;
• sød peber - 2 stk .;
• hvidløg - 2 nelliker;
• olivenolie - 60 ml;
• næse løg - 80 g;
• tomater - 800 g;
• krydderier, salt og krydderier.

Madlavningsteknologi:

1. Vi skær auberginen i runde lag op til 1 cm tyk, fyld den med salt, lader den undertrykkes i 1 time og dræner derefter den mørke væske. På denne måde fjerner vi bitterhed fra grøntsagen.
2. Hovedbund med kogende vand halve antallet af tomater, dypp i isvand, fjern derefter den tynde hud, skåret i små stykker.
3. Steg hakkede løg, tilsæt skiver tomater, lad det surre på lav varme.
4. Vi bager sød peber i en halv time ved 180 ° C. Fjern skræl fra frugten, ekstraher frøene, finhakket, tilsæt den til panden med en tomatsammensætning. Fortsæt med at putre, indtil den er klar.
5. Zucchini og resterende tomater skæres i cirkler. Skiver af grøn frugt samt lag med aubergine bliver våde med papirhåndklæder.
6. Hæld tomatsammensætningen i en bageplade. Vi spreder de forberedte grøntsager og skifter dem imellem i form af en smuk spiral, der fylder hele opvasken.
7. Vi kombinerer den hakkede hvidløksfedd med olivenolie, smør den resulterende skiver af grøntsagerne, dæk den med folie. Vi bager skålen i 1,5 time i en lukket form, koges i yderligere 20 minutter uden metalpapir.

Vi serverer ratatouille, indtil skålen er kølet af fra ovnens varme og udstråler delikate aromaer af krydderier og krydderier.

Lenten gryderet med svampe

Nødvendige komponenter:

• champignoner - 300 g;
• løg;
• en blanding af frosne grøntsager - 250 g;
• kartofler - 1,2 kg;
• gulerødder - 2 stk .;
• fedd hvidløg;
• mager olie;
• salt, peber, urter.

Funktioner ved forberedelsen:

1. Kog skrælede kartoffelknolde i let saltet vand. Tilsæt halvdelen gulerødder, så grøntsagerne får en gylden farvetone.
2. Tøm ½ volumen væske, mos resten af ​​gryden. Hvis sammensætningen er lidt vandig, tilsættes en håndfuld mel.
3. Steg hakkede løg, finhakede gulerødder, svampe hakkede i tynde plader i en gryde med en lille mængde magert fedt. Tilsæt en blanding af grøntsager, kog, indtil der er dannet en lyserød skorpe på svampen.
4. Spred et lag med halv kartoffelmos i en oliebehandlet form.Dernæst har vi svampesammensætningen, derefter de resterende kartofler. Ved hjælp af en ske tegner vi særegne bølger på overfladen af ​​skålen, sender skålen i 20 minutter til ovnen (180 ° C).

Den festlige magre gryderet blev rød, som om den var "genert" fra sin yndefulde skønhed.

Olivier for dem, der faste

Produktliste:

• en dåse konserves majs;
• gulerødder;
• kartofler - 5 stk .;
• løg;
• syltede agurker - 3 stk .;
• magert mayonnaise;
• Tofu ost - 150 g;
• rød saltet fisk (ørred, laks eller laks) - 400 g;
• salt, peber.

Forberedelsesorden:

1. Kog rodfrugter, afkøles, skræl, flis i form af små terninger. Vi hugger løg frigivet fra skallet, lægger komponenterne i skålen i et smukt serveringsredskab.
2. Tilsæt hakkede pickles, smuldret ost, konserves majs. Bland ingredienserne i forretten.
3. For at klæde på Olivier blander vi mayonnaise med hvid peber, en ske med citronsaft og en lille mængde sennep. Krydre saucen med salt og almindeligt sukker.

Den forberedte "Olivier" for dem, der faste, vil glæde mange gæster til den festlige fest.

Svamp og bønnesalat

Nødvendige produkter:

• syltede svampe - 350 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• røde og grønne bønner - 200 g hver;
• mager olie - 70 ml;
• dild, salt.

Tilberedning af måltider:

1. Vi presser de syltede champignoner (andre svampe) fra saltlage og finhakker.
2. Røde bønner tilberedes bedst på forhånd. Den teknologiske proces er allerede kendt for os fra tidligere opskrifter. Hvis du stadig glemte at gøre det i den festlige travlhed, vi bruger bedstemødres oplevelse: tilføj en knivspind bagepulver i processen med varmebehandling af bønner. Alkali vil klare opgaven!
3. Kog grønne bønner i 5 minutter i saltet vand, fjern det fra væsken, afkøl produktet.

Det gjenstår at kombinere alle de forberedte komponenter, krydre maden med vegetabilsk olie, dekorere med dine yndlingsgrønne.

Salater og snacks

Kolde retter på et moderne festbord er den vigtigste motivationsfaktor for en behagelig appetit og stærkt humør. Efter den første toast vil al gæstens opmærksomhed blive viet til lækre salater og snacks, der giver munden.

Lavash rulle med koreanske gulerødder

Ingredienser Sammensætning:

• æg - 4 stk .;
• mayonnaise - 40 g;
• forarbejdet ost - 4 stk .;
• hvidløgfedd - 2 stk .;
• tynd pitabrød - 4 stk .;
• Koreanske gulerødder - 400 g;
• greener - fra 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Til de festlige, og hverdagens retter, Vi bruger godt bagt pitabrød med en behagelig lugt. Som en velsmagende pakning af ruller vælger vi ark med en rektangulær form.
2. Kog hårdkogte æg på forhånd, afkøling i vand, fjern skallen, gnid grovt.
3. Vi deler de parat til at spise gulerødder (helst hjemmelavet) i korte skiver, blandes med separat moset gaffelost, hakket hvidløg, hakket dild og persille, groft revne æg. Krydre maden med frisk mayonnaise.
4. Vi åbner pitabrød, lægger fyldet på kanten af ​​langsiden af ​​produkterne. Vi ruller stramme ruller, skær dem i stykker op til 4 cm brede.

Vi spreder portioner på en smuk plade, arranger salaten i form af et helt produkt. Vi dekorerer feriedisken med kviste med grønt.

Originale sandwich med rød kaviar

Produktliste:

• rød kaviar - mængden er kun "begrænset" af tegnebogen;
• smør - usædvanligt frisk og naturlig;
• rød fisk: laks, laks, ørred eller chum laks;
• oste af elitesorter som Dor Blue, Roquefort, Camembert, Kambotsola og andre produkter af høj kvalitet;
• yndlingsgrønt.

Principperne for design af skålen:

1. Russisk traditionel stil - pandekager med rød kaviar. Vi lægger runde produkter på serveringsfade, folder kagerne i enhver form, dekorerer med rød kaviar, tynde skiver let saltet rød fisk.
2. Ikke mindre interessant mulighed vil blive bagt hvide toasts, som ved hjælp af specielle forme kan få den mest forskellige form: hjerter, stjerner, juletræer. Listen er uendelig! Rød kaviar på "snehvide" kager er en ægte ekstravaganza af skønhed og smag.
3. Sandwiches lavet af hvidt (sort) brød, smør og rød kaviar er en klassiker af genren, et kulinarisk mesterværk fra den post-sovjetiske tid. Velsmagende variationer er dog passende her. På et cremet lag kan du lægge æg i form af en flok druer, et juletrælegetøj, en dyresilhouet, der symboliserer det kommende nytår. Kvæggrøntsager supplerer den originale sammensætning.
4. Tartlets lavet af tynd dej eller kanapeer med et lækkert produkt - en moderne tendens i det portionerede design af sandwich med rød kaviar. Tynde sprøde vaser er fyldt med stykker ost eller smør, et gourmetprodukt, og glem naturligvis ikke greener.

Udsmykning af en skål med rød kaviar er altid frugten af ​​vores ubegrænsede fantasi og improvisationsværksted.

Klassisk salat "Olivier" i tartlets

Liste over komponenter:

• kogt krebs - 20 stk. (kan erstattes med en hummer);
• syltede agurker (pickles) - ½ banker;
• friske salatblade - 230 g;
• færdiglavet kalvekødtunge;
• kapers - 120 g;
• konserves sojabønner - ½ dåser;
• gyde kaviar (sort) - op til 100 g;
• friske hakkede agurker uden skræl - 2 stk .;
• kød af to hasselryg eller kylling;
• kogte og finhakede æg - 5 stk.

Stadier af madlavning:

1. Kog den forberedte rype i en halv time, indtil kødet begynder at bevæge sig væk fra knoglerne. I gamle dage blev dette gjort på bouillon og tilsat 150 ml Madeira, frøfrie oliven, stykker af 15 champignoner. I dag kan du bruge almindelig kylling.
2. Når fuglen afkøles lidt, skal fileten separeres, indpak folie, send den til køleskabet i en time.
3. Vi lægger den kogte tunge i fem minutter i en skål med vand, fjerner derefter huden og lader den også stå i køleskabet et stykke tid.
4. Vi renser krebs fra skallen, det ekstraherede kød og æg sættes sidst til den færdige vinaigrette.
5. Alle de tilberedte ingredienser er finhakket, lægges i en rummelig fad, tilsæt syltede halvdele, hakkede agurker (friske og syltede), soja (uden væske), hakket salat, terninger krydderi (ikke sort kornet!) Kaviar.
6. Vi fylder forretteren med naturlig Provence-sauce, læg den i portionerede kurve.

Mini-Olivier i tartlets ser meget præsentabel, elegant, meget velsmagende! En ideel ret til en luksuriøs fest!

Kogt svineknedspidser til det nye år

Produktliste:

• svinekød - op til 1 kg;
• Dijon sennep - 60 g;
• hvidløg - 5 nelliker;
• Provencalsk urter - 2 tsk;
• mager olie - 80 ml;
• salt, peber;
• frisk agurk;
• brød;
• oliven - fra 15 stk.

Funktioner ved forberedelsen:

1. Vådrenset og vasket kød med servietter. I en skål kombinerer vi vegetabilsk olie, hakket hvidløg, en blanding af tørrede urter, salt og peber. Bland saucen grundigt, lag alle svinekødets sider med en krydret sammensætning.
2. Vi lader produktet natten over stå i køleskabet, pak det derefter i folie, bages i ovnen i op til 5 timer ved 180 ° C. 30 minutter før afslutningen af ​​processen skal du åbne papiret, fortsætte med at lave mad, indtil det er gyldenbrunt. Vi bruger produktet efter 12 timer i køleskabet.
3. Vi skærer brødet i firkantede lag, agurken i cirkler. Vi spreder på en del af brødet på en skive grøn grøntsag. Derefter placeres kødskiverne, færdiggør konstruktionen af ​​"pyramiderne" med oliven på spyd. Pynt forretteren med kvist dild.

Kogt svinekød på nytårsbordet vil se særligt elegant og attraktivt ud, hvis du lægger forretteren på et elegant serveringsfad.

Tiffany salat med druer

Nødvendige komponenter:

• friske æg - 4 stk .;
• ost (vælg en hård sort) - op til 300 g;
• færdige kyllingeben - 2 stk .;
• druebær (søde og store);
• naturlig mayonnaise;
• hø bukkehorn - 1 tsk.

Tilberedningsproces:

1. Produkter, der kræver varmebehandling (æg og fjerkrækød) tilberedes på forhånd og bruges i kølet tilstand.
2. Fjern huden fra kogte kyllingeben, adskil fileten fra knoglerne, hug kødet i mellemstore terninger. Vi frigiver ægene fra skallen og finhugger. Druerne, der vaskes og tørres med servietter, skæres i halvdele, og knoglerne fjernes.
3. Vi deler alle forberedte produkter i flere dele, vi danner produktet i form af en kuppel. Vi starter salatmonteringen med stykker kylling og spreder dem på en bred skål.
4. Derefter placeres æggesammensætningen og derefter en række ostechips. Drys produkterne med en blanding af tør bukkehornkløver og krydderier. Vi laver et net af mayonnaise, fortsætter med at lave mad, indtil vi bruger alle komponenter i salaten.
5. Vi afslutter oprettelsen af ​​et festmåltid ved at plante en "hvælving" af halvdele af druer. Dette forretterelement afslutter dekorationen af ​​skålen effektivt.

Når skålen "modnes" i køleskabet på få timer, bliver Tiffany-salaten lige så velsmagende og smuk som en moden, duftende flok.

Torskelever appetitvækker

Ingredienser Sammensætning:

• hvidløg - 3 nelliker;
• æg - 5 stk .;
• tran - 2 dåser;
• frisk baguette;
• olivenolie;
• kvalitet mayonnaise;
• citron, grønne.

Tilberedning af måltider:

1. Vi fjerner torskelever fra krukken med en gaffel, slib produktet til en homogen masse.
2. Kog hårdkogte æg, afkøles i vand, skræl, slib på mellemstore rivjerneceller.
3. Vi kombinerer alle de forberedte komponenter i skålen, tilsætter hvidløg, hakket dild og andre urter, der passeres gennem pressen. Vi krydre maden med naturlig mayonnaise, bland den omhandlede masse omhyggeligt.
4. Vi skærer baguetten med ikke meget tykke lag, steg i olie, indtil de er sprøde. Spred salat på afkølede krutonger, dekorér med friske urter.

Server forretter med torskelever sammen med tynde citronskiver.

Ferierettigheder giver værtinder en masse ængstelse og bekymring, især når man udarbejder en hjemmebankettemenu. Henvis til udvalget af præsenterede opskrifter, og din tabel bliver til en fabelagtig ”selvmonteret dug” med fremragende smag og skønhedsretter!