Hakket kød sauce er en god tilføjelse til enhver sideskål. Makaroni, ris, boghvede grød, potetmos - med det bliver alt meget velsmagere.
Materielt indhold:
Hakket kød sauce med tomatpuré
Naturligvis er det bedst at bruge ikke opbevare fyld, men hjemmelavet selv madlavning. Dette er den eneste måde at være 100% sikker på produktets kvalitet.
Nødvendige komponenter:
- hakket kød - et pund;
- hvidløg - 3 nelliker;
- buehoved;
- tomatpuré - 2 spsk. l.;
- mel - 2 spsk. l.;
- vand - 350 ml;
- olie, salt, peber - efter eget skøn.
Handlingssekvensen:
- Hakk løg, før hvidløg gennem pressen. Stek løg, indtil den er gylden.
- Tilsæt hakket kød i gryden, stek i 6-7 minutter, hæld pastaen i, dæk med et låg og lad det småkoke i 5 minutter.
- Introducer mel, hvidløg, salt, krydderier, hæld vand. Reducer ilden til et minimum.
Larm i ca. 10 minutter. Hakket pastasauce er klar til pasta!
Madlavning med creme fraiche
Det er også meget simpelt at tilberede en sauce med hakket kød baseret på creme fraiche. Hun har en mere delikat smag.
Et sæt komponenter:
- fyldning - et pund;
- løg - 1 hoved;
- mel - 2 spsk. l.;
- creme fraiche - et glas;
- vand - 300 ml;
- dild - en flok;
- olie, salt og krydderier - efter behov.
Forberedelsesproces:
- Terning løg, hak dild.
- Priser hakket kød. Det tager 8 minutter. Salt, peber, tilsæt løg og steg i yderligere 2-3 minutter.
- Tilsæt mel, hæld varmt vand i, og bland godt.
- Sluk ilden. Sil i 5-6 minutter.
- Når saucen bliver tyk, hældes creme fraiche og urter på den. Rør om og lad det simre yderligere 3 minutter.
Denne sauce er bedst kombineret med kartofler eller boghvede.
Italiensk opskrift med flødeost
Kød sauce med flødeost får en særlig smag. Du kan bruge enhver italiensk krydderier og krydderier.
Nødvendige komponenter:
- hakket kød - 400 g (det er bedre at tage blandet);
- forarbejdet ost - 2 pakker;
- fløde - 350 g;
- buehoved;
- hvidløg - 2 nelliker;
- tomater - 2 stk .;
- olie, salt og krydderier - efter eget skøn.
Så osten kan knuses uden problemer, skal den først fryses let i fryseren. Derefter kan det let forvandles til spåner.
Handlingssekvensen:
- Hakk løg med hvidløg. Slib tomater.
- Hæld løg i en varm gryde og lad det småkoke, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt hvidløg og krydderier.
- Tilsæt hakkede tomater efter minutter, og lad det småkoke i 3 minutter.
- Læg hakket kød og bland det, indtil det lyser.
- Når kødet er næsten klar, hæld cremen i.
- Slib osten på et rivjern. Sæt ostechips i gryden, når sauce koger. Rør, indtil den er smeltet.
- Reducer varmen, lad det koge yderligere 4-5 minutter, sluk.
Smagfuld og aromatisk sauce til pasta er klar.
Sådan fremstilles hakket kylling
På basis af hakket kylling kan du tilberede en lækker sauce i en langsom komfur med grøntsager.
Hvad du har brug for:
- hakket kylling - 400 g;
- løg, peber, tomat - 1 stk .;
- hvidløg - 2 nelliker;
- tomatsaft - et glas;
- mel - 2 spsk. l.;
- sukker, salt, krydderier og urter - efter eget skøn.
Sådan laver man mad:
- Hakk løg og peber. Mal tomat og hvidløg.
- Hell olie i skålen på apparatet, start "Frying" eller "Bagning". Sæt løg og hvidløg i. Efter 2 minutter tilsættes peber.
- Efter 3 minutter lægger det hakket kød, bland,
- Hæld mel, bland. Præsenter tomaten, tilsæt lidt sukker.
- Stew, indtil hakket kød er kogt. Hæld tomatsaft, salt, krydre efter smag.
- Rør om, luk låget. Start slukkeprogrammet i en halv time.
Server med spaghetti, drysset med urter på toppen.
Med svampe
Svampe og kød - en meget succesrig kombination, ikke uden grund betragtes det som en klassiker. Oftest bruges champignoner i denne opskrift, da de er mest tilgængelige for byens beboere. Men hvis der er mulighed for at købe skov svampe eller gå i skoven og indsamle dem, er dette endnu bedre. Sådanne svampe giver skålen en rig og mangefacetteret aroma.
Nødvendige komponenter:
- champignoner - 200 g;
- fløde - 400 g;
- hakket kød - 350 g;
- buehoved;
- hvidløg - 2 nelliker;
- mel og smør - 50 g hver;
- olie, salt og krydderier - efter eget skøn.
Handlingssekvensen:
- Hakk løg og hvidløg fint. Stek i olie.
- Skær champignonerne i skiver i en passende størrelse, og føj dem til panden med hakket kød, peber og salt. Steg, indtil kød er kogt.
- I en lille gryde kombineres fløden med mel. Omrøring, kog op og forsøg at undgå klumper. Tilsæt en skive smør. Hæld i panden til hakket kød.
- Krydre og bland. Stew i 3 minutter (ikke længere nødvendigt, da svampe og hakket kød allerede er helt klar).
Denne sauce er perfekt til spaghetti.
Under hensyntagen til disse opskrifter kan du altid hurtigt tilberede en velsmagende tilføjelse til enhver sideskål. En lækker middag er slet ikke så vanskelig, som den ser ud ved første øjekast.
