Pizza med svampe - 7 opskrifter derhjemme

Lækker flavored pizza med svampe med delikat fyldning på en tynd skorpe efterlader ingen ligeglade. Det tilberedes hurtigt, du kan tilføje alle ingredienser til din smag i skålen.

En simpel pizzaopskrift med svampe

Du har brug for:

Til testen:

• granuleret sukker - 25 g;
• solsikkeolie - 30 ml;
• hvetemel - 520 g;
• salt - 5 g;
• vand - 300 ml;
• gær - 10 g;

Til fyldning:

• svampe - 0,5 kg;
• løg - 1 stk .;
• sort peber efter smag;
• ketchup - 120 g;
• solsikkeolie - 40 g;
• ost - 0,2 kg;
• salt efter smag.

Handlingers algoritme:

1. Lad os lave dej. Hell sukker, gær, salt og mel i skålen.
2. Vi opvarmer mælken til en varm tilstand og fylder den med en løs blanding af produkter.
3. Hæld olien, form dejen og fjern den i varme i 2 timer.
4. I løbet af denne tid forbereder vi fyldet. Finhakket den skrællede løg, og før den i olien, indtil ingrediensen bliver klar.
5. Skær svampe i skiver og føj til løgen. Stek i yderligere 10 minutter. Hæld krydderier og salt.
6. Vi deler den udhvilede klump af dejer i to dele. Vi ruller hver af dem i et tyndt lag.
7. Smør overfladen på kagen med ketchup.
8. Vi spreder og udjævner de stegte svampe med løg på.
9. Før et stykke ost gennem et rivejern og fyld det med påfyldning.
10. Vi opvarmer ovnen til 200 grader og bager en duftende godbit i 15 minutter.
11. Vi fik to lækker lækre pizzaer.

Kylling fyldt

Produktliste:

• to fed hvidløg;
• tre champignoner;
• tørret basilikum - 8 g;
• ost - 90 g;
• løg - 1 stk .;
• kyllingefilet - 1 stk .;
• mayonnaise - 20 g;
• salt - 3 g;
• tør gær - 10 g;
• en tomat;
• hvidt mel - 0,2 kg;
• ketchup - 40 g;
• rød og sort peber - efter smag;
• olivenolie - 35 ml.

Sådan tilberedes pizza med svampe og kylling:

1. Fjern huden fra svampe og løg. Champignoner makulerer på pladen.
2. Terning af kyllingekødet. Varm olivenolien i en gryde.
3. På tallerkenens sydende overflade skal du sætte filetterningerne, tilsætte salt sammen med en blanding af peberfrugter. Vi overfører kødet til en gylden farve.
4. I en separat skål skal du kombinere mel, salt og gær.
5. Hæld 20 ml olivenolie med 120 gram varmt vand, bland væsken. Hæld den i melblandingen, æl dejen og rull kuglen ud af den. Han skal ikke holde sig til sine hænder.
6. Smør hele skålens overflade med olie, dæk med madfangenskap og lad den stå i køkkenet varm i en time.
7. Når dejen er steget i volumen, forvandler vi den til en tynd kage ved hjælp af en kavel. Klip en jævn firkant eller cirkel ud.
8. I en kop kombinerer vi ketchup og mayonnaise, tilsættes hvidløg, der holdes gennem en presse.
9. Overtræk dejen med den resulterende sauce.
10. Top med kylling, svampe, løg, skåret i ringe.
11. Hakk tomaten i cirkler og læg hovedpåfyldningen på. Vi falder i søvn alle med ost og basilikum.
12. Vi tilbereder skålen i ovnen med en temperatur på 200 grader 15 minutter. Bon appetit!

Med svampe og pølse

Sammensætningen af ​​opskriften:

Dejen:

• mayonnaise - 0,2 kg;
• varmt vand - 50 ml;
• soda - 5 g;
• mel - 220 g;
• æg - 1 stk .;
• salt - 6 g;

påfyldning:

• ost - 0,2 kg;
• salt og en blanding af forskellige peber;
• pølse - 300 g;
• vegetabilsk olie til stegning;
• frosne champignoner - 150 g.

Pizza med svampe og pølse trin for trin:

1. Hell mel gennem en sigte på en bordplade i form af et objektglas. Vi laver en fordybning på dens top.
2. Vi blander i skålen et råt æg, salt, mayonnaise, vand og eddike, der er smækket med eddike.
3. Den resulterende blanding hældes omhyggeligt i mel.
4. Vi danner en elastisk dejskugle, pak den ind i en pose og luk den i køleskabet.
5. På dette tidspunkt skar vi de skrællede svampe i cirkler og stegt i en gryde i olie, indtil de er gyldenbrune.
6. Vi hugger kogt eller røget pølse med små blokke.
7. Kombiner mayonnaisen med tomatketchup og bland saucen med pølsen.
8. Efter at have forberedt ovenpå, gå til basen for at få pizza. Æg en klump af dejen på et tyndt lag, spred den på en smurt bagepladsoverflade, fjern de hængende kanter.
9. Vi spreder pølsen inde i saucen, fordeler cirklene med svampe på den. Vi udfylder denne pragt med revet ost.
10. Tilføj eventuelt salt og peber.
11. Bag op i 220 grader i 20-30 minutter. I løbet af denne tid smelter osten og danner en delikat gylden skorpe. Og indeni vil du føle en saftig fyldning.

Med tilsætning af skinke

Skinke, i modsætning til pølser, giver pizza en unik delikat smag af røget kød og gør skålen mere tilfredsstillende.

Komponenter til mad:

påfyldning:

• tomater - 2 stk .;
• friske svampe - 0,4 kg;
• ketchup - 35 g;
• ost - 160 g;
• løg;
• skinke - 170 g;

Base:

• kogt vand - 0,2 l;
• sukker - 8 g;
• mel - 390 g;
• vegetabilsk olie - 55 ml;
• salt - 10 g;
• gær - 11 g.

Sådan tilberedes en godbid med skinke og svampe:

1. Vi blander salt med sukker, hæld varmt vand, hæld mel i blandingen og hæld olie, tilsæt tør gær.
2. Tør de forberedte svampe sammen med løg. Vi sender dem forberedt i en stegepande.
3. Vi ruller den resulterende dej i et lag. Bageplade eller bageplade behandles med vegetabilsk olie.
4. Vi spreder bunden til pizza på overfladen af ​​formen, skærer overskydende dejen af.
5. Hæld ketchup og spred det over hele dejen. Vi fylder den fremtidige pizza med en fyldning af stegte svampe og løg.
6. Spred skinke og tomat på toppen. Vi fylder fyldet med revet ost.
7. Bag pizza ved en temperatur på 200 grader i 20 minutter. En lækker brunlig skorpe skal vises.

Champignonpizza med hakket kød

Du har brug for:

• en løg;
• ost - 140 g;
• hakket kød - 0,4 kg;
• mayonnaise - 0,1 kg;
• gærdej - 0,5 kg;
• ketchup - 100 g;
• svampe - 0,2 kg.

Opskrift med hakket kød og svampe trin for trin:

1. Forbered først grundlaget for måltidet. Du kan købe færdiglavet pizzadej, eller du kan lave den derhjemme.
2. Steg svinekød eller formalet oksekød i en gryde med opvarmet smør sammen med stykker løg i 15-20 minutter. Fyldning skal være fuldt forberedt.
3. Dejen kan rulles i et stort lag, eller du kan mos den i flere små kager.
4. Vi belægger basen til pizza med en blanding af ketchup og mayonnaise.
5. Vi laver et lag fyld fra hakket kød, svampesticks og revet ost.
6. Vi belægger hvert lag med mayonnaise.
7. Vi sender pizza i en bageplade til ovnen i 15 minutter. Temperaturen er 180 grader.

Med svampe og tomater

Hvad du skal tage:

• et stykke smør - 25 g;
• et stykke ost - 50 g;
• gærdej - 0,3 kg;
• fedd hvidløg;
• friske urter - 50 g;
• 4 tomater;
• krydder efter smag;
• sukker - 9 g;
• svampe - 0,2 kg;
• løg - 1 stk .;
• solsikkeolie - 90 ml.

Sådan tilberedes pizza med svampe og tomater:

1. Vi blander gær med kornet sukker, opløser dem i et glas varmt vand. Lad glasset være dækket et varmt sted.
2. Kombiner mel og salt, tilsæt smør til dem. Hell væske med gær i blandingen og æl dejen.
3. Luk den glatte dej med madfangenskap og fjern i en time.
4. Vi ruller et tyndt lag ud af det, lægger det i en gryde eller på en bageplade. Glem ikke at fedt deres overflade med vegetabilske mal.
5. Fjern den tynde hud fra tomaterne, æl massen med en ske og læg den i en gryde til gryderet.
6. Hæld 40 ml solsikkeolie, hæld salt, finhakket hvidløg, løg og formalet peber.
7. Efter en time skal du overføre tomatmassen til en sigte og male den i potetmos.
8. Smør dejskagen med den resterende olie, spred tomatvinslen, læg de stegte svampe og smuldret revet ost på toppen. Efterlad maden i en halv time. I løbet af denne tid skal du sætte ovnen i opvarmningstilstand.
9. Hæld lidt olie på pizzaen og bag en godbit i 35 minutter.
10. Drys duftende mør mørbanket pizza med hakkede urter og nyd dens krydret smag.

Madlavning med syltede svampe

Opskriftsingredienser:

• halv løg;
• mælkeost - 90 g;
• tomatsauce - 80 g;
• syltede svampe - 150 g;
• vegetabilsk olie til stegning;
• færdiglavet pizzadej;
• 10 små cherrytomater;
• skinke - 100 g.

Handlingers algoritme:

1. Vi behandler overfladen på bagepladen med olie.
2. Rul den færdige dej ud i en tynd kage og fordel den på en bageplade.
3. Vi smører den krævede mængde tomatsaus i henhold til testen.
4. Skær et stykke ost i stykker og arranger på en pizzabund.
5. Strimle tomaterne i cirkler og spred dem på osten.
6. Det gjenstår at fordele skinkepinde og syltede svampe.
7. Mal løghalvdelen i krummer og fyld den med pizzafyldet.
8. Den resterende ost trækkes gennem et rivjern. Dette er den sidste akkord for godbidderne. Drys det ovenpå.
9. Vi lukker bagepladen i en ovn opvarmet til 200 grader og kog i 15 minutter, indtil en lys gylden osteskorpe.